Nems au Poulet Croustillants - Faciles et rapides à faire - Recette de Cooking With Morgane
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Les nems viennent du Vietnam. Ils sont traditionnellement au porc mais les nems au poulet sont absolument succulents.
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Ingrédients pour 30 nems :
500g de poulet haché
150g de germes de soja
50g de vermicelles de soja
10g de champignons noirs
1 carotte
1 œuf
2 oignons (environ 150g)
3 c à s de sauce de poisson
½ c à c de sel
½ c à c de poivre moulu
30 galettes de riz (diamètre 18cm)
1 c à c de fécule de maïs
Huile pour friture
Ingrédients pour 30 nems :
500gr poulet haché
150gr germes soja
50gr vermicelles
10gr champi noirs
1 carotte
1 oeufs
2 oignons
1/2c sel / poivre
galette de riz
1 cc fécule mais
sauce de poisson
(je l'écris pour pas avoir besoin de regarder la vidéo à chaque fois XD)
Il manque sauce de poisson
Merci beaucoup ! Ça fait gagner du temps effectivement xd
@@raniabennai3525 j'ai rajouté, je m'en suis rendue compte hier soir en faisant la recette x)
Merci beaucoup
Au top merci
Vous êtes une bonne maman et une bonne cuisinière vos enfants ont de la chance je vous adore
J 'adore toutes vos recettes bravo Madame
Maman edeale et très bonne cuisinière merci pour cette magnifique recette
😅
En tout cas elle n a jamais répondu
Elle doit recevoir des centaines de messages quotidiennement, difficile de répondre à tout le monde
J'ai respecté à la lettre la recette. Oh mon Dieu quel délice!!! Merci beaucoup pour vos précieux partages.
Je rejoins Aicha pour dire que j'adore aussi vos vidéos, pour les recettes bien sûr mais surtout pour l'esprit qui s'en dégage, le partage, la transmission , le sourire bienveillant , les animaux joyeux , la nature et le sourire de vos filles ... Merci pour tout 😉
Merci !
J'ai fait cette recette pour la première fois ce soir, c'était nickel... tellement bien expliqué que j'ai parfaitement réussi... il faut juste faire attention que les nems ne se collent pas entre eux pendant la cuisson surtout au début quand les galettes font des bulles ( qui éclatent après )... c'était super bon, tout le monde s'est régalé la preuve j'en avais fait 17 ( en divisant la recette par 2 environ ) pour 4 personnes et il n'en reste pas un... merci beaucoup pour toutes vos recettes, j'adore votre site internet que j'utilise souvent.
La reine et les deux princesses de la cuisine vietnamienne Félicitatiiiiiions!😁
Merci beaucoup sa faisait très longtemps que j'avais envie de faire des nems et je me suis lancé grâce à vous car vos explications sont très claires, précises et bien détaillées. J'ai suivi à la lettre sans mettre les germes de soja mais ils étaient succulent et bien croustillant mes enfants ont adoré, j'en ai même mis congélateur comme vous l'avez dit c'est top mille mercis !
Merci de nous partager toutes tes recettes.
Ce que j'aime c'est que tu expliques tout en détail. 😘
Merci Morgane, grâce à vous et à vos vidéos je peux préparer de succulents plats asiatiques et toute ma famille se régale ! Continuez :))
c´est excellent d´apprendre a ses enfants a cuisiner c´est une belle preuve d´amour , je suis aussi douer en cuisine de mon ile et j´ai appris a mon fils de bien savoir cuisiner maintenant il sait régaler ses invités
Un succès!!! Merci!!! Je viens de faire 4 de vos recettes ce soir! Les nouilles sautées au poulet Magnifiques merci, les beignets de crevettes, les nems au poulet et vos rouleaux de printemps!! Mon mari et mes enfants se sont régalés
Je suis votre abonnée😉😉😉😉 a vie.
J'adore votre chaîne j'ai l'impression de voyager et de découvrir pleins de nouvelles cultures grâce à vous en plus vous expliquer bien , c'est super bien rendu et simple à comprendre. Merci Morgane.
Bonjour, merci pour le mal que vous vous donnez pour nous faire découvrir toutes ces recettes, c'est un grand plaisir pour moi de visionner vos vidéos, mille mercis
Merci voici mon numéro WhatsApp +0022990556443
Super recette on n’a plus envie d’en acheter tellement c’est bon fait maison topissime et ceux au porc pareil.
C'est mes préférés les nems 😍😍😍 ca me rappelle tellement mon enfance. Merci pour tout ce partage Morgane, ma famille se régale grâce à vos recettes. Merci infiniment 😘
Merci Madame tout y est,la précision, la voix, et ça donne vraiment envie,bravo.
J'adore vos recettes qui sont très bien expliquées ! Merci de partager tout ce savoir qui nous fait saliver, je vais en tenter un paquet 😍
Tout simplement magnifique j'arrête pas de partager autour de moi tout le monde est bluffé un GRAND MERCI MADAME 🙏🙏🙏🙏
Merci beaucoup !
@@CookingWithMorgane votre livre se vend juste sur Amazon ? Merci d'avance
J’ai fais cette recette c’était un véritable délice ! Merci !!!
chere madame,
merci beaucoup pour cette recette des nems au poulet et avec cette magique sauce pour nems.
Cela fesait depuis 25 ans que je cherchais la recette de la sauce et grace a vous ma vie a changee et mes nems aussi !!!!
merci encore beaucoup et quelle belle maison et exterieur que vous avez avec votre famille.
J espere qu un jour vous rencontrez tous et peut etre devenir des amis.
merci encore mille fois du japon avec mon epouse et notre fils de 5 ans .
arigato gosaimasu.
Fabuleux Morgane, voici plusieurs années que je fais des nems , la famille dit toujours oui c’est délicieux, dommage qu’elles aient éclaté à la cuisson, que ce soit un peu trop mou aussi...j’ai suivi à la lettre votre recette fort bien commentée, et la, je suis le meilleur chef du monde ! « Délicieux papa, c’est comme au restaurant » . les 45 nems ont été dévorées très rapidement. Bravo Morgane pour vos recettes faciles à interpréter pour la famille , c’est génial !
Je confirme pas compliqué et surtout délicieux. Juste un regret... Ne pas avoir connu le site de cooking with Morgane plus tôt. Toutes les semaines je fais une ou deux recette (s) différente (s) et jamais déçu saveurs ++++
Merci beaucoup
Bonjour et merci pour cette belle recette je tenais à vous féliciter car les nems sont simplement parfait ,j'ai fait cette recette ce soir et cetais vraiment un délice comme au restaurant ou mieu encore d'ailleurs car ont ce rend compte a quel point les nems que nous mangeons en commerce sont rarement frais !! Merci beaucoup 😉
Je viens de découvrir votre chaîne et que j’ai partager avec mes sœurs et ma mere car j’ai essayé votre recette et que vous dire c’est un délice, moi qui croyais que c’est que au restaurant que je peux les manger et jamais savoir les faire 😃
Merci infiniment Madame 🙏🙏
Wawwww bravo et merci pour cette magnifique démonstration👍👏😍 !!
C’est plus qu’une vidéo ç’est un voyage culinaire, un véritable don de soi.
Vous êtes toutes les 3 magnifiques, vous respirez la joie et la générosité!
Bonne continuation 🙏❤️
que dire Morgane!! je n'avais jamais mangé d'au si bon nems et en plus s'est moi qui les est fait.hummmmmm!!!!! merci encore pour cette recette
Chère Morgane,
Vous dire que vos recettes ne sont que bonheurs et perfections ne vous rendrait pas suffisamment justice. C'est absolument parfait ! Surtout ne cessez jamais de nous ravir et de nous émerveiller.
Merci pour tous ces instants qui sont bien trop courts.
Je vais tenter ces délicieux nems dès ce soir. J'ai juste une petite question : Le poulet doit-il être cru ou cuit lorsque vous le mélangez avec les autres ingrédients ?
Ne vous moquez pas de ma question qui somme toutes doit vous sembler stupide 😂
Merci pour votre réponse
Portez vous bien, prenez bien soin de vous et de vos proches.
Je souhaite la même chose à Toutes et Tous les "Fans" qui vous suivent.
Marie 🌺💌
Moi je l'ai mis cru, si on le cuit ça doit être sec.
merci pour votre post. vous m'avez vraiment ouvert l'appétit. votre vidéo est détaillée et particulièrement bien tournée.
Bonjour vous avez bien expliqué et surtout lentement pour moi qui suis âgée. J'ai bien enregistré. Mon entrée pour le 24 décembre. Bravo
3 recettes cette semaine !!!. Toute la famille participe et un ptit bout nature à la fin. Merci beaucoup Morgan. Un réel plaisir à chaque fois.
Merci Andy.
Je viens de réalisé cette recette, tout simplement une réussite ! Merci Morgane 😋
Mariana et Scarlette version française
Avec vos recettes la cuisine asiatique devient plus facile pour moi. Merci🙏🏻
Bonjour merci énormément pour la recette je fait cette recette depuis 2ans mes trois garçons et mon mari adore je l’es mes au congélateur et quand mon fils en veux il sans décongèle merci énormément une recette que je recommande à fait elle est top
Orely Rigault bonjour. A la sortie du congelo vous les mettez directement congelé dans l huile ? Ou vous laissez totalement décongeler ?
Nassou Sarrar bonjour je les décongèles totalement
Vos vidéos sont très agréables à regarder, votre gentillesse transparait. Merci !
Merci Cécilia.
Merci pour la recette. C'est tellement bien expliqué que je l'ai faite en rentrant du travail en à peine une heure. Je ne pourrai plus jamais acheter des nems tout prêts.
Vous êtes une excellente cuisinière et aussi bonne pédagogue. J’ai suivi plusieurs de vos recettes et elles sont toujours réussies. Hier j’ai fait vos nems et ils étaient délicieux. Un énorme merci à vous (et à vos filles !)
Super vidéo merci ce qui serait aidant c'est de voir les produits dans leur emballage
Oui sa serai super
honnetement apres les avoir fait une fois ces delices j en refais constemment il y en a toujours dans mon congelateur ca se conserve tres bien - merci Morgane
Merci pour la recette que j'ai faite au porc comme sur votre livre (même recette qu'ici mais avec du porc). Je conseille d'ailleurs votre livre qui est excellent !
Première fois que je fais des nems et de tous ceux que j’ai goûtés, ils étaient les meilleurs !! Merci pour la recette
Merci infiniment pour cette recette, je l’ai essayé ce soir et c’était un régal.
Merci pour toutes vos délicieuses recettes... Je ne sais plus par la quelle commencer... Il y en a trop.
Depuis le temps que je cherchais une bonne chaîne de recette asiatique ! Je suis bien contente ! Merci beaucoup !
Merci ma fille et si vous voulez mon numéro WhatsApp +0022990595375
Bonjour,
J’ai fais votre recette ce week-end et elle est absolument succulente. Merci de nous faire partager votre savoir-faire. Vous expliquez bien ce qui rend la la tâche bien plus facile. Merci
Merci Morgan pour votre recette très complète. C'est toujours un grand plaisir pour moi de regarder vos vidéos, je suis une grande fan ! A quand le tome 2 de votre livre de cuisine ? Je l'attend avec impatience pour accompagner le tome 1 que j'ai déjà.😉
Bonjour Morgane, vous n'avez pas idée à quel point vous avez pu m'aider à découvrir ou re-découvrir certaines recettes et en plus de ça vous m'avez même appris a cuisiner.
Moi qui suis un piètre cuistot, grâce à vous désormais je sais me préparer de bons petits plats.
Merci !
C'est super !
Meilleur recette nem que j ai pu tester Vraiment comme dans les restaurant asiatique.
Je suis ravie ! Merci beaucoup.
Merci a vous de nous dévoiler vos recette et astuces.
Merci encore, j'ai réalisé les nems ce soir. Recette simple et succulente. Les dosages sont parfaits comme d'habitude. Pour le pliage des feuilles de riz, explication très clair. Je n'ai rien râté. C'était délicieux. Belle soirée à vous trois.
Jadore vos videos morgane ; vous etes une belle personne
Je viens tout juste de finir la première cuisson, j'ai juste omis les champignons noirs car je ne n'aime pas ça et ajouté de l'ail a la place : ils sont super!!! Merci pour cette vidéo très explicite, un succès !
Merci beaucoup pour ce partage, recette vraiment très simple et d'un résultat excellent. testé ce weekend et je tenais à le dire, sauf que j'ai utilisé 1kg de viande, pour en faire beaucoup plus, Mais le résultat y est.... par contre de l'aide ou des petites mains en plus Lors de la préparation sont les bienvenus hehehe..
Encore merci
C’est LA meilleure de UA-cam, tellement bien expliquée, tellement propre et tellement bon!!!!😄
j'adore ce que vous faites,vous êtes pour moi une vrai source d'inspiration, merci bcp!!
Choupi Nette
J'ai fait votre recette ce week end. Tout le monde est ravi. Merci Morgane !
Une tuerie !!! Merci mille fois ❤️
Merci beaucoup grâce à vous je peux en faire pour toute ma famille 😘❤️
Purée ça donne envie. C est facile à faire. Prochaine recette j en fais. Merci.
Bonjour,
J'ai fait les nems pour ce midi, tout à été mangé !
C'était un délice ! Miam !
Bonne après-midi
Hum ... bonjour et merci Morgane pour vos succulentes recettes que je teste avec mes ami.es dès que je peux ; j'envisage de préparer pour la prochaine fois votre bo bun au poulet avec des nems maison.
Peut-on cuire les nems au four et non pas à l'huile ? même si le croustillant sera moindre.
Je vous remercie Morgane et félicitations pour vos explications ... et vos filles sont adorables ; vous êtes magnifiques toutes les 3 !
Bonne année à vous et merci pour votre réponse et vos conseils.
Recette testée et approuvée... un pur délice !!! ✨🎉👩🏾🍳
Cam on Morgane ! J'en refais dans la semaine avec cette recette, puis étant confiné, j'ai tout mon temps lol
Je fais votre recette c est les meilleurs que j ai manger et c est tellement simple avec votre sauce nems mieux qu au restaurant
Bonsoir Morgane je vous suis de l'île de la Réunion, j'ai essayé plusieurs de vos plats , ils sont excellents merci
Vous serait il possible de nous préparer et présenter des nems crevettes s'il te plaît merci
Recette testée et approuvée ! Merci por ce partage. Nous nous sommes régalés.
Super merci morgane😀
Bonjour, j’ai fait votre recette deux fois c’était un délice !! Les meilleurs nems que j’ai mangé, merci beaucoup ! :-)
Bonjour, peut on les réaliser la veille en effectuant la premiere cuisson puis les garder au frigo et faire la seconde cuisson le lendemain ?
Merci pour vos recettes délicieuses et toujours bien expliquées
Bonjour Madame,
Vous êtes une Maman merveilleuse et une cuisinière talentueuse !
🌞👍👏
Merci ! 😊
Super recette vos filles sont magnifiques
Je prepare exactement comme vous les nems, et c est vraiment delicieux !
Bonjour Morgane, merci pour votre travail et votre générosité, quand vous faites frire les nems congelés, est-ce que vous les laissez décongeler avant de les plonger dans l’huile? Ou bien directement à la sortie du congélateur ? Merci
Bonjour, quand vous les sortez du congélateur. Laissez-les décongeler, puis passez-les à la friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Bonne journée !
@Cooking With Morgane merci beaucoup Morgane, belle journée à vous 💕
Morgane vous êtes incroyable...Merci pour toutes c'est recettes
Bonjour Morgan.
Question technique :
J'en suis à mon deuxième essai, avec les mêmes feuilles de riz que les vôtres. A la cuisson (155°) les nems font un peu partout des cloques de la taille d'une noisette et se collent entre eux.
Impossible de les décoller sans déchirer le reste. Un massacre. Auriez-vous une explication ?
Je pense qu'il reste de l'air, il faut les rouler très serrés en chassant l'air. Sinon, faites-les frire en moins grandes quantités pour éviter qu'ils ne collent.
En fait c'est normal que ça fasse des bulles, elles éclatent toutes seules pendant la cuisson... par contre effectivement au début de la cuisson il faut éviter qu'ils se collent entre eux, pour ça je te conseille de les cuire en petites quantités pour laisser assez d'espace entre les nems le temps que les bulles éclatent. Bonne chance pour la prochaine fois
Merci Morgan, je viens de terminer mes premiers nems et c’est fabuleux!
Bonjour, merci pour la recette. J'ai une question bête ... Je n'ai pas de champignons noirs et j'aimerai faire la recette demain. Puis je mettre des champignons de paris ou vaut il mieux rien mettre à la place ? Merci. Vous devriez écrire un livre avec toutes vos recettes ! Je l'achèterai c'est sûr 😍
Bonjour, vous pouvez en mettre, mais une petite quantité, car les champignons de Paris contiennent de l'eau. Si vous en mettez trop, vos nems risqueraient d'être trop mouillés.
J'ai écrit livre : 'La Cuisine du Laos',
www.amazon.fr/dp/149618937X
Miam miam ! J'adore les nems au poulet. Merci beaucoup pour toutes les recettes. Je vous encourage à continuer. Salutations à vous et votre jolie famille.
Merci Flore.
dans ta recette , tu mets de la sauce poisson , dans les magasins je vois aussi de la sauce Nuoc Mam, est-ce que l'on peut en mettre a la place de la sauce poisson, et quelle est la difference entre les deux ? et qui sert a quoi ? merci .
normand didier, c’est la même chose, juste nuoc mam est le nom vietnamien
bonjour Leonie , ah ok ! merci
Bon Jour Félicitacion pour toujour les recettes son fantAstique
En Nouvelle-Calédonie, on aime bien manger des nems. Merci beaucoup pour la rectte!
Bonjour , je souhaite faire la même chose avec du porc. Quelle partie du porc est adéquate pour cette recette ? La quantité reste la même?
Merci beaucoup de me répondre et bonne continuation. J’ai fait plusieurs de vos recettes avec un succès confirmé. Merci beaucoup 😊
Bonjour Linda, vous pouvez utiliser la poitrine de porc ou l'échine de porc. La quantité reste la même. Bonne recette !
N utilisez surtout pas de chair a saucisse c est la betise que j ai fait!!! Mdr
Gwen 65 merci pour le tuyau 😉
Cooking With Morgane merci beaucoup. J’ai trouvé les morceaux adéquats et je m’y suis essayée. Succès assuré j’ai épaté tout le monde. Merci beaucoup.
J'essaye vôtre recette cest juste génial. Maintenant je fait que cette recette. Et vous explications son plus que Claire. Merci morgane.
Super !
Merci Morgane, mais la sauce d'accompagnement est faite de quoi stp ?
m.ua-cam.com/video/169ZDduUNFY/v-deo.html
La sauce pour nems de Morgane 😃
Merci pour ce partage avec le sourire en prime
Bonjour. Svp pour le Vermicelle vous les avez mis dans l'eau froide ou chaude ?et pour la galette de riz vous l'avez trempé dans de l'eau du robinet froide ? Merci
Les vermicelles dans l’eau froide et les feuilles de riz dans de l’eau chaude :)
Je viens de faire ta recette à l'instant et j'avoue que c'est un délice. Je te remercie
J’ai testé et c’est super bon mais quelle est la recette de la sauce qui accompagne les nems?
Je crois que c'est du nuoc mam
G la recette qui est exellente donnée par une amie vietnamienne il ya très logtemps 2 gousses d'ail coupe très très fin nuoc man un peu d'eau JUS de citron c très bon
Je viens de préparer cette recette ! Une réussite et un régal !!! Merci !
Bons j ose pas mettre le blanc de poulet non cuit dans la galette .mes salutations du Maroc
Fatima Mehdi Vous avez raison, perso je cuit le poulet juste à point, je vous salut depuis la Nouvelle Caledonie dans le Pacifique sud mais je suis née au Maroc, née aux Zenatas , puis scolarité à l’Oasis, une partie de ma famille était de la plaine de l’Ourika. Et voilà maintenant je suis au bout du monde et ici les nems sont le petit casse croute de 10 h. Belle journée depuis Nouméa. Zenete depuis le Pacifique sud. 🌴🌴🌴. 🐳🐳. 🦋🦋
J´ai suivi votre recettes à la lettre, c´est incroyable mes nems n´ont pas explosé à la cuisson !!! Je suis conquise!!!
J´avais fait un essai il y a qqes annees de cela, avec une autre recette...c´etait catastrophe en cuisine!!!
Merci Morgane :)
Cela me fait très plaisir, merci pour ce message et bravo pour vos nems !
merci , mais ,c'est pas juste de donner aux gens , autant envie de manger des nems , je vais en faire , je peux plus résister ! mais plus sérieusement , comment faire une sauce pour nems , mais a faire soi-même ? merci et continue comme ça .
Bonjour, pour la sauce, vous pouvez regarder ma vidéo "sauce pour nems". ua-cam.com/video/169ZDduUNFY/v-deo.html
Bonjour Morgane, J'ai fait les nems hier. Mon fils et moi nous avons adorés votre recette. Merci pour le partage.
Bonsoir, nous avons realiser 10 nems au poulet.lorsque nous plongeons les nems ds la friture cela fait des grosses bulles 😕😊.pourquoi!!!
Huile trop chaude pour le 1er bain ?
peut-être aussi la pâte de riz que contient encore trop d'eau, probablement la raison pour laquelle les nems sont roulé sur un torchon.
Miam😋 ça l'air tellement délicieux !!! Merci beaucoup pour la recette, c'est super!!!Hâte de les faire aussi 🥰et de découvrir vos autres vidéos des recettes 😊
Pourquoi mes nems gonflent et éclatent…
bonjour je pense huile trop chaude
Parce-que les galettes de riz sont trop imbibées d'eau et l'eau et l'huile ne font pas très bon ménage. Il faut attendre que vos nems soient bien secs pour les faire frire.
Je suis un grand Fan !!! 1000 Merci Morgane !!!!
Tout simplement MERCI Morgane ! Bien expliqué comme tjrs. Ca fait un bail que je n'ai pas fait de nems et là tu me donnes vraiment l'envie d'en faire...Eh bien j'en ferai de w.e.. Encore merci à toi.
De rein !
J'adore vos recette et la cuisine vietnamienne merci infiniment ❤ très belle famille
Merci !
Merci Morgane pour cette recette c'est un délice
Je viens de faire votre recette, elle est absolument délicieuse! Merci beaucoup!
Bravo à vous ! 👏
Je regarde vos vidéos depuis quelque temps.elles sont géniales,super bien expliquées et le résultat est tellement appétissant ! !!!!je suis fan de vos recettes.Merci
Merci à toi et merci pour toutes les recettes que tu nous mets en lignes 🙏🙏🙏🙏