【家系】日本の頭脳、京大生がアホになってしまうくらい通いまくる、京都代表の家系ラーメンをすする 総代 麺家 あくた川 【飯テロ】SUSURU TV.第2635回

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  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 340

  • @bassman1106
    @bassman1106 Рік тому +190

    「分かる分かる紫蔵行ってくれ分かる分かる分かる(早口)」ワロタ

  • @bread4029
    @bread4029 Рік тому +51

    京大の院に通っている者です。
    コロナ禍の中勉強するのが辛くて、食事が喉を通らなくなっていたとき、SUSURUさんの動画を見て元気出してました。そのおかげで、司法試験に通りました。ありがとうございます。
    もし他のUA-camrと揉めたら呼んでください。

  • @kanoc1011
    @kanoc1011 Рік тому +40

    初めての家系があくた川でルール分からないし初めてで怖いな〜って思っていたのですが、丁寧に接客してくださりました😭💓

  • @TK-bk9xz
    @TK-bk9xz Рік тому +38

    SUSURUさんのお母様世代のものですが、いつも楽しく拝見しています。主人もラーメン好きで、お店をチョイスする際、"SUSURUさん行った店?"と聞かれます。これからも素敵なお店紹介してください。

  • @堀口ペペネ
    @堀口ペペネ Рік тому +30

    あくた川は絶対本店に行ってほしい。チャーシュー丼えぐい。

    • @outa9319
      @outa9319 Рік тому +3

      あくたの本店ってどこやっけ?
      今出川のとこ?

    • @キャットエンペラータイム-s6r
      @キャットエンペラータイム-s6r Рік тому +4

      @@outa9319 最初に開業したのは同志社前、んで本店は京都大やったきがする 間違ってたらすまん

  • @tetsuo_4869
    @tetsuo_4869 Рік тому +20

    紫蔵にも行ってほしい!

  • @km85222
    @km85222 Рік тому +25

    やばい、普段は遅くても20時位に見終わるのに、久しぶりに24時前に見てしまった。。。
    家系。。。食べたい。。。麺。

  • @88嫁です
    @88嫁です Рік тому +8

    やばい!あくた懐かしいです!寝坊して2限を諦めた時にすすりに行ってました。。。

  • @pachirisudanna
    @pachirisudanna Рік тому +6

    立命の近くの二代目のほうで良く味玉ラーメンをおかずにライス無限おかわりしてました!懐かしいです!

  • @KY-cs7xl
    @KY-cs7xl Рік тому +6

    紫蔵にも行ってください!!

  • @mol5711
    @mol5711 Рік тому +7

    かつてアホになってた人です!
    京大病院東側にある楽楽楽、銀閣の北西にある福仙楼の2店舗はめちゃくちゃおすすめなので是非訪問していただきたいです!
    これらは友人の間で人気で、私も好きすぎて6年間でどちらも100回ほど訪問しました笑
    楽楽楽は濃厚でありながら飲み干してしまう豚骨ベースの塩or醤油に細麺がちょうどよく絡み、極太メンマや粗く切った青ネギで変化を楽しみつつ表面をカリッとなるまであぶった豚バラチャーシューでフィニッシュを決める最高の一杯です( ˘ω˘ )
    福仙楼は博多風の豚骨スープにカエシを加えており、トッピングされている「刻み肉」から溶け出すネギ油や黒胡椒などの香辛料が香ばしい一杯です。麺は平打ちちぢれ麺です。なんといっても一番食べていただきたいのは、「福仙楼そば(スジ肉)」です。口に入れた瞬間に繊維がほどけるような、とろっとろになるまで煮込まれたスジ肉が入っており、主張しすぎることなくまろやかなスープと溶け合っていきます。
    次回の京都訪問の際は是非訪ねてみてください!!!!!

  • @戸狩と申します
    @戸狩と申します 11 місяців тому +4

    ここハマりすぎて週二以上で行くようになった

  • @su_su_11
    @su_su_11 7 місяців тому +5

    今日はじめて京大見に行きがてら食べてみましたが、スープも麺も美味しいし接客も最高でした!🥰

  • @janiecoi6639
    @janiecoi6639 Рік тому +13

    京都の三大家系ラーメンって紫蔵、あくた川、山下醤造?
    家系ではないのかもしれないけれど一乗寺のびし屋もぜひ行って欲しい。
    しょっぱくないけどしっかり醤油の効いたスープとレアチャーシューが美味。

  • @スタミナ源たれ
    @スタミナ源たれ Рік тому +22

    酒井製麺ってすごいですよね
    王道家の麺にも感動したけど、また酒井製麺に戻ってみるとこんなに旨かったっけってもっと感動した

  • @がんつ-w9w
    @がんつ-w9w Рік тому +31

    大学の立地的に同志社はあくた川、立命館は紫蔵のイメージあります。
    そんな中、立命館の近くに最近できた「櫻家」さん。ここの家系は豚骨強めでめちゃくちゃ美味いです😊

    • @Michael1017able
      @Michael1017able Рік тому +12

      立命も東門すぐに2代目芥川があるのでそっちに洗脳されてる人が多いですね

    • @kou9816
      @kou9816 Рік тому +4

      同志社の芥川、店主変わって味落ちてもうた、、、

    • @戸狩と申します
      @戸狩と申します Рік тому

      @@kou9816ま?

    • @えげむ
      @えげむ Рік тому

      ​@@戸狩と申しますまじ
      普通に今のあくた川まずい

    • @user-rz9ep2lq4m
      @user-rz9ep2lq4m Рік тому

      @@kou9816あそこは接客があんま良くない

  • @岡潤-i8c
    @岡潤-i8c Рік тому +5

    出町柳から百万遍までの映像、ありがとうございました。天一が流行りはじめた頃、京都に居ました(こってり、よく食べたなぁ)今は、五条の「ラーメン藤」と丸太町「らんたん」がお気に入り。優しい旨味の一杯です。

  • @3tommy188
    @3tommy188 Рік тому +7

    チャーシュー見ただけで食べたくなるわ

  • @atoms755
    @atoms755 Рік тому +3

    さすが京都、目的の店までの道のりに趣がある。

  • @yuyaaa0422
    @yuyaaa0422 Рік тому +7

    初コメです!
    関西大学前の武双家に行ってみてください!
    家系ラーメンを好きになったきっかけのお店です!

  • @taichi7420
    @taichi7420 Рік тому +3

    5日前に行ってきたバカ美味かった関東に住んでるからあんま行けないけど大人になる前にまた行きたいなぁ

  • @milktea2134
    @milktea2134 Рік тому +15

    京都の家系と言えば慢天兄弟もまじで上手いしおすすめ

  • @Yu___________
    @Yu___________ Рік тому +7

    紫藏行ってくれ

  • @metsbitter
    @metsbitter Рік тому +3

    さすがすするさん、あくた川のレンソウは小松菜入りです!
    あくた川は今回の総代の他、初代、2代目、3代目があります。3代目は兵庫県にあります。
    このほかにも、あくた川の家系と、二郎系を掛け合わせた創作ラーメンがいただける「あくた川流」ってお店もありますし、
    3月には大阪の心斎橋に麺屋よし川という姉妹店もできるらしいですよー!

  • @右下段赤七
    @右下段赤七 Рік тому +1

    8:18 オープニングで言っていた、HEALTHY BOY パーカー (白)を右の後ろのお客さんが着てますね♪
    色まで一緒なんて偶然があるんですねぇ
    ペアルック

  • @yournook
    @yournook 5 місяців тому +4

    紫蔵にだけは行かないでくれ…
    これ以上好きなラーメン屋に入れなくなるのは嫌なんや…

  • @Gadget_TV
    @Gadget_TV Рік тому +2

    東京都世田谷区の貝出汁中華そば くらむにも是非行ってみてください。最近の中ではピカイチでした

  • @ritsunarinrin
    @ritsunarinrin Рік тому +1

    昨今の卓上のおふざけテロが増えている中、今日家系食ってきました
    家系といえば卓上に豊富なトッピング
    それらを下げたり、お客さんの要望に応えて持っていくとかないと思うからおふざけテロは安心したい
    ……最近増えている資本系家系をSUSURUさんはどう思いますか?
    低レビューだったり、文句ばっかりだったり見ててあきれる様な内容ばっかりでした…
    そんなの関係なくお店に入って「結局あんな情報より自分の舌で確認が一番だな」って思いました
    お値段的にその近くにある別の家系の方が値段的にも安心でしたw
    あと女性スタッフがお店にいることの方が驚きでしたw

  • @Bangussisig-o4t
    @Bangussisig-o4t 9 місяців тому +1

    あくた川はめちゃくちゃ美味しいです!
    あと関西と言えば武双家もとても美味しいですね!

  • @サクラ3-c4p
    @サクラ3-c4p Рік тому +8

    うぉおおお!あくた川!!
    週3で食べてたのでこの鳥貴族前の通りからすでに懐かしい

  • @ishaotlka9339
    @ishaotlka9339 9 місяців тому +1

    あくた川この前初めて行ったけどめっちゃ美味かった。近所にあったら通う自信ある

  • @SS-qb2jv
    @SS-qb2jv Рік тому +2

    あくた川とうとうきたー!!!
    ホウレンソウは小松菜も入ってます!

  • @mimikiki77
    @mimikiki77 Рік тому +15

    定員さんに『もやしありますか?』っていうともらえる特性のもやしを入れると味変ができてさらに美味しくなります😎
    あくたはどの店舗も接客が最高やし本当に大好きです❤️
    byとある京大生

  • @シン-v5s4b
    @シン-v5s4b Рік тому +12

    あんびしゃす花ってつけ麺屋がくそ美味いから行ってほしい

  • @しとみ-u1b
    @しとみ-u1b Рік тому +1

    クセ強いTシャツも愛嬌ですよね

  • @sanekoa6999
    @sanekoa6999 Рік тому +2

    堀切菖蒲園駅で思い出したけど
    弁慶の堀切店、現店舗の営業を終了して建て替えだそうです。
    あの古い店舗が無くなるのは悲しいなぁ〜

  • @カニ-p2i
    @カニ-p2i Рік тому +2

    すするさん!和歌山県岩出市のがんたれも行ってみて欲しいです!!とてもこってりなとんこつで一度食べたら中毒になってしまいます!

  • @ss8232
    @ss8232 Рік тому +3

    すんごいきれいなビジュアル

  • @ochanomizushinkansen
    @ochanomizushinkansen Рік тому +2

    京都に来たら京中華の辛子そばも食べましょ。鳳舞楼や龍鳳がオススメです。
    あくた川は今出川の方が混んでいて出町柳は狙い目ですね。

  • @ひまわり-z4e
    @ひまわり-z4e Рік тому +1

    ついにあくた川がきた!!ありがとうございます😭😭

  • @MrEight929
    @MrEight929 6 місяців тому +2

    二条の山下醤造も行って欲しいです。

  • @nayutaxx
    @nayutaxx Рік тому +29

    パーカーの紐がスープインしないかヒヤヒヤ

    • @るくお-w5x
      @るくお-w5x Рік тому +12

      まあ紐もすするやろ

    • @user-pk4uv7pl6n
      @user-pk4uv7pl6n Рік тому +6

      スープの中にはパーカーの紐が入っており!怒りのあまり卓上調味料を全部倒してしまいましたー!

    • @tomorrowg3
      @tomorrowg3 Рік тому

      ちなみに、成田さんに土下座してる様子はサブチャンネルからご覧下さぁ~い!

  • @あまてらす-c4z
    @あまてらす-c4z Рік тому +3

    いやー家系ラーメン食べたくなってきた😊
    明日は裏武蔵家に行こうかな😊

    • @prenotare235
      @prenotare235 Рік тому +1

      裏武蔵家は今1番気になる。今度東京行ったら食べるつもり

  • @gibs0nes355
    @gibs0nes355 Рік тому +1

    初コメです。毎日動画楽しく拝見させてもらってます。
    京都の家系と言えばあくた川、紫蔵が特に有名ですが、漫天兄弟も個人的にオススメです。平日のみ営業とやや訪問のハードルは高いですが、平日休みともなれば「漫天兄弟行くチャンス!」と必ず候補に上がるお店の内の1つです(大阪在住なので行くかどうかはその日の気分次第…)

  • @オルガイツカ-d8n
    @オルガイツカ-d8n Рік тому +1

    無双竜機ドルザーク飯お願いします!

  • @にせきち
    @にせきち Рік тому +2

    京都の家系食べてみたい!

  • @つよぽん-o2c
    @つよぽん-o2c Рік тому +3

    すする君プライベートで紫蔵に行ったのか知りたいです!

  • @harutoman_121
    @harutoman_121 Рік тому +2

    山下醤造も行ってほしい

  • @yukky_youtube
    @yukky_youtube Рік тому +28

    京都にも色んなラーメン屋さんがあるのか…いいなぁ…

    • @ねお-d7s
      @ねお-d7s Рік тому +13

      大学生が大変多い街であるせいもあって、個性豊かなラーメン屋さんが多数あるのでぜひ巡りにいらしてくださいまし

  • @下川下起
    @下川下起 Рік тому +1

    山下醤造も行ってください!!

  • @戸狩と申します
    @戸狩と申します Рік тому +8

    昨日行ったけど、客が賢そうな人多かった。さすが京大近くのラーメン屋やな

  • @aiueo-h2x
    @aiueo-h2x 5 місяців тому

    susuruさんが紫蔵いってくれることを願いながら視聴して7年経ちます

  • @国産ニワトリ
    @国産ニワトリ Рік тому +1

    正直、家系のチャーシューの燻香が苦手なんですが、燻製処理って何で必要なんですかね?

  • @Hamaheeeee1
    @Hamaheeeee1 Рік тому +1

    やっとすするがあくたに行ってくれたうれしい!

  • @一聖佐藤-d4p
    @一聖佐藤-d4p Рік тому +1

    大阪の吹田市から茨木市にかけての道沿いにあるど真ん中というお店のまろとんをぜひ食べてみてください!
    家系ラーメンの概念が変わります。

  • @グァババポリフェノール

    山下醤造行ってくれ!

  • @LOVE-ww5fw
    @LOVE-ww5fw 6 місяців тому

    この動画見てからあくた川ラーメンに行きました🍜
    普段は二郎系ラーメンばっかり行くんですが。
    初めて家系ラーメンを食べたんですがスープが滅茶苦茶美味しかったです😋
    また行きたいと思います。
    お勧めの家系ラーメンはありますか?

  • @航海-g9k
    @航海-g9k 10 місяців тому +1

    十三駅近くに出来た十三代目麺家よし川には限定メニューの十三ギョトンがあるので是非食べに来てください。

  • @ミンゴだよ
    @ミンゴだよ Рік тому +3

    京都行くんだけど極鶏とあくた川どっち行こうか迷ってりん

    • @にる-m6k
      @にる-m6k Рік тому +2

      観光で来るなら絶対極鶏

    • @ミンゴだよ
      @ミンゴだよ Рік тому

      @@にる-m6k なるほど。3時過ぎに行こうと思ってるんだけど、混んでるかな?

    • @にる-m6k
      @にる-m6k Рік тому +1

      @@ミンゴだよ ピーク過ぎてるから両方そんな並ぶことはないだろうけど時間的に営業中か分からん

    • @ミンゴだよ
      @ミンゴだよ Рік тому

      @@にる-m6k なるほど!教えてくれてさんきゅ

  • @ジェニロペ
    @ジェニロペ Рік тому +1

    すするさんみて僕もラーメン屋開拓にハマっています🎉

  • @さっくー-p9n
    @さっくー-p9n Рік тому +1

    確かほうれん草と小松菜のミックスだった気がする…

  • @えぼし-j7j
    @えぼし-j7j Рік тому +4

    3代目あくた川にも行って欲しいです!

    • @seroricha
      @seroricha 7 місяців тому

      まじであそこ旨いよな

  • @okahochin
    @okahochin Рік тому

    9:31 ある意味「家系」の前を立て続けに通過。

  • @takigawajotaro
    @takigawajotaro Рік тому +2

    紫蔵も捨てがたいけど接客込みで間違いなくあくた川派!
    市内に何店舗かありますが、それぞれ若干味が違う気がするのであくた川巡りもおもしろいかも

  • @しもぶくれ-y7h
    @しもぶくれ-y7h Рік тому

    あんたが撮影してる目の前のおにぎり屋さんがなんなら一番うまいわ

  • @meltkyoto
    @meltkyoto Рік тому +3

    同志社前も来て欲しい!

  • @mENOnon_Xer
    @mENOnon_Xer Рік тому +2

    出町柳は四畳半神話体系とかのイメージ強いなぁ

  • @_m35edo81
    @_m35edo81 Рік тому

    9:32 吉野家とすき家が隣接するカオスな光景。
    ラーメンと関係なくすまん。

  • @furaing
    @furaing Рік тому +2

    まさかのあくた川!
    京都回楽しみ

  • @stalacticile
    @stalacticile Рік тому +1

    近所住んでるけどあまり好みじゃなくて4年くら行ってないな...久しぶりに行こかな

  • @拭き掃除の天才
    @拭き掃除の天才 Рік тому +3

    あくた川行くなら紫蔵か山下醤造行ってほしい、、
    あくた川は大学生が持ち上げすぎな店な気がする

  • @xgo1_monx
    @xgo1_monx Рік тому +1

    めちゃくちゃ美味しくて紹介したいけど撮影拒否された店って何店舗ぐらいありますか?

  • @fturzka_koko
    @fturzka_koko Рік тому +1

    分倍河原駅って例わかりやすくて草

  • @dianne1832
    @dianne1832 Рік тому +2

    うわー超地元!ウェルカム京都!

  • @Saizans1993
    @Saizans1993 Рік тому

    丼顔にひとめぼれ
    わかりみありすぎです😊

  • @すーらん-g4c
    @すーらん-g4c Рік тому +1

    関西なら滋賀守山の家系ラーメン『秀吉(しゅうきち)家』もかなり美味いのでぜひ!

  • @Boke新人おっさん
    @Boke新人おっさん Рік тому

    海苔はスープに浸していない方がいいね。パリッとした食感を残せて、自分でコントロールできる。

  • @たんたん-p4i
    @たんたん-p4i Рік тому +7

    京都の一粒万倍めちゃくちゃ美味しいから行ってみて欲しい!

  • @あたまたま-e4h
    @あたまたま-e4h Рік тому

    今日行ってきました。勿論チャーシュー麺を堪能してきました。めちゃ旨でした。それと接客100点だったので、それだけで再訪確定です。

  • @エルティー
    @エルティー Рік тому

    すするさん機会があったら宮崎に来てください!私のおすすめは「富滋味」です。港の近くで駅から遠いですが、スープやメンマ、チャーシューが最高です。

  • @NaaaaaaaaaaaaaaaaS
    @NaaaaaaaaaaaaaaaaS Рік тому

    三条、肉盛りにするとあの丼顔が拝めます。
    辛さも選べるのですが、お肉がしっかり甘いので辛めにすれば相性抜群で「飛びます」。
    そしてビールとの相性も最高に良いので是非頼んで欲しいところですね。

  • @ぱらぱら-m6e
    @ぱらぱら-m6e Рік тому +2

    川越市駅前の黒王行ってください

  • @クソ動画工場ヤマザキパンの

    花屋町にある「ほそかわ」ってラーメン屋でこの世で最もオーソドックスかつ美味な京都ラーメンを体感してきてください

  • @のののの-i2g
    @のののの-i2g Рік тому +1

    京都の山下醤造のキャベツも美味しいですよ

  • @ecliss_aria4427
    @ecliss_aria4427 Рік тому +1

    閉店前にもう一度本牧家行ってください

  • @y40096z
    @y40096z Рік тому +2

    紫蔵読まれててワロタ

  • @edittingnow5400
    @edittingnow5400 Рік тому +3

    同志社生得でしかない動画!

  • @ヒロイ-s2k
    @ヒロイ-s2k Рік тому

    武蔵家出身が関西にもあるんですね!
    でもチャーシューは燻製になってたり独自の進化をしててうまそう。

  • @shuma-hr2wq
    @shuma-hr2wq Рік тому +11

    京都に来たら是非麦の夜明け行ってみて下さい。一年前に出来た新店舗で山椒の効いたラーメンが絶品です。麺も平打ちでめっちゃ美味しいです。

  • @中込康太朗
    @中込康太朗 Рік тому +3

    最近すするさん見るようになったけどラーメン欲高まりすぎて、週5で昼に行っちゃてる!

  • @Ryo-uq4zv
    @Ryo-uq4zv Рік тому

    10:55 ライス課金しておかわり自由になるのって武蔵家系じゃなくて輝道家系ではなかったですか…?(丼の色的にも)

  • @mt-rx4hl
    @mt-rx4hl Рік тому

    動画みてて思ったけど、SUSURUさん、いつも玉子は最後に食べてる??好きなものは最後にとっておくタイプですか?

  • @さんユーザー-h6o
    @さんユーザー-h6o Рік тому +2

    関西は直系寄りの味は2,3店舗しかないからねー。
    あくた川は直系の味とは違いますが豚骨強めでマイルドで美味しい。

    • @きた-s1k
      @きた-s1k Рік тому

      関西の直系寄りの店舗、行きたいのでぜひ教えていただきたいです!

    • @リス-y7u
      @リス-y7u Рік тому

      @@きた-s1k 紫蔵!

    • @拍手-d4s
      @拍手-d4s Рік тому

      @@リス-y7u めっちゃ出汁っぽかったけどあれが直系なん?天理の我道家とかちゃうん

    • @リス-y7u
      @リス-y7u Рік тому

      @@拍手-d4s あ、たしかに直系ではないか
      指摘あざす

  • @micky3840
    @micky3840 Рік тому

    好きなタイプの家系の色、、、本でこのチャーシュー、、、東京にもおなしゃす

  • @morimori-qg7qb
    @morimori-qg7qb Рік тому +1

    すするさん。早く早く!紫蔵のラーメン動画を上げてください!!涙

  • @tacica123456789
    @tacica123456789 Рік тому

    岡山の一照庵ぜひ行ってみてください!

  • @ひろちゃんのぶ
    @ひろちゃんのぶ Рік тому

    あくた川さん
    この動画みて行きました✨

  • @おおさんしょううお-e8q
    @おおさんしょううお-e8q 6 місяців тому +1

    あくたすきすきだいすき

  • @アオプルコ
    @アオプルコ Рік тому +2

    京都にようこそ!!!
    京都の富士丸系、龍の桜行ってください!
    あと、信じられない激安と信じられない美味さの大黒ラーメン行ってください!(ラーメン焼き飯770円!!!)

  • @キング大佐
    @キング大佐 Рік тому

    愛知県半田市にあるかまし家にも行ってください!!