كيك رولي بالفواكه الحمراء وكريمة المسكربون مع التيرمومكسgâteau roulé crème mascarpone au Thermomix

Ingrédients
Génoise
beurre, pour le moule
4 œufs (53-63 g chacun)
120 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des
goüts
1 c. à café de sucre vanillé maison ou ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
Crème mascarpone
40 g de sucre en poudre
200g de crème liquide 35% m.g., très froide
250 g de mascarpone, très froid
2 pincées de vanille en poudre
Sirop
125g de sucre semoule
250 g d'eau
1 sachet de sucre vanillé
2 Tranche de citron (au choix)
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ljjou aboulfarah, conseillère thermomix/kobold
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