Self-sufficiency vlog|Let's try enzyme brown rice|Yuzu work is fun
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- Опубліковано 14 гру 2024
- Thank you for watching. We deliver the casual routine of daily life. Until now, it has been updated every other week, but from this time on, I will make it irregular. The style is to post when possible.
I think it will be a video with not much time lag. Thank you very much 💖
This time, I made a lot of ponzu sauce with the yuzu I received, made yuzu peel, and made snacks with the peel.
I enjoy making processed products every day.
Camera used SONY ZV-E10
簡単なものと仰ってますが、どれも丁寧に作られた美味しいもので、見ているとお腹が空きます😊
ありがとうございます💖
本当に豊な暮らしですね。見ていて、これ程心穏やかになれる番組はありません💖ありがとうございます🍀
うれしいコメントをありがとうございます💖 とても励みになります！
キャベツ、結球も綺麗でとってもおいしそうです😊
メイちゃんもかわいいしお母様も可愛らしいし野菜はイキイキしてるしご飯は美味しそうだし…❤️
いつも癒しの動画をありがとうございます🫧🫧
いつもご視聴ありがとうございます💖
結球する野菜はなんだか特別に嬉しいのです＾＾
やっぱり、色のついた野菜は良いですね～!お漬け物にしてもカラフルな仕上がり、綺麗ですね～!
そうなんですよね〜💖
収穫もお料理する時も食べる時も色がきれいだと気分がちょっと上がります＾＾
うちは、玄米と白米ともち麦
混ぜて炊いてます。
ごはんとお味噌汁とお漬け物で、十分な食卓ですよね！✨
もち麦もいいですね〜💖
玄米は満足感がありますね！
今回もありがとうございました😊
幸せたっぷりお裾分けしていただきました❤😊
いつも嬉しいコメントをありがとうございます💖
素敵な生活、生き方・・素晴らしいですね❤ BGMもきれいです。
ありがとうございます💖音楽には助けらています！
新しい動画を嬉しく拝見。ありがとうございます。日本人の体に合った素晴らしい食事をなされていることに、いつも感激しています。
ポン酢は大好きで、私のは市販品ですが、数年前からここアメリカでも、スーパーの棚に並び始めまして、発見した時は、
とても嬉しかったです。材料が揃えば、自分でもできそうですね、試しに作ってみようかな。それから、なるほど、ネギの
みじん切りはああやると簡単にできますね、まだまだ勉強は続きます。。お母様メイちゃん共々、くれぐれもお体、大切に！
ネギのみじん切りは私も最近テレビで見て覚えました＾＾ いくつになっても新しいことを知ることが出来る喜びがあります💖
いつも心温まる素敵な投稿を、ありがとうございます。 ヘイワの圧力鍋!私も玄米炊きに使っております。 以前は酵素玄米も食べていたのですが、美味しいので寝かせる前に食べきってしまい😅今は都度炊いたものを頂いてます。
今日も、時々メイちゃんの声が入ってくるのも楽しく、拝見させて頂きました。
そうなんですよ〜！ 美味しくてどうしても寝かせる時間が少なくなっちゃうのが欠点ですね😅炊き立ても美味しいですものね〜💖
メイちゃんの声は、何か訴えている様な、教えてくれている様な、甘えている様な、普段からご家族に混じってさんにんで会話しているみたいな雰囲気に感じました🤭💕
畑仕事に憧れますが、同時に食べごろになった野菜や果物を目の前にして、こんなに沢山の物を作る事が出来る自分が想像出来ません😮
お母様とのやり取り、おふたりの食卓は、可愛らしく幸せがしみじみと伝わって来て、心が込み上げてくる想いで拝見しております😊✨
玄米を1時間炊くのは、酵素玄米のレシピなのですか？
寝かせ玄米のレシピ、お聞き出来ましたら嬉しいです😊⭐️
お忙しい時間の中で、お時間が許す時で構いませんので、ゆっくりお待ちしております😊💕
酵素玄米の炊き方はyoutubeで発信してくださる方の動画を見て自己流で炊いています。内鍋がある圧力鍋は時間をかけてゆっくりと火が入るのでもちもち感が強く玄米でもとても食べやすくおいしく感じます😃
一度ちゃんと炊かれた酵素玄米をいただいて自分の炊いたものと比べて確認してみたいな〜と思っています＾＾
また何かの機会に酵素玄米に触れていきたいと思っています！
So glad UA-cam suggested your channel! I've recently started a similar style channel and taking notes from yours 🤎 You're so inspiring and talented, sending my best wishes from the UK and looking forward to seeing more and supporting you! 🤗
Thank you for taking a look and commenting 💖 It's a great video that shows the beautiful scenery of the UK! Your handiwork, soothing music, beautiful classical buildings and beautiful nature enrich my heart🥰
What a beautiful life!
Thank you 💖
初めまして｡
私は、スダチとシークワーサーで作りますよ。 絞った果汁の中に出し昆布と 削り節はたっぷりで作ります。添加物無し！１年も日持ちしますし､美味しいです😋市販品より😋❤ この様な食卓は良いですよね❣️
初めまして💖
その土地で採れる柑橘類で作るポン酢は最高ですね！
昆布と削り節は入れたことないので少しだけやってみます〜。ありがとうございます😃
So beautiful! Peace-
Thank you💖
初めて聞く柑橘の名前です。果汁いっぱい良いですね～!土鍋でたく御飯がおいしそう。キャベツの値段が携帯に出ていました。一玉400円との事です。
ジャバラは一般にはなかなか出回らないようですね。一部の地域に限られるようです。
じゃばらは花粉症の方に良いとか、飴等も販売されています。じゃばらドリンクも美味しかったです。
いっぱいの発酵食品で健康1番ですね😊早く食べないと追いつかないですよね。自給自足って😅本当この時期にしか出来ない柚子仕事は急がねばですね。
そうなんですよね＾＾；
この時期は待ったなしの作業がたくさんあります😃
こんにちは🧸いつも癒しの時間もらってます🍀
ありがとうございます💛
グラコロの季節になりましたが本物はもう食べましたか⁈
こんにちは💖
いつもありがとうございます！
グラコロ！ もうそんな時期ですね〜。
本物まだ食べてません😞
今期にぜひ逃さずに食べてみたいです＾＾
ずっと覚えたいと思った事が満載玄米を沢山ストックしたのに出来ないの何かの機会にもっと取り上げてください、お願いいたします。
こんにちは✨
玄米生活はずっと続けていきたいと思っていますのでまた折に触れて動画にしていきたいと思っています！
有り難うございます何もかにもわくわくしております
初めてコメントします！
いつも、素敵な暮らしを見させてもらいありがとうございます😊
家にもらったじゃばらとすだちがあるのでポン酢を作ってみようと思います
皮まで絞れるようなのがなく、皮の油分が入らないのですが、保存の方に影響はありますか？
いつも少量作って冷蔵庫保存なので、そこがどうかなと思ってます
こんにちは☀️
じゃばらをいただけるなんていいですね〜！
うちも昨年までは普通のレモン絞り器でやってました。
#20の10分過ぎくらいに少しだけその様子を見れるのでよかったらご覧になってみてください💖
ありがとうございます😊
初めまして😊
いつも楽しく拝見させていただいております
色々と学ばせていただきまして助かっております
山に柚子が沢山ある為にさばかれずにいます
柚子ジャムの方法は一石二鳥で流石ですね！勉強になりました！
チョコレート付おやつも参考にさせていただきます
教えていただきたいのですが
大根やカブを籾殻で保存されておられるようですがどれぐらい保存が可能でしょうか？
納屋で保存してるといいのでしょうか？（蓋をせずに）
いつもは収穫後に畑で土をかぶせて保存する方法などもしております
籾殻で保存する場合のデメリットなど教えていただけましたら有難いです
サツマイモの場合はどのように保存されておられるでしょうか
教えていただけましたら嬉しいです
よろしくお願い致します m(_ _)m
初めまして💖
大根の保存はやはり土に埋めておくのが一番良いと思います。ただ全部埋めるために土を掘ったり移動するのが少し大変なので、半分は簡単に保存出来て気軽に使える家の土間に保存しています。
この地域は冬に充分な湿度があるので、米袋のまま保存しても三月くらいまで食べられます。ただ土の中よりも気温が高いのかとう立ちも早いです。まずは籾の中で土間で保存したものを食べてから土の中のものを掘るようにしています。
さつまいもはこの地方の古民家は気温が低すぎて保存が難しいので年内に食べ切るようにしています＾＾；
御多忙のところ御親切に教えて下さいましてありがとうございます🙇♀
米袋に籾殻を入れて大根など保存する方法は直ぐに調理に使えるので助かります
沢山の智慧を学ばせていただけて有難いです
此れからの世には欠かせない大切な教科書だと感じておりますので
楽しく参考にさせていただきます
詳しく教えていただきたい時にはリクエストさせて下さいね
ありがとうございました🍀
漬物が何種類か出てきますが、作り方を教えて下さい なかなか聞ける人がいません😂
こんにちは✨
コメントありがとうございます。
お漬物は私も勉強中です＾＾
きゅうりの粕漬けは#46にて説明をしています。
カブの漬物は一つ前の動画#50で漬けています。
ピクルスは#13で作っています。
私も漬物を上手に漬けられるようになりたいと思っていますので、度々動画内でも取り上げていこうと思っています💖
はじめまして
まさに私の理想の生活スタイルです。
私も田舎暮しですので定年したら自然を生かしたライフスタイルが送れたらと思ってます。
高齢のおじいちゃんの庭でグレープフルーツよりまだ酸っぱい柑橘系が実るのですが、この動画を観てポン酢！と思いました｡
ポン酢のレシピですが､例として
柑橘搾り汁100mL
醤油100mL
本味醂100mL 合計300mLとしたら1割のお酢は30mLであってますか?
動画では、もう少し入ってるように見えます。
すみませんが教えて下さい🙏
それと絞り器は、市販で買えるものでしょうか
よろしければこちらも購入先教えて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします｡
ポン酢のレシピはおっしゃる通りです😃
絞り器なのですが、友人が置いていったもので購入先がわかりません😭
いままでは普通のレモン絞り器で絞っていました。（レモンの溝がついたガラス製のものです）
皮から出る油分が必要なので、カット面をグリグリ絞った後に皮の面からも絞ります。絞りやすいように横にして絞るといいと思います。
返信ありがとうございました。
自家製ポン酢作ってまます。
絞り器は、amazon等でも売ってはいますが、検討してみます。
❤ всегда вас смотрю
Спасибо💖