BUBUR AYAM KHAS BANDUNG || CARI MAKAN

Bubur ayam Bandung adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Ini adalah bubur nasi yang disajikan dengan ayam suwir dan berbagai topping serta bumbu khas. Bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang gurih dan kaya berkat penggunaan kaldu ayam yang kuat dan berbagai pelengkap.
Komponen utama dari bubur ayam Bandung meliputi:
• Bubur nasi: Dibuat dengan memasak nasi dalam air atau kaldu ayam hingga teksturnya lembut dan kental.
• Ayam suwir: Ayam yang telah direbus dan disuwir halus, biasanya ditumis dengan bumbu atau digoreng untuk memberikan tekstur yang renyah.
• Topping: Terdiri dari bawang goreng, seledri cincang, cakwe (kue goreng), kerupuk (kerupuk udang atau emping), kacang kedelai goreng, dan telur rebus.
• Bumbu tambahan: Biasanya disajikan dengan kecap manis, sambal, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menambah rasa.
Ciri khas bubur ayam Bandung dibandingkan dengan variasi bubur ayam lainnya adalah penambahan kuah kaldu yang lebih kental dan beraroma, serta penggunaan bahan-bahan lokal yang memperkaya rasa. Biasanya disantap sebagai sarapan, namun juga cocok untuk makanan ringan sepanjang hari. #kulinerpontianak #food #streetfood #streetfood #cooking #buburayam #bandung