Que gente CHATA nos comentários. Cara, se vc tem a sua receita, beleza! Vão lá e façam um vídeo ensinando. Agora, eu vi várias receitas no UA-cam e essa foi a melhor de todas: simples, objetiva, sem mistério algum.
Minha sogra sempre faz um tempero usando: hortelã, alho, salsinha, cebola, pimenta dedo de moça, meio copo de vinagre, caldo de um limão. Fica excelente!
Existem inúmeras receitas, gosto de respeitar o gosto das pessoas, mas tenho as minhas receitinhas. O que é bom é experimentar todas as receitas e fazer, só aumenta o conhecimento. Bom apetite.
Excelente, é assim: fácil e sem mistério. E parece ter ficado delicioso. Aí vc olha e tem cara no UA-cam ensinando receita de paleta de cordeiro falando que tem que ficar _quatro horas no forno_ 😂😂😂😂
Na minha opinião o melhor tempero é com limão cravo alho cebola cheiro verde e hortelã picadinha e sal vinte grama de dal para cada quilo de carne. Misturar um pouco de agua junto com o limão pra não ficar muito forte o sabor é maravilhoso
O melhor tempero para Cordeiro ou Carneiro é o sal fino e nada mais!!! Salgou guardou! Depois só fritar assar ou cozinhar!!! Esse é o autêntico sabor do carneiro!!!
Eu aprendi temperar a ovelha com os árabes, concordo com todos temperos mais o melhor é aquele tempero que antes de tudo se dá o choque térmico na carne fica muito saborosa o choque térmico aniquila o cheiro de caça e tira quase todo doce da carne
Bueno... Aqui na região da Campanha. A medida que vai assando em braseiro moderado. Vai se aplicando uma salmoura. Apenas água e sal.... Sem agredir o paladar natural da carne...
Eu gostaria de saber porque que repórteres, quando fazem esse tipo de matéria, nem colocam o alimento na boca e já dizem que está ótimo. Fala sério! Será que todos tem o cérebro tão apurado assim???
Talvez você seja um boi ou vaca e precisa ficar ruminando a comida pra sentir o sabor. Então, os jurados do Masterchef precisariam mastigar por meia hora pra saber se tá bom ou não o prato??
A carne de Carneiro para fazer Churrasco! Abre aquela manta ou melhor no Sertão de Pernambuco ( nós fala retalha toda carne de um Carneiro ou bode), salga ela e coloca estendida numa corda para murchar no sol e depois faz o churrasco! Creio que é o mais saboroso?
Muitos tipos de temperos. Eu faço com sal grosso e coloco na parte alta da churrasqueira. 2 horas Depois faço um molho. Azeite, limão, chimichurri,pimenta do reino e se precisar melhore o sal. Quase nunca precisa.
Fica horrível esse tempero, aqui no mato grosso criamos e abatemos ovinos. O tempero que usamos é apenas alho,sal e limão; e deixamos marinar para assar na churrasqueira no dia seguinte.
Pareceu muito bom. Porém, achei estranho não retirar o excesso da gordura da parte de cima. E também, ficou 1h no forno, mas a que T° ? Mas de qualquer forma , me pareceu muito bom!
Acho muito interessante essa brasileiridade de cagar regra pra tudo , principalmente os bairristas dos comentários . Tempero depende apenas do que vc deseja atingir . TNC..!!!
O segredo é na hora de limpar o Carneiro tds que fazemos aki no sítio fica um espetáculo agora se não souber lidar não a quem coma...o cheiro forte está na Lã...em contato com a carne ...não a quem coma..
@@Mafiasorocabana tem cheiro e gosto de quer 😮😮😮😱e como faz pra tirar o gosto e o cheiro nunca comi mais queria provar agora fiquei com medo de não gostar 😳😬😔🙄🙄🤔🤔
@@Robertasales217 um Carneiro de qualidade boa tem gosto excelente de uma carne qualquer...eu gosto muito uma paleta pequena sal grosso e papel alumínio depois tora o alumínio e deixa dourar na brasa....e me chame pra almoçar kkkkk...brincadeiras a parte fica muito bom
Não pode ter mais de um quilo e meio, discordo, crio a raça Poll Dorset, já matei cordeiro com 8 meses com a paleta pesando trés quilos e meio, o resto parabéns..
O carneiro é mais suave pois é a mistura da ovelha com o cordeiro, o melhor jeito de identificar é pelo peso, tem de ser peças pequenas e de cor avermelhada
Carneiro é o macho. Ovelha é a fêmea. Cordeiro é o filhote. Pra saber, só pelo sabor e pela coloração. Mas se você nunca experimentou, talvez não saiba diferenciar.
Acho que temos que setir o sabor da carne no caso so con sal grosso ,nao com esse monte de tempero,isso e frescura quer sentir o sabor do tempero faca uma copo e tome
Que gente CHATA nos comentários. Cara, se vc tem a sua receita, beleza! Vão lá e façam um vídeo ensinando. Agora, eu vi várias receitas no UA-cam e essa foi a melhor de todas: simples, objetiva, sem mistério algum.
Minha sogra sempre faz um tempero usando: hortelã, alho, salsinha, cebola, pimenta dedo de moça, meio copo de vinagre, caldo de um limão. Fica excelente!
Ela tempera e deixa marinando por quanto tempo?
Vou fazer hoje Obrigada
Se sente tudo menos o sabor da carne kkkk
ja fiz no natal ficou maravilhoso,vou fazer hoje outra vez,muito obrigado pela receita ficou top
_legal. Poderia me doar 50$ pra mim fazer tb ?aceito pix. bjs!_
Existem inúmeras receitas, gosto de respeitar o gosto das pessoas, mas tenho as minhas receitinhas. O que é bom é experimentar todas as receitas e fazer, só aumenta o conhecimento. Bom apetite.
Excelente, é assim: fácil e sem mistério. E parece ter ficado delicioso.
Aí vc olha e tem cara no UA-cam ensinando receita de paleta de cordeiro falando que tem que ficar _quatro horas no forno_ 😂😂😂😂
Eu fiz usando essa receita e ficou muito bom.
Alecrim e hortelã e tempero árabe, de fato combina bem com a carne
Obrigada pela receita vou fazer bom dia gratidão
Na minha opinião o melhor tempero é com limão cravo alho cebola cheiro verde e hortelã picadinha e sal vinte grama de dal para cada quilo de carne. Misturar um pouco de agua junto com o limão pra não ficar muito forte o sabor é maravilhoso
O melhor tempero para Cordeiro ou Carneiro é o sal fino e nada mais!!! Salgou guardou! Depois só fritar assar ou cozinhar!!! Esse é o autêntico sabor do carneiro!!!
excelente
Obrigado eu estva prouqupada como eria temperar a carne agora ja sei
Gostei das dicas de como reconhecer qual tipo de carne de cordeiro usar. Quanto ao tempero achei ótimo, mas talvez eu deixe marinando por mais tempo.
Matinar ideal 12h ou pouco mais
"Penetrou bem" kkkkkkkkkkkk rachei o bico
Ué, ela estava falando do tempero na carne, cara! Pelo amor de Deus, viu.
tempero com alho, louro, sal , hortela e cerveja. Show show show
A receita é Top! Adorei
01/2018 receita excelente, muito saborosa
Gente acabei de ganhar um carneiro pro natal e não sei temperar agora já sei top 😅
Eu aprendi temperar a ovelha com os árabes, concordo com todos temperos mais o melhor é aquele tempero que antes de tudo se dá o choque térmico na carne fica muito saborosa o choque térmico aniquila o cheiro de caça e tira quase todo doce da carne
Se quiser eu ensino ok
Bueno... Aqui na região da Campanha. A medida que vai assando em braseiro moderado. Vai se aplicando uma salmoura. Apenas água e sal.... Sem agredir o paladar natural da carne...
Já preparei desse jeito aqui na Amazônia ficou muito bom , apenas preparei um creme de hortelã fora parte
Pode deixar marinando de um dia para o outro?
Excelente receita. Parabéns
Receita muito boa. Uma curiosidade: Será que a repórter queimou a boca? Foi muito rápida,nem deu uma sopradinha. Kkkkk
Eu faço, com mostarda, alho , hortelã, savia, magericao, pimenta malagueta,leite e molho shoyo.
Parabens, gostei da receita, vou fazer
Eu prefiro um Carneiro juvem.
O cordeiro pode ser até mais magro, mas o sabor que um pouco de gordura acrescenta é extraordinário.
Tope não tem de melhor adorei
Top muito bom
Eu gostaria de saber porque que repórteres, quando fazem esse tipo de matéria, nem colocam o alimento na boca e já dizem que está ótimo. Fala sério! Será que todos tem o cérebro tão apurado assim???
Nivaldo Pereira Porque tua mãe ensinou eles assim
ela comeu antes de falar
Talvez você seja um boi ou vaca e precisa ficar ruminando a comida pra sentir o sabor. Então, os jurados do Masterchef precisariam mastigar por meia hora pra saber se tá bom ou não o prato??
Vou fazer uma hoje à tarde só com sal grosso, azeite, limão e coentro.
Com cortei,cago
Para mim só alho sal e limão como faço como carne bovina afinal cordeiro tem seu sabor e deve ser apreciado sem disfarce.
Da uma dica ai irmão..tnho um pernil aqui como q eu faço
Concordo
pintacilgo
Buenas. O internauta Roberto Pereira de Assis está correto. Faço o tempero com alho, sal e vinho branco de boa qualidade. Fica uma delicia.
Tem gente que quer fazer um vídeo de receita e tenta fazer parecer difícil. Eu gostei desse vídeo, vc vê que é fácil de fazer e não tem mistério.
Sal de parrilha
Alho
Vinho seco branco
Hortelã
Azeite de oliva
muito bom quero aprender mais.
Muito bom mesmo
Ja fiz essa receita. Excelente
O sal pega bem?
@@andreclayton5578 sim
A carne de Carneiro para fazer Churrasco! Abre aquela manta ou melhor no Sertão de Pernambuco ( nós fala retalha toda carne de um Carneiro ou bode), salga ela e coloca estendida numa corda para murchar no sol e depois faz o churrasco! Creio que é o mais saboroso?
Muitos tipos de temperos.
Eu faço com sal grosso e coloco na parte alta da churrasqueira.
2 horas
Depois faço um molho.
Azeite, limão, chimichurri,pimenta do reino e se precisar melhore o sal.
Quase nunca precisa.
Kkkk, duas horas...putz.
Deve ficar bom
Filé gostei
Eu quero!
Top
Penetrou bem....... Oh tempero 😃
se deixar marinando de um dia para o outro fica melhor viu....
Nao sei pq o povo inventa de misturar alekrim e hortelã no cordeiro 😲
Porque fica ótimo!
Porque fica ótimo!
Pra evitar pegar um resfriado.
Discordo com o peso, já matei cordeiro da raça Poll Dorset com 8 meses com tres quilos e meio e é o mesmo padrão de uma paleta de um quilo e meio.
vou experimentar
1h de forno, mas em qual temperatura?
180°
Geralmente o padrão para carne: 180 graus, talvez um pouco mais.
Carne de chibo 😍😋😋😋
Sa,l limão,Pimenta calabresa,alho,meio copo de vinho seco
Sal, apenas sal , depois se prepara um molho de hortelã pra quem quer por encima na hora de comer
Carne caprina é a melhor.
Fica horrível esse tempero, aqui no mato grosso criamos e abatemos ovinos. O tempero que usamos é apenas alho,sal e limão; e deixamos marinar para assar na churrasqueira no dia seguinte.
1:12 se você e jovem ainda amanhã velho será
O Melhor tempero da carne de carneiro e a FOME KKKK KKKK Sabe de nada Inocente kkkkkkkkk
se substituir pelo vinho tinto seco nao fica bom tb?
1:12 e amanhã velho será
kkkkk
mto bom rsrs
Kkkkkk
Também pense nisso kkkkk
Kkkkkkkkkkkkkkkk
Hj e a segunda vez que faço essa receita só esqueci de uma coisa não comprei ortelã comprei tomilho
Somente no sal grosso
Muito bom parabéns
Somente sal grosso
Pareceu muito bom. Porém, achei estranho não retirar o excesso da gordura da parte de cima. E também, ficou 1h no forno, mas a que T° ? Mas de qualquer forma , me pareceu muito bom!
Está gordura não deixará a carne tão seca além dar sabor, vc viu o dourado da carne ?
o vinho branco e suave ou seco?
Vinho Branco seco
Seco. Sempre pra carnes use seco.
Uma bela forma de estragar uma carne de carneiro com esses ingredientes que esse chefe de cozinha passou!
Kkk...😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Santiago Nascimento verdade!!! Carneiro é só sal fino!!!
Deve ter ficado bom.Mas tem muito alecrim pra pouca carne
Gosto dessas ervas,mas acho que ele exagerou em todas...
Ok
Carneiro só com sal grosso fica bom
Não desmetecendo os temperos dos outros cada um gosta de um jeito
👍
ISSO AI É FILHOTE DE CARNEIRO PEQUENO DESSE JEITO..DEPOIS DE ASSADO SO VAI TER OSSO PRA LAMBER..CREDO MISERIA DE PERNILZINHO ..MAL DA PRA UM KKKKKK
Seu burro. Isso é a PALETA, não o pernil.
@@renatopm13 acho que ele tem aquela doença gular acho que ele tem aquele barrigão 😆🤣🤣🤣🤣🤣🍉🎳⚱️🐫🛢️😄😄😄
Bom dia como que eu tempéro a carne de carnero com mais de 2 anos de idade ?
Com tempero! Exemplo sal, alho etc! 😂😂😂😂😂😂
🤦🙄🤔😆😆😆 isso vale para os ✌️👀🤣🤣🤣
Acho muito interessante essa brasileiridade de cagar regra pra tudo , principalmente os bairristas dos comentários . Tempero depende apenas do que vc deseja atingir . TNC..!!!
Tem alguma coisa para substituir o vinho?
vinagre
Cachaça
mds, nunca comi isso e nunca vou comer!
É bom confia
@@thangrd vc já comeu?
@@umfuturocanaldeconteudoskk5529 ja e é muito bom
@@umfuturocanaldeconteudoskk5529 é mais macia e saborasa q a de vaca
@@thangrd hmm
Nunca comi dizem que é doce
Não consegui comer esta carne ainda. Eu como de tudo, mas Deus me perdoe; .tem gosto muito forte.
O segredo é na hora de limpar o Carneiro tds que fazemos aki no sítio fica um espetáculo agora se não souber lidar não a quem coma...o cheiro forte está na Lã...em contato com a carne ...não a quem coma..
@@Mafiasorocabana tem cheiro e gosto de quer 😮😮😮😱e como faz pra tirar o gosto e o cheiro nunca comi mais queria provar agora fiquei com medo de não gostar 😳😬😔🙄🙄🤔🤔
@@Robertasales217 um Carneiro de qualidade boa tem gosto excelente de uma carne qualquer...eu gosto muito uma paleta pequena sal grosso e papel alumínio depois tora o alumínio e deixa dourar na brasa....e me chame pra almoçar kkkkk...brincadeiras a parte fica muito bom
Muito alecrim...bastaria alho,sal e pimenta.
Aí q comentário indesejável no final do vídeo por parte do locutor.
Não pode ter mais de um quilo e meio, discordo, crio a raça Poll Dorset, já matei cordeiro com 8 meses com a paleta pesando trés quilos e meio, o resto parabéns..
alguem sabe me falar se esse pernil e trqazeiro ou dianteiro
Não existe pernil dianteiro. Na frente é paleta e atras é pernil.
Dianteiro. Só que denomina paleta. Pernil somente o traseiro
Apresentador de araque quer ensinar o padre a rezar a missa.
Como posso saber se uma carne de carneiro e realmente de carneiro e não de outro animal
O carneiro é mais suave pois é a mistura da ovelha com o cordeiro, o melhor jeito de identificar é pelo peso, tem de ser peças pequenas e de cor avermelhada
Quando for comer se berrar é boi mas se miar é gato! 😂😂😂
As vezes e cachorro kkkk
Carneiro é o macho. Ovelha é a fêmea. Cordeiro é o filhote. Pra saber, só pelo sabor e pela coloração. Mas se você nunca experimentou, talvez não saiba diferenciar.
ai tá certo o delícia
Nem tente temperar o carneiro
Come cru, idiota.
Kkk
Nem cachorro em come kkkk nao sobra rsrses
@@anaclaudiafeitoza6203 🙄🙄🤔🤔😆😆😆
Deve ta alecrim puro com meia chicara kkkkk
Acho que temos que setir o sabor da carne no caso so con sal grosso ,nao com esse monte de tempero,isso e frescura quer sentir o sabor do tempero faca uma copo e tome
Que delícia nossa
Cade o tempero e sal?
Tá no mar
🤦🤔🙄🙄😵😆😆😆😆
Misturéba danada, basta sal fino, o resto é o sabor do cordeiro
Jornalista passa fome em casa
Se saber carnear o cordeiro nao precisa de alecrim 😋😋😋
Alecrim cagou tudo
Tempera só com sal e come, fica bom também.
sabe nada...kkk
muito bom quero aprender mais.