يسعد مساك يا احلى شيف لك مني كل الأحترام والتقدير يا احن شيف فعلا انت انسان محترم الى ابعد حدود والله يوفقك بكل عملك وانشالله توصل الى العالمية يارب🙏🌹🌹🌹 وشكرا لك على اطيب شعبيات شغل مرتب
يسعد مساك شيف و الله يعطيك الف عافية . لو سمحت حضرتك ذكرت انو مابندهن وش الشعيبيات سمنة قبل ماتفوت عالفرن. بس سؤالي هو هل بدهن صينية الفرن سمنة قبل ما صف الشعيبيات و الا كمان ما بدهن الصينية
يا اهلا وسهلا ممكن اختي تستعملي الزبده النباتي هي قريبه من الزيت النباتي واذا بتحبي بعد ما تخبزيها ترشيها بسمنه حلوب بنتي انا موجود بالمانيا بولاية باير ميونخ اذا قريبه علي ممكن اشتغلك ياها بدون سمنه وزبده لانها بالزيت بدها حرفيه وخبره الله يردنا لبلادنا
بصير اخواني بتخبز من تحت وما بتغنح الفؤن نهائيا لبعد ٣٠ دقيقه على اوضى رف وبس تاخد لون من تحت بتشغل فوق وبدون فتح وتسكير الفرن كتير واول ما بتشوف اخد اللون الغامق مع بداية تسود الفطيره بتكون تمام وانشالله الف صحه
بالنسبه لهريسة البن انشالله قريبا اما بالنسبه للعوامه كل خمس كغ طحين بيلزم اذا بدك لونها غامق بعد القلي ٧٥٠ غرام اذا بتحبها فاتحه ٥٠٠ يعني حسب مابتحب يعني يعني كل كيلو طحين ٦ملاعق كبار انا بعير بلملعقه ١٥ ملعقه مليئه سكر لخمس طحين
اذا في غلط سامحني انا خبرتي بالتقنيات والكتابه قليله سامحني خود المكونات مثل ما قلت بالفيديو وحقك على راسي انشالله بالفيديوهات القادمه بحاول دقق بالمنتاج
@@user-gn2dc3vy3b الله يحفظكم ويبارك بعلمكم وكل شيء بتقدموه النا وبتعلمونا ياه ربي يجعله بميزان حسناتك والله يحفظ سوريا الحبيبه واهلها الطيبين الاصيلين
شيف أنا كنت بعملها بالسمنه وكانت قرشتها ممتازه وبضاين وقت أما من لما صرت اعملها بالزبده بتطلع قرشتها خفيفه وبتطرى معي بس أنا بدهنها بالاخير بالسمنه ممكن تحكيلي شو السبب بتنصحني اخلط سمنه وزبده مع بعض لااني بحس الزبده فيها مي بتضيع القرشه ممكن يكون هاد السبب
يعطيك العافيه شيف شغل حلو و مرتب بس كنت بتمنى تكون كاتب اسم الشيف صاحب الوصفة اصلية يلي هوي شيف سبيع عبد الكريم هوي شيف حمصي من مدينتي وانا بفتخر فيه كتير
بلا هالعنصرية هادا الشيف كمان شيف اصيل وكل عمره بالمهنة شيخ كار يعني بعدين كلنا سوريين وشيفاتنا كلهن مبدعين وع الراس والعين بدون استثناء كلهن معلمين حتى اصغر شيف سوري شو حمص وشام وبطيخ
@@AM-mv6zb بتمنى تحترمي حالك انا من متابعينو بس كنت بتمنى يذكر اسم صاحب الوصفة بالذات قناة لسى زغيرة و بدها دعم و شيف سبيع ترفع له قبعة و هو من خيرة شيفات اذا منغاظة انغاظي اكتر
@@user-nt5dy9og8g يا اخت حمص ليش انغاظ قلتلك كل الشيفات السوريين كلهم بدون استثناء ترفع لهم القبعة عيب عليكي شيف عم يقدملك الوصفة بكل امانة ومصداقية وكان مريض الله يعافيه بتجي بتحكي هالحكي الفاضي
اهلين بنتي انا بحترم رائيك للامانه مابعرف مين الشيف يلي زكرتيه بس انا بحترم كل الناس والله يابنتي انا هي الوصفه بشتغلها من ٣٠ سنه وحتى كنت بتركيا اشتغلها ووزعها على المحلات يعني كل يوم كنت اشتغل اكثر من ٥٠٠ حبه كانت تتوزع على السوبر ماركات على كلا انا سعيد بوجودك وبحترم رئيك شكرا
عاشت الايادي يا معلم
ماشاءالله عليك الله يعطيك الصحة والعافية
ماشاء الله تبارك الله
من الاكلات المميزه الطيبه
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا شيخ المعلمين الله يعفيك ويشيفيك
ما شاء الله مبدع
ربي يوفقك
والله بتشهي ❤ بتاخد العقل
يسلمو ايديك شيف
ماشاءالله تبارك الله
جزاك الله خير
✨✨✨👍
🌷💐⚘️🌹
جزاك الله الخير وجعلها في ميزان حسناتك يارب
الله يبارك فيك اخي ابو على دعائكم لي بالشفاء
لذيذة من الشكل 🎉
تبارك الله ، تسلم إيدك يا شيف
الله يسلمك
ماشاء الله يعطيك العافيه شكرا
ماشاء الله تبارك الله عليك والله انو ايدياتك ذهب الله يبارك لك في كل شي
تسلم اخي دعواتكم
يعطيك العافيه ياشيف فعلا طريقتك كتير سهله ومبسطه وانا عملتها على طريقتك وطلعت ناجحه كتير الله يجزيك الخير يارب ويشفيك ويعافيك 😊
تسلم ايدك شيف فطاير بجوز حمصي
الحمد لله على سلامتك ويسلم اديك على هل الشغل المرتب معلم
الله يسلمك
يعطيك العافية شيف ناطرين وصفاتك المميزة
انشالله يوم السبت انا معكم الحمد لله على نعمة الصحه والعافيه
الله يسلم دياتك اخي ابو عدنان والله شي بشهي
الله يسلمك
الحمدلله والشكر لله على السلامة أن شاء الله صحه وعافيه دايمه
الله يسلمك وتحياتي لكم
يعطيك الف عافيه اشتاقنا لابداعك
دعواتككم لي بالشفاء
تسلم الايادي يا شيف سليمان وربي يعطيك الصحه والعافيه ويشفيك يارب
الله يعافيكم
ياعيني وياسلام 😋😋😋😋
اطال الله بعمرك وشكرا على الوصفات الرائعة
الله يجزيكم الخير
الله يعطيك العافية
الله يعافيكم اخواتي
عاشت الايادي يا رب شكرًا الك شيف
يعطيك الف عافية
الله يعافيك اخي
الله يجزيك الخير عمو ويمدك بالصحة والعافية
الله يرضى عليك
الله يمدك بالصحة والعافية والعمر الطويل
الف شكر 🌷💐
يعطيك العافيه شيف بتجنن
تحياتي لك
نورتنا الف الحمدلله عسلامتك اشتئنا لطبخاتك
الله يجبر بخاطرك
عاشت الايادي يا معلم المعلمين والله
الله يسعدك
تسلم ايديك
الله يسعدك
ماشاءالله تبارك الرحمن
حول عافيتك
ماشاء الله معلم . إن شاءالله يصير عندك مليون متابع لأنك تستحق . والشيف ثابت مابينصح عن عبس . ربي يسعدكم ويحفظكم ويبارك فيكم يارب
تحياتي لكم ولاخي ابو احمد تحياتي لكم
رائعة
اسال الله لك التوفيق يارب العالمين تتوسع هذه القناة ونشوفك بأشهر التلفزيونات وافضل الأماكن❤️🤲🏻
بارك الله بك الله يجزيك الخير
السلام عليكم
ربي يشفيك ويعافيك ويشفي كل مريض وكل موجوع آمين
يسعد مساك يا احلى شيف لك مني كل الأحترام والتقدير يا احن شيف فعلا انت انسان محترم الى ابعد حدود والله يوفقك بكل عملك وانشالله توصل الى العالمية يارب🙏🌹🌹🌹
وشكرا لك على اطيب شعبيات شغل مرتب
الله يسعدك ويجبر بخاطرك هاد من زوئك
معلمنا شتقنالك تحية الك ابو عدنان
تحيه لك اخي تشتقلك العافيه
ما شاء الله عليك شو نضيف شغلك و قدي رايق بتوصيل المعلومة ، ربي يحفظك
الله يسعدك
👍👍👍👍
ماشاء شي بشهي ابو عدنان
وين هالغيبه الطويله اشتقنالك
الحمد لله قدر الله وما شاء فعل بنشكر الله على كل حال
😍 😍 😍
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما
عليه افضل الصلاة والسلام
يعطيك الصحة
تحية من الجزائر
كل الحب والاحترام لك ولاهلنا بالجزائر الحبيبه
نخاف تلصق الحبات بالصينية
لاندهن أرضية الصينية سمنة؟
🇸🇾🇸🇾🇩🇿🇩🇿
ممكن تحط ورق زبده بالصينيه واذا بدك لمع الصينه بالسمنه واذا بدك لا تستعمل اي شئ ما بتلصق
الله يسلم هالايدين اذا الفرن في مروحة ممكن نستعملها.
نعم بصير
الله يعطيك العافية شيف❤🌹
اذا في مجال سويلنا الكنافة الخشنة بقشطة 😋😋
من عيوني ابشر و تكرم
@@user-gn2dc3vy3b الله يسعدك و يعطيك اللف عافية يا رب
والتطبيق الكنافة رح يكون خلال ساعات من نزول الفيديو
شهيتيني الحقيقه هاي أكلتي المفضله كنا نشتريها كتير لأنه مليان منهآ بحمص،هلق تغربنا ومابعرف أعملها لأنه مابحب الزبدة والسمنه ياريت تظبط معي بالزيت
الله يعطيك الصحة شغل دهب سؤال في نوع زبدة معين
حسب البلد يلي انته موجود فيها انا بفضل الحيواني اذا موجود بأوروبا اذا بالدول العربيه اللورباك
اذا بأوريا اي نوع حيواني واذا بالبلاد العربيه بفضل اللورباك
فطاير بجوز حمص
محترف ماشاء الله وكان عليك انسان طيب
لو سمحت عمي ابو عدنان كم حبه عمل الكيلو بعد اذنك
بين 20 و 23
يسعد مساك شيف و الله يعطيك الف عافية . لو سمحت حضرتك ذكرت انو مابندهن وش الشعيبيات سمنة قبل ماتفوت عالفرن. بس سؤالي هو هل بدهن صينية الفرن سمنة قبل ما صف الشعيبيات و الا كمان ما بدهن الصينية
مافي داعي لان العجينه فيها نسبة سمن وزبده عاليه
یعطیک العافیه شکرا❤
الله يعافيك اخي
شيف بعد ماسمنتن لو زبده مارغرين في داعي تحطن بلبراد بعد تسمين قبل تسحيب
بس تلف لازم يباتو بالبراد اقل شي ١٢ ساعه قبل اللف بعد التسمين بس شي نص ساعه بالبراد وبعدين بتلف وبتحطهم بالبراد
الشعيبيات لمدينة حماه ايضا
نعم بوركت حماه وحمص وبلدي كلها
انا من الجزائر ،نحب بزااااف الطبخ الشامي.حبيت اعرف كيف نحضرو القشطة
من عيوني انشالله قريبا
@@user-gn2dc3vy3b شكرا
شيفنا الغالي جزاك الله خير
كم مده الخبز واذا كان الفرن بالفهرنايت كم درجه الحراره ٣٥٠ولا كيف
اخي الكريم لما تكون درجة حرارة الفرن ٣٥٠ بالفهرنايت يعني تكون بالدرجه الحراره المئويه ١٨٠ درجه
ماشاءالله عليك بس مابحب السمنه والزبدة ابدا ،هل ممكن استعمل زيت الدرة ؟؟
يا اهلا وسهلا ممكن اختي تستعملي الزبده النباتي هي قريبه من الزيت النباتي واذا بتحبي بعد ما تخبزيها ترشيها بسمنه حلوب بنتي انا موجود بالمانيا بولاية باير ميونخ اذا قريبه علي ممكن اشتغلك ياها بدون سمنه وزبده لانها بالزيت بدها حرفيه وخبره الله يردنا لبلادنا
الله يعطيك العافيه سؤال شيف رح ساويها مشروع في ميزان حسناتك ادا ممكن حط فيها محسن وكم الكمية وشكرا
الله يعافيك لا تحتاج محسن مافي داعي
@@user-gn2dc3vy3b شكرا جزيلا
فاقدينك من غير شر
الحمد لله على كل حال
شيف ابو عدنان ازا زيت مقلي في اكتر من مره بيئسر على لون عوامه ومشبك تويتات
لا ما باثثر بس ما يكون مسود ومحروق
يعطيك العافية شيف لوسمحت اديش لازم يكون وزن قطعة العجين
الله يعافيك بين ٨٠ و٩٠ او حسب ما بتحب
شيف ابو عدنان ليش عوامه بتطلع قرشتا قاسيه مع علم مفرغه من جوا ولونا حلو وخمرانه شو سبب
احد احتمالين اما نسبة النشاء بالطحين عاليه بأمكانك تستعمل طحين 405 او الزيت كتير حرارة عاليه
سؤال شيف اذا سمحت انا الفرن عند مابيشتغل من فوق وتحت مع بعض ممكن طريقه الخبز عشان تنفخ معي ودرجه الحراره واي رف بلفرن ومشكور سلفا
بصير اخواني بتخبز من تحت وما بتغنح الفؤن نهائيا لبعد ٣٠ دقيقه على اوضى رف وبس تاخد لون من تحت بتشغل فوق وبدون فتح وتسكير الفرن كتير واول ما بتشوف اخد اللون الغامق مع بداية تسود الفطيره بتكون تمام وانشالله الف صحه
سلام عليكم شيف مالح تنزل هريسه لبن
خمس كيلو طحين للعوامه قديش حط معن سكر او قطر او حليب شكرا شيف اب عدنان
بالنسبه لهريسة البن انشالله قريبا اما بالنسبه للعوامه كل خمس كغ طحين بيلزم اذا بدك لونها غامق بعد القلي ٧٥٠ غرام اذا بتحبها فاتحه ٥٠٠ يعني حسب مابتحب يعني يعني كل كيلو طحين ٦ملاعق كبار انا بعير بلملعقه ١٥ ملعقه مليئه سكر لخمس طحين
شو نوع زبدة توريق
اهلين اختي اي نوع زبده يفضل حيواني المهم ما تكون زبده مالحه
ممكن تشرحلنا بعد مرحلة دهن الزبده ..عم تصير العجينه كتير مريقه ودهينه .يبدو حرارة الغرفه عم تاثر كتير.بوجود الزبده .واذا صار هيك شو نعمل نحطن بابراد ؟
اخي ا لا انته مطري العجين لازم العجين يكون ماسك بس مو قاسي بغد التسمين بتريحها عشر دقايق بالبراد وبتسحب بلابل وبتبيتها لثاني يوم بالبراد واذا مابدك تشتغلها ثاني يوم ممكن تفرزها لوقت بدك تحشي والف صحه
السللم عليكم ياريت تكتبلنا عيار بالكاسة او معلقة ماعندي ميزان
بأذن الله تكرم
ياشيف الإشعارات ماعم توصلني مع إني مفعل الجرس شو العمل ؟
وبحمص كمان اسمها فطاير بجوز
نعم اخي
شيف باقي وصفات بتقول نزلو سمنه اخرعجين هل مره نزلتو اول شي شو سبب
بالنسبه لعجين الشعيبيات هي الطريقه نحنا منسميها عجينة حدف اما بالنسبه لباقي العجين بنزل السمنه بالآخر منشان تنعم العجينه
شيف الله يكرمك اديش كمية المي يللي نزلتها عالطحين
حسب حاجة الطحين لانو كل طحين بختلف
شيف أنا جربتها ، كتير طيبة و مورقة بس قاسية ما طرية متل عنا بحمص
شو ممكن يكون السبب، هل لازم نغطيها بعد ما نطلعها من الفرن
اولا بعد اللف لازم ترتاح بالبراد لثاني يوم ثانيه اذا حرارو الفرن خفيفه ممكن تعضم ولازم ماينفتح الفرن ويتسكر كتير بس مره وحده تتفتل الصينيه واذا حضرتك طبقتي الوصفه مثل ما انا اشتغلتها لازم تطلع معك ممتاذه لاني قدمتلك طريقه انا بشتغلها بالمحل يوميا
سلام عليكم اخي طمنا عنك صرلك فترة مو مبين عسى المانع يكون خير حبينا نطمن عليك
الحمد لله على كل حال انشالله قريبا بكون معكم بتشكرك اخي
بتنورنا اخي الكريم ولحمد الله على سلامتك
شيف المقادير اللي ذكرتها غير المكتوبه باول الفيديوانو الصح وشكرا
اذا في غلط سامحني انا خبرتي بالتقنيات والكتابه قليله سامحني خود المكونات مثل ما قلت بالفيديو وحقك على راسي انشالله بالفيديوهات القادمه بحاول دقق بالمنتاج
ليش بتصير معظمه وقاسيه
من التوريق كل ما طولت اللف احسن ولازم بعد اللف تبيتها لتاني يوم واشتغل نفس العيار بتاخد قرشه وطراوه
شيفنا المحترم بدي اسال الشيف شام الاصيل اخوك ؟؟؟؟لانه كتير بينكم شبه بالاسلوب وطريقة الحكي
اهلين عمي الله يرضى عليك وعلى ابو احمد بتشرف فيكم ثابت اخ وابن وابن حارتي
@@user-gn2dc3vy3b الله يحفظكم ويبارك بعلمكم وكل شيء بتقدموه النا وبتعلمونا ياه ربي يجعله بميزان حسناتك والله يحفظ سوريا الحبيبه واهلها الطيبين الاصيلين
شيف أنا كنت بعملها بالسمنه وكانت قرشتها ممتازه وبضاين وقت أما من لما صرت اعملها بالزبده بتطلع قرشتها خفيفه وبتطرى معي بس أنا بدهنها بالاخير بالسمنه ممكن تحكيلي شو السبب بتنصحني اخلط سمنه وزبده مع بعض لااني بحس الزبده فيها مي بتضيع القرشه ممكن يكون هاد السبب
اخي نوص فرنك اذا كنت عم تشتغل بالذبده اما اذا بتحب تشتغل سمنه وزبده موغلط اطيب بكتير اذا السمنه حلوب
عاشت الايادي روووعه ورحم الله والديك وجزاك الله خير الجزاء شكرا جزيلا لك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
بارك الله بكم اخواتي
كانك اشتغلت بدون زيت بالايد وعطاولة ناشفه .
اخي انا مابستعمل زيت بامكانك تدهن بزيت انا بشتغلها اكسترا يعني مابستعمل زيت نهائيا بس موغلط تستعمل زيت الطاوله مزفره من الزبده
اشتراك جاي من شام الأصيل
الله محيكم اخواتي انتو واخي ابو احمد
@@user-gn2dc3vy3b الله يحي اصلك شيف
سلام وينك يا معلم
هلا موجود بأذن الله
يعطيك العافيه شيف شغل حلو و مرتب بس كنت بتمنى تكون كاتب اسم الشيف صاحب الوصفة اصلية يلي هوي شيف سبيع عبد الكريم هوي شيف حمصي من مدينتي وانا بفتخر فيه كتير
بلا هالعنصرية هادا الشيف كمان شيف اصيل وكل عمره بالمهنة شيخ كار يعني بعدين كلنا سوريين وشيفاتنا كلهن مبدعين وع الراس والعين بدون استثناء كلهن معلمين حتى اصغر شيف سوري شو حمص وشام وبطيخ
بعدين ليش اسمك شام طالما انك حمصية لازم يكون اسمك حمص مو شام والله انه هاد الشيف افضل شيف على اليوتيوب الله لا يحرمنا منه شكرا شيف 🌼🌻🌷⚘🌹❤🌺💯🌸💐💐💐👍💯💯💯
@@AM-mv6zb بتمنى تحترمي حالك انا من متابعينو بس كنت بتمنى يذكر اسم صاحب الوصفة بالذات قناة لسى زغيرة و بدها دعم و شيف سبيع ترفع له قبعة و هو من خيرة شيفات اذا منغاظة انغاظي اكتر
@@user-nt5dy9og8g يا اخت حمص ليش انغاظ قلتلك كل الشيفات السوريين كلهم بدون استثناء ترفع لهم القبعة عيب عليكي شيف عم يقدملك الوصفة بكل امانة ومصداقية وكان مريض الله يعافيه بتجي بتحكي هالحكي الفاضي
اهلين بنتي انا بحترم رائيك للامانه مابعرف مين الشيف يلي زكرتيه بس انا بحترم كل الناس والله يابنتي انا هي الوصفه بشتغلها من ٣٠ سنه وحتى كنت بتركيا اشتغلها ووزعها على المحلات يعني كل يوم كنت اشتغل اكثر من ٥٠٠ حبه كانت تتوزع على السوبر ماركات على كلا انا سعيد بوجودك وبحترم رئيك شكرا
لأ بحمص بقولا فطاير بجوز ما شعيببات إدلب بقلولا شعيببات
نعم اخواتي صحيح
ممكن عير حشوة الجوز سميد وسكر بدون جوز متل المحلات
بالنسبه للحشوه ممكن قشطه مطبوخه او جوز او فستق حلبي. انته اختار يلي بناسبك
@@user-gn2dc3vy3b بدي عير الحشوة تبع الجوز لي مكوناتها سكر وسميد وقطر وقرفة
شيف من فضلك
انا بشتغل بل فطائر الجوز
بس الحشوة مكوناتها سميد وسكر وقطر عم تنشف معي الحشوة شو ممكن اسوي لحسن منها خاصآ لما تبرد الفطيرة بتصير ما طيبة