Я правильно понимаю, с одной стороны заточка идёт от зерна, а с другой на зерно? То есть на режущую кромку наволакивается заусенец.. Который вы потом выравниваете на дощечке для правки и после этого лихо кромсаете им бумагу. А насколько хватит этого заусенца при работе по продуктам на разделочной доске?
Он каждый раз проводит разными сторонами ножа. Заусенец _почти_ не образуется. Вот если бы он сначала проработал одну сторону, а потом другую, то да, с заусенцем могли бы быть сложности. Как я понял, на видео используется не самая мелкая наждачка, поэтому он пастой пасту использует, как более тонкую наждачку.
Зависит от материала ножа, доски, продуктов, усилия нажатия на нож по доске/продуктам. У нас звенящие швейцарские винзер Х30Cr13, правлю редко, держат заточку хорошо, режут все.
Интересует пара моментов: один момент это сколько будут служить ленты, на долго ли их хватит, второй вопрос, по поводу пластика внизу, режется ли ножом это место когда ведешь во время заточки, не изнахратится ли пластик. Ну и когда уже пподолжение обзора на эту точилку?
А вы кстати не смотрели через микроскоп как себя ощущает вторая сторона ножа? А то во всех видосах только с той стороны смотрели где лента точит на кромку а с той стороны где лента точит от кромки не показывали. Очень интересно все таки
У меня смешанные чувства после использования данной точилки. Дешевые китайские ножи точит отлично, как у автора. Но с более качественными ножами, например Berghoff X50CrMoV15 точилка рвет кромку. Соответственно бритвенной остроты не получается. Пробовал с разными лентами от 320 до 1000. Пока решение не нашел.
Я так и не понял, какие ленты какой гритности. По моему мнению самая тонкая- серая , на ней и заточка самая тихая. Белая на ощуп грубая и заточка на ней более шумная. По моему мнению белая 320, коричневая 600, серая 1000. Хотя по мнению производителя (указано на коробке с лентами) коричневая 320, серая 600, белая 1000. У кого другое мнение? Какой лентой лучше делать чистовую заточку?
Это предательство искусства настоященского заточника)) Но, черт возьми, такой девайс должен быть на кухне каждой хозяйки, которая режет дешевой , кухонной нержавейкой.. И таких ведь подавляющее большинство , при полном нежелании учиться пользоваться мусатом. А эта машинка - всегда острые ножи, которым не нужен гламур) Да, такие вещи абсолютно достойны внимания, даже где-нибудь в ресторанах, где море работы и нет времени на ручную заточку.
Тоже иногда хочу такую штуку, когда станок доставать лень, а ножи мусатом уже не правятся. Есть опыт с недорогой электроточилкой, но он скорее отрицательный, нож после неё весь поцарапанный в районе подвода, да и точит так себе.
Пятка ножа не точится, с одной стороны на зерно, с другой напротив. Уж лучше керамическим мусатом править, а точить можно алмазным. Сделай видео на китайскую реплику точилки воркшарп!
Что за алмазник?) Если алмаз на гальванической связке, то там не бодрится , от слова совсем) Но 3000 это уже не заточка скорее, а полировка почти , там сложно убить брусок, он по факту достаточно долго работает.
Спасибо за обзор, Артем! Для собственной кухни больше и не надо , и главное быстро, правильно и без заморочек !
Добрый вечер. Пожалуйста подскажите мне, на какой шероховатости наждачной бумаге вы в этом видео затачивали все свои ножи? Спасибо.
ОТВЕТ НА ЭТОТ ДА И МНОГИЕ ДРУГИЕ ВОПРОСЫ МЫ НИКОГДА НЕ УЗНАЕМ!!!
Я правильно понимаю, с одной стороны заточка идёт от зерна, а с другой на зерно? То есть на режущую кромку наволакивается заусенец.. Который вы потом выравниваете на дощечке для правки и после этого лихо кромсаете им бумагу. А насколько хватит этого заусенца при работе по продуктам на разделочной доске?
Он каждый раз проводит разными сторонами ножа. Заусенец _почти_ не образуется. Вот если бы он сначала проработал одну сторону, а потом другую, то да, с заусенцем могли бы быть сложности.
Как я понял, на видео используется не самая мелкая наждачка, поэтому он пастой пасту использует, как более тонкую наждачку.
Зависит от материала ножа, доски, продуктов, усилия нажатия на нож по доске/продуктам. У нас звенящие швейцарские винзер Х30Cr13, правлю редко, держат заточку хорошо, режут все.
Интересует пара моментов: один момент это сколько будут служить ленты, на долго ли их хватит, второй вопрос, по поводу пластика внизу, режется ли ножом это место когда ведешь во время заточки, не изнахратится ли пластик.
Ну и когда уже пподолжение обзора на эту точилку?
ОТВЕТ НА ЭТОТ ДА И МНОГИЕ ДРУГИЕ ВОПРОСЫ МЫ НИКОГДА НЕ УЗНАЕМ!!!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста что скажите о покупке электроточилки hatamoto eds-h198
ну многие пишут что фуфло,а тебе как?
А вы кстати не смотрели через микроскоп как себя ощущает вторая сторона ножа? А то во всех видосах только с той стороны смотрели где лента точит на кромку а с той стороны где лента точит от кромки не показывали. Очень интересно все таки
ОТВЕТ НА ЭТОТ ДА И МНОГИЕ ДРУГИЕ ВОПРОСЫ МЫ НИКОГДА НЕ УЗНАЕМ!!!
Подскажите, какой размер наждачки для этой машинки?
15х330
А обязательна пройти этой кожей? что он дает?
У меня смешанные чувства после использования данной точилки. Дешевые китайские ножи точит отлично, как у автора. Но с более качественными ножами, например Berghoff X50CrMoV15 точилка рвет кромку. Соответственно бритвенной остроты не получается. Пробовал с разными лентами от 320 до 1000. Пока решение не нашел.
ну шо? нашел решение??
Имею такую - единственный минус это менять ремни надо...а так идеальна...ну для обычных кухонных ножей...Но ремни выше 1200 грит на неё не найти
Заказал в комплекте с ней 2500грит..как это не найти
@@ВадимЛагун-щ6ш ссылкой поделитесь ?
А что скажите по-поводу ножеточки SAMURA SEC-2000?
деньги есть? бери чеф чойс-норм точилки
Я так и не понял, какие ленты какой гритности. По моему мнению самая тонкая- серая , на ней и заточка самая тихая. Белая на ощуп грубая и заточка на ней более шумная. По моему мнению белая 320, коричневая 600, серая 1000. Хотя по мнению производителя (указано на коробке с лентами) коричневая 320, серая 600, белая 1000. У кого другое мнение? Какой лентой лучше делать чистовую заточку?
ОТВЕТ НА ЭТОТ ДА И МНОГИЕ ДРУГИЕ ВОПРОСЫ МЫ НИКОГДА НЕ УЗНАЕМ!!!
Это предательство искусства настоященского заточника)) Но, черт возьми, такой девайс должен быть на кухне каждой хозяйки, которая режет дешевой , кухонной нержавейкой..
И таких ведь подавляющее большинство , при полном нежелании учиться пользоваться мусатом.
А эта машинка - всегда острые ножи, которым не нужен гламур)
Да, такие вещи абсолютно достойны внимания, даже где-нибудь в ресторанах, где море работы и нет времени на ручную заточку.
Тоже иногда хочу такую штуку, когда станок доставать лень, а ножи мусатом уже не правятся. Есть опыт с недорогой электроточилкой, но он скорее отрицательный, нож после неё весь поцарапанный в районе подвода, да и точит так себе.
многие,наверное большинство электро точилок-фуфло...
Здравствуйте подскажите размер ленты
Абразивная лента 330*15
по шуму вы точите самой грубой наждачкой что ли?
Пятка ножа не точится, с одной стороны на зерно, с другой напротив. Уж лучше керамическим мусатом править, а точить можно алмазным.
Сделай видео на китайскую реплику точилки воркшарп!
тебе надо-ты и сделай!!!
Прикольная. Кто подскажет, как взбодрить алмазник на 3000, на шкурке? Спасибо.
Что за алмазник?) Если алмаз на гальванической связке, то там не бодрится , от слова совсем) Но 3000 это уже не заточка скорее, а полировка почти , там сложно убить брусок, он по факту достаточно долго работает.
@@obedanet китайский, с Алика, как то замылился центр с такими разводами, по краям чувствуется бодрость, а середина будь-то гладкая.
@@dmitriyt66, ну если совсем капец, то новый с Алика)
Китайские алмазы не обслуживаются и не взбадриваются)
Что за дощечка?
Это у него кусок солдатского СССРкого поясного ремня приклеен на доску бархатной частью вверх.
Если что на ozone на много дешевле. Возможно не оригинал)))
так ножи ниочем , хз что за сталь и геометрия
а через пару месяцев ножу капец.
Новый купит, тем более они не дорогие и обновка будет.
рекламщик
Ещё какой, у другого продавца, все в три раза дешевле!!!
@@НиколайЧубаров-ч1п в 10 раз даже дешевле ,а то и даром другие отдают не то,что этот...