ซี่โครงหมูตุ๋น สูตรโบราณ ตุ๋นนานแต่เนื้อไม่หลุดกระดูก นุ่มอร่อยมากๆ เมนูแนะนำ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @ภัสส์ศาแซ่วุ่น

    สูตรนี้ทำตามแล้วขอบอกว่าอร่อยมากๆๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ

  • @rattanajoradet9641
    @rattanajoradet9641 Рік тому +1

    น่ากินมากๆเลยขอบคุณคะ🥰🥰

  • @วิรัลยาหาญป้อ-ร8ษ

    สวยน่ากินคะ

  • @teerawattik8594
    @teerawattik8594 Рік тому

    ขอบคุณครับติด​ ทำแล้วอร่อยมากครับ

  • @YaiPiPhathiao
    @YaiPiPhathiao 2 місяці тому

    สวัสดี​จ้า​เพื่อน​ใหม่​มา​รับชม​ซี่โครงหมูตุ๋น​น่าทานจ้า+1​❤🎉🎉🎉

  • @nutchahills
    @nutchahills 3 роки тому +6

    ดูจบเชื่อเลยค่ะว่าอร่อยไม่เคยเหลือ เพราะดูท่าทางจะนิ่มลิ้นมากค่ะ ต้องเอาไปทอดก่อน แล้วตุ๋น หนึ่งชั่วโมง จะปิดฝาหรือไม่ปิดก็ได้ค่ะ ท้อตรงหนึ่งชั่วโมงเนี่ยแหละค่ะ อิๆ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ ค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому +1

      ขอบคุณครับ อร่อยจนต้องเติมข้าวเลย 😊

    • @nutchahills
      @nutchahills 3 роки тому +1

      @@kuodguide ไม่ต้องเติมค่ะ กินกับล้วนๆ อิๆ

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому +1

      😄

  • @nalintornchaipattararot6471
    @nalintornchaipattararot6471 2 роки тому +1

    น่าทานมากๆ อร่อย
    ขอบคุณค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      อร่อยมากครับ

  • @aunphonwaunphonw4264
    @aunphonwaunphonw4264 2 роки тому +1

    สูตรนี้ทำตามอร่อยค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      อร่อยจริงครับ

  • @chaimetmethipansakun8188
    @chaimetmethipansakun8188 Рік тому +1

    อยากกินนนน

  • @JB69_Monkey
    @JB69_Monkey 2 роки тому +1

    สีออกมาสวยน่ารับประทานค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @รุ่งนภามุกนนท์

    น่าทาน มากคะ ดูแล้ว อร่อยมาก ต้องทำเลยคะ ขอบคุณ ที่ให้ เมนูดี ดี ทำง่าย และอร่อยมาก

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ

    น่ากินมากค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณมากค่ะ 😊❤️

  • @byarlek9008
    @byarlek9008 4 місяці тому

    เชพคะใช้สันคอหมูได้มัยคะ

  • @supphakitbeim963
    @supphakitbeim963 Рік тому

    น่าดินมากครับ

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому +1

      อร่อยสุดๆเลยครับ

  • @novembersky3749
    @novembersky3749 2 роки тому +2

    good looking ribs there, like the pine apple in it . Thank nong chef

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому +1

      ขอบคุณครับ😊

  • @atcharinpha7899
    @atcharinpha7899 2 роки тому

    น่าทานนะคะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @sompongjanda3917
    @sompongjanda3917 Рік тому

    น่าทาน

  • @redminotenineoneone1208
    @redminotenineoneone1208 2 роки тому

    น่าทานมากค่ะ ของโปรดเด็กๆ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @สาวเวียงจันทน์-ฎ2ซ

    น่ากิน​จัง​เลย​ค่ะ​

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      อร่อยมากๆครับ😁

  • @มยุรีทองไพรวัลย์-ฤ8ฆ

    ขอบคุนสูตร..น่ากิ้นน่ากิ๋นจ้าว

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @somphons6793
    @somphons6793 3 роки тому +2

    น่าทานมาก👍🏾👍🏾

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      ขอบคุณครับ😊

  • @vbbcvhh2419
    @vbbcvhh2419 2 роки тому

    น่ากิน

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      อา-หย่อยย

  • @RattikanKanankaew
    @RattikanKanankaew 2 роки тому

    น่าทานมากก

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @bubpadavis5271
    @bubpadavis5271 Рік тому +1

    น่าอร่อย ต้องลองทำ ขอบคุณค่ะสูตรดีดี👍😋

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      อร่อยมากครับ

  • @kanlaya3607
    @kanlaya3607 2 роки тому

    น่าอร่อยค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @ยายเมจิชาแนล

    ว้าวๆน่ากินค่ะ👍

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @sek8064
    @sek8064 2 роки тому +1

    ขอบคุณมากเลยครับ

  • @sammapinaitangdaen7064
    @sammapinaitangdaen7064 2 роки тому

    น่าทานมากเลยค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @ju-tube5319
    @ju-tube5319 3 роки тому +1

    มาดูวิธีทำชี่โครงหมูตุ่นด้วยจ้า

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      ขอบคุณมากเลยครับ😊

  • @samsungdtac7553
    @samsungdtac7553 Рік тому

    แนะนำให้ใส่เห็ดหอมลงไปด้วยครับ อร่อยมากครับ

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому +1

      ขอบคุณมากครับต้องลองแล้ว

  • @แต๋วปาน
    @แต๋วปาน 2 роки тому

    ขอสูตร์ทำกุ้งหลนด้วยค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      จัดให้ครับ

  • @noppamasbua5099
    @noppamasbua5099 2 роки тому

    น่ากินมากๆ

  • @Yai1950
    @Yai1950 3 роки тому

    ขอบคุณค่ะ👍👍

  • @fahsiwaofficial8023
    @fahsiwaofficial8023 2 роки тому

    น่ากินจังเลย

  • @kanlayakorntemniranrat3398
    @kanlayakorntemniranrat3398 2 роки тому +1

    สูตรนี้ใช้น่องไก่ตุ๋นได้ไม๊คะ ขอบคุณค่ะ

  • @ratchapornb4120
    @ratchapornb4120 2 роки тому +1

    ถ้าไม่มีสับปะรด เป็ยไรไหมค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ไม่ใส่ก็ได้ครับ

  • @ขวัญชัยสุทธิ-ข9ช

    ชอบดูรายการทําอาหาร
    ทุกชนิด

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      ขอบคุณมากครับ

  • @kitchenlungmaew.9559
    @kitchenlungmaew.9559 2 роки тому

    สวัสดีคับ น่ากินมากคับ มาเป็นกำลังใจให้คับผม ...จากช่องลุงแมว

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ยินดีครับ

  • @ชมนกชมไม้-ย9ฌ
    @ชมนกชมไม้-ย9ฌ 9 місяців тому

    สูตรโบราณมี่ซอสหอย ซีอิ้วขาว ซอสฝาเขียวด้วยรึ...?

  • @emyfamily2010
    @emyfamily2010 3 роки тому +2

    ซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มๆอร่อยๆน่าทานมากค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      อร่อยพุงกางเลยครับ

  • @นานาจุจุ-ฬ7ย

    สอบถามค่ะ ไม่ใส่ผงนัวเลยเหรอค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      ไม่ใส่ก็อร่อยมากๆเลยครับ ปกอาหารทุกเมนูที่ทำจะแทบไม่ใส่้ลย ยกเว้นพวกยำ ต้มเล้ง ถึงจะใส่สักหน่อยครับ

  • @nokyoun6179
    @nokyoun6179 11 місяців тому

    รสชาติ รสอะไนำค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  11 місяців тому

      เค็มหวานครับ

  • @prapaponrtong8230
    @prapaponrtong8230 2 роки тому +2

    ขอบคุณมากค่ะ พี่จะผัดกับหม้อดีไหมคะ❤❤

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому +1

      ได้ครับ

  • @Tewarin59composer
    @Tewarin59composer Рік тому +1

    * เบื่อก๋วยเตี๋ยวเหตุใดก็ไม่รู้
    วันนี้ต้องลองดูทำหมูตุ๋น
    ใช้เวลานานหนอต้องรอลุ้น
    นุ่มละมุนเกาเหลาเราชอบกิน

  • @wilaiwanp4707
    @wilaiwanp4707 3 роки тому +9

    น่าจะมีสูตรไว้ใต้คลิ๊บ จะได้แค๊ปหน้าจอไว้

  • @tanitasilapeak7470
    @tanitasilapeak7470 3 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @angelfairy1990
    @angelfairy1990 Рік тому +5

    สูตรให้ดูภาพประกอบตามปริมาณที่เขียนนะคะ เพราะกะปริมาณเครื่องปรุงจากประสบการณ์
    ❤ สูตรซี่โครหมูตุ๋นโบราณ
    ซี่โครหมู 1 กิโลกรัม
    รากผักชีตัดเลยราด 1-2 นิ้ว 10 -20 กรัม
    กระเทียมปอกเปลือก 20 กรัม
    พริกไทยขาวตวงแบบเต็มเม็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
    น่ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
    วิธีทำ
    ผัดสามเกลอกับน้ำมันจนหอม
    ซี่โครงที่ล้างพักสะเด็ดน้ำตามลงไปผัดจนตึงต้ว
    ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนสั้นกินข้าวเต็มช้อน
    ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนสั้นกินข้าวเต็มช่อน
    ซอสหอยรม 2 ช้อนสั้นกินข้าวเต็มช้อน เคี่ยวต่อเดือดไฟกลาง เติมน้ำตาลมะพร้าวประมาณ 50 กรัม
    แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำหวานหรือซีอิ๊วดำเค็มประมาณ 1 ช้อนเล็กกาแฟ
    วิธีทำ
    เติมน้ำพอท่วมหมู น้ำเริ่มเดือด ช้อนฟองออก เพิ่มรากผักชี 2 รากตัดเลยโคน 2 นิ้ว ตามด้วยสับปะรด 300 กรัมหั่นชิ้นตามคลิป ใส่น้ำตาลมะพร้าวประมาณ 40-50 กรัม
    เติมซีอิ๋วดำหวานหรือดำเค็ม 1 ช้อนเล็กชงกาแฟ ตามด้วยน้ำผึ้งประมาณ 30 กรัม
    ลดไฟลงเคี่ยวไฟอ่อน 1 ชม. ครบเวลาจัดเสิร์ฟ โรยผักชีซอย
    > ดูตามคลืปค่ะ

  • @suwanbaojangharn971
    @suwanbaojangharn971 3 роки тому

    ขอ บคุณค่ะ

  • @thadikulworadikol8992
    @thadikulworadikol8992 2 роки тому +1

    ล้างหมูด้วยเกลือหลายๆครั้ง ตอนปรุงจะได้เกิดฟองน้อยลง

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @adulkhunthong5691
    @adulkhunthong5691 Рік тому

    เชื่ม

  • @wilaiwanp4707
    @wilaiwanp4707 3 роки тому +1

    ใช้หมู หนักเท่าไหร่?

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому +1

      1กิโลครับ

  • @กัลยาณ์สีกุหลาบ

    เด็กรอร้ปทานได้เลยค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      อร่อยมากครับ

  • @suphods
    @suphods 2 роки тому

    สามเกลอคืออะไร ถ้าจะให้ก็ไม่ควรกั๊กครับ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому +1

      ไม่กั๊กครับ สามเกลอก็คือกระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกรวมกันครับ

  • @อลงกรณ์วัฒนสุข

    สามเกลอมีอะไรบ้าง อยู่ๆ ก็บอกใส่สามเกลอ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      3 เกลอ คือ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขกรวมกันครับ

  • @taxamonnukulchitkit5111
    @taxamonnukulchitkit5111 3 роки тому

    กรุณาช้อนฟองทิ้งด้วยนะคะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  3 роки тому

      ช้อนออกแล้วนะครับ​ ส่วนที่เห็นเหลืออยู่พอเราตุ๋นต่อไปจะหายไปเองครับ

  • @niwatmmc2917
    @niwatmmc2917 2 роки тому +4

    ❤❤ขออนุญาตแนะนำวิธีสับกระดูกหมู ผมนำมาจากรีวิวผู้ใช้มีดผ่ามะพร้าวทั้งเปลือก โดยนำไปหั่นกระดูกหมูแล้วพบว่าใช้การได้พอดี มีใช้ใบมีดสเตนเลสแข็งแรงคมกริบ ที่สำคัญคือไม่ต้องเงื้อมีดสับแรงๆจนน้ำเลือดไขมันกระเซ็นไปทั่ว เพราะเขามีด้ามยาว1ม.ไว้โยกใบมีดลงมาตรงจุดที่ต้องการตัด มีตะแกรงจับลูกมะพร้าวที่รองรับชิ้นกระดูกไม่ให้ขยับหนีได้พอดิบพอดี พร้อมจานสเตนเลสรองรับเศษเลือดเศษเนื้อลงสู่ภาชนะรองรับ ไม่ต้องติดตั้งกลไกยุ่งยาก แค่นำไปวางบนพื้นแล้วใช้งานได้ทันที ราคาก็ย่อมเยาแบบว่าคุณภาพเหนือราคา เทียบเท่าการซื้อใบมีดเปล่าๆเท่านั้น🎉🎉ครับ

  • @subanbanyog3651
    @subanbanyog3651 2 роки тому

    ไม่หวานไปเหรอคะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      กำลังดีนะครับแต่ถ้าไม่ชอบหวานปรับลดอัตราส่วนได้ครับ

  • @sasiwimonimtaeng9094
    @sasiwimonimtaeng9094 Рік тому

    วิธีทำซี่โครงหมูต๋น

  • @chaimetmethipansakun8188
    @chaimetmethipansakun8188 Рік тому +1

    🤤

  • @nokyoun6179
    @nokyoun6179 11 місяців тому

    รสชาติเดียวกับขาหมูไหม

  • @pinkkhao
    @pinkkhao 2 роки тому

    👍👍👍

  • @MsGladyslim
    @MsGladyslim 2 роки тому +1

    Have not clear up those foamy top residue up. Careless. Taste not that good.

  • @chayakornsrirahong6684
    @chayakornsrirahong6684 Рік тому +1

    งง?บอกว่าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวใช้น้ำตาลปี๊บแทนได้ ตกลง2อย่างนี้มันอย่างเดียวกันไม่ใช่รึ

    • @warutpornsuksawang3922
      @warutpornsuksawang3922 Рік тому

      ไม่ใช่จ้าา น้ำตาลปี๊บเป็นน้ำตาลผสมจ้า

    • @chayakornsrirahong6684
      @chayakornsrirahong6684 Рік тому

      ขอถามครับ น้ำตาลปิ๊บผสมน้ำตาลกับอะไร ไม่เคยเห็น มีแต่น้ำตาลมะพร้าวทำเป็นปึกกับใส่ปิ๊บมันคือชนิดเดียวกัน ที่บ้านทำน้ำตาลมะพร้าวเป็นอาชีพ

  • @orawanrangsiyavekin3123
    @orawanrangsiyavekin3123 2 роки тому

    .

  • @Sakul.2514
    @Sakul.2514 2 роки тому

    ซี่โครงหมู +สามชั้น +เอ็นหมูเด็ดเลย สับปะรดยังช่วยให้น้ำซุปกลมกล่อมอีกด้วย

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      อร่อยเลยครับ

  • @SupojSrisuntorn
    @SupojSrisuntorn Місяць тому

    น่าทานมากครับ

  • @สดใส-ฮ8ฉ
    @สดใส-ฮ8ฉ Рік тому

    น่ากินมากเลยค่ะ

  • @wannaoriley921
    @wannaoriley921 5 місяців тому

    น่ากินจัง

  • @noikasamafoster4977
    @noikasamafoster4977 Рік тому

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @เม้นท์เล่นๆอย่าจริงจัง

    น้ำผึ้งแท้หรือซื้อเอาจากเซเว่นครับ

  • @sribal193
    @sribal193 2 роки тому +1

    ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาแบบดั้งเดิมค่ะหาทานยากแล้วค่ะ

  • @giftjair
    @giftjair 2 роки тому

    น่าจะมีตัวหนังสือบอกเวลาใส่อะไรลงไป

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

  • @paraneejenkins2529
    @paraneejenkins2529 2 роки тому +1

    ถ้าช้อนฟอกให้หมดจะน่าทานกว่านี้เยอะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      ขอบคุณครับ

  • @cuisinethaiaemporter214
    @cuisinethaiaemporter214 2 роки тому +1

    สวัสดีคะขอส่วนผสมต่างๆๆหน่อยคะขอบคุณมากคะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  2 роки тому

      สวัสดีครับ ส่วนผสมน่าจะมีบอกอยู่ในคลิปแล้วนะครับ

  • @kunnapongwirotpet8147
    @kunnapongwirotpet8147 2 роки тому +1

    จะทำให้หลานๆกินครับจากพ่อครัวหัวป่าถนัดแต่ทำกับแกล้มครับ

  • @ชลธิชาจันทร์สกุล

    ดีน่าอร่อยน่าทานจังเลยค่ะชอบมากๆเลยต้องลองทำดูบ้างค่ะ

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      ลองทำนะครับ

  • @wanphenhill2079
    @wanphenhill2079 Рік тому

    วันนี้ซื้อซื้อซี่โคลงหมูมาพอดีจะลองทําดูจ้า

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      อร่อยติดใจแน่นอนเลยครับ

  • @วิรัลยาหาญป้อ-ร8ษ

    ต้องลวกกระดูกหมูก่อนล้างกะดูกก่อนจะมีฝอง

    • @kuodguide
      @kuodguide  Рік тому

      ขอบคุณครับ

  • @Mona-de4iq
    @Mona-de4iq 2 місяці тому

    ขอบคุณค่ะที่ส่งมาให้ความรู้เพิ่มอีกแบบ❤😊