!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Eu fiz desse jeito Magno, e como sou um bom nordestino e amo carne de sertão (charque ou jabá) fiz de carne de peito sem osso e costela, depois dos 6 dias coloquei no sol, gastei 10 kgs. de sal para 5 kgs. de carne, ficou excelente. com um ótimo sabor.
Eu já ouvi falar muito inclusive até minha tia fazia mais de 40 anos que não comia carne de charque porque disseram a ela que era feita com carne de cavalo ela ficou com nojo e parou de comer só voltou a comer quando eu aprendi a fazer em casa kkk
Eu já faço há algum tempo a Charlque que consumo.em casa . Uso., normalmente o Cupim Gordo coloco por 03 dias seguidos e depois mais 03 , depois tiro o excesso de sal e pinduro uns dois dias no sol com a carne presa por um barbante . Belizario Guedes /Ba
@@riptauz Com tanto sal nenhuma mosca e nem formiga senta , pode confiar . Faço aqui em Manaus - AM com o gigante pirarucu, mais deixo 3 dias na geladeira só drenando a água e depois no sol virando de 4 em 4 horas .
Vi o seu vídeo achei ótima a receita fiz aqui em casa ficou show, sou de minas gerais e adoro feijão com jaba, vc esta de parabéns pelo seu ensinamento, nota 1000 para vc 👍
Muito bom ter aprendido com você. Ha 3 semana atrás no sitio do meu cunhado eu presenciei o passo a passo dele fazendo a carne de charque. Hoje fiz feijao com um pedaco da carne ecficou delicioso. Acho que ele aprendeu com voce. 😊
Excelente! Só tenho uma sugestão, não utilize sal refinado, pois esse sal foi removido a maioria dos minerais e adicionado o iodo, que não é bom! Utilize sal grosso ou moído sem ser refinado, sal marinho. Verá que a qualidade vai ainda melhorar. Também uso uma tela furada por baixo da carne, para que a Salmoura caia e deixe a carne seca, isso acelera o processo. Mesmo assim, parabéns pela iniciativa em fazer um vídeo e ensinar a todos.
Eu me perguntei isso mesmo. O sal ideal seria um sal marinho moído ou grosso iodado. E pensei também que seria melhor colocar algo no fundo para descer o líquido escorrido. Ou é bom para o processo ficar na salmora?
Show de bola!!! Melhor vídeo que já vi orientando como fazer charque; sem enrolação, sem segredos ou mistérios. Parabéns. Quero agradecer especialmente.
Cara que maravilha , amanhã mesmo tenho que ir comprar carnes ,e estarei comprando peito para fazer essa iguaria tão apreciada em especial por nós*Nordestinos*,vou iniciar com três quilos,tenho certeza que irá ficar maravilhosa, já estou babando por essa carne,o feijão do baiano tem ter carne de sertão, jabá,charque por aí vai . Obrigada por compartilhar conosco. Fica com Deus. Liu Salvador Bahia
Muito obrigado! Fico feliz que tenha gostado. Dá uma olhada neste outro vídeo aqui, também tem muita informação que você vai gostar, com certeza! ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Olá bom dia, muito para mim, eu,gosto dessa carne, aqui no interior, chama, se carne de sertão.estou agradecido por este, aprendizado continue, assim no s ensinado,. Obrigado.Carlos, de Cruz das Almas, Bahia.
Uma dica para melhorar no sabor depois do processo pronto deixe dentro do último salve espere mais uns 20 dias para ela apurar o sabor fica uma delícia
Parabéns por sua boa vontade de explicar tão pacientemente. Ainda não fiz mas vou fazer com certeza. Pois da forma como vc mostrou não tem como dá errado. Gratidão.
Não sabia que carne de peito de gado era bom pra fazer charque. Olha, parabéns gostei muito., aprendi também. Muito bem explicado.forte abraço Deus vós abençoe sempre.
Adorei ,eu sempre fiz carne seca em casa ,fica mais gostosa ,doque as que são vendidas nos mercados ,e nas casas do norte, a carne seca feita em casa, deixa deixa ,a feijoada muito mais sabosa .
Perfeito meu amigo, eu confesso que tinha maior curiosidade em saber como era feita a Charque, no seu vídeo além de saber como faz, você também ensina!! Vou fazer aqui em casa😂😂😂👍👍Obrigado pelo vídeo
Que legal fico muito feliz em saber que meu Vitor tinha chegado tão distante espero que tenha ajudado espero também que tenha dado certo qualquer dúvida pode me procurar desculpa a demora para responder Ah detalhe tem outro vídeo aqui no canal explicando o que fazer com ela depois de pronto o link está na descrição desse vídeo
Cara senti saudade de Paraguaçu onde meu tio fazíamos charque muito bom mesmo o processo dele era muito lento tinha que deixar no sol por uma sema até mais agora você me ensinou está forma te agradeço muito 🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏😊
Fazendo desse jeito não precisa colocar no sol independente do clima que estiver fazendo e a região que você estiver o processo sempre será o mesmo o resultado também outra coisa eu aconselho a consumir depois de 15 dias simplesmente pois o sabor melhora mas a partir do sexto dia já está pronto
Pode fazer dá certo não tem nem como errar boa sorte qualquer dúvida é só me procurar Ah não esqueça de dar aquele joinha no vídeo para fortalecer o canal
Eu faço carne seca em casa, porém em Menas quantidade, faço nesse mesmo processo!! Obrigado pela sua dedicação em explicar todos os detalhes para com todos!!👏🏾👏🏾👏🏾🥰🥰
Agradeço sua receita! Já faço em cada, há muito tempo, deixava 48 e às vezes mais, colocava em peneira bem vazada, pra escorrer, em minha sacada. Como Curitiba é bipolar😂troca tempetatura o dia inteiro, dexava no venro também, pra ajudar a secar. Com vc, aprendi esse pric3sso de troca de sal e 6 dias, creio que vai ficar top! Sem peneira, sem sol ; acabei de fazer o preparo, simbora! Volto aqui, direu o resultado. Sucesso aí, com seu canal! Nordestina, de Sergipe, Tanque Novo, há 47 anos em Curitiba❤
Prometi voltar, dizer o resultado de minha carne seca, com sua receita. Menino do céu, fiz com acém sem osso, aprovadíssima, sua receita! Ficou sequinha, um cheiro delicioso, sabor show! Fiz acebolada, pra comer com cuscuz. Seguirei sua receita, a próxima, farei com ponta de peito. Agradecida, por dividir conosco, seu conhecimento. Sucesso, em seu canal
Vídeo muito bom, sou gaúcho e vim pesquisar como fazer haha aqui fazemos com sal grosso e muitas vezes deixamos curar no sol também. Mas o teu jeito me pareceu bem mais fácil e direto! Parabéns.
MARLUCE Viana sítio Jardim algodoes Sertânia pe. Parabéns você é um excelente professor. Tenho 66 anos e pensava que fosse mais difícil. Foi a primeira vez que vi fazer charque. É muito fácil.
Boa tarde Magno, parabéns pelo excelente video aula. Só faltou vc explicar no final como armazenar a carne, geladeira ou deixa em local s refrigeração? Essa é a mha dúvida e acredito que mais pessoas tbm tenham. Gratidão!!!
Ó que legal saber que o meu vídeo ficou tão longe olha tem outro vídeo ensinando como fazer depois que ela tiver pronta e tirando algumas dúvidas que ficaram no primeiro vídeo dá uma olhadinha você vai gostar ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.htmlsi=ZtYGZLyb-KHqlNTh
@@Magnosouzatech , vou tentar fazer. Parabéns por se dispor à compartilhar detalhadamente o processo da carne seca. Desejo sucesso e que nosso Pai Celestial abençoe e proteja sempre você e sua família . Um abraço fraternal do ES.
Eu nunca cheguei a fazer com sal grosso é tipo assim time que tá ganhando não se mexe Eu sempre faço utilizando esse processo com sal fino daí sempre faço igual obrigado por ter assistido meu vídeo e ter confiado e você viu que o processo é perfeito da próxima experimenta faz com sal fino outra dica que eu dou é depois de pronta esperar uns 20 dias para apurar mais detalhe pode deixar dentro do sal não precisa tirar o último sol
Olá boa noite Alice fico feliz que meu ouvido tenha chegado tão distante seja bem-vindo e espero que dê certo depois me conta se você conseguir fazer e qual o resultado
Parabéns excelente trabalho, deu água na boca . Tô fora do país e tenho muita saudades da nossa culinária, e da charque em especial. Vc foi 💯 Gratidão.Deus te abençoe!🙏🏽
Agora você vai poder fazer e matar a saudade da nossa culinária não precisa fazer nessa quantidade tão grande eu aconselho fazer com 2 kg de carne já é o suficiente outra dica espera para consumir depois dos 15 dias o gosto é muito melhor
Não imaginava como fazer Carne seca, estou fora do país e aqui não tem carne seca e quero fazer feijoada, vou fazer seu processo, POSSO FAZER COM COSTELINHA DE PORCO E LOMBO? Obrigada Parabéns
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Incrível, sempre amei charque , mas não sabia como era feito.Sempre usei minha imaginaçao para descobrir o mistério e nada. Agora já sei, muito obrigada.
Boa tarde amigo fiz exatamente como você explicou e ficou excelente, minha esposa duvidou mas depois que comeu, não quer mais a do mercado, ficou espetáculo amigo.
Que legal amigo fico feliz q te ha gostado é normal a pessoa não acreditar até ver o resultado as minhas geralmente depois disso pronta eu espero mais 15 dias para apurar o sabor mas mesmo assim é muito gostosa
O Hélio tem outro vídeo mostrando o que fazer com ela depois de pronta dá uma olhada lá vale a pena o link está no primeiro comentário fixado e na descrição do vídeo
Gostei desse processo, vou comprar peito bovino e fazer minh carne seca, gostei do seu vídeo, além de ter uma carne de qualidade, se tem um grande economia, obrigado Magno pela dica, Deus te abençoe
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Muito bom
Muito bom
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Muito bom
Olha magno ficou de dar água na boca. Vc poderia me mandar uma manta dessa aí eu já fica satisfeito
Olá pessoal eu fiz carne seca d jeito q o amigo fez ficou tdo de maravilhoso não compro mais carne seca faço em casa fica uma deliciaaaa 😘
Com arroz fica maravilhoso
Posso empacotar e vender no comercio
É a primeira vez que estou vendo esse vídeo, estou gostando da simplicidade da explicação sem rodeios, parabéns.
Muito obrigado Manoel espero que tenha gostado e pode fazer que dá muito certo tem vários depoimentos aqui de pessoas que fizeram e amaram o resultado
@@Magnosouzatechprecisa colocar no sol,depois do processo?
+]))11qqq www p p iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Bom demais e bem explicado
Adorei a dica vou tentar fazer parabéns
Obrigada, amigo. Carne seca aqui na minha cidade é $ 50,00 o quilo. Vale a pena fazer em casa e sua receita é maravilha. Gratidão,gratidăo, gratidăo.
Gostei
Vou
Fazer
Minha curiosidade ,como desalga pra não perder o sabor ,armazena como ,na geladeira ?
Valeu os seis dias curtindo a carne. 18 kg den sal a cada dois dias, deu resultado. É trabalhoso, mas valeu a pena! Parabéns!❤
Eu fiz desse jeito Magno, e como sou um bom nordestino e amo carne de sertão (charque ou jabá) fiz de carne de peito sem osso e costela, depois dos 6 dias coloquei no sol, gastei 10 kgs. de sal para 5 kgs. de carne, ficou excelente. com um ótimo sabor.
Parabéns amigo vil que dá certo 👏
Esses seis dias o senhor troca a o sal a cada 48 h né
@@flagelo84 la sal no se cambia por que se va secando y queda como un cartón duro.
Reciba saludos y bendiciones desde Tucumán Argentina.
Pode colocar dependurado
Depois do processo de 6 dias pode dependurar as mantas acima do fogão de lenha?
Eu jurava que carne seca era carne de cavalo😅,escutava isso quando era criança 😂😅,quem ja escutou isso ai ?
Eu já ouvi falar muito inclusive até minha tia fazia mais de 40 anos que não comia carne de charque porque disseram a ela que era feita com carne de cavalo ela ficou com nojo e parou de comer só voltou a comer quando eu aprendi a fazer em casa kkk
E eu achava que era feita com carne de jegue
Não julgo eu acreditei na vovó q sagu era ovo de sapo 😂😂😂😂
Kkk eu também pensava o mesmo
Na minha infância disseram que era de.burro😂
Feijão sem charque é melhor não cozinhar 😊
Parabéns pala receita da charque 😊
Eu já faço há algum tempo a Charlque que consumo.em casa . Uso., normalmente o Cupim Gordo coloco por 03 dias seguidos e depois mais 03 , depois tiro o excesso de sal e pinduro uns dois dias no sol com a carne presa por um barbante . Belizario Guedes /Ba
Não pousa mosquito não ? Pq esse é e meu medo de estender no varal.
@@riptauz Com tanto sal nenhuma mosca e nem formiga senta , pode confiar . Faço aqui em Manaus - AM com o gigante pirarucu, mais deixo 3 dias na geladeira só drenando a água e depois no sol virando de 4 em 4 horas .
Vou testar fazer charque ( jabá ) aqui no Norte custa um rim .
Vi o seu vídeo achei ótima a receita fiz aqui em casa ficou show, sou de minas gerais e adoro feijão com jaba, vc esta de parabéns pelo seu ensinamento, nota 1000 para vc 👍
Muito obrigado pelo comentário assim você mostra para muitos que estão aqui duvidando do processo
Fiquei só imaginando essa carne frita com bastante cebola farinha e um arroz branco .
Meu Deus q delícia
Tu frita ela no tempero e joga o arros dentro fica loucura. 😋
Rapaz deu fome até em mim agora lkkk
top mesmo!!
Como fazer parar disalga está carne preciso saber com fazer
Só ferver em água morna e depois lavar em Água corrente
Que maravilha aprendi aos 70 anos ❤❤❤❤❤❤abraço e obrigado
Muito bom ter aprendido com você. Ha 3 semana atrás no sitio do meu cunhado eu presenciei o passo a passo dele fazendo a carne de charque. Hoje fiz feijao com um pedaco da carne ecficou delicioso. Acho que ele aprendeu com voce. 😊
Nossa que legal fico feliz em ler esses comentários 😁
Sabe aquele cheirinho do charque q compramos? Eu gosto daquele cheirinho😅 será q fica?
Qual a durabilidade da carne, após o processo?
Pode deixar ela armazenada no balde ou tem outro processo para armazenar ?
@@sergioaugustolamounierbarb6341segundo seu enok, dura até acabar 😅😅😅
Já fiz com sal grosso e bem pouquinho e ficou muito massa.
ua-cam.com/video/liP9mfqCIQw/v-deo.html
Porque o sal grosso é em pedrinhas, mas quando se diluem ficam em grande quantidade.
Exemente
Boa noite,pode armazenar por quanto tempo fora da geladeira.
@@elenilsondantas9623 oito anos
Ouvi dizer que a melhor charque do mundo é a preparada em Pernambuco
E aqui em sergipe a melhor do mundo
Sou de Pernambuco e realmente e a melhor carne❤
A melhor é a de Pernambuco ja Comi em outros estados mais a de Pernambuco tem um sabor incrível.
ACHO QUE É EM SÃO PAULO KKKK.
Muito bem preparada sua carne charque parabéns
Parabéns gostei muito você é muito inteligente mesmo
Excelente!
Só tenho uma sugestão, não utilize sal refinado, pois esse sal foi removido a maioria dos minerais e adicionado o iodo, que não é bom! Utilize sal grosso ou moído sem ser refinado, sal marinho.
Verá que a qualidade vai ainda melhorar.
Também uso uma tela furada por baixo da carne, para que a Salmoura caia e deixe a carne seca, isso acelera o processo.
Mesmo assim, parabéns pela iniciativa em fazer um vídeo e ensinar a todos.
Obrigado pela dica da tela! Muito boa mesmo
Eu me perguntei isso mesmo. O sal ideal seria um sal marinho moído ou grosso iodado. E pensei também que seria melhor colocar algo no fundo para descer o líquido escorrido. Ou é bom para o processo ficar na salmora?
❤
Eu faço assim como você falou e usando uma tela, usando formas e cubro com pano de prato ( trocando o pano quando troco o sal )
Faz seu vídeo, simples assim.
Show de bola!!! Melhor vídeo que já vi orientando como fazer charque; sem enrolação, sem segredos ou mistérios. Parabéns. Quero agradecer especialmente.
Muito obrigado é muito gratificante receber esse tipo de elogio seja bem-vindo ao meu canal
Parabéns meu amigo, eu costumo fazer carne seca mas seu processo é muito bom, obrigado pela dica.
Muito bom o seu processo
Bom@@joaocarlospereira3464
Cara que maravilha , amanhã mesmo tenho que ir comprar carnes ,e estarei comprando peito para fazer essa iguaria tão apreciada em especial por nós*Nordestinos*,vou iniciar com três quilos,tenho certeza que irá ficar maravilhosa, já estou babando por essa carne,o feijão do baiano tem ter carne de sertão, jabá,charque por aí vai .
Obrigada por compartilhar conosco.
Fica com Deus.
Liu Salvador Bahia
Oii eu vou fazer aqui em casa você espricou muito bem e a carne creio eu é a melhor para fazer o charque você maravilhoso pra ensinar ❤❤❤
Muito obrigado! Fico feliz que tenha gostado. Dá uma olhada neste outro vídeo aqui, também tem muita informação que você vai gostar, com certeza! ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Olá bom dia, muito para mim, eu,gosto dessa carne, aqui no interior, chama, se carne de sertão.estou agradecido por este, aprendizado continue, assim no s ensinado,. Obrigado.Carlos, de Cruz das Almas, Bahia.
😢
Fantástico de carne seca
O passo a passo foi muito importante. Obrigada por dividir conosco seu conhecimento !!! Shalom
Muito obrigado seja bem vindo
@@Magnosouzatech muito obrigado
Eu amei aprender já fiz na geladeira e não ficou muito bom
Ficou ótima
Uma dica para melhorar no sabor depois do processo pronto deixe dentro do último salve espere mais uns 20 dias para ela apurar o sabor fica uma delícia
Deus abençoe nosso Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏🙏
Parabéns a carne ficou xou. Curitiba Paraná Brasil 🇧🇷
Parabéns. Eu já tinha feito, mas o processo foi diferente. O tempo seu foi menor e o resultado foi muito bom. Obrigado!
Obrigado amigo
Parabéns vc manja mesmo. Me deu água na boca. Deus te abençoe amigo.
Eu já fiz, aliás estou fazendo esta semana, duas trocas de 48 horas, depois dois dias no sol. Fica top , podem seguir a dica de nosso amigo.
Muito bom
Parabéns! Muito bem explicado!
:) obrigado
"Show de bola", como diria o radialista Dilton Coutinho, aqui em Feira de Santana! Deu até água na boca! Nota DEEZ!
Realmente pode fazer que fica muito gostosa
Gostei ficou incrível, que bacana , parabéns...
Parabéns por sua boa vontade de explicar tão pacientemente. Ainda não fiz mas vou fazer com certeza. Pois da forma como vc mostrou não tem como dá errado. Gratidão.
Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro.Gostei da Receita..
Não sabia que carne de peito de gado era bom pra fazer charque.
Olha, parabéns gostei muito.,
aprendi também. Muito bem explicado.forte abraço Deus vós abençoe sempre.
Muito obrigado por ter assistido meu vídeo fico feliz que tenha gostado
Eu faço carne de choque.e não gasto este montão de sal e fica uma delícia, vermelhinha e o gosto uma maravilha maravilha maravilha
ISSO É DE DAR ÁGUA NA BOCA GOSTEI DEMAIS DESTE VIDEO
Gostei muito vou fazer desse jeito parabéns valeu
Eu que agradeço
Amei a sua forma simples e tranquila de explicar !!
Muito obrigado fico feliz que tenha gostado e seja bem-vinda ao meu canal
Parabéns pelo charque ficou lindo e charque defumado e o mesmo processo do sal
Infelizmente eu não sei lhe dizer mas eu acho que não deve ser um pouco diferente
Melhor receita que já vi, simples, prática e satisfatória. Parabéns.
Adorei ,eu sempre fiz carne seca em casa ,fica mais gostosa ,doque as que são vendidas nos mercados ,e nas casas do norte, a carne seca feita em casa, deixa deixa ,a feijoada muito mais sabosa .
Perfeito meu amigo, eu confesso que tinha maior curiosidade em saber como era feita a Charque, no seu vídeo além de saber como faz, você também ensina!! Vou fazer aqui em casa😂😂😂👍👍Obrigado pelo vídeo
Amei só queria saber se pode ficar fora da geladeira esses dias
Moro no Japão, sempre quis saber como fazer um charque. Você explicou direitinho, parabéns, tutorial top!!!
Que legal fico muito feliz em saber que meu Vitor tinha chegado tão distante espero que tenha ajudado espero também que tenha dado certo qualquer dúvida pode me procurar desculpa a demora para responder Ah detalhe tem outro vídeo aqui no canal explicando o que fazer com ela depois de pronto o link está na descrição desse vídeo
@@Magnosouzatech vlw, sim deu certo!
@saikaohiraishi espero q tenha gostado
Meu amigo top seu vídeo parabéns muito bem explicado 👏 eu fiz e ficou top excepcional
Que legal fico feliz que deu certo outra dica se ainda não comeu tudo eu gosto quando ela tá depois dos 20 dias fica mais apurado o gosto
Cara senti saudade de Paraguaçu onde meu tio fazíamos charque muito bom mesmo o processo dele era muito lento tinha que deixar no sol por uma sema até mais agora você me ensinou está forma te agradeço muito 🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏😊
Fazendo desse jeito não precisa colocar no sol independente do clima que estiver fazendo e a região que você estiver o processo sempre será o mesmo o resultado também outra coisa eu aconselho a consumir depois de 15 dias simplesmente pois o sabor melhora mas a partir do sexto dia já está pronto
O meu amigo gostei muito dessa dica aí tá vou fazer em casa aí depois eu volto para te falar como foi tá bom 🙏
Magno vc é o cara, parabéns ficou muito bonita deu até vontade de ver ela no meu feijão, obrigado vou tentar fazer aqui em casa...
Pode fazer dá certo não tem nem como errar boa sorte qualquer dúvida é só me procurar Ah não esqueça de dar aquele joinha no vídeo para fortalecer o canal
Parabéns meu amigo sua carne de sol é ótima é desse jeito que é bem feito.😋
Fica muito bom
PARABÉNS ficou show.
Vou fazer já.
Abraços
Muito obrigado amigo
Eu faço carne seca em casa, porém em Menas quantidade, faço nesse mesmo processo!! Obrigado pela sua dedicação em explicar todos os detalhes para com todos!!👏🏾👏🏾👏🏾🥰🥰
Muito obrigado pelo carinho vi fico muito feliz em saber que vc gostou
Faço charque molhado tipo jabá de mercado gasta 2% do sal e faço Ele seco gasta mais sal ,
*Menos* quantidade fica bem mais fácil mrsmo.
Menas quantidade ?????
@@geraldomagela2157 fazer menos carne tipo uma ou 2 peças ,da menos trabalho e só faz o msm processo
Assisti o vídeo completao. Agora, sim...vou fazer a carne de charque dos meus sonhos
Espero que goste!
Já fiz duas vezes. As carnes ficaram excelente!!!! Muito obrigado!!!!!
Muito obrigado amigo fico feliz que tenha gosta seja bem-vindo ao meu canal
Olhei todos os detalhes. PARABÉNS pelo método didático. Faltou fazer o famoso carreteiro de charque. "Deu água na boca". Abraços.
Espero que tenha gostado vil
Parabéns ficou muito bonito a carne deu água na boca
Gostei muito da sua receita de como faz carne seca ja não compro mais
Parabéns, também faço charque, bacon e linguiça gourmet e sua técnica para o charque, é bem parecida como eu faço.
Como faz o bacon? Desde já agradeço!
Como é feito o processo do bancn?
@robsonlucena6575, como vc faz o Bacon e a linguiça, por favor me ensine!!😮
Tem que defumar
Muito bacana companheiro é de dar água na boca
Verdade muito bom
Show de bola parabéns pelo trabalho
Já vou fazer
Samuel d Itaquara Bahia
Agradeço sua receita! Já faço em cada, há muito tempo, deixava 48 e às vezes mais, colocava em peneira bem vazada, pra escorrer, em minha sacada. Como Curitiba é bipolar😂troca tempetatura o dia inteiro, dexava no venro também, pra ajudar a secar. Com vc, aprendi esse pric3sso de troca de sal e 6 dias, creio que vai ficar top! Sem peneira, sem sol ; acabei de fazer o preparo, simbora! Volto aqui, direu o resultado. Sucesso aí, com seu canal! Nordestina, de Sergipe, Tanque Novo, há 47 anos em Curitiba❤
Prometi voltar, dizer o resultado de minha carne seca, com sua receita. Menino do céu, fiz com acém sem osso, aprovadíssima, sua receita! Ficou sequinha, um cheiro delicioso, sabor show! Fiz acebolada, pra comer com cuscuz. Seguirei sua receita, a próxima, farei com ponta de peito. Agradecida, por dividir conosco, seu conhecimento. Sucesso, em seu canal
Gostei muito do vídeo, bem simples de fazer.
Vídeo muito bom, sou gaúcho e vim pesquisar como fazer haha aqui fazemos com sal grosso e muitas vezes deixamos curar no sol também. Mas o teu jeito me pareceu bem mais fácil e direto! Parabéns.
Estou curtindo a carne dentro da geladeira e o toucinho e banha fica branquinho, gostei muito.
Parabéns! Vou tentar fazer agora após a semana santa.
Tem que fazer no estilo nordestino que é o original pra quem quer fazer charque e carne do sol.
E como é estilo nordestino?
Vou fazer, adoro carne seca, charque, etc.... ficou maravilhosa, deu água na boca.
você é muito bom mesmo adorei tenho um buffet
Vrdd deu água na boca, delícia
Sou açougueiro .
Beleza joia parabéns
Excelente vídeo meu amigo. Parabéns. Muito obrigado.
Parabéns, você é um mestre, consegue transmitir com simplicidade o seu conhecimento. Vou fazer com certeza. Like merecido. 👏👏👏
Muito obrigado fico feliz em saber que ajudei e pode fazer que dá certo sim
brother ficou show, vou fazer aqui em casa muito obrigado :)
Muito obrigado a você por ter gostado do meu conteúdo e pode fazer da super certo é só seguir as orientações do vídeo
Gostei muito da Receita.
Que bom que gostou
Muito bom parabéns Deus abençoe
Muito obrigado fico feliz que tenha gostado
Boa noite, adorei o modo simples de fazer, vou começar a receita
Maravilhoso, deu água na boca 😋
Muito obrigado seja bem-vinda ao meu canal
MARLUCE Viana sítio Jardim algodoes Sertânia pe.
Parabéns você é um excelente professor.
Tenho 66 anos e pensava que fosse mais difícil. Foi a primeira vez que vi fazer charque. É muito fácil.
Nossa que saudades da Bahia, me criei lá comendo Jaba ...vou fazer com certeza. Gratidão!!!
Jo sou sua fã já vou fazer amei muito fácil e bem explicado amei
Que legal gostei do seu comentário muito obrigado por gostar do meu conteúdo seja muito bem-vinda
Boa tarde Magno, parabéns pelo excelente video aula.
Só faltou vc explicar no final como armazenar a carne, geladeira ou deixa em local s refrigeração? Essa é a mha dúvida e acredito que mais pessoas tbm tenham.
Gratidão!!!
Também gostaria de saber
Pode deixar dentro do último sal não precisa retirar ou se quiser guarda de geladeira ela não estraga fácil
Aqui em portugal não tem carne de charque, se acha não é igual a do brasil, vou prepar agora vc vc ensinou a fazer, muito obrigada.
Ó que legal saber que o meu vídeo ficou tão longe olha tem outro vídeo ensinando como fazer depois que ela tiver pronta e tirando algumas dúvidas que ficaram no primeiro vídeo dá uma olhadinha você vai gostar ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.htmlsi=ZtYGZLyb-KHqlNTh
Ótimo vídeo, Mágno. Tá muito bem explicado. Parabéns e sucesso.
Muito obrigado espero que tenha passado tudo certinho e pode fazer que fica muito bom
Parabéns, gostei muito vou fazer também, obrigado pelo vídeo 👏👏👏👏👏🥰
Muito obrigado seja bem-vinda ao meu canal
Gostei muito da explicação, sempre tive curiosidade de saber como era feita, vou fazer também ❤❤❤❤
Muito grata por ter ensinado tão bem o passo a passo 😍
Oxente !
Fiz aqui em Mateus Leme MG
Excelente resultado
Que legal meu amigo fico feliz em saber que meu vídeos está indo tão longe e fico feliz que deu tudo certo
@@Magnosouzatech , vou tentar fazer. Parabéns por se dispor à compartilhar detalhadamente o processo da carne seca. Desejo sucesso e que nosso Pai Celestial abençoe e proteja sempre você e sua família . Um abraço fraternal do ES.
NOSSA DEU ÁGUA NA BOCA
Bora fazer 👏😍
Obrigada Magno pelas dicas e vídeos passo a passo. Fiz e gostei não compro mais charque. Perfeito❤
Eu moro em mato grosso. Ja fiz carne charque. É uma delícia. Pricipalmente com mandioca cozida
É muito bom mesmo
Maravilha! Fiz esse processo mas com sal grosso e ficou muito bom👍😁 a explicação também foi perfeita, detalhado mas sem enrolação, valeu 😃😉
Eu nunca cheguei a fazer com sal grosso é tipo assim time que tá ganhando não se mexe Eu sempre faço utilizando esse processo com sal fino daí sempre faço igual obrigado por ter assistido meu vídeo e ter confiado e você viu que o processo é perfeito da próxima experimenta faz com sal fino outra dica que eu dou é depois de pronta esperar uns 20 dias para apurar mais detalhe pode deixar dentro do sal não precisa tirar o último sol
Parabéns cara adorei o vídeo adoro feijão com charque arroz com charque o velho carreteiro parabéns valeu amigo.
Eu gostei do processo para fazer a charque. Valeu.
Obrigado amigo e muito fácil pode fazer q dá certo
Nossa ficou muito bom parabéns 👍
Oi boa noite eu só Alice Fonseca Moro em Cuiabá MT muito bom eu aprendi eu não sabiá vou fazer obrigada
Olá boa noite Alice fico feliz que meu ouvido tenha chegado tão distante seja bem-vindo e espero que dê certo depois me conta se você conseguir fazer e qual o resultado
Parabéns excelente trabalho, deu água na boca . Tô fora do país e tenho muita saudades da nossa culinária, e da charque em especial. Vc foi 💯 Gratidão.Deus te abençoe!🙏🏽
Agora você vai poder fazer e matar a saudade da nossa culinária não precisa fazer nessa quantidade tão grande eu aconselho fazer com 2 kg de carne já é o suficiente outra dica espera para consumir depois dos 15 dias o gosto é muito melhor
Parabéns, perfeito seu trabalho, nada a corrigir vc é o cara.
Não imaginava como fazer Carne seca, estou fora do país e aqui não tem carne seca e quero fazer feijoada, vou fazer seu processo, POSSO FAZER COM COSTELINHA DE PORCO E LOMBO?
Obrigada Parabéns
Já vi na internet algums q colocam na geladeira,mas eu achei mais interessante do seu jeito,parabéns,vou fazer em casa👍
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai ua-cam.com/video/5by0hc0BdX4/v-deo.html
Show amo carne seca vou fazer,pois esta muito cara compra,fazer con abobora fica show
Boa noite, gostei muito
Vou fazer aqui em casa
Fico feliz que tenha gostado e dá muito certo lembrando que eu aconselho a consumir depois de 20 dias o gosto é muito melhor
Faço sempre carne seca em casa, muito bom mesmo
Show, muito bem explicado parabéns
Obrigado amigo
Incrível, sempre amei charque , mas não sabia como era feito.Sempre usei minha imaginaçao para descobrir o mistério e nada. Agora já sei, muito obrigada.
Que legal fico feliz em ter ajudado 😃
Belíssimo trabalho meus parabéns!!
Muito bem explicado
Muito bom vídeo, eu fui criada com carne seca. Me deu apetite, vou faser
Obrigado pela dica a minha ficou excelente 🇧🇷🇵🇹. Setúbal Portugal.
Fico feliz que tenha gostado fico mais feliz ainda por saber que o meu vídeo ter chegado até hoje seja bem-vindo ao meu canal
Boa tarde amigo fiz exatamente como você explicou e ficou excelente, minha esposa duvidou mas depois que comeu, não quer mais a do mercado, ficou espetáculo amigo.
Que legal amigo fico feliz q te ha gostado é normal a pessoa não acreditar até ver o resultado as minhas geralmente depois disso pronta eu espero mais 15 dias para apurar o sabor mas mesmo assim é muito gostosa
O Hélio tem outro vídeo mostrando o que fazer com ela depois de pronta dá uma olhada lá vale a pena o link está no primeiro comentário fixado e na descrição do vídeo
Muito bom, deu água na boca. Valeu
Que delícia 😋 sou apaixonada por carne seca!!! Vc super explicou muito bem.obrigada
Gostei muito da explicação e vou fazer...amamos carne seca!
Gostei desse processo, vou comprar peito bovino e fazer minh carne seca, gostei do seu vídeo, além de ter uma carne de qualidade, se tem um grande economia, obrigado Magno pela dica, Deus te abençoe