ما لا نعرفه عن تاريخ الأكل | بودكاست مربع
Вставка
- Опубліковано 16 сер 2024
- علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟
ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من عمره على يد والدته، ليجوب بعدها العالم ويسافر بين الدول لتعلم الأكل ومهاراته.
يشاركنا مهند كثيرًا مما لديه عن تاريخ الأكل والخبز والحضارات وعلاقتها بالطعام، وكذلك عن «علم الذائقة» الذي يفسر لذة الأكل.
تحدثنا عن شغف الطعام وتاريخ المطاعم و«نجمة مشلين»، و تساءلنا لماذا لم يحصل عليها مطعم سعودي؟ وكيف ننقل الأكل السعودي إلى العالم؟
-
• اقترح ضيفًا لبودكاست مربع بمراسلتنا على muraba@thmanyah.com.
• ليصلك جديد ثمانية، اشترك في نشراتنا البريدية من هنا. thmanyah.link/...
• تملّك وحدات سكنية ذكية بخدمات عقارية مستدامة وحلول شراء مبتكرة، مع وحدات صفا للاستثمار: thmanyah.link/sy3
• «سلّة» أكبر منصة لحلول التجارة الإلكترونية في السعودية: thmanyah.link/is2
• سواء أكنت من عشّاق القهوة بتحضير صنّاعها المحترفين أم تفضّل تحضيرها في المنزل. نشْرُف بإثرائك في عالم القهوة المختصة، ابدأ بخطوة: thmanyah.link/9y3 وشاركنا تجربتك عبر منصاتنا التفاعلية.
مواضيع الحلقة:
(00:00) البداية
(1:39) أهمية الطعام
(9:56) ذائقة الطعام
(16:10) شغفه في الطعام
(22:11) احترافه في مجال الطعام
(28:43) أصل الخبز وتطور الطعام
(54:00) تجربة الطعام
(1:05:49) نجوم ميشلن والمطاعم السعودية
(1:19:28) كيف نطور الطعام
(1:23:57) أهمية تأريخ الطعام
(1:27:44) أصل الكبسة والأرز
(1:31:38) الأكل غير النافع
(1:34:17) أفضل المطابخ عالميًا
(1:40:25) أكل الطريدة
(1:50:12) مستقبل الغذاء الحديث
-
الروابط:
كيف تتناول وجبات سريعة وتنحف - حلقة فيصل بن سعود على بودكاست فنجان
thmanyah.com/p...
الحمية الغذائية لن تزيل السمنة - حلقة عمار العمار على بودكاست فنجان
thmanyah.com/p...
هل يضر البقرة لو أخذنا منها حليب؟ - حلقة رؤوم السحيباني على بودكاست فنجان
thmanyah.com/p...
موقع ثمانية: thmanyah.link/...
إذاعة ثمانية: thmanyah.link/...
ثمانية على تويتر: / thmanyah
ثمانية على إنستقرام: / thmanyah
ثمانية على تك توك: / thmanyah
ثمانية على فيسبوك: / thmanyah - Розваги
في بداية اللقاء قلت ايش هذا الضيف الثقيل لاكن في نص اللقاء اتغير رئيي عنه 180 درجة الضيف يمتلك خبرة كبيييره جدا في عالم الطعام صراحة فادني كثير الله يعطيه العافية ❤❤
أنا مدمنة بودكاست مربع ..الحلقة رائعة ..مضحك و ممتع الضيف غني بمعلوماته و فعلا كلشي علم ..شعرت بسعادة غامرة عندما ذكر المطبخ الدمشقي ..شكرا لكم على استضافة ناس راقية و مثقفة مثل هؤلاء
بودكاست غني بالمعلومات وشيق. عدته اكثر من ثلاث مرات وكل مرة كاننا اول مرة اسمعه 😅
شيف امنيتي اجلس معه واتعلم منه
معلومات رائعة وشيف مميز وفعلا حتى الان المطبخ السوري اثبت روعته على مستوى العالم
شكرا لهذا اللقاء
هذا البودكاست يلخص لنا معنى الشغف.. سبحان الله الإنسان اول مايحب موضوع يستمتع يتعلّم تفاصيل التفاصيل فيه
حلقه ممتعه 👏
شغوف في كرشه
الحنيذ سبحان الله فوق السروات ياخذ فتره اطول فالبرميل لكن تنزل تهامة سريع سريع وايضا حجم الذبيحه له دور لكن كل ما ارتفعت كل ما تتاخر وقت استواء اللحم من واقع تجربه بنفسي
الحنيذ والمندي كل ماكانت الذبيحه صغيره كل ماكانت الذ واطعم
اي شي مو بس الحنيذ
والسبب الاكسجين
حتى الشاهي يفرق وقت غليانه
@@wellytms4713 اي صحيح طبعا ما عرفت الكلام ذا الا بعد ما جبت العيد في ذبيحه خليتها ساعه وربع مدري ونص قلت الحين جاهزه وطلعت نص استواء 🤦🤦
دافع ادم وحواء عليهما السلام ليس الطعام وإنما حب الارتفاع لمرتبة الملائكة أو مرحلة الخلود
وَقَالَ مَا نَهَاكُمَا رَبُّكُمَا عَنْ هَٰذِهِ الشَّجَرَةِ إِلَّا أَن تَكُونَا مَلَكَيْنِ أَوْ تَكُونَا مِنَ الْخَالِدِينَ (20)
من أجمل اللقاءات وأمتعها
شكراً إذاعة ثمانية ❤
ياخي الانسان هذا رهيب ومثقف وناجح ويلقي بطريقة عفوية وسواليفه حلوة بدون تكلف تمنيت اللقاء يطول زود
❌
😤👎🏻
الله يشفيك طيب
@@GhALi- ليش هيك بتحكي؟
هذا رأيها وهي حرة فيه .
قل ماشاء الله
هذا شاعر في وصف الاكل . ضيف مميز و موضوع شائق وجميل شكرا حاتم وجميع الفريق المميز في ثمانية .
يعجبني المقدم في الحلقه عدم مقاطعة الضيف وتركه يسترسل في الحديث
الضيف ماشاء الله تبارك الله شغوف في عالم الأكل والطبخ
توني ماكل ولا كملت ٥ دقايق بعد الوصف وجعت 🤣 ما شاء الله وصفه دقيق
مرجع وخبره بسم الله عليه
وش ذا ماشاء الله تبارك الله قامه تحترم ساعتين مرت بسرعه تمنيت ماتخلص تحفه نادره صدق 😍🤍😍🤍😍🤍
ضيف ممتاز جداً وراقي ومثري اهنيكم على الاستضافة
واو شهيتنا بالاطعمة المذكوره ، الحمدلله اضبط المندي والجريش البيتزا ……. نسميها حلقة البلع ،الله يعطيكم العافيه فعلاً الطبخ موهبه وفن ومهاره واضيف لها هي عشق .
ماشااااءالله ممكن طريقة المندي بالتفصيل الدقيييق عشت انا اسويها مره تمام ومره نصونص انقهر
انصحك بالصلاة على النبي والاستغفار والصدقه ثم انصح بمتابعة قناة فكر تاني للتغذيه (تجاوزو الموسيقى) .
😋
صلوا على النبي
والله من امتع واجمل واروع بودكاست اسمعها بحياتي فعلا شخص فاهم ودمه خفيف ومعلومات ثريه استفدت منه بشكل كبير
أسمع البودكاست وانا في المطبخ اغسل الصحون واطبخ 😅 لما قال اللي يتحكم في شهوة الاكل يقدر يحكم العالم قلت اجرب ثلاث ايام واشوف قوة ارادتي 😊 وانا اقلب بالطبخه اكلت قطعة بطاطس 😢 ضعف الشخصيه عند الاكل متغلغل بالخلايا للاسف ❤
ههه
القصمان ماحد ينافسهم في الطبخ مع الكل الحب والتقدير لهم هذا كلام فااااضي في مناطق ودول طبخهم عالمي رمى هرجة مالها اساس
وش مزعلك طيب اشرح أكثر لأنك قارنت القصيم بشي مبهم
@@خالدالقوسيالعالم مبهم ؟
٣٠٪ معلومات صحيحة والباقي كيس
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
احس ودي اصير شيف بعد الحلقه 😂
للاسف بعد هذه الحلقة اكتشفت ان المتلقي غير واعي الى حد كبير ، الاخ مهند قدّم معلومات وعبارات مثيرة الى حد ما ، لم يتفاعل معها احد وقامو يناقشون امور اخرى فارغه
نورنا
فيه معلومه مغلوطه عن الاستاذ الكريم
بالنسبة للضغط الجوي ف كلما اقتربنا من سطح البحر يزيد الضغط الجوي وليس ينقص وكلما نزلنا عن سطح البحر للاسفل يزيد الضغط الجوي بشكل اكبر
اعتقد يقصد نقص الاكسجين سمعت هذه المعلومه قبل كذا في برنامج جوردن رامزي
الضعط الجوي ينخفض كل ما ارتفعنا عن سطح البحر الله يسعدك ، وليس العكس.
@@user-ej8hd5dh9x طيب وش قلت انا 😬؟؟
يا رجال هي وقفت على الضغط الجوي ؟ الطباخ يقول تحكم العالم وتتحكم بالعقول من المطبخ 😂😂😂😂 4:01
خلصت من لقاء سياسي على قناة ثمانية وجيت اتابع لقاء الاكل اشكركم انكم تهتمون بجميع مناحي الجسم من العقل وحتى البطن 🫶🏻❤
الاخ مهند افضل شخص شفته تكلم بأسهاب عن الطعام وبأسلوب ممتع ... الف شكر
الضيف ما كمل دقيقة وهو يتكلم وهو الي جاب العيد بنفسه بعيدا عن خبرته او اي شي ممكن يخلي الحلقة ممتعة بعدين غريب مافي احد استنكر اسلوبه الي جدا سيء وهو يتكلم عن اول الانبياء والرسل والبشر آدم عليه السلام ويقول بكل بساطة ( جابوا العيد ) 2:17
- سحبت ع فنجان وصرت اتابع مربع ׀|𖤥|׀
لقاء جميل ويغير منظورنا عن اشياء ما كنا نهتم اننا نفكر فيها
يعتبر المندي و الحنيذ متصدّر اللذة الشعبية في كل مناطق السعودية
حتى في مصر و دول الخليج لديهم مطاعم مندي و حنيذ و مشهورة
حتى في اندونيسيا
في كل دولة تقريباً
الغذاء اليمني ، الجيزاني ، العسيري .. نعمة و بركة و مرغوب عند كل عربي أينما كان
المندي ألذ طريقة ( التيس يكون بين الثني والجذع) والتتبيلة بالزعفران الخام، وأفضل طريقة المرخ والسلع (غلف) تكون طازة، والتتبيلة تكون بشحم الذبيحة (يجلم وتذّوب التتبيلة فيه) والملح يكون البحري الخام هنا أضمن لك الطعم ..
أما الندي وهو (الحنيذ) وهو لحم صافي والأنسب له (الضأن) والسن جذع فما دون، ويكون طازة، والأفضل كمُطيب (مرخ-سلع-بشام) والملح يكون بعد الحنذ، وإن رغبت بالطعم الفاخر عليك بحطب بالسُمر والقرض، وألهب الميفى حتى لا يفتر اللحم ويذهب الفحم الميت رطوبة اللحم، وأطب ما يذاق معه العسل والخبز، أو الرُز المُندّى تحته لذلك نسميه ندي، وإن كان سادة حنيذ...
يارجل ماشاء الله عليك، ثقافيا علميا سياسيا تاريخيا، متكامل في معلومته، اشكرك ايها البارع..
ما شاء الله تبارك الرحمن
الضيف موسوعه في الطعام
وكان مظلوم عند العرين
انا متأكد كثير راح ينبهر مثلي بالضيف
صادق الصيادية عند اهل الساحل ثول وينبع لذيذه وخاصه مع الحُمر
ماشاء الله تبارك الله ماادري اقول اكاديمي ولا ثقافي لكن الاكيد مبدع والدقيقة معه تضيف شيء كثير في حياتك🌹❤🇸🇦
الحمدلله أن فضلنا على كثير من خلقه تفضيلاً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لادعيت الله لاتقل إن شاء الله ويمكنك البحث عن الحكم أكثر
اكتبلك وانا في اسوء ظروفي النفسيه وجاني خبر زفت لكن….. ماوقفت وقاعد اتابع و ومطيز للدنيا وحلقتكم هذي قويه قوية قوية نفس حلقة الدكتور بن جنيدب🩵
اسأل الله ان يفرجها عليك
الله يفرج همك ويريح بالك
الله يهون ويفرج همك ويسعدك في الدنيا والاخرة
الله يطيب خاطرك
اكثر بارت شدني هو اصل الخبز وتطور الطعام عندي شغف كبير في معرفة كيف بدأ الانسان كل شي ،
كيف تعلم طهي الطعام وتطييب مذاقه منذ الانسان الاول حتى يومنا هذا
حقيقي لقاء ممتع غني فعلا بالمعلومات المفيدة
🎉سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم🎉
❤اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد❤🎉❤
الكبسه تعديل لكلمة المجبوس
و هي وجبه من مطبخ الأحساء
و دليل على ذلك
وجود زراعة الرز في الأحساء
فقط بالنسبة لجزيره العربيه
و هذا موثق من قديم الزمان
الضيف موسوعه ومُلم وراوي وشيف ومبرمج وكل حاجة ماشاءلله تبارك الله اهنيييه 😂
أبا هريرة كان يقول ألله الذي لا إله إلا هو إن كنت لأعتمد بكبدي على الأرض من الجوع وإن كنت لأشد الحجر على بطني من الجوع ولقد قعدت يوما على طريقهم الذي يخرجون منه فمر أبو بكر فسألته عن آية من كتاب الله ما سألته إلا ليشبعني فمر ولم يفعل ثم مر بي عمر فسألته عن آية من كتاب الله ما سألته إلا ليشبعني فمر فلم يفعل ثم مر بي أبو القاسم صلى الله عليه وسلم فتبسم حين رآني وعرف ما في نفسي وما في وجهي ثم قال يا أبا هر قلت لبيك يا رسول الله قال الحق ومضى فتبعته فدخل فاستأذن فأذن لي فدخل فوجد لبنا في قدح فقال من أين هذا اللبن قالوا أهداه لك فلان أو فلانة قال أبا هر قلت لبيك يا رسول الله قال الحق إلى أهل الصفة فادعهم لي قال وأهل الصفة أضياف الإسلام لا يأوون إلى أهل ولا مال ولا على أحد إذا أتته صدقة بعث بها إليهم ولم يتناول منها شيئا وإذا أتته هدية أرسل إليهم وأصاب منها وأشركهم فيها فساءني ذلك فقلت وما هذا اللبن في أهل الصفة كنت أحق أنا أن أصيب من هذا اللبن شربة أتقوى بها فإذا جاء أمرني فكنت أنا أعطيهم وما عسى أن يبلغني من هذا اللبن ولم يكن من طاعة الله وطاعة رسوله صلى الله عليه وسلم بد فأتيتهم فدعوتهم فأقبلوا فاستأذنوا فأذن لهم وأخذوا مجالسهم من البيت [ ص: 2371 ] قال يا أبا هر قلت لبيك يا رسول الله قال خذ فأعطهم قال فأخذت القدح فجعلت أعطيه الرجل فيشرب حتى يروى ثم يرد علي القدح فأعطيه الرجل فيشرب حتى يروى ثم يرد علي القدح فيشرب حتى يروى ثم يرد علي القدح حتى انتهيت إلى النبي صلى الله عليه وسلم وقد روي القوم كلهم فأخذ القدح فوضعه على يده فنظر إلي فتبسم فقال أبا هر قلت لبيك يا رسول الله قال بقيت أنا وأنت قلت صدقت يا رسول الله قال اقعد فاشرب فقعدت فشربت فقال اشرب فشربت فما زال يقول اشرب حتى قلت لا والذي بعثك بالحق ما أجد له مسلكا قال فأرني فأعطيته القدح فحمد الله وسمى وشرب الفضلة
صلى الله على نبينا الطيب المبارك وسلم تسليما كثيرا، وعلى أبو هريرة رضوان الله
يكشف لنا جان بوتيرو* مترجم الالواح البابلية والمتخصص بفك رموزها - وهو طباخ هاوٍ-عن اول مطبخ في العالم واسراره وفنونه قائلا: يرجع تاريخه إلى ما يقرب من اربعة الاف سنة قبل الميلاد. انه مطبخ بلاد الرافدين الذي لا يزال سائدا من اليونان إلى العراق.
حلقه ممتااااازه ... حاتم مبدع في الضيوف والمواضيع
يعجبني حاتم بأنه يعطي الضيف فرصة يكمل افكاره بدون مقاطعة وتشويش
شكرًا لحاتم ولثمانية
روعة الحلقة حبيتها 🥰
اجمل خلقة في تاريخكم
الموضوع كان شهي جداً
خفيفه و حلوه
انا استطعمت الموضوع وشاركته مع المدام و مع الاهل
مشكورياُ
ممكن لقاء ثاني مع الشيف مهند اكثر؟
ياريت لو يقدم الضيف مراجع لمعلوماته مشكوراً
لااله الا الله ياناس هالانسان كوكب من العلم بكل شيء ماشاءالله تبارك الله حلقة ممممممتتتعة
وين فاتح مطعمه ودي اذوق منه
الملح ليس اليود ، إنما يحتوي على اليود .
الملح هو ذرة صوديوم متحدة مع ذرة كلورايد . ولا اظنها فاتت عليه لكنه استعجل بالكلام
ومنكم نستفيد
أهنيكم على الإسضافة حقيقة هذا الرجل أيقونة
الله يرزق امي هالمتعة يارب . سماع وصف الاكل من شخص لايمتلك القدرة على الاكل " صحياً " شي صعب..
شفاها الله وعافاها من كل سقم يارب
الله يشافيها ويعافيها ولا يريكم فيها مكروه
ثقافته واسعه هذا الضيف ماشاء الله
مهند شخص عظيييم
جنبي قهوة وسويت التجربه حسيت بطعم القهوه ما اختلف شيء من طعمها
سكر خشمك واشرب قهوه ولا تفك خشمك لحد ماتوصل القهوه للمعده وبتشوف صح كلامه والله طعم مويه
يشبه الملك فهد الله يرحمه الي يتفق معي لايك 😁
اللحم في المنطقه الجبليه مرتفعه اكثر من الفين متر عند سطح البحر الذ بكثير
الذي يفرق طريقه الطبخ والبهارات
توقعت بود كاست ممل تطلع في النهاية ممتع
احس سواليف من الكيس خمس دقايق اجل 😅😅😅
مطعم الجوهرة الي قريب من المعارض السيارات في جده الي ماجرب المندي عندهم ما ذاق مندي على أصوله. اذكر مطبخ السرور مادري باقي او راح مع الهدد
ببساطة رائع .. بسيط وعميق جدا في نفس الوقت .. الموضوع رائع والضيف رائع والمحاور رائع .. بارك الله جهودكم
إيش اسم المطعم اللي في المدينة المنورة ويقدم قائمة طعام النبي محمد صلى الله عليه وسلم
1:55:01
رأس مالي بحت وهنا المشكلة بغض النظر عن الفائدة للجسم
حلقة ثرية 🌟
1:32:21
الكبسه تنطق چبسه
و جايه من الاحساء و انتقلت الى كل المناطق
انواعها يقال لها
مچبوس لحم
مچبوس دجاج (مچبوس دياي في باقي مناطق الخليج)
مچبوس سمچ (سمك)
😆😆😆😆😆
عطني فائدة من الحلقة عزيزي المتابع ؟
الحنيذ بلعقبة ❤
هل فيه مؤامره على لبس الغتره اوالشماغ
بعض الضيوف تجد فيه عزه ورجوله لا يرضى بفسخ شماغه
57:11 نفس موضوع القهوة المختصة 😂
سوو مقابلة مع الشاعر حسن ابو علة
المندي والحنيذ فقط في تهامة عسير اجمل والذ اكل لحم في العالم
المندي والحنيذ والمظبي والتنور والمكتوم أكلات حضرمية وأفضل من يطبخها الحضارم باستثناء الحنيذ لان اهل ابدعوا فيه وأضافوا المرخ
المندي الحساوي ب كرب النخل يتفوق بشكل جبار
صادق الحنيذ في تهامة غيييييير
احبه من زمان مع ان تواجده فالاعلام قليل وزاد حبي له خمس مرات بعد الحلقة وبعد ماغسل دوار السعادة حبيته دبل الدبل
تقييم ميشلان ستار يقوم ع حكاية الطبق وعلاقته في الشيف وتميز مكوناته.
مالها علاقة بالنظافة ولا شكل المطعم او حتى جلساته.
في شيفات ميشلان ستار تحصلوا عليها في عربات طعام متنقلة.
الضيف عنده خبرة بالطبخ ولكن ليس متخصص في المجال بطريقة احترافية وانما اقدر اصنفها انها هواية بالنسبة له
الحلقه عجيبه🤝🏽
لقاء ممتع كل الشكر للضيف والقائمين على العمل
عندي ملاحظة من المعروف تميز مطاعم المندي في محافظة الطائف والمناطق الجنوبيه المرتفعة
ولم ياثر عليهم ارتفاع سطح الارض عن البحر رغم ارتفاعها اكثر من مدينه الرياض الفرق احبائي فقط بالطريقة التقليدية ولا ياثر المكان...
شخصية جميله جدا و حضور جدا مميز
كأن الاكل ماخلق الا بالقصيم . مع ان حائل والجنوب اقدم بمئات السنين من القصيم
نفسي اسوي مندي ❤
على فكرة الاخ هنا مع احترامي معلوماته ناقصة عن الخبز، السومريون كان لديهم 300 نوع خبز، انصحه بقرائة كتب هاري ساكز وكوفمان وطه باقر ليتعرف على اصل الخبز من اين بدء!!
ليش الجريش ماينفع يصير عالمي والروزيتو ينفع؟ مع انها ٩٩٪ نفس الشكل 🤔
أنا بنام على البودكاستس بتاعتكوا ❤😂 بسمعها لحد ما أنام
ياهو مهو مشروع نوم مشروع جووع 😂
😂😂😂 تذكرت ايام المدرسه على المحاضرات ف الجامعه احلى نومه تجيك مع هالثرثره
بشكل عام المندي في المنطقه الغربيه جده والمدينة ومناطقها الذ بكثيير من باقي المناطق
ماجربت المندي الحساوي لاتحكم 🌚
الطعم يعتمد على الذبيحة
@@user-cr8wz8uc1d اجل لازم نجربه
مندي الطايف ماتحصل شبيهه
السر في الذبيحة نفسها اتوقع عندنا اما التيوس او الحري في الجنوب طعمها الذي من النعيمي والسواكني
من اجمل الحلقات الشيف مهند ❤️❤️
الله يعافيكم ويقويكم
الحلقة ما أعجبتني
ما اقتنعت ببعض الحديث
ولم استطع أكمل الحلقه
الموضوع ليس ذو أهمية لي.
حقآ الضيف فيه شبه من الملك فهد♥️
الله يرحمه ويغفر له ويتجاوز عنه ويجعل قبره روضه من رياض الجنة.آمين🤲🏻
كنت مقرر انام خفيف ومع الحلقة لبقت عند محل بيتزا الله يسامح الضيف 🤷🏻♂️ عموما حلقة حلوة وضيف مميز
جرب مضغوط وحنيذ العقبه بس
الضيف حبيته لقاء خفيف ولطيف
آدم وحواء جابو العيد !!!
بعيد عن انطباعي ان ضيف الحلقة مايعرف يتكلم انا اشوف انهم جابو واحد يحب ياكل وجوعان والمفترض يجيبو شخص موضوعي متذوق فاهم في تاريخ المأكولات يثري الحلقة والمتلقي،طبعاً الانطباع بعد 12 دقيقة ماقدرت اكمل
سبحانه وتعالى
معناها الاكل في الدور الارضي الذ من الاكل في الدور الاول او الثاني
1:13:47 محد ينافسهم !! شفنى طبخكم وخصوصًا من مشاهير السناب راعين الطبخ الأغلب والله العظيم تشوف الشكل تقول الله يكرّم النعمة و الرز يكون حب ولا مدهن
غير صحيح على الأقل بخصوص الرز دايم نثري
لقاء جدااا رائع مع شخص مبدع في مجاله بمعنى الكلمه ❤❤❤❤
للمستمع يبدو الكلام شيق حتى لو كان بدون دلائل وتخلله شيء من الهبد. أتمنى للأخ مهند كل التوفيق لكن خل البهارات في الأكل
😂😂
ليه وين الهبد ؟
الكثير من الهبد
القاعدة الثابته : ألذ مطبخ هو مطبخ القصمان 👌🏻
اتفق
ذوقوا عصيدة التمر خيال
عمي أنا كنت صاحب مطبخ لا تتفلسف على الناس الفرق في المندي بسبب الذبيحة نوعها و تربيتها و نوع الحطب يغير ريحتها و نكهتها
والله انت الفيلسوف هذا علم و روح اقرا كل ما كان المكان عالي كل ما يقل الاكسجين فيه و هذا اللي يفرق في الاكل