Jajanan untuk sarapan jaman kecil dulu, lebih dari 30 th saya belum nyobain lagi . Terima kasih Insyaallah saya mau bikin untuk acara keluarga akhir pekan ini . Bismillahirrahmanirrahim semoga hasilnya mantap 👍🏻👍🏻
Wah, kue sengkulun yg kelihatan enak dgn tampilan menarik... terima kasih sudah berbagi resep... suka banget sama resep ini, akan saya coba klau sudah lengkap bahan2 nya...semoga terus sukses ya...
Ini makanan waktu saya masih SMP, sekarang udah punya cicit, cucu saya udh punya anak, saya cuma bisanya cuma makan aja, ga bisa bikin, pernah bikin kelapanya buyar ga nempel, bikin yg ke 2 saya pake aer sedikit biar ga buyar, eh malah lembek jd kue Bugis, makanya pengen makan beli terus, sekarang Alhamdulillah udah tau tutorialnya makanya saya pengen coba semoga berhasil, makasih ya ilmunya
🍎🍎🍎Kalo mengunakan kelapa kering/ siyap saji yg sudah di kemas dan di tambah satu kotak santen kelapa bisa tidak Bun?. . . Sebab di Taiwan susah cari kelapa yg masi segar adanya yg sudah kering mantu jawab Bun?. . 😭😭😭
Kalau kelapa yang sudah kering tidak bisa nanti dimakan seret hasilnya juga kaku, mungkin untuk mengakali nya kelapa nya di rebus dulu bareng santan instan, air santanya nyemek2 aja dengan api kecil agak lama tujuan nya hanya agar kelapa nya jadi lemes supaya pas dibikin adonan tidak kaku
Yaa bunda terlambat balasnya,sekarang sedang di kukus,menggunakan Tengko/ panci listrik saya kasi 3 gelas kecil di dalam panci listrik agar sedikit lembek ,sebelumnya panci listrik sudah aku panaskan,sekarang tinggal menunggu hasilnya mudah"Han tidak mengeras😭😭😭😭
Bisa tapi hasilnya akan kaku, terus susah dipotong jadi alot, mungkin solusinya direndam/direbus dulu pakai air gula parutan kelapanya kali ya biar lemes. Maaf itu hanya saran saja.
Kuenya tahan berapa jam ya bun.... Saya mau bikin untuk acara arisan malam hari, kalau di buat pagi hari, apa masih bagus dampai malam hari ya bun. Mohon pencerahannya...dan trimakasih swbelumnya...🙏🙏
@@papcook perlu diangetin gak ya? Rencananya pengen bikin untuk dijual, cuma khawatir cepat basi karena kan ada kelapanya. Trimakasih sebelumnya sudah mau balas komennya🙏
Asal kukusnya benar2 matang tidak perlu diangetin selama 3 hari masih enak, ciri2 belum matang saat dikukus yaitu tekstur nya masih ada kaya tepung mentah, sedangkan kalau sudah benar2 matang teksturnya lembab sampai dalam.
Kak mau tanya aku sudah coba bikin tapi nggak pake takaran,,nggak jadi kak tepungnya masih utuh masih mentah,, biar nggak gagal gimana ya kak tepunya sama kelapa lebih banyak kelapanya ya kak mohon balasannya ya kak terimakasih semoga kakak sukses selalu❤
Udh nyoba .kenapa pas dimakan ky gak Mateng pdhl udh sesuai resep .rasane ada ky tepung mentah dan gula udah Tek kurangin dr resep pun rasanya manisnya banget banget
Bun saya buat caranya sama tapi kok setelah selesai kukus udah 30menit lebih ga jadi nyatu tp masi ky tepung bund? Gimna kalau begitu bund? Mohon di jawab ya bund...
Kalau masih ada rasa tepung berarti belum mateng, bisa juga karna apinya kekecilan berarti waktu kukusnya ditambah, atau bisa juga karna terlau tebal bund
Ya sengulun kelihatanja enak tuh mau bikin ya,ingat masih kecil makanja
Waaah mudah ya cara buatnya.. Pengen coba ah
Dijamin enaak
Mksh resep nya kak .. insa Allah kpn 2 mau coba dan semoga nggak gagal
Sama-sama kak,semoga berhasil ya
Jadi kepingin rasanya hmm nyiami pasti rasanya
Selamat mencoba, 🤗
Mks resepnya ,qu syka banget ma kue sengkulu 😁😋
Ass bunda mks resep nya bun warnanya kesukaan ak. Bgt. Mantap bunda 🙏🙏
Bener bgt bunda ak jg lg kecil. Sering bgt di beliin. Sm ibu lg di kampung. Enak. Bgt.
Pas bnget mau bikin Nemu resep ini lgsg mau tak recook klo hasilnya puas saya balik lgi dsni .
Semoga berhasil ya..
@papcook alhamdulillh berhasil sukses,mantul ,puas ,mksih resepnya sukses selalu 🫰
Kue tradisional yamg saya suka bangeeett....terima kasih resepnya.
Kue betawi
Makasih ya resepnya.Sengkulun adalah jajanan khas daerah kelairan kedua ortu saya......Kutoarjo.Purworejo
Trimakasih ibu sudah berbagi resep kue sengkulun dg jelas , sehingga kami mudah menerima
Trimakasih ibu
Sama-sama bunda.. 🤗
@@papcookn5d4
Jajanan untuk sarapan jaman kecil dulu, lebih dari 30 th saya belum nyobain lagi . Terima kasih Insyaallah saya mau bikin untuk acara keluarga akhir pekan ini . Bismillahirrahmanirrahim semoga hasilnya mantap 👍🏻👍🏻
Jelas bgt cara penyampaian,bahannya juga mudah dicari
Simfe tpi enak👌😋😋
Alhamdulillah namah ilmu bun trimasih resep sengkulunya slm sht dr ciputat
Wah, kue sengkulun yg kelihatan enak dgn tampilan menarik... terima kasih sudah berbagi resep... suka banget sama resep ini, akan saya coba klau sudah lengkap bahan2 nya...semoga terus sukses ya...
Aamiin...
@@papcook akusukapidiyoini
Aduhh q lansung subscribe bun...ini kue serg q bli tp blm bsa bikin..skrg mau bkin mksi ya
Bahan udah ada smua ini, tinggal praktek👌
Semangat...
Sama bun...ini kue favorit saya waktu SD,di tempat saya namanya abug
Ini makanan waktu saya masih SMP, sekarang udah punya cicit, cucu saya udh punya anak, saya cuma bisanya cuma makan aja, ga bisa bikin, pernah bikin kelapanya buyar ga nempel, bikin yg ke 2 saya pake aer sedikit biar ga buyar, eh malah lembek jd kue Bugis, makanya pengen makan beli terus, sekarang Alhamdulillah udah tau tutorialnya makanya saya pengen coba semoga berhasil, makasih ya ilmunya
Sama-sama bunda,semoga bermanfaat dan berhasil ya bun,salam sehat² selalu
Trimakasih resep nya bun..
Kue kesukaanku 👍🙏
Makasihh resepnyaaaaaaa❤
Sama2 kak, Selamat mencoba 😊
Trimakasih mbk, ilmunya.
Terima kasih kembali
Maa syaa Allah....., kue kesukaanku wkt SD, heee
Kue kesukaan saya 👍👍
Nyummi...ma kasih bucan resep kueh sengkulun nya,salam sukses sllu
Aamiin... terimakasih... sukses juga ya kak..
Mau coba makasih ilmunya
Wah mudah bikinnya sy mau cba ah, klu hasil nya bagus seperti yg di vidio nya insyaallah mau dagang
Smg sehat slalu
Terima kasih penjelasanny sangat baik inspirasi sekali
Aqu suka soalnya pakai sarung tangan jadi keliatan bersih
Terimakasih
Kue legendaris
saya mw praktek buat pengajian,,sengkulun,,kue gandus masinn,, yet yet,,wajit ler,,supaya berasa dibangka trs
Yummy bunda
kueh awug/ adas klo d sunda mh
Kalau sy ngaaih pewarna pas belum kecampur tepung, lebih gampang dan cepat tercamput merata wrn nya
Terimakasih kak🙏
Sy pernakbikin bun klo gk d cepretin aet mentah
Makasih bun
bisa pesan kah bu kangen kue ini ne
Hayo direcook kak,semoga berhasil ya🤲🙏
Kasih air dikit kali ya
Kalau saya tanpa air bunda...🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤
Trmksh enk tenan 👍
Bukan awug, awug mah pake gula merah, ini namanya kue Irian, tp sekarang warnany bisa macam2, merah, hijau, ungu, kuning namanya sengkulun
🍎🍎🍎Kalo mengunakan kelapa kering/ siyap saji yg sudah di kemas dan di tambah satu kotak santen kelapa bisa tidak Bun?. . .
Sebab di Taiwan susah cari kelapa yg masi segar adanya yg sudah kering mantu jawab Bun?. . 😭😭😭
Kalau kelapa yang sudah kering tidak bisa nanti dimakan seret hasilnya juga kaku, mungkin untuk mengakali nya kelapa nya di rebus dulu bareng santan instan, air santanya nyemek2 aja dengan api kecil agak lama tujuan nya hanya agar kelapa nya jadi lemes supaya pas dibikin adonan tidak kaku
Yaa bunda terlambat balasnya,sekarang sedang di kukus,menggunakan Tengko/ panci listrik saya kasi 3 gelas kecil di dalam panci listrik agar sedikit lembek ,sebelumnya panci listrik sudah aku panaskan,sekarang tinggal menunggu hasilnya mudah"Han tidak mengeras😭😭😭😭
Wahh maaf ya, semoga berhasil.
Kalau pake kelapa kering bisa g Bun
Di tambah santen kara
😍😍😍😍
Fioaya
Klw ngga pke klapa parut basah,,apa bisa pke klapa parut kering MBA,, soal nya di arab jarang kelapa fres
Bisa tapi hasilnya akan kaku, terus susah dipotong jadi alot, mungkin solusinya direndam/direbus dulu pakai air gula parutan kelapanya kali ya biar lemes. Maaf itu hanya saran saja.
klo udh dingin.bantat gk y di makan y
Tidak, yang penting sudah benar2 matang.
Kuenya tahan berapa jam ya bun....
Saya mau bikin untuk acara arisan malam hari, kalau di buat pagi hari, apa masih bagus dampai malam hari ya bun. Mohon pencerahannya...dan trimakasih swbelumnya...🙏🙏
Bisa 2 hari suhu ruang asal benar² tanak,agar permukaan kue tidak kering bisa di bungkus pakai plastik atau mika kecil² bun
@@papcook baik trimakasih pencerahannya bun...🙏🙏😉
Kuat berapa lama ya sengkulunnya?
3 hari
@@papcook perlu diangetin gak ya? Rencananya pengen bikin untuk dijual, cuma khawatir cepat basi karena kan ada kelapanya. Trimakasih sebelumnya sudah mau balas komennya🙏
Asal kukusnya benar2 matang tidak perlu diangetin selama 3 hari masih enak,
ciri2 belum matang saat dikukus yaitu tekstur nya masih ada kaya tepung mentah, sedangkan kalau sudah benar2 matang teksturnya lembab sampai dalam.
Kalo ngukus 2 loyang sekaligus caranya gimana...
Terus itu kalo dijual berapaan...
kok mirip awug awug ya😋
Iya, beda tempat beda nama, kami dijawa tengah nama nya sengkulun.
Beda atuh awug pake tepung beras dan pake gula merah
@@aaipunk3613 klu pakai gula merah bukannya tiwul😀
Hmmmmm tiwul dari singkong lebih beda lagi, bahan dasarnya aja beda bgt.. Klw awug di buat dri tepung ketan bakalan lengket
Salah satu jenis kue yg memiliki banyak nama, bisa sengkulun, irian, merahputih, abuk, awuk...mungkin masih ada lagi tergantung daerahnya
Kak mau tanya aku sudah coba bikin tapi nggak pake takaran,,nggak jadi kak tepungnya masih utuh masih mentah,, biar nggak gagal gimana ya kak tepunya sama kelapa lebih banyak kelapanya ya kak mohon balasannya ya kak terimakasih semoga kakak sukses selalu❤
000⁰⁰⁰⁰⁰0⁰00
Pengen sengkulun gimana cara bikin..kue ini
Sudah ada di video nya kak ..
@@papcook ok bunda trimakasih mo coba buat sengkulun.
Kalo aku..blm bisa ngaduk ny..bergelindir terus kumaha ya
Ngaduknya sambil di awur-awur kak..
Klo loyangny dri bhan plastik bisa nggak kk
Bisa bund...
@@papcook klo bikinny mlam pagi keras nggak y. Soalny mo d jual
Bun saya buat ko kuenya agak bntet ya, ky krg ngabang gitu, pa perlu d ksih pengembang bun
Kue ini memang tidak mengembang kak, yang penting bagian dalam nya sudah matang sempurna.
Loyangnya ukuran berapa Bun?
Tahan berapa hari bun..
3 hari suhu ruang bunda
@@papcook trimaksih bun🙏
Okh bunda
Mau nanya bunda ukuran kelapa nya 1 butirkah?
½ butir kelapa ukuran besar bun
Itu jadi berapa potong ya satu adonan
Saya bikin 24 potong bund... sesuai selera aja..
@@papcook oke pak trimakasih nanti mau nyoba mau ada pengajian trimakasih
Udh nyoba .kenapa pas dimakan ky gak Mateng pdhl udh sesuai resep .rasane ada ky tepung mentah dan gula udah Tek kurangin dr resep pun rasanya manisnya banget banget
Gula nya coba pake 150gr
Mau tanya mbak klo pakek ketan hitem gimana caranya?
Saya belum pernah bikin, silahkan berkreasi Bunda
Jadi brp potong ukuran standar
Saya lupa kalau ukuran kecil sekitar 25 potong
250 kelapa satu mbk
Setengah kelapa ukuran besar bund..
@@papcook trimakasih ya jawabanya
Pernah buat tapi tdk masak masih di kukus lama tpi tdk masak
Bisa di coba bund...
Bun saya buat caranya sama tapi kok setelah selesai kukus udah 30menit lebih ga jadi nyatu tp masi ky tepung bund? Gimna kalau begitu bund? Mohon di jawab ya bund...
Pakai kelapa nya yg muda bund /setengah tua di campur sampai rata..
Sama .
Bund saya sering bikin selalu begitu .. masih mentah padahal kukus 45 menit
1 resep itu kalau dijual, kisaran harga berapa ya Bund??
Saya jual 35 rb..
Ini asli dari ketan tanpa d cipratin air apa bisa mateng????
Iya Bunda tanpa air bisa matang..
@yoona
Harus d ciprat air bunda..kalo nggak nnti masih berasa tepung mentah y, walopun sudah d kukus lama
Itu berdasarkan pengalaman saya...
Uk loyangnya berapa ka
saya bikin kenapa buyar ya waktu dipotong
Pewarnanya warna apa brapa tetes kak?
Warna merah rose,merk kupu"..
Brpa tetes kak?
Maaf bu d jual brp perloyang ya🙏
35 ribu menyesuikan saja dengan daerah masing-masing
Maaf bun saya mau tanya knp ya kmrin saya pas nyoba itu sudah d kukus 1 jam lbih tp rasa tepungnya msh berasa mentah 🙏
Kalau masih ada rasa tepung berarti belum mateng, bisa juga karna apinya kekecilan berarti waktu kukusnya ditambah, atau bisa juga karna terlau tebal bund
Uk loyang brp bun
Sudah dijelaskan lengkap di dlm video kak
kk mau tanya sy bikin via tp ketan gak mateng2 pdhal udh kukus lama penyebab knp ya?
Mungkin apinya kekecilan Bunda
Kalau 1kg kira kira jadi brp loyang
Bisa jadi 4 loyang bund..
Ukuran loyangny brp bun
Tp kok bunda sy ngeliat vidio nya kok mateng y
Kalau kurang matang berarti apinya kekecilan
Ini mah kue awug namanya
Bisa tahan berapa hari bunda?
2 hari suhu ruang kak
Saya bikin knp ya kalau udh dingin kok keras
Simpan di wadah yg tertutup ya bun
Sudah sering nyoba tapi gagal terus. Padah sudah mengikuti resep dan takaran nya gmna ya..
Gagalnya seperti apa Kak? Sebutkan detailnya