Селям алекум уважаемый рустем бей чок саголыныз за то что даете уроки по приготовлению наших национальных блюд это так для души тепло и радостно чок яшаныз аллах омурунызны узак ве берекет куванчмен бахшиш этсин
Я Крымская татарка и очень люблю свою национальную кухню.То, что Вы приготовили -это действительно татарский пиляв, но моя мама готовила такой пиляв с фасолью и Мясо она разделывала двумья ножами.Чокь са гьолныз ве варолныз!
сагъолнъыз за такой рецепт!!! а ещё за фишку с тем что бы бросать кусочек лука в казан. только начинаю учиться готовить и познавать крымскотатарскую национальную еду, ещё раз сагъолнъыз❤❤
Приготовили, получилось очень вкусно! И ничем не уступает плову с морковкой. Я изюма меньше положил, чтобы не сластило. Теперь то точно чаще будем готовить.
Я тоже, завтра же приготовлю. Выглядит очень аппетитно и вкусно. Вспомнилось как бабушка готовила - изюма клала меньше и добавляла айву. Спасибо большое за то, что заново открываете для нас крымскотатарскую кухню: кто то подзабыл как я , кто то, возможно, впервые с ней знакомится. Сагъ олунъыз!
Сагъ олуныз, Рустем бей! Давно хотела узнать рецепт этого крымскотатарского блюда. Пару раз в жизни мне доводилось есть его, это тоже вкусный вид плова, даже очень. Топленое сливочное масло играет здесь чуть ли не главную роль, замена на другие виды масла не даст нужного вкуса. Ела я его на дува. Называли его почему-то пляу, пляв. Но может это просто диалектная форма слова? Но блюдо надо возрождать, оно достойно почётного места бизим софраларда не меньше узбекского плова. И да, пляу действительно мягче узбекского плова, но при этом не шавля. Мне кажется именно в этом его прелесть.
Было интересно.Для меня это новый способ готовки плова.Я живу в Азербайджане.У нас готовят плов по другомуНо мне было очень интерсно узнать этот рецепт.Моя мама крымская татарка.И меня очень все это интересует.В нашей семье я готовлю чебуреки,кубете, татараши.Это наши любимые блюда.Если есть такая возможность показать приготовление ширинеыйик.В детстве мама готовила,но у меня нет его рецепта.Зарание благодарю.
Армутлу гел и село Армутлу есть также в Грузии где компактно исторически проживают азербайджанцы.,сейчас это Квемо Картли, бывшие земли османской империи ,в царское время это был Борчалинский уезд.
спасибо за плов .я с узбекистана раньше унас были соседи крымчани они готовили борщ крымский .вот это был вкус конкретный .пожалуста покажите как готовится борш .
Здравствуйте, это не борщ , а крымско-татарское блюдо, капусталы эт!!! Это очень вкусно, его готовят на жирном свежем мясе и он должен быть густым, и да!!! Именно капусталы эт и пиляв подавали на дуа
И плюс, к этому из дрожжевого тесто къийгъача, дрожжевые жаренные лепешки и кошаф,это компот! Т.е. капусталы эт, пиляв, къийгъача,и компот, или арбуз и дыни 😋😋😋👍👍👍👍
У Крымских татар очень богатая национальная кухня ,В КАЖДОЙ Крымскотатарской семье готовятся и ,,Пиляв,, и,,Плов,, Происхождение-- или кто у кого перенял-- это другая тема
Интересный рецепт! Чокъ сагъ олунъыз! Хотел уточнить пару моментов. Когда, все-таки, добавлять курагу(потому что по-рецепту она вроде как есть), и как ее резать или кидать целиком? И второй момент, неужели не добавляются специи?
СЕЛЯМ АЛЕЙКУМ. Я ДУМАЮ ВЫ ОШИБАЕТЕСЬ НА СЧЕТ ТОГО , ЧТО ЮЖНОБЕРЕЖНЫЕ СТАЛИ ГОТОВИТЬ ПЛЯВ РАНЬШЕ ЧЕМ СТЕПНЫЕ. ). ПРОСТО ДЕЛО В ТОМ, ЧТО СТЕПНЫЕ ЗАНИМАЛИСЬ ВЫРАЩИВАНИЕМ ЗЕРНА, ПОДСОЛНУХА, РАЗВОДИЛИ СКОТ. У НИХ ЕСТЕСТВЕННО БЫЛА ВОЗМОЖНОСТЬ А ГОРЦЫ И ЮЖНЫЙ БЕРЕГ ЗАНИМАЛИСЬ ВИНОГРАДАРСТВОМ И УХАЖИВАЛИ ЗА САДАМИ. И СТЕПНЫЕ МЕНЯЛИ ЗЕРНО И МЯСО С ГОРЦАМИ И Т.Д. ФРУКТАМИ И Т.Д. МНЕ МАМА И БАБУШКА РАХМЕТДИ РАССКАЗЫВАЛИ. ))
Это правда! Ногъаи жили немного лучше остальных - мука и мясо всегда было в достатке, а остальные обменивались свей продукцией на мясо и муку, вообще мне не нравится эта некая предвзятость к ногъаям.
Я бы сказала, что это что-то среднее между азербайджанским и узбекским пловом. По составу продуктов как азербайджанский, по технологии приготовления похож на узбекский.
Селям алекум уважаемый рустем бей чок саголыныз за то что даете уроки по приготовлению наших национальных блюд это так для души тепло и радостно чок яшаныз аллах омурунызны узак ве берекет куванчмен бахшиш этсин
Я Крымская татарка и очень люблю свою национальную кухню.То, что Вы приготовили -это действительно татарский пиляв, но моя мама готовила такой пиляв с фасолью и Мясо она разделывала двумья ножами.Чокь са гьолныз ве варолныз!
сагъолнъыз за такой рецепт!!! а ещё за фишку с тем что бы бросать кусочек лука в казан. только начинаю учиться готовить и познавать крымскотатарскую национальную еду, ещё раз сагъолнъыз❤❤
Рустембей машалла ,яшларгъа миллетимизнинъ юзюминкаларини корсетесиз сагъолун! Янгиюль.
Ма Шаа Аллах бинъ кере. ПИЛЯВ бек севем, ве сюйрек олса да пиширем эвде.. Лякин сизнинъ рецепт азчикъ башкъа. Мутлакъа, къисмет олса, пиширмеге турышарым, бек ду гузель япкъанынъызны корьген сон. Сагъ олнъыз. Элинъизге, белинъизге сагълыкъ.
Приготовили, получилось очень вкусно! И ничем не уступает плову с морковкой. Я изюма меньше положил, чтобы не сластило. Теперь то точно чаще будем готовить.
Какая вкуснота! Машалла сизге! Сагь олуниз- бар олуниз!!!
ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ , ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВСЁ ВРОДЕ МЫ ТОЖЕ ТАК ГОТОВИМ , НО ЧТО ТО НОВЕНЬКОЕ УЗНАЮ . БЛАГОДАРЮ ВАС🤗👍👍👍
Я тоже, завтра же приготовлю. Выглядит очень аппетитно и вкусно. Вспомнилось как бабушка готовила - изюма клала меньше и добавляла айву. Спасибо большое за то, что заново открываете для нас крымскотатарскую кухню: кто то подзабыл как я , кто то, возможно, впервые с ней знакомится. Сагъ олунъыз!
Можно: добавить фисташки и нут/ как в Турции¡🙂🌙🌷⛵🎏🙄
Саголныз за такие ценные рекомедации по вашему рецепту приготовила кобете на топленом масле прослоив тесто пек незетли олды саголныз
Доброго ранку.Ми з України!!!Спасибо за рецепт.Интересно рассказываете.Спасибо.Мирного неба нам всем.Ирина.Житомир.Украина.
У наших братьев крымских татар потрясающе вкусная кухня .
sağ oluñız!!!!
Сагъолыныз сегодня вечером приготовлю
Отличный рецепт!
Меракълы экен! Бильмедим хавуч акъкъында.
Aş tatli olsun MaşAllah 🇩🇪
Сагъ олуныз, Рустем бей!
Давно хотела узнать рецепт этого крымскотатарского блюда. Пару раз в жизни мне доводилось есть его, это тоже вкусный вид плова, даже очень. Топленое сливочное масло играет здесь чуть ли не главную роль, замена на другие виды масла не даст нужного вкуса. Ела я его на дува. Называли его почему-то пляу, пляв. Но может это просто диалектная форма слова?
Но блюдо надо возрождать, оно достойно почётного места бизим софраларда не меньше узбекского плова.
И да, пляу действительно мягче узбекского плова, но при этом не шавля. Мне кажется именно в этом его прелесть.
Но, зира- и барбарис: необходим в Зирвак!!🎎🎋🌾🙂🌘
Необычный плов, я к туркменскому плов привыкла. Но выглядет очень вкусно спасибо Вам Рустем.
ТУркменский,~ вкуснее!!😊🎉
Ма Ша Аллах!!!Чох сагъ олунъыз!
Прекрасное ожидание заканчивается прекрасным наслаждением плова.
Было интересно.Для меня это новый способ готовки плова.Я живу в Азербайджане.У нас готовят плов по другомуНо мне было очень интерсно узнать этот рецепт.Моя мама крымская татарка.И меня очень все это интересует.В нашей семье я готовлю чебуреки,кубете, татараши.Это наши любимые блюда.Если есть такая возможность показать приготовление ширинеыйик.В детстве мама готовила,но у меня нет его рецепта.Зарание благодарю.
Спасибо вам большое. А можно поподробнее описать блюдо о котором вы говорите, не совсем понятно. Я обязательно сделаю.)
Это наверное штекер къыик.
Машаллах
Güzel bir pilav tarifi. Niye Rusça konuşmak, güzel Tatar dili varken?
Сагьолуныз, пек лезетли коруне. Кьоларыныз дерт корьмесын.
Армутлу гел и село Армутлу есть также в Грузии где компактно исторически проживают азербайджанцы.,сейчас это Квемо Картли, бывшие земли османской империи ,в царское время это был Борчалинский уезд.
Рустем агъа епбир узбекистанда пилав номер 1 бизде чешит турлю пилавлар бар о кадар незетли .
спасибо за плов .я с узбекистана раньше унас были соседи крымчани они готовили борщ крымский .вот это был вкус конкретный .пожалуста покажите как готовится борш .
Здравствуйте, это не борщ , а крымско-татарское блюдо, капусталы эт!!! Это очень вкусно, его готовят на жирном свежем мясе и он должен быть густым, и да!!! Именно капусталы эт и пиляв подавали на дуа
И плюс, к этому из дрожжевого тесто къийгъача, дрожжевые жаренные лепешки и кошаф,это компот! Т.е. капусталы эт, пиляв, къийгъача,и компот, или арбуз и дыни 😋😋😋👍👍👍👍
И все- таки, Вы разделяете нас на степных, ялыбойских. А за рецепты - Сав болунъыз
машаллах
👍👍👍
👏👏👏👍👍👍🔥🔥
Безусловно!!😊🎉🌙🍉🙂
Пиляв яхши ❤
У Крымских татар очень богатая национальная кухня ,В КАЖДОЙ Крымскотатарской семье готовятся и ,,Пиляв,, и,,Плов,, Происхождение-- или кто у кого перенял-- это другая тема
МАШАЛЛАХ!ама миллий тиль анда.?
Мммм
Интересный рецепт! Чокъ сагъ олунъыз! Хотел уточнить пару моментов. Когда, все-таки, добавлять курагу(потому что по-рецепту она вроде как есть), и как ее резать или кидать целиком? И второй момент, неужели не добавляются специи?
Обязательно: добавляют!!😊🎉
СЕЛЯМ АЛЕЙКУМ. Я ДУМАЮ ВЫ ОШИБАЕТЕСЬ НА СЧЕТ ТОГО , ЧТО ЮЖНОБЕРЕЖНЫЕ СТАЛИ ГОТОВИТЬ ПЛЯВ РАНЬШЕ ЧЕМ СТЕПНЫЕ. ). ПРОСТО ДЕЛО В ТОМ, ЧТО СТЕПНЫЕ ЗАНИМАЛИСЬ ВЫРАЩИВАНИЕМ ЗЕРНА, ПОДСОЛНУХА, РАЗВОДИЛИ СКОТ. У НИХ ЕСТЕСТВЕННО БЫЛА ВОЗМОЖНОСТЬ А ГОРЦЫ И ЮЖНЫЙ БЕРЕГ ЗАНИМАЛИСЬ ВИНОГРАДАРСТВОМ И УХАЖИВАЛИ ЗА САДАМИ. И СТЕПНЫЕ МЕНЯЛИ ЗЕРНО И МЯСО С ГОРЦАМИ И Т.Д. ФРУКТАМИ И Т.Д. МНЕ МАМА И БАБУШКА РАХМЕТДИ РАССКАЗЫВАЛИ. ))
Это правда! Ногъаи жили немного лучше остальных - мука и мясо всегда было в достатке, а остальные обменивались свей продукцией на мясо и муку, вообще мне не нравится эта некая предвзятость к ногъаям.
Рустем агъа, подскажите пожалуйста, а зира разве не ложили наши предки?
Эвельде кърмда зира кът олгъандир,джеваби шу олмакъ керек!
Да Ворон the best
Дякую❤
💔💙💛
Сагъ олунъыз.
А можете, будь ласка, хоча б усно розповісти в відео про ті 20+ різновидів кримськотатарського піляву?
Choh guzel aga!
Сагъ ол.)))
Интересно, существуют ли варианты рецептов с рыбой?
Нет.
@@DervishEvi Хочется чаще готовить блюда с морепродуктами
А специи????
А где морковь в плове без моркови это не плов
В самом начале и объясняют, что это не плов, а ПИЛЯВ, который готовился ещё в 18 веке, когда в Крыму не выращивалась морковь. Не тупите да ?
Не ложат, а кладут.
По составу чем то похож на азербайджанский шах-плов.
Ellerinize sağlık)
Я бы сказала, что это что-то среднее между азербайджанским и узбекским пловом. По составу продуктов как азербайджанский, по технологии приготовления похож на узбекский.
@@aremra77 однозначно!!😊🎉