Receta de REVUELTO GRAMAJO tradicional y fácil
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- Опубліковано 26 лип 2024
- En este video te enseño a hacer la receta tradicional de revuelto gramajo, el plato favorito de mi papá!
Ingredientes:
2 papas grandes
1 cebolla
100 grs de jamón cocido
1 lata de arvejas
3 huevos
ciboulette o verdeo a gusto
Mi recetario completo y GRATUITO!:cookpad.com/ar/perfil/1306131
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Este video: • Receta de REVUELTO GRA...
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me fui perfeccionando día a día. Hoy, comparto todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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#revueltogramajo #huevos #revuelto
Comparto el gusto con tu papá: amo el revuelto gramajo, delicioso!! Gracias por la receta!!!!
Gracias por mostrarlo
, ya lo voy a preparar
La vi en master chef x eso la busque
Jajajaj yo igual
Yo igual . por eso lo busque .. lo ví en Master chef Argentina..
Revuelto gramajo lo vi en master chef .pero un tu canal voy a tomar nota muchas gracias
Gracias a vos!! ♥️
Debe quedar riquisimo !!!! hoy sin falta lo hago muy buena receta gracias
Gracias, saludos! Seguro te queda genial!
Qué hermosa tabla de cortar!Buenísima la receta ❤
Muchas gracias!!!
que bueno que explica muy a detalle porque hay gente que le tarda
excelente explicacion , me parece que sos de las mejores personas explicando un plato, saludos.
Ay muchísimas gracias! Es un placer!
Revuelto Gramajo!!! Siempre lo pido cuando como afuera pero ahora lo voy a hacer siguiendo tu receta Romina
Muchísimas gracias!! Me alegra tanto que así sea! 🥰
Me encanto la acabo dee hacer y ess muy fácil..muy linda receta ..
Muchas gracias! Me alegro que te haya gustado ♥️
Me Encantó !!! Gracias!!!🥰😘
A vos! 🥰
Muy buena la preparacion Muchas gracias
Que alegria que te guste!! Muchas gracias
Muy buena explicacion!!! Gracias... lo pongo a prueba.
Me alegro que te guste Daniel!
@@rominastricker lo prepare hace 2 noches y salio genial!! Gracias.
Me encanto tu explicación, clara y abundante. Nuevo suscriptor. Saludos
Muchas gracias!
Riquísimo y muy lindo como explicas los platos,o las técnicas para verificar los puntos de diferentes cosas...Lo que si los videos se aprecian mejor cuando los mostraste desde arriba.
Siii gracias!! Es cierto que se ven mejor de arriba 😊
Buenas noches mañana mismo lo hago y te digo como me salio, vi en un programa de cocina esta exquites y empese a buscar recetas y la tuya me encanto
Yo lo ví en Másterchef y también me dió ganas de cocinarlo
@@danielaluciacelis8843 yo igual xd
Si yo también vi ahí en Masterchef muchas cosas ricas hacen 😋😋
Me encantó!!!
Cuanto me alegro!!
Se ve excelente mañana lo hago
Uhh ideal para viernes con una cervecita!
Buenísimo
Hoy lo hago 👏🏼🤗
Ay que bueno! Mándame foto al Instagram después! Así la comparto
Yo tambien la vi en Master Chef❤
hermosos materiales y buena receta, saludos y bendiciones
Muchas gracias 🤗
Buenos día Romina, excelente este plato como muchos los que haces, te queria pedir cuando podes hacer un pan para diabéticos, desde muchas gracias, que tengas unas Felices Fiestas😘
ROMINA: GRAN CHEF.TAN SABROSO ESTE MENÚ. QUÉ AMENO ES SU CANAL. GRACIAS! 😘👍👍👍
Mil gracias
Buenísima la receta
Muchísimas gracias!
Woooo que buenoo seria probarla en honor a mi amiga gramajo ..bendiciones desde Venezuela apure💓
Bendiciones para vos tambien!
Demasiado explicado!
Muchas gracias
Gracias por comentar
Muy buena diccion al explicar la receta, clarisima. Muchas gracias. La voy a hacer ya mismo. Se ve tentador! Saludos.
Ay muchisimas gracias! Cariños enormes
Me gusta
Qué detalle el detalle final _"con una rica cervecita fría..."._ Yo tomé un poco haber un rato y vine a ver cómo hacerlo. Pero voy a por más 👌👌 (pero te juro que compré papas pay )...
El revuelto Gramajo unicamente tiene como condimentos: Papas PAILLE (son más finitas que la allumette), jamón cocido y huevo. El huevo se cocina SIN batir, el Gramjo bien preperado debe permitir ver cocido por separado la clara y la yema. Se prepara el huevo con el jamón y se agregan las papa paille, sin mezclar en la coción.
Hola Romi! Siiii, súper tentador. Si quisiera hacer una variación con batata o mandioca podría?. Gracias por ser tan clara al explicar. Te veo en el próximo.
Claro! Quedaría genial, solo que deberías hervirlas primero para poder tiernizarlas y luego si freírlas para darle mejor textura y queden crocantes. 🙂
Sin papas no es revuelto Gramajo.
Muchass graciass! Quiero agradecerte porque pude hacerlo grcias a tu video, no me salio tan bien como a vos pero creo que salio bastante comible jaja
Gracias a vos! Estoy segura que te salió delicioso!
6:03 Supongo que ahí hubo una errata y la precisión es de 30 segundos, no minutos. (No sé ni para qué lo escribo... Lo dejo sólo porque no me di cuenta al empezar el comentario de que es obvio).
Estimada Romina, una papa cortada bastón, se aguanta 30' de agua hirviendo?
Hoy fuí a una clase culinaria donde dijeron que el original no lleva arvejas.
Esta noche lo hago y mañana te cuento cómo me fue 😋
Y? Cómo quedó? Seguro genial 🥰
hola buenas noches, te hago una consulta..cuantas cucharadas de sal le agregaste?..que es la duda que tengo...desde ya muchas gracias.
Hola! En realidad es a gusto, no lo sale demasiado porque el jamón ya le aporta mucho sabor 😊
Por la hace tan largooo!!!
Muy buena receta!!!
No lleva queso o muzza ?
Gracias Daniel! Tradicionalmente no lleva, pero podes agregarle y queda buenísimo!!
@@rominastricker gracias!
😋😋😋😋🤪
Cuales sin las cantidades? Gracias saludos desde Santiago de Chile 🇨🇱
Aparecen en pantalla mientras agregó los ingredientes
No conocia esta preparación pero ahora q la veo se parece mucho a lo q conocia como "arbejada"
Que rico! No conocía ese nombre!
@@rominastricker es un plato muy conocido en Bolivia y se prepara con arbeja fresca no de lata
No podes darle una pre cocción de 30 minutos para hacer papas fritas se re hace un puré es un montón 30 min
Muuuuy pero muy buen video, no prestes atencion a los mediocres que se molestan por la velocidad o tiempos de explicacion, tu explicacion y tu forma es perfecta, voy a hacerla mañana y te comento que tul 😊 una consulta, los ingredientes que pusiste son para 1 o 2 porciones? 😊
Y dale con el termómetro!
Tu hermana pone el termómetro a 200 grados jajaj
Porque otra cosa podria reemplazar las abejas?
con avispas
Granos de choclo
Uuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Vine aquí para ver PASO A PASO del gramajo que no es habitual para mi. Es sencillo una vez sabiendo cómo hacerlo lo que es horrible es el hate a Romina. Gente envidiosa 😂 en fin... haré gramajo a mi marido pronto ❤
JJaja gracias ♥️♥️
Muy buena la receta. Muy conversado
Cuando Milei arregle la situación económica de este país voy a poder freír dos papas en un litro de aceite. 🤭
El revuelto Gramajo lleva solamente papas, huevos y jamón cocido. El resto de los ingredientes sobran. El huevo va sobre el jamón no batido previamente sino revuelto . Disculpe.
Y dale el pedante este
Sigo corrigiendo y perdón pero el brounoise es mucho más chico q eso. Igual no digo q lo q hagas esta mal
La hace muuuuy largaaa
Y qué hacemos con la salmonella, enfermedad producida por ingesta huevo crudo o mal cocido, que provoca fiebre, vómito, diarrea y si la infección pasa al torrente sanguíneo, LA MUERTE ?
Julio, el huevo se pasteuriza entre los 60° y 65°, temperatura a la cual aún no cuagulo. En un huevo revuelto, cómo es en este caso, se pasteuriza independientemente de que esté precisamente revuelto y jugoso. O acaso no hay huevos revueltos en los hoteles 5 estrellas, en los desayunos all inclusive? Tranquilo, que no hay riesgo alguno
@@rominastrickerse ve que el Sr nunca comió carbonara italiana... Estarían todos los italianos muertos con ese razonamiento... 😂😂😂
EXQUISITO PERO NO PUEDO COMER JAMÓN... TENGO HIPERTENSIÓN!!!
Gra, podés perfectamente no ponerle, aunque te digo que es una bomba igual este plato jajaja
@@rominastricker GENIAL!!!GRACIAS!!!
Que larga que la hacés,
Tan sencillo como no mirar 😊 es la única manera de explicar sin guardar ningún secreto
@@rominastricker no dije que no me gustara , solo di mi opinión, que la hacía larga, tan sencillo como eso
@@rominastricker Una vez sabiendo lo que es el gramajo es fácil... pero para los que no es un plato común... la explicación paso a paso es necesaria. Yo lo valoro. Gracias . 😂😂❤
Terrible lo que tarda en explicar una receta tan fácil
Hola, disculpa pero de esto se trata mi canal. No es un canal de recetas, yo soy profesora y explico técnicamente cada una de las recetas que muestro para quien no tiene la posibilidad de estudiar en una escuela. Para canales de recetas ya hay muchos, no crees? 😊
Muy lenta x. Favor
En mi vida mire una receta tan sencilla que la hagan tan larga,no eres más pesada porque no entrenas,madre mia imposible mirarlo todo,pesada.
Pesado usted. 😂😂😂😂
Las arvejas dan peorrera
me parece que explicar como hacer papas fritas no merecia tanto tiempo, n oes ninguna ciencia
Buena explicación!!! Pero por favor no hables tanto!! Cansa el vídeo!! Anda a lo específico!! Uno sabe cómo freír papas!! Eso te llevo un montón! Aburris !!
Lamento decirte que ese es el motivo por el cual mi canal tiene éxito. Soy y fui profesora del instituto más importante de gastronomía en argentina y mi propósito es explicar el contenido que se ve en la carrera, de manera abierta y gratuita. Para pasar recetas hay muchos canales, lo mío es otra cosa. Es más técnico. Gracias por tu sugerencia, pero es la esencia de este canal 😊
Tardas mucho en explicar... ese corte de cebolla no es un cubo ...
No veas 🤷🏼♀️
Buenas tardes, muy buen estilo para hacerlo . Pero 12 minutos 58 segundos de video es mucho tiempo, no lo mire todo , es un video que no lleva más de 4 minutos
Hola! buenos dias, entiendo. Pero mis videos se caracterizan por tener toda la explicación en extremo detalle, ya que soy profesora de gastronomía y pastelería y a muchos les sirve este método. Saludos!
Que mala onda este comentario! Suerte que usted talvez sabe muchas cosas entonces talves por eso se le hace pesado el video pero hay gente como yo que al no saber lo de las papas 2 x 3 me corto porque no le hago una base o se me mueve la tabla por no ponerle una servilleta mojada debajo. Y son sólo detalles. El que quiere aprender agradece el video, el que no solo critica. Hay formas y formas de decir las cosas esta no es la adecuada. Saludos
@@magalibenitez1136 no es mala onda soy sincero y publique con respeto , así que lo de mala onda guárdeselo
Para algo están las marcas de tiempo capo, parece que usaste ayer recién UA-cam
@@orestesmeneses5879 com "respeto" pero sí, fue un comentario mala onda. 😂😂😂😂😂 y el guárdeselo a la persona que le responde mejor aplíquelo usted 😂😂😂😂🎉