Ingredienti: - 200g di carote - 200g di farina tipo 1 - 120g di zucchero di canna integrale - 200g di nocciole - 50g di gocce di cioccolato fondente - 3 uova + 1 tuorlo - 50ml di olio evo - 1 bustina di lievito per dolci
Lavate le carote, asciugatele e pelatele. Frullate nel mixer le bucce delle carote con le nocciole. Quindi aggiungete olio, farina e lievito. Mescolate bene. Intanto montate 2 uova + 1 tuorlo con lo zucchero. Quando saranno spumosi, aggiungeteli al composto precedente, mescolando piano. Aggiungete un altro uovo e mescolate. Infine le gocce di cioccolato. Riempite una tortiera, coperta da carta forno. Cuocete in forno a 180^ per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare sotto una campana di vetro.
Ingredienti:
- 200g di carote
- 200g di farina tipo 1
- 120g di zucchero di canna integrale
- 200g di nocciole
- 50g di gocce di cioccolato fondente
- 3 uova + 1 tuorlo
- 50ml di olio evo
- 1 bustina di lievito per dolci
Lavate le carote, asciugatele e pelatele.
Frullate nel mixer le bucce delle carote con le nocciole. Quindi aggiungete olio, farina e lievito. Mescolate bene.
Intanto montate 2 uova + 1 tuorlo con lo zucchero.
Quando saranno spumosi, aggiungeteli al composto precedente, mescolando piano.
Aggiungete un altro uovo e mescolate. Infine le gocce di cioccolato.
Riempite una tortiera, coperta da carta forno. Cuocete in forno a 180^ per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare sotto una campana di vetro.