Don Alfonso Iaccarino laurea honoris causa a Napoli: «Non andate via dal Sud»

«La cucina è un bene culturale patrimonio dell'umanità». È emozionato, Alfonso Iaccarino. E oggi è il suo giorno. Don Alfonso è diventato dottore. Honoris Causa, per i suoi meriti straordinari. Si è tenuta oggi 24 giugno la cerimonia di conferimento, nella Sala degli Angeli dell'Università Suor Orsola Benincasa. Il celebre patron del Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi è stato insignito della Laurea Magistrale Honoris Causa in Scienze dell'educazione degli Adulti e della Formazione Continua.
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Il titolo è l'ultimo dei tanti riconoscimenti ottenuti da Iaccarino, dopo le stelle Michelin e gli innumerevoli premi. Tutto ha avuto inizio nel 1973. Quando il neodottore fonda il suo ristorante, dedicandolo alla memoria del nonno. Un tempio, il suo, che ha promosso a livello internazionale non solo la cucina italiana ma anche la Dieta Mediterranea.
Servizio di Vincenzo Cimmino