Koud geslingerde rauwe honing oogsten op Nederlandse imkerij

Honing van imkerij De Valksche Bijenhof wordt altijd koud geslingerd! Deze rauwe koudgeslingerde honing van de imker is online te bestellen in de webshop www.HONINGonli...
Voordat de honing geoogst kan worden, moeten de bijen de honing eerst 'klaar hebben'. Dat wil zeggen dat de honing voldoende ingedikte voorzien van waardevolle enzymen het zijn. Pas dan worden de raten door de imker uit de bijenkast gehaald, bij voldoende overschot aan honing.
Deze honing moet eerst in onze professionele machine ontzegeld worden. Dat betekend dat de zegeltjes waarmee de bijen klaargemaakte honing luchtdicht afsluiten, van de raten verwijderd worden.
Vervolgens wordt in een elektrisch aangedreven honingslinger alle honing door de centrifugale kracht uit de raten geslingerd. Deze honing wordt uitsluitend nog gezeefd, waarna het klaar is om zonder enige toevoegingen in de pot gedaan te worden