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「聽說這個煮熟很難吃」，『我不信』這個回應我喜歡，別人說的是別人的感受，沒有自己嘗試過，怎麼會知道滋味是如何。好詩好詩XDDDDDD
人生短短 要多方嘗試
或許是處理手法的問題
說這種魚不好吃的那個應該不是不擅火候的人這種高等級的魚種不可能肉質差
頻道主把魚能吃能煮能烤的部分幾乎運用到淋漓盡致魚不枉費付出了生命人類的口腹之慾是生物用生命換來的，真的不要浪費
紅馬鞭魚！平常都吃生竹莢魚跟吻仔魚， 所以肉質非常緊嫩又甜😋， 最好吃的做法是煮魚湯， 非常清澈爽口的味道！！ 是白肉魚當中的第一名👍👍👍
明明就都是自己買魚，處理魚，料理魚，但是吃完之後都會說謝謝招待！就是喜歡魚大這種對於好的食材取得不易，珍惜食物，心存感激的善念。
這新市場真是明亮整潔，只是不知道租金比過去高出多少，希望能維持下去並逐漸改進吧
感謝加入頻道會員的觀眾@羊仔 @羅偉軒 @張原瑞 @陳鍇文@joey wu @Liang Jerry感謝支持喔
好特別的魚 從來沒看過 料理起來的顏色都很接近甲殼類海鮮 橘紅色的部分 真特別讓人感覺很有食慾
「看起來好像蓮霧」被戳到笑點😂
終於等到馬鞭魚了 看到老大以形補形 我也來贊助一下優質補形男
感謝支持喔
那句”我不信”讓我嘴角上揚了😆😆😆，很有共鳴的感覺哈哈
這集好生火。回想起第一次吃馬鞭魚是在澎湖，當時也有煮湯，肉質真的緊緻清爽又不乾柴，非常不錯!
一尾馬鞭做出這麼多種吃法，細膩用心。真的很棒👍各人口味不同，就算有人說難吃，但我偏偏就想試試看是有多難吃。也許想法會不一樣。
很漂亮的市場，謝謝分享！之前在蚵仔寮漁市場，每次去通常都會看到幾隻這樣大的馬鞭魚，大家看了這影片，會不會下週去蚵仔寮就看不到馬鞭魚了
語氣這麼冷靜特別好笑🤣
哈哈哈以形補形
我買過這種魚,沒腥味,煮味噌豆腐,很好吃.
之前在澎湖有釣到過，衝力挺夠的，上岸時還會叭叭叫（又名：喇叭）不過近海的是白青色的，遠深海的才是紅色的
之前潛水打到馬鞭魚都切塊用薑下去乾煎 超好吃😊
馬鞭魚超級好吃，而且刺很少很適合給小朋友學吃魚
不吃生食，但是看乾煎和烤魚，隔著螢幕都流口水了，小小斗內，謝謝！
感謝大大支持
日料 高級魚種 但是還是看你料理最療愈 哈哈
新加入的朋友，超喜歡你的頻道，讚讚！
那一句冷靜的以形補形太好笑了！🤣🤣🤣🤣🤣🤣
第一次见这种鱼，好有趣哦，很想吃吃看😮处理的时候声音好疗愈，适合做asmr😍
不論要烤還是煎馬鞭魚，必須要連魚皮一起烤煎，那味道真的極香極脆極下飯，但是要吃馬鞭魚是需要講求緣份的😂😂😂
之前看一些釣魚頻道，有看過用路亞釣中馬鞭魚，當時只覺得這魚長得很怪，沒想到他如此美味👍👍
比想像好吃多
希望大大有機會能介紹下如何用氣炸鍋 做出好吃的魚料理 一個家裡沒有瓦斯爐、烤箱的粉絲留
馬鞭魚生長在礁岩一帶，澎湖就非常的多，吃餌超殺的！魚身超過一米以上的很常見。
做生魚片去除魚皮時的刀工很重要，要最大限度的保留皮下脂肪，魚肉吃起來才會有甜味，不然只是普通的生魚片了
我喜歡「以形補形」這句😂😂😂
魚頭煮豆腐湯很鮮甜的。也有廿年無見過有得賣很想吃
看起來很棒，但是，很像不好處理，謝謝美味分享。感覺魚嘴巴在烤的時候，就聽版主說有甲殼類的香氣，就很好奇它的味道。果然不出所料，真的就是類似螃蟹的味道。謝謝你的用心。
謝謝支持
哥似乎想開車又不大敢開車😂
03:00 曾經解過這魚的我看了看刀刃厚度再看了一下您即將剁下去的地方蛋皮瞬間緊了一下XD
5:26這是第一節脊椎骨，當初在做這隻的骨骼標本時，我也是挺意外的
感謝分享
這隻魚以其獨特的部位擬人化之後一定很有趣 XD
識整識食👍👍
這魚菜市場有 每次看到都很好奇怎麼煮,謝謝你的影片,知道可以使用什麼方式烹飪！
馬鞭魚 岸邊港邊雖能見，但很少，馬鞭魚很好吃，夢幻食材
您好，馬鞭魚據說（小弟在日本料理漫畫中作者取材相關說明）是日本高級料亭中，最高級的煮湯材料！煮好的湯品味道超一流，版主參考看看。
感謝分享 貴的原因應該還是產量少
馬鞭魚好吃，看到會買。
馬鞭魚有分好幾種顏色，紅灰黃，紅灰都好吃，黃色就放生吧！馬鞭頭煮湯才是讚，魚頭跟魚嘴滿滿膠質。身體不管是魚生，煮湯，乾煎，微烤或清蒸都相當有水準，可惜的是本島不常見，去澎湖釣是真的很多，我也是宜蘭人，有去外島釣到再私訊拿給您讓食材發揚光大
黃色應該是中華管口魚而非馬鞭魚，中華管口魚跟馬鞭魚相比，前者口感與風味差強人意。另外管口魚跟馬鞭魚可以從尾部分辨，管口魚尾部是扇形，馬鞭魚尾部是V形並且中間有一條延伸很長的絲狀構造，以上是我所知道的給您參考。(也可以用這兩者的魚名+台灣魚類資料庫查詢加以比對看看)
馬鞭魚好吃，印象中有壯陽的效果
这馬鞭魚我从未试过，甚至连见也未见过，不过看样子，头和尾还是搞个豆腐汤，魚身砍成11/2“的小段用来红烧。应该不错，希望以后能遇上。
好享受，讚
朋友當初出海釣魚，釣了一隻大馬鞭回來，那時候船長說這種魚煮湯非常好喝，而且是貴傢伙，後面我們就把牠煮成湯，那味道超棒。
真不錯
以前有吃過煮湯，肉質很細緻清甜
剛訂閱的時候才1千多，不知不覺就20萬了。
這骨頭那麼長又那麼乾淨，感覺就很適合先烤脆之後再醬鹵，像是可以帶骨吃的台式醬鹵小鯽魚那樣！
骨頭霹靂硬
@@在家做生魚片😂😂
Thanks!
讚 影片很有質感 看得很舒服
感謝支持
原來馬鞭魚吃起來的感覺是這樣，害我好想衝去宜蘭買~
大溪漁港也偶而會有
想請問一下，我之前研究影片中的這款保鮮膜直接接觸食材（尤其是肉類，脂肪），會分解出塑化劑進食材，所以特地去好市多買了另外一款HDPE材質的保鮮膜，請問大大直接包魚放冰箱有沒有這層風險，還是我之前研究的不夠全面？感謝
我沒有用保鮮膜包裹熱的東西不加熱應該能減少塑化劑的影響
@@在家做生魚片 您說的沒錯，冷食確實比較安全，但是肉跟油脂是無關溫度會釋出保鮮膜中的塑化劑，所以有出了專門接觸食物的保鮮膜，只是建議，您可以瞭解一下
肝切壞了的當下屁貓：GOOD JOB！
很棒的頻道
推薦味留一升庵郭师傅的操作，他介紹過鰻多魚料理的，這個魚也有
很特別的魚，沒想到看起來這麼好吃
澎湖名產~在布袋東石港偶而會見到~我媽說像吃蛇肉
真會吃
這種漁在生魚片專賣店一兩要價120才知道是好貨 不然這種漁自潛漁獵的時候數量蠻多的 只是有眼不是貨 下次抓幾條來嚐嚐 感謝你的分享
我真的受不了了。太精緻了
紅通通的看起來超有食慾，好像一桌螃蟹的感覺
馬鞭魚用烤的非常好吃！
你把馬鞭魚 吃出極致了 去年釣了10多隻回家吃 頭尾直接切斷丟掉 只煮清湯 還不錯 看到你這樣 等等去釣幾隻回家像你這樣吃
上禮拜朋友也打到一隻黃色的管口，胃裡面有一整隻厚殼仔!不得不說這魚的造型真的很特殊，骨頭又粗又硬XD 也有發現魚籽，但肝非常的小在脊椎靠腹腔的地方有一管很長的中空組織，我也不知道是甚麼?觸感很像旗魚胃後來魚籽的部分用清酒、馬告和一點南薑煙完之後炭烤，吃起來就是一大坨膽固醇並且帶點馬告特殊的香氣魚肉一樣馬告加爆，混合一點刺蔥、南薑、醃山辣椒後乾煎，口感還不錯P.S. 剖腹千萬不要用破胃跟腸，那個味道保證讚的.....
我也很喜歡馬告
看起來真香
这种鱼我在巴巴多斯潜水时见过，活的时候超级漂亮超级可爱的，浑身散发出荧光，竟然被你吃了。。。。
以形補形！? 哈哈哈😂～
馬鞭魚切塊直接煎就很好吃了，但味道屬於比較清淡的魚類
怎麼沒看到你拔刺啊，魚肋排都到哪去了？
在美國看你的影片，是最大的享受.不過我有點好奇為什麼你都不把買魚的價錢讓大家知道.是不是有什麼顧慮？謝謝。
報價是流量密碼。我買魚的來源很雜 船家 魚販 釣客 漁場，同一種魚，不同的產地、季節、漁法，品質跟價格就不同，報價格會陷入無聊的價格討論，給其他人造成困擾。
@@在家做生魚片 了解。可以讓我們知道大概多少錢嗎? 譬如說1500到2000左右.謝謝
為什麼我要在晚上11點半看這個!!! 超餓
台灣本島捕獲馬鞭魚幾乎很少見但澎湖群島卻很常見
上次去澎湖第三漁港 攤位幾乎都是滿馬鞭
@@lilin4612 是的 真是羡慕澎湖人可以常吃
想請問一下這種海魚乾煎需要額外加鹽嗎？
就說不要再倒塑膠到大海裡了吧不只小卷裡面有塑膠了現在連魚鼻都有塑膠了吧😂
雀食……笑死
馬鞭魚曾經處理過一次，處理起來很麻煩做生魚片的肉很Q彈甜美，些微炙燒更好吃剩下的部位拿來煮湯，很享受
「傳說中的以形補形」我好像意會到什麼了哦😆😆😆
之前殺馬鞭魚也是砍 劈 折 用盡各種方法。我煮魚湯，肉質很像甜一點的白帶魚。但魚肉中潛藏不少六角型像飛鏢的魚刺，吃起來很不暢快，有點可惜
跟大大講一下 通常我船釣完 都是煮湯煮到爛 過濾渣渣 放冷藏隔天就變果凍了
師傅，求噴灑冰鹽水那個噴霧器的鏈接～ 或關鍵詞，感恩🥹
謝謝！
感謝大大支持喔
紅馬鞭好吃
感觉这条鱼已经很努力长成不想被吃的样子了😂
油脂看起來很豐富，味道應該不差，但可能沒那麼Q彈
這位UA-camr的嘴唇蠻性感的
馬鞭魚其實在乾淨的岸邊海岸就會有出沒運氣好可以看到不錯的體型....
新粘板嗎？顏色不太一樣
好有趣
請問包裹生魚協助熟成的昆布之後是可以重複利用還是只能吃掉或是丟掉？
可以再利用 魚肉只吸走一部份氣味
看著看著 我餓了⋯
要啦
摸它头部上面后方有一个三角位置的骨头，从三角的地方划刀下去就可以把头部带烟枪取下来了。去皮的话直接用手把就可以了，皮太薄刀的话容易拉断。鱼肉可以分成4块也可以向你这样2块，4块的话就是比较小块，但是侧身中间的那个软劲就可以去掉口感会更好点，这鱼的产量少应该是因为很多日料不用它没有太多的商业价值，鱼本身没有什么味道，需要配点柚子皮柚子盐这类的一起食用味道更佳。
好想大概知道一下大哥每次在頻道上購買的魚 大約都是多少價格～ 小弟許願🙏
不同的季節，不同的天數，不同的魚法，不同的海域，價格都不同，而我想要追求品質，所以我買的價格不是重點。
@@在家做生魚片 說得好！
請問您的砧板去哪裡買的？好像很方便
小弟问一下啊，台湾应该也有类似福建那种烟熏的方式（米，姜烧出烟后在锅内熏制，一般是狗鲨），马鞭鱼适合这种方式处理吗？
我沒見過煙燻的台灣諺語：生吃都不夠了，那還有曬乾的
@@在家做生魚片 好像是叫鲨鱼腌？不是晒干的，是生的状态下在锅里通过余热烹熟，然后一些鱼的外层会有一圈烟熏的胶质
看得我都想買來吃了！
感謝，這部影片真的幫助太大了，謝謝
魚嘴超硬😂
讚
馬鞭我們在船上釣到，釣友要收的話是一斤600。牠是很少見的魚，就算這趟大家都爆桶，整船加起來馬鞭可能才兩條。
大條才有價 小條等於雜魚
已經在準備試車了，下次要開了嗎？
「聽說這個煮熟很難吃」，『我不信』
這個回應我喜歡，別人說的是別人的感受，沒有自己嘗試過，怎麼會知道滋味是如何。好詩好詩XDDDDDD
人生短短 要多方嘗試
或許是處理手法的問題
說這種魚不好吃的那個應該不是不擅火候的人
這種高等級的魚種不可能肉質差
頻道主把魚能吃能煮能烤的部分幾乎運用到淋漓盡致
魚不枉費付出了生命
人類的口腹之慾是生物用生命換來的，真的不要浪費
紅馬鞭魚！平常都吃生竹莢魚跟吻仔魚， 所以肉質非常緊嫩又甜😋， 最好吃的做法是煮魚湯， 非常清澈爽口的味道！！ 是白肉魚當中的第一名👍👍👍
明明就都是自己買魚，處理魚，料理魚，但是吃完之後都會說謝謝招待！就是喜歡魚大這種對於好的食材取得不易，珍惜食物，心存感激的善念。
這新市場真是明亮整潔，只是不知道租金比過去高出多少，希望能維持下去並逐漸改進吧
感謝加入頻道會員的觀眾
@羊仔 @羅偉軒 @張原瑞 @陳鍇文
@joey wu @Liang Jerry
感謝支持喔
好特別的魚 從來沒看過 料理起來的顏色都很接近甲殼類海鮮 橘紅色的部分 真特別讓人感覺很有食慾
「看起來好像蓮霧」
被戳到笑點😂
終於等到馬鞭魚了 看到老大以形補形 我也來贊助一下優質補形男
感謝支持喔
那句”我不信”
讓我嘴角上揚了😆😆😆，很有共鳴的感覺哈哈
這集好生火。回想起第一次吃馬鞭魚是在澎湖，當時也有煮湯，肉質真的緊緻清爽又不乾柴，非常不錯!
一尾馬鞭做出這麼多種吃法，細膩用心。
真的很棒👍
各人口味不同，就算有人說難吃，但我偏偏就想試試看是有多難吃。
也許想法會不一樣。
很漂亮的市場，謝謝分享！
之前在蚵仔寮漁市場，每次去通常都會看到幾隻這樣大的馬鞭魚，大家看了這影片，會不會下週去蚵仔寮就看不到馬鞭魚了
語氣這麼冷靜特別好笑🤣
哈哈哈以形補形
我買過這種魚,沒腥味,煮味噌豆腐,很好吃.
之前在澎湖有釣到過，衝力挺夠的，上岸時還會叭叭叫（又名：喇叭）
不過近海的是白青色的，遠深海的才是紅色的
之前潛水打到馬鞭魚都切塊用薑下去乾煎 超好吃😊
馬鞭魚超級好吃，而且刺很少很適合給小朋友學吃魚
不吃生食，但是看乾煎和烤魚，隔著螢幕都流口水了，小小斗內，謝謝！
感謝大大支持
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新加入的朋友，超喜歡你的頻道，讚讚！
那一句冷靜的以形補形太好笑了！🤣🤣🤣🤣🤣🤣
第一次见这种鱼，好有趣哦，很想吃吃看😮处理的时候声音好疗愈，适合做asmr😍
不論要烤還是煎馬鞭魚，必須要連魚皮一起烤煎，那味道真的極香極脆極下飯，但是要吃馬鞭魚是需要講求緣份的😂😂😂
之前看一些釣魚頻道，有看過用路亞釣中馬鞭魚，當時只覺得這魚長得很怪，沒想到他如此美味👍👍
比想像好吃多
希望大大有機會能介紹下如何用氣炸鍋 做出好吃的魚料理 一個家裡沒有瓦斯爐、烤箱的粉絲留
馬鞭魚生長在礁岩一帶，澎湖就非常的多，吃餌超殺的！魚身超過一米以上的很常見。
做生魚片去除魚皮時的刀工很重要，要最大限度的保留皮下脂肪，魚肉吃起來才會有甜味，不然只是普通的生魚片了
我喜歡「以形補形」這句😂😂😂
魚頭煮豆腐湯很鮮甜的。也有廿年無見過有得賣很想吃
看起來很棒，
但是，很像不好處理，
謝謝美味分享。
感覺魚嘴巴在烤的時候，
就聽版主說有甲殼類的香氣，
就很好奇它的味道。
果然不出所料，
真的就是類似螃蟹的味道。
謝謝你的用心。
謝謝支持
哥似乎想開車又不大敢開車😂
03:00 曾經解過這魚的我
看了看刀刃厚度
再看了一下您即將剁下去的地方
蛋皮瞬間緊了一下XD
5:26這是第一節脊椎骨，當初在做這隻的骨骼標本時，我也是挺意外的
感謝分享
這隻魚以其獨特的部位擬人化之後一定很有趣 XD
識整識食👍👍
這魚菜市場有 每次看到都很好奇怎麼煮,謝謝你的影片,知道可以使用什麼方式烹飪！
馬鞭魚 岸邊港邊雖能見，但很少，馬鞭魚很好吃，夢幻食材
您好，馬鞭魚據說（小弟在日本料理漫畫中作者取材相關說明）是日本高級料亭中，最高級的煮湯材料！煮好的湯品味道超一流，版主參考看看。
感謝分享
貴的原因應該還是產量少
馬鞭魚好吃，看到會買。
馬鞭魚有分好幾種顏色，紅灰黃，紅灰都好吃，黃色就放生吧！馬鞭頭煮湯才是讚，魚頭跟魚嘴滿滿膠質。身體不管是魚生，煮湯，乾煎，微烤或清蒸都相當有水準，可惜的是本島不常見，去澎湖釣是真的很多，我也是宜蘭人，有去外島釣到再私訊拿給您讓食材發揚光大
黃色應該是中華管口魚而非馬鞭魚，中華管口魚跟馬鞭魚相比，前者口感與風味差強人意。另外管口魚跟馬鞭魚可以從尾部分辨，管口魚尾部是扇形，馬鞭魚尾部是V形並且中間有一條延伸很長的絲狀構造，以上是我所知道的給您參考。(也可以用這兩者的魚名+台灣魚類資料庫查詢加以比對看看)
馬鞭魚好吃，印象中有壯陽的效果
这馬鞭魚我从未试过，甚至连见也未见过，不过看样子，头和尾还是搞个豆腐汤，魚身砍成11/2“的小段用来红烧。应该不错，希望以后能遇上。
好享受，讚
朋友當初出海釣魚，釣了一隻大馬鞭回來，那時候船長說這種魚煮湯非常好喝，而且是貴傢伙，後面我們就把牠煮成湯，那味道超棒。
真不錯
以前有吃過煮湯，肉質很細緻清甜
剛訂閱的時候才1千多，不知不覺就20萬了。
這骨頭那麼長又那麼乾淨，
感覺就很適合先烤脆之後再醬鹵，
像是可以帶骨吃的台式醬鹵小鯽魚那樣！
骨頭霹靂硬
@@在家做生魚片
😂😂
Thanks!
讚 影片很有質感 看得很舒服
感謝支持
原來馬鞭魚吃起來的感覺是這樣，害我好想衝去宜蘭買~
大溪漁港也偶而會有
想請問一下，我之前研究影片中的這款保鮮膜直接接觸食材（尤其是肉類，脂肪），會分解出塑化劑進食材，所以特地去好市多買了另外一款HDPE材質的保鮮膜，請問大大直接包魚放冰箱有沒有這層風險，還是我之前研究的不夠全面？感謝
我沒有用保鮮膜包裹熱的東西
不加熱應該能減少塑化劑的影響
@@在家做生魚片 您說的沒錯，冷食確實比較安全，但是肉跟油脂是無關溫度會釋出保鮮膜中的塑化劑，所以有出了專門接觸食物的保鮮膜，只是建議，您可以瞭解一下
肝切壞了的當下
屁貓：GOOD JOB！
很棒的頻道
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很特別的魚，沒想到看起來這麼好吃
澎湖名產~在布袋東石港偶而會見到~我媽說像吃蛇肉
真會吃
這種漁在生魚片專賣店一兩要價120才知道是好貨 不然這種漁自潛漁獵的時候數量蠻多的 只是有眼不是貨 下次抓幾條來嚐嚐 感謝你的分享
我真的受不了了。太精緻了
紅通通的看起來超有食慾，好像一桌螃蟹的感覺
馬鞭魚用烤的非常好吃！
你把馬鞭魚 吃出極致了
去年釣了10多隻回家吃 頭尾直接切斷丟掉 只煮清湯 還不錯
看到你這樣 等等去釣幾隻回家像你這樣吃
上禮拜朋友也打到一隻黃色的管口，胃裡面有一整隻厚殼仔!
不得不說這魚的造型真的很特殊，骨頭又粗又硬XD 也有發現魚籽，但肝非常的小
在脊椎靠腹腔的地方有一管很長的中空組織，我也不知道是甚麼?觸感很像旗魚胃
後來魚籽的部分用清酒、馬告和一點南薑煙完之後炭烤，吃起來就是一大坨膽固醇並且帶點馬告特殊的香氣
魚肉一樣馬告加爆，混合一點刺蔥、南薑、醃山辣椒後乾煎，口感還不錯
P.S. 剖腹千萬不要用破胃跟腸，那個味道保證讚的.....
我也很喜歡馬告
看起來真香
这种鱼我在巴巴多斯潜水时见过，活的时候超级漂亮超级可爱的，浑身散发出荧光，竟然被你吃了。。。。
以形補形！? 哈哈哈😂～
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但澎湖群島卻很常見
上次去澎湖第三漁港 攤位幾乎都是滿馬鞭
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想請問一下這種海魚乾煎需要額外加鹽嗎？
就說不要再倒塑膠到大海裡了吧
不只小卷裡面有塑膠了
現在連魚鼻都有塑膠了吧😂
雀食……笑死
馬鞭魚曾經處理過一次，處理起來很麻煩
做生魚片的肉很Q彈甜美，些微炙燒更好吃
剩下的部位拿來煮湯，很享受
「傳說中的以形補形」我好像意會到什麼了哦😆😆😆
之前殺馬鞭魚也是砍 劈 折 用盡各種方法。我煮魚湯，肉質很像甜一點的白帶魚。但魚肉中潛藏不少六角型像飛鏢的魚刺，吃起來很不暢快，有點可惜
跟大大講一下 通常我船釣完 都是煮湯煮到爛 過濾渣渣 放冷藏隔天就變果凍了
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馬鞭魚其實在乾淨的岸邊海岸就會有出沒
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新粘板嗎？顏色不太一樣
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可以再利用 魚肉只吸走一部份氣味
看著看著 我餓了⋯
要啦
摸它头部上面后方有一个三角位置的骨头，从三角的地方划刀下去就可以把头部带烟枪取下来了。去皮的话直接用手把就可以了，皮太薄刀的话容易拉断。鱼肉可以分成4块也可以向你这样2块，4块的话就是比较小块，但是侧身中间的那个软劲就可以去掉口感会更好点，
这鱼的产量少应该是因为很多日料不用它没有太多的商业价值，鱼本身没有什么味道，需要配点柚子皮柚子盐这类的一起食用味道更佳。
好想大概知道一下大哥每次在頻道上購買的魚 大約都是多少價格～ 小弟許願🙏
不同的季節，不同的天數，不同的魚法，不同的海域，價格都不同，而我想要追求品質，所以我買的價格不是重點。
@@在家做生魚片 說得好！
請問您的砧板去哪裡買的？好像很方便
小弟问一下啊，台湾应该也有类似福建那种烟熏的方式（米，姜烧出烟后在锅内熏制，一般是狗鲨），马鞭鱼适合这种方式处理吗？
我沒見過煙燻的
台灣諺語：生吃都不夠了，那還有曬乾的
@@在家做生魚片 好像是叫鲨鱼腌？不是晒干的，是生的状态下在锅里通过余热烹熟，然后一些鱼的外层会有一圈烟熏的胶质
看得我都想買來吃了！
感謝，這部影片真的幫助太大了，謝謝
魚嘴超硬😂
讚
馬鞭我們在船上釣到，釣友要收的話是一斤600。牠是很少見的魚，就算這趟大家都爆桶，整船加起來馬鞭可能才兩條。
大條才有價 小條等於雜魚
已經在準備試車了，下次要開了嗎？