Au vieux Quimper. Une institution à la réunion.

50000 crêpes de froment et 65000 de sarrasin par an, ça en fait des louches sur les crêpières ! Sandrine et Erwan ont repris les rênes de cette institution familiale qu'est la crêperie AU VIEUX QUIMPER à Saint-Gilles les Bains de la Réunion. 30 ans d'existence, ouverte 7 jours sur 7 et jusqu'à 28 personnes à y travailler au plus fort de la saison. Professionnel de la formation, dans le secteur d'activité de la logistique, Erwan souhaitait apprendre avant tout à tourner crêpes et galettes d'une part et entrevoir d'autres pratiques à appliquer éventuellement.
TOI AUSSI CHANGE DE MÉTIER , DEVIENS CRÊPIER !
Devenir Crêpier !
L'essentiel est de BIEN DÉMARRER.
Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel... Je partage avec toi mes meilleurs conseils, trucs et astuces de cuisine pour que tu deviennes un crêpier efficace sans te perdre dans l'inutile.
Pour aller à l'ESSENTIEL de la cuisine des crêpes et des galettes dans mon atelier de Saint Nazaire.
C'est mon Job chez Le Roïc ! Aller à l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Comment ne pas te perdre dans ton projet ? Deviens un crêpier efficace !
La bible du père Le Roïc - La méthode pour ne pas se planter.
Ce que tout crêpier débutant doit connaître avant d'imaginer mettre les pieds dans sa cuisine.
www.ecolecreperie-leroic.com/...
► Plus de 40 pages de trucs et astuces pour débuter, dans les meilleures conditions, ton business crêperie. A lire avant même d'écrire les premières lignes de ton business plan !
En savoir plus sur la bible :
Code Promo : YT-10
Patrick RONGIER dit le père Le Roïc
www.ecolecreperie.com
► S'abonner au Podcast du crêpier :
www.podcastics.com/podcast/le...
► S'abonner à la chaîne UA-cam :
bit.ly/2M0A2do
► La page pro FB de l'école crêperie Le Roïc
/ ecolecreperieleroic
► Instagram: / ecolecreperie.leroic