1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다. 자세한 풀 영상 레시피 : ua-cam.com/video/BP-skhFjl0U/v-deo.html 🔔 곤드레나물볶음. (1T=밥숟가락) 건곤드레 80g, 파 흰 부분 15cm, 다진 마늘 깎아서 1T, 멸치 액젓 1T, 국간장 2T, 들기름 2T, 다시마 우린 물 100ml, 고운소금 3꼬집, 참기름 1T, 깨소금 2T ✔ 요리 시작 전 다시마 한 조각을 미지근한 물에 담가 다시마 우린 물을 만듭니다. ✨ 곤드레나물볶음. 1. 건곤드레를 물에 가볍게 헹궈낸 뒤 압력솥에 담습니다. 2. 잠길 만큼 물 붓고 센 불로 켜세요. 3. 압력추에 소리 나면 약불로 낮추고 5분 익힙니다. 4. 불 끄고 절대 뚜껑 열지 마세요. 그대로 1시간 놓아둡니다. 5. 1시간 후 찬물에 4~5번 헹구고 물이 뚝뚝 떨어지지 않을 정도로 물기 짜서 준비하세요. 6. 만져보면 질기고 억센 줄기가 있어요. 그 부분은 떼어내고 6cm 간격으로 썰어줍니다. 7. 파를 작게 썰어주세요. 8. 곤드레, 다진 마늘 깎아서 1T, 멸치 액젓 1T, 국간장 2T, 들기름 2T 넣고 버무립니다. 9. 센 불로 볶습니다. 지글지글 소리 나면 그때부터 1분 더 볶아주세요. 10. 다시마 우린 물 100ml 넣고 섞어서 뚜껑 닫아 2분 놓아둡니다. (약불) 11. 고운 소금, 파 넣고 1분 볶습니다. (중불) 12. 불 끄고 참기름 1T 넣어 섞어주세요. 13. 그릇에 옮겨 한 김 식힙니다. 14. 깨소금 2T 넣고 섞어주세요.
![[보름나물]질긴 건나물은 이렇게 해야 부드러워요~ 취나물, 아주까리, 고구마줄기, 머위, 토란. 정월대보름 요리, 건나물, 묵나물. 보름나물 맛있게 부드럽게 무치는법](http://i.ytimg.com/vi/a38PSprOtdQ/mqdefault.jpg)
1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : ua-cam.com/video/BP-skhFjl0U/v-deo.html
🔔 곤드레나물볶음. (1T=밥숟가락)
건곤드레 80g, 파 흰 부분 15cm, 다진 마늘 깎아서 1T, 멸치 액젓 1T, 국간장 2T, 들기름 2T, 다시마 우린 물 100ml, 고운소금 3꼬집, 참기름 1T, 깨소금 2T
✔ 요리 시작 전 다시마 한 조각을 미지근한 물에 담가 다시마 우린 물을 만듭니다.
✨ 곤드레나물볶음.
1. 건곤드레를 물에 가볍게 헹궈낸 뒤 압력솥에 담습니다.
2. 잠길 만큼 물 붓고 센 불로 켜세요.
3. 압력추에 소리 나면 약불로 낮추고 5분 익힙니다.
4. 불 끄고 절대 뚜껑 열지 마세요. 그대로 1시간 놓아둡니다.
5. 1시간 후 찬물에 4~5번 헹구고 물이 뚝뚝 떨어지지 않을 정도로 물기 짜서 준비하세요.
6. 만져보면 질기고 억센 줄기가 있어요. 그 부분은 떼어내고 6cm 간격으로 썰어줍니다.
7. 파를 작게 썰어주세요.
8. 곤드레, 다진 마늘 깎아서 1T, 멸치 액젓 1T, 국간장 2T, 들기름 2T 넣고 버무립니다.
9. 센 불로 볶습니다. 지글지글 소리 나면 그때부터 1분 더 볶아주세요.
10. 다시마 우린 물 100ml 넣고 섞어서 뚜껑 닫아 2분 놓아둡니다. (약불)
11. 고운 소금, 파 넣고 1분 볶습니다. (중불)
12. 불 끄고 참기름 1T 넣어 섞어주세요.
13. 그릇에 옮겨 한 김 식힙니다.
14. 깨소금 2T 넣고 섞어주세요.
소중한 영상 감사드립니다
방금 먹었는데 정말 맛있습니다. 제가 나물 요리를 좋아하는데, 똥손이라서 늘사 먹었거든요. 오늘 용기내서 어제 풀린 곤드레를 삶아서 먹는 과정을 똑같이 했더니 진짜 맛있어요. 감사합니다. 행복하세요.❤️
영상 잘 보았습니다❤
덕분에 처음 해보는 곤드레 나물 잘 무쳐먹었습니다:-)
몇분을 압력솥에 끓이는건가요?
추돌고 약불로 5분....더보기란에 설명 있네요...
팔숙이 유투버랑 똑같은데 누가 진짜인건가요???남자목소리만 덧대서 화면은 그대론데. .
팔숙이 채널 구독자님들께서 더빙 없이 빠른 영상을 원하셔서 만들어진 채널이 1분엄마 입니다. 함께 운영되는 채널입니다.
😅 그렇군요ㅎㅎ구독자가 아니여서 몰랐어요^^;덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^