Receita: "Pasteis de Tentúgal" -- Praça da Alegria
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Uma receita acompanhada pelo Chef Cordeiro
Pastéis de Tentúgal, por Olívia Rocha
INGREDIENTES:
Massa Filo
Margarina
Açúcar em Pó para polvilhar
320 gr. de açúcar
250 ml de agua
10 gemas de ovo
PREPARAÇÃO: Doce de Ovos: Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar para fazer uma calda transparente. Deixe-a arrefecer um pouco. Entretanto junte numa tigela as gemas (que devem ser mexidas sem bater), acrescente um pouco da calda e mexa bem até que estejam bem desfeitas. Deite a mistura dos ovos na calda restante, volte a levar o tacho a lume baixo e adicione-lhe as gemas mexendo energicamente até formar um creme grosso. Deite este creme numa caixa de vidro/tupperware e guarde no frigorífico. Montagem: Junte duas folhas de massa filo e corte em quatro partes iguais, recheando cada uma delas com um pouco de doce de ovos. Enrole e dobre as pontas para cima, colocando um pouco de margarina com os dedos para que se segurem. Coloque num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal e leve a forno quente até ficaram douradinhos. Polvilhe com bastante açúcar em pó.
Todas as receitas em:
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Receita maravilhosa, vou fazer sei fazer s massa filo, amo o tracesseiro o pastel de nata e este patel. Obrigada por compartilhar conosco. Sou de Juazeiro do Norte/Ce Brasil.
Parece ser bem saboroso!
Ainda não percebi a razão pela qual "passam" as sessões de culinária, a interromperem as pessoas. É que não há paciência!
Por isso não gosto destes programas, tanto falatório que nao interessa a ninguém, a reçeita não interessa pra nada enfim...
Nós fizemos também: ua-cam.com/video/hMi_OsdCQgI/v-deo.html
Isto é o que eu chamo de um granda lol.
Joao vsequilho de maragogi
e que tal deixarem a mulher falar mais sem ser interrompida?
Nós fizemos também: ua-cam.com/video/hMi_OsdCQgI/v-deo.html
Gostaria de fazer a massa , o sei fazer,
Nós fizemos também: ua-cam.com/video/hMi_OsdCQgI/v-deo.html
Achei muito fino o creme
Nós fizemos também: ua-cam.com/video/hMi_OsdCQgI/v-deo.html
Péssimo.È preciso saber fazer a massa,nao è???Quanto aos ditos ovos moles,, nem tentem fazer, falta lhes o ponto da calda.Ovos moles não se fazem em ponto de fio.Gostava de ter visto a rechear com a receita apresentada.... desastre total!!!!
Amélia Leandro
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Massa filo de compra? Mais valia terem comprado também o creme de ovo. Podiam mudar o titulo do video para: Receita do creme de ovo!
+Joel Pastel Que pelos vistos não chegou a ser creme coisa alguma, mesmo cozendo mais um pouco.
Tanta treta. Não há paciência
comentador sem piada nenhuma.
Que feio. Muito feio. Triste até.Não inventem. Ou então chamem lhe outra coisa.
Horrivel