Holandský řízek s bramborovou kaší - recept na tvůj nedělní oběd!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 гру 2024
  • LEGENDA která nikdy neomrzí!
    Suroviny (3 porce)
    Holandský řízek:
    300 g Bůčku
    150 g Čedaru
    Špetka soli
    1-2 dl Mléka
    Hrst petržele
    Sádlo na smažení
    Bramborová kaše:
    500 g Brambor (typ C)
    oříšek másla
    3 lžíce zakysané smetany
    1-2 dl Mléka
    Sůl
    Salát:
    2 okurky
    Malá hrst kopru
    3 lžíce jablečného octu
    1 lžíce cukru
    Sůl
    Pepř
    Postup:
    Nejdříve si uděláme salát, protože potřebujeme, aby se odležel. Vezmeme si salátovou okurku a tu si celou škrabkou okrájíme. Vzniknou nám tedy takové dlouhé okurkové ,,šlupky´´, které překrojíme na 3 díly. Do misky si dáme malou hrst čerstvého nasekaného kopru a přidáme k němu 2 lžíce jablečného octu, lžíci cukru a celé to osolíme a opepříme. Směs přidáme k naškrabaným okurkám a dobře promícháme. Hotový salát si dáme odležet do lednice.
    Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme je vařit do osolené vody.
    Bůček s čedárkem si nakrájíme na malé kostičky a vše společně semeleme. Do mletého masa s čedarem přidáme sůl (opatrně sýr je slaný) a mléko podle potřeby (1-2dl). Nasekáme hrst petrželky a vmícháme k masu. Směs je nejlepší nechat přes noc v lednici odležet. Do pánve si dáme velkou vrstvu sádla, aby se v ní dalo smažit. Vytvarujeme si řízky podle požadovaného tvaru, které klasicky obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Obalené řízky dáme zvolna smažit. Než se nám řízky usmaží, tak si slejeme brambory, do kterých dáme oříšek másla, 1dl mléka a 3 lžíce zakysané smetany. Všechno společně rozmačkáme a potom metličkou vymícháme. Dle chuti můžeme dosolit. Vůbec nevadí, když v kaši budou malé kousky brambor, proto je to hrutková kaše. Řízky podle potřeby otáčíme, abychom je měli smažené do zlatova. Když máme řízky smažené dáme jen na talíř s papírovou utěrkou a necháme přebytečný tuk odkapat. Když máme vše hotové začneme servírovat. Na talíř si dáme kaši k tomu dva řízky a domácí kyselou okurku. Vedle na malý talíř si dáme okurkový salát, který si polijeme vzniklou vodou ze salátu.
    Tak se měj krásně a až poběžíš k řezníkovi pro bůček, tak opatrně ať se ti nic nestane. A pak dej vědět, jak si dopadl/a s tvým holanďákem. Řízkům zdar!

КОМЕНТАРІ • 34

  • @renatajackova3067
    @renatajackova3067 Рік тому +1

    Vypadá to nádherně . Děkuji za tip:-)

  • @martinneuman4429
    @martinneuman4429 Рік тому +2

    Super děkuju za dobrý tip na oběd 😊

  • @nusus1
    @nusus1 Рік тому +3

    Chtělo by to ještě kameru abychom viděli do mísy jak to tam dáváš a mícháš. Jinak LIKE !

  •  Рік тому +3

    Luxusní česká klasika 👍

  • @bububu12345
    @bububu12345 Рік тому +1

    Nemôžem hodnotiť jedlo lebo ho nemôžem ochutnať.
    Čo môžem ohodnotiť je video a to je Mňam! Takto to má vyzerať starec 🍺

  • @JosefKuchar-k1l
    @JosefKuchar-k1l Рік тому

    Hezky pěkně Orny 😊

  • @zdenekvejdelek6919
    @zdenekvejdelek6919 Рік тому

    Pěkná práce

  • @romanpaul7636
    @romanpaul7636 7 місяців тому +1

    Ahoj Orny
    Zkoušel jsi někdy do brambor na kaši přidat česnek a jednu mrkev při vaření. Kaše je potom geniální!!

    • @KucharOrny
      @KucharOrny  7 місяців тому +2

      Ahoj, česnek také někdy přidávám a mrkev někdy půl na půl s bramborem😉👍

  • @tomassoelpasso6184
    @tomassoelpasso6184 Рік тому

    Hodně dobrý tým jsi vybral trenére... Bůček vždycky kapitán...

  • @VladaDeko
    @VladaDeko Рік тому

    Kam se na to hrabe hotový holanďák v plastu co mám dneska k obědu. Tiše závidím.

  • @ondrejmraz9370
    @ondrejmraz9370 Рік тому

    Paradička 👍👍👍👍

  • @para14b
    @para14b Рік тому

    Zrovna včera jsem ho dělal :D

  • @jozefpatrovic4734
    @jozefpatrovic4734 Рік тому

    Tak dam si k zelňačce viď

  • @Honzik_S
    @Honzik_S Рік тому

    Chválím. Ono se dá natočit i video kde není steak nebo burger ;)

  • @alesbajer6173
    @alesbajer6173 Рік тому

    proč nosíte rukavice?

  • @ilonaharvillova
    @ilonaharvillova Рік тому

  • @pebi666
    @pebi666 Рік тому +1

    Orny bez grilu... to je jako týden bez neděle!

  • @ZdenekZak-u1e
    @ZdenekZak-u1e Рік тому +1

    Proč kasi kazit zakysanou smetanou?...

    • @Jan-us1rc
      @Jan-us1rc Рік тому +1

      Zkus to a pak se přijď omluvit... ;-)

  • @antoninsebera152
    @antoninsebera152 Рік тому

    Ty kasi bych naserviroval normaone. Cca neco pod 2 cm vysokou ,pres pul talire, udelat vlny priborakem a jeste polit trochu maslem na efekt. To hovinko kase, to je o nicem.
    To neni Imperial, to delas pro rodinu.

    • @KucharOrny
      @KucharOrny  Рік тому

      Kazdej máme svůj styl😉👍

  • @jiricermoch3343
    @jiricermoch3343 Рік тому +2

    Nevím prostě nevím....jako jo proč ne gastronomii jakou předvádíš to je všechno dobrý...ale ty zasr...černý rukavice to je mega šílenost.Bez rukavic jsi 100% větší gastromistr než s černými návleky...

    • @KucharOrny
      @KucharOrny  Рік тому +1

      Je to nová móda 👍 a hlavně tím schovam že nemám ostříhane nehty😂😂😂

  • @tomasmarny20
    @tomasmarny20 Рік тому

    Taky milujeme. U salatu mě prekvapilo, že po osoleni okurky jste neslil uvolněnou šťávu, která vyvolává u spousty lidí žaludeční potíže. A pak mě prekvapilo, že do kaše lijete studené mléko. To fakt vidim poprvé. Jinak bezva, ať se dál daří

  • @mameluk7
    @mameluk7 Рік тому

    Videa OK, ale někdy je ta hlasitost hudby nepříjemná.

  • @davidrybka2166
    @davidrybka2166 Рік тому

    2x taková porce a je z toho dokonce normální jídlo...

  • @oemgeronimo
    @oemgeronimo Рік тому

    OMG další teplý patlal

  • @FrantaM-i2h
    @FrantaM-i2h Рік тому

    Ty mít restauraci tak zemřeš hlady. 🤮

  • @hada211
    @hada211 Рік тому

    👌