مزایا و معایب سرخ کن بدون روغن ، بخریم یا نه؟
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- این روزا سرخ کن بدون روغن خیلی ترند شده و تقریبا داره جای سرخ کن های قدیمی رو میگیره.
تو این ویدئو مزایا و معایب این دستگاه و نکاتی که برای خرید سرخ کن بدون روغن از برندهای
مختلف باید بدونین رو توضیح دادم
-----------------------------------------
من زهرا هستم مشاور و مدرس تغذیه
تو این کانال نکاتی که تو زندگی روزمره در مورد تغذیه سالم ، ورزش و لایف استایل سالم به دردتون میخوره رو باهاتون به اشتراک میذارم.
باریکلا خوب سریع و مفید توضیح دادی فس فس نکردی 😊
Thank you
لطفا آشپزی با دستگاه را آموزش،دهید ممنون
سلام ممنون از توضیحاتتون ، ولی جدیدا طی آزمایشات انجام شده معایبی رو پیدا کردن ، ذراتی از روغن و ذراتی ک از غذا جدا میشه که خیلی قابل دیدن نیست در قسمت بالای هواپز به المنت ها میچسبه و میسوزه و. ب مرور باعث بیماری میشه که من خودم سعی کردم که المنت رو تمییز کنم ولی مناسفانه قابل تمییز کردن نبود
عیبش اینه که برای پختن هر چیزی خیلی زمان می‌بره و برای حجم زیاد اصلا بکار نمیاد اما خوب سالمتره از سرخ کن با روغنه.
بله حق با شماست ولی بعد از یه مدت دما و تایم دستتون میاد حتما لازم نیست طبق دستور اون پیش برین مثلا من تایم سیبزمینی رو کمتر میذارم
خیلیییی راضیم. ب قول معروف عصای دستم شده 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
سلام
عزیزان جنس داخل این دستگاهها باید از چودن باشد که در برابر حرارت بالا مقام است.
سایت های خارجی را بررسی کنید که در این مورد مطالب زیادی دستگیرتان خواهد شد.
جنس داخلی اگر تفلون باشد در برابر حرارت بالا تولید سم می کند که حقیقتا اسم این سم را فراموش کردم.
قبل از خرید تحقیق کنید
سلامت باشید و موفق
سلام دوست عزیز حرف شما درست ولی همون ماده سمی که میفرمائید درصورتیکه چدن
آسیب ببینه یا به دمای بالای درجه۱۴۰ برسه تولید میشه درصورتیکه این دستگاه ها نهایتا تا ۱۲۰ درجه دماشون بالا میره
با درود کلا ایرفرایر های سبدی قیمت بالا در بیشتر مدل ها و کمبود جا در اون ها هست حتی در بزرگترین اون ها، که خوب به شخصه من خودم oven airfryer میپسندم که قابلیت های انواع دستگاه ها مثل هواپز و اون توستر و مثل فر انواع اکسسوری ها رو داراست مثل جوجه گردان
من مدل تفال XXL دارم کارش واقعا عالیه ، خیلی خیلی ازش راضیم ، جوجه کبابی که توی این دستگاه حتی از روی ذغال عالی تر میشه ، شیشلیگ و ماهی همش عالی میشه
چه جالب شیشلیگ هم خوب درمیاد؟؟ امتحانش نکرده بودم❤ ممنون که تجربه‌تونو گفتین
درود بر شما
اگر دستگاه شما جنس داخلش از تفلون است که باخت کرده اید زیرا تفلون در حرارت بالا تولید سم خواهد کرد که در مرور زمان باعث بیماریهای زیادی خواهد شد.
سعی کنید که جنس داخلی چودن باشد. تحقیق کنید حتما
موفق و سلامت باشید
سلام، مرسی از ودیو عالی شما👏👏👏، من شانسی اکنون کانال شما رو دیدم. ممنون. روز و هفته خب داشته باشید. 🤍🤍🤍. ساب کردم هم 👍
سلام خیلی ممنون از شما باعث افتخاره🌹
خیلی عالی توضیح دادیدن ممنون ازت عزیزم 👍⚘️🫶🏻🫶🏻
ممنون از شما عزیزم❤️
تفال تو المنت تجربه بالایی داره(اتو و چای ساز) سعی کنید تفال بردارید حتما رنگ مشکی بردارید چرا که رنگ سفید در اثر گرما رنگ بدنت به زردی میره
💚🌹🍃🌱👌👍سپاس فراوان از بابت توضیحات مفید و کاربردی تانOK,مانا باشید.,🙏
و اینکه حجم دستگاه چطور باشه خوبه این مورد خیلی مهمه توی خرید
بله دقیقا ممنون که اشاره کردین❤️
سلام خیلی خوب توضیح دادین عالی بود فقط یه سوال موقع درست کردن مرغ مجلسی آب مرع که مزه دار کردیم موقع درست کردن روی مرع بریزم تا خشک نشه خوبه ضرری برای دستگاه نداره
راسیتش نمیدونم شاید آب برای دستگاه ضرر داشته باشه
مرسی عزیز خیلی خوب توضیح دادی رغبت به خریدش پیدا کردم
خوشحالم که توضیحات براتون مفید بود
من برند گوسونیک مدل ۷۵۷ خریدم اونم خیلی خوبه
سوال که دارم و در مورد معایبش شنید اینکه مثلا طعم سیب زمینی روغن سرخ با هوا سرخ بسیار بد مزه هست نسبت به توی روغن سرخ کرد آیا چنین است؟ طعم غذا ها چه تفاوتی می کند؟
من از ایرفرایر برند سیلور کرست استفاده میکنم فوق العااااااادس. تقریبا روزی دو سه بار باهاش غذا درست میکنم. برای همسرم و دخترم ک ورزش میکنن و رژیم دارن خیلی راحت غذاهای مورد علاقشونو تو نیم ساعت درست میکنم. عااااالیییی میشه طعم غذا
سلام عزیزم من تازه از این مدل خریدم ولی اینقدر سیب زمینی رو خشک و نپخته میکنه چقدر هم زمان برد
من حدود دوسال است که دارم ولی هرگز جرات استفاده از آن را نداشتم و تعریف زیاد هم ازش شنیدم ولی امروز با دیدن ویدیوی شما ، تردیدم از بین رفت و حس کردم که دلم می‌خواد واقعا ازش استفاده کنم
استفاده کنین لذتشو ببرین نوش جونتون
سلام و درود ممنون از شما خیلی جالب بود برام برنامتون چن روزی تو فکر خرید دستگاه هستم و دنبال معایبش بود و اینکه جنس ظرف هاش از چی هستش خود الیاژش در اثر گرما سمی نمیکنه غذا رو ؟ و بی زحمت قیمتشم بگین سپاس از شما
سلامت باشین راسیتش برنهای مختلف قیمتای مختلفی دارن ولی این که من دارم حدود ۷- ۸ تومنه جنس ظرف تفلونه و اگر خط و خش نیوفته ضرری نداره
ممنون کاش در مورد حجم دستگاه هم صحبت میکردین. باشه؟
مرسی سوال خوبی پرسیدین
حجمش درحد همون سرخ کن‌هاست البته برای من چون ۴ لیتریه انقدره ولی مثلا نینجا یه مدل ۸ لیتری داره که خیلی بزرگتره اگر محدودیت فضا دارین اینترنتی خرید نکنین از نزدیک دستگاهو ببینین🌱
Thanks
با اون توستر چه فرقی داره اونم المنت داره و جریان هوا
شما که میگید کف ظرف رو نپوشونیم ، پس نمیشه با این دستگاه ، پیتزا درست کرد ؟
تو تبلیغاتش میگه میشه ولی واقعیتش اینه که این دستگاه برای پیتزا کارایی نداره واقعا
من پیتزا پختم عالی میشع@@rejimika
باید چندتا مدلل هواپز مختلف رو تفاوتش رو میگفتین
یونیک هم خوبه
ممنون ک توضیح دادی
قربان شما🌷
عیبش اینه خانم جوان غدا میچسبه بفرما ید چکار باید کرد روعن هم اسپری میکنیم
عیبش اینه که خیلی سر و صدای بالایی داره من مدل فیلیپس xxl رو خریدم .
خیلی خوب بود من همش فکر میکردم سرطان زاست،راستی اینی که مواد غذایی باسرعت بالا پخته میشه مثل دستگاهای دیگه مثلا زودپز این موردش ضرر نداره؟باعث از بین رفتن ارزش غدایی نمیشه؟
نه خیلی این مورد مشکلی نداره البته خیلیم سریع نیست مثلا برای فیله ۲۵ دقیقه زمان نیاز داره درصورتیکه اگر سرخ بشه زودتر پخته میشه
چه ویدئوی مفیدی 🙏
بنظر شما طرز کارش با فر فرق داره ؟
سلام راسیتش با فر خیلی دستتون باز تره برای پخت غذاها این صرفا برای اشپزی های کوچیک و سریع تر کاربرد داره
عالی ❤
برای گوشت قرمز چه رسپی هایی داره ،خورشت ها چی؟
میگن لعابی که ظرفش داره از خودش مواد شیمیایی پس میده. فکر کنم تفلون باشه
این خاصیتی که میفرمایید برای دماهای بالای ۲۳۰ گفته شده این دستگاها نهایتا تا ۲۰۰ درجه دارن ولی برای احتیاط روی ۱۶۰-۱۷۰ بذارین
چه فرقي بين درجه حرات نينجا كه اصولن روي 400هستش با مثلن فليپس كه 200 هست ميشه توضيح بدين من خودم نينجا رو دارم ولي همه رسپي ها با برند اروپاييه
والا این تفاوت درجه هارو نمیدونم ولی تا میتونین با دمای کمتر غذارو بپزین
احتمال داره ۴۰۰ نینجا درجه فارنهایت باشه و درجه فیلیپس بر اساس سانتیگراد باشه....البته نینجا درجه سانتیگراد هم داره بستگی داره دستگاه به سفارش کدوم کشور ساخته شده باشه
لطفا مدل دستگاه رو بگین. ممنونم؟
سلام. دستگاه من کینوود هستش و پنج تمن خریدمش تقریبا گرد مانند هستش. راضی نیستم چون بیرون غذا رو خشک و بد شکل و داخل رو خام .اصلا هر جور تنظیمش میکنی جور در نمیاد. والان از حرفهای شما فهمیدم که از کیفییت دستگاه هستش لابد
Perfect.
سلام مصرف برقش چطوره ؟
ممنون از توضیحات شما ، فقط اگه میشه بگین قیمتش تقریبا چند هستش، بازم تشکر میکنم
الان این مدل فیلیپس ۹۲۵۲ حدود ۶ میلیون و خورده ای هست🌱
من نينجا رو حراج تو كاست كو اكسترا لارج رو خريدم170 دلار كاندا ارزون تره
تفاوت سرخ کن با هوا پز چیه چون هر دو از فن و المنت استفاده میکنند؟
شما برو رو آتیش غذا درست کن اخه این چه سوالیه
در سرخ کن المنت در تماس مستقیم با صفحات داغ شونده هست و غذا روی همین صفحات داغ میشه ولی در هواپز ابتدا المنت حرارت ایجاد میکنه و بعد هوای داغ اطراف المنت با فن ( پنکه ) به سمت صفحه‌های مشبک داغ شونده رفته و آنها را داغ می‌کند. در واقع این بار غذا با هوای داغ پخته میشود نه صرفاً با تماس مستقیم
برخی غذاها حتما باید با کاغذ سرخ کردنی پخته شود
سلام من قصد خرید سرخ کن را دارم اما در مورد سبد سرخ کن تردید دارم میگن سبد سرامیکی از نظر سلامتی بهتر از سبد های تفلونی هست خواستم نظر دوستان را بدانم . ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام دوست عزیز. والا منم این حرفو شنیدم ولی از چندنفر متخصص پرسیدم گفتن تا زمانیکه ظرف تفلون خراش نداشته باشه موردی نداره
میشه برای سرخ کردن مرغ از روغن زیتون استفاده کنیم؟؟
آره ولی باید حتما از روغن زیتون مدل پخت و پز استفاده کنید .
سلام با وجود منافذ دستگاه چطور کیک و کوکو رومی‌ها پخت که از سوراخها نزنه بیرون؟
سلام دوست عزیز برای پختن کیک کاغذ میذارن کف دستگاه ولی این کار درست نیست چون نمیذاره هوا قشنگ جریان داشته باشه و‌به دستگاه فشار میاد. درسته تو تبلیغات نشون‌میدن که کیک هم‌میشه پخت اما روی کیک پخته میشه و زیرش خام میمونه برای همین این دستگاه به درد کیک نمیخوره❤️
میخواستم از شما سوال کنم که ایا سرخ کن های بدون روغن که تفلون هستن ماده سمی وسرطان زا تولید نمیکنه؟
سلام دوست عزیز اگر تفلون خط و خش نیوفته و مراقبت کنین مشکلی پیش نمیاد و دما رو ترجیحا روی ۱۶۰-۱۷۰ بذارین دیگه خیالمون راحت تره
اصلا ربطی به خش وخط نداره خود تفلون ماده سمی وسرطان زا تولید میکنه چرا این موضوع مهم رو ماست مالی میکنید اصلا تفلون از رده خارج شده
این دستگاه کلا هِلثی کوک هست، یعنی سالم پز، غذای سالم تحویلت میده، پس هیچ معایبی نداره، واقعا دست اونکسی که مخترعش بود درد نکنه، ما خانما رو راحتتر کرده 😍بدون روغن میتونی یعالمه داخلش سیب زمینی سرخ کنی، مرغ داخلش کباب پز کنی، کوکوسیبزمینی یا شامی کباب و... بدون روغن یا با چندقطره روغن، سرخ کنی 😍
ممنون که نظرتونو گفتین سپاسگزارم
سلام عزیز تازه شیندم که تفال ضرر داره با حرارت بالا شما چی فکر میکنید ببخشید مزاحم شدم دخترم
ببینین اگر ضرری باشه برای برند خاص نیست و اینکه ضرری که برای این دستگاها میگن برای زمان پخت طولانی با دمای زیاده که این دما توی فر یا مایکروفر هم هست یا اینکه میتونین دما رو بصورت دستی پایین تر بیارین یعنی طبق برنامه دستگاه پیش نرین
سلام راحع ب مصرف برق توضیح ندادی
فروشنده به من گفت کم مصرفه و الان خودمم چندماهه استفاده میکنم تغییر خاصی تو قبض برق ندیدم ولی بازم از فروشنده ها بپرسین
ضمنا آیا کسی رو می‌شناسید که مثلا یک سال از این دستگاه استفاده کرده باشه و واقعا روی سلامتش تاثیر گذاشته؟ روی وزنش یا اقلا پارامتر چربی؟
نه راسیتش دوست عزیز ولی خب چیزی که مشخصه اینه که بواسطه روغن کمتری که مصرف میشه یه چیز تو مایه های گریل میشه و از لحاظ پارامترهای چربی و‌وزن خیالمونو تاحدی راحت میکنه🌹
سلام
ممنون
ببخشید مظرتون در مورد سرخ کن ناسا چیه
این چه فرقی با ماکروفر داره الان ماکروفر من همه غذا درست میکنم بی روغن
شستن اون ظرف خیلی سخته وکاغذ خوبه چه کنیم
دوست من کاری نداره که😍
ببخشید با روغن زیتون هم میشه درست کرد تا سالم تر بشه؟
در حد اسپری کردن بله
سلام عالی بود ویدیوتون... یه سوال داشتم من خیلی پرس‌وجو کردم میگن فیلیپس قلابی زیاد شده تو بازار شما از کجا خریدین و چقد خریدین؟
والا این موردو نمیدونم من آنلاین خریدم از یه فروشگاه ولی یادمه فروشنده گفت رو جعبه یه کدی هست که تو سایت فیلیپس بزنین اصل و تقلبیش مشخص میشه
ممنونم
دستت درد نکنه برای اطلاعات مرسی .قیمتش چنده؟؟
سلامت باشین والا قیمتش که مدام نوسان داره ولی الان زیر ده تومنه
سلام مدل دستگاهتون چیه؟چند لیتری هست؟
بادمجان راخشک میکنه نه سرخ
من هواپز گاسونیک رو دارم عالیههههه پیتزارو تو ۱۰ دقیقع با حرارت ۱۸۰ مغزپخت میکنه ، دم دستیمه کلااا
ممنون که نظرتونو گفتین سپاسگزارم
😊merci
ممنون از شما
من هنریچ ۸لیتری دارم خیلی راضیم ازش
ممنون که نظرتونو به اشتراک گذاشتین
سوال من اینه که آیا غذاها کامل کامل مغز پخت میشن یانه؟
من ماهی و مرغ و سیبزمینی باهاش میپزم مغزپخت میشه البته این به درد مرغ کامل نمیخوره .
مرغ کاملو فقط با فر باید بپزین ولی تیکه های مرغ مثل ران و سینه خوب میشه.
مصرف برقش چطوره؟
والا به ما گفتن زیاد نیست و منم الان چند وقته استفاده میکنم تغییر محسوسی روی قبض برق ندیدم
عالی بود و کامل👍🏻
ممنون نظر لطف شماست
👏🏼👏🏼👏🏼
🌹❤️
در مورد مصرف برق چی؟
فروشنده به من گفت کم مصرفه و الان خودمم چندماهه استفاده میکنم تغییر خاصی تو قبض برق ندیدم ولی بازم از فروشنده ها بپرسین
👏👏👏👏👏❤🙌
Bella
خیلی فرق داره با خود فر ؟
کارایی متفاوت داره و انگار دم دست تره ولی کلا کاربرد فر بیشتره
آیا شما کار تبلیغات انجام میدین؟
من اصلا تبلیغ نمیکنم اینجا هرچی هم گفتم براساس مقالات بود شما اگر جایی از حرف من ادرس یا اسم فروشگاهی دیدین هرچی خواستین بگین
زنگوله رو بزن
چطور میتونیم کوکو سبزی درست کرد خب از همان سوراخها میریزن چکار باید کرد
همین دیگه اینجور مواد مثل کوکوسبزی یا کیک باید زیرش کاغذ مخصوص پخت و پز بذارین که چون اون کاغذا مانع گردش هوا میشن اصلا توصیه نمیشه
خب هر غذای که در روغن سرخ میشود را میتوانیم بپزیم درست؟
بله میتونین بادمجون و کدو و مرغ و ماهی و… ولی مثلا کتلت تو این‌سرخ کنا جا نمیشه هروفعه باید ۳-۴ تا بذارین زمانبره
@@rejimika درسته خیلی ممنونم عزیزم🌸
@@rejimika میشود نام کمپنی ها را برایم بنویسید؟
@@khadijaseddiq4624 نینجا- فیلیپس- تفال
هنگامی که غذا در سرخ کن با بدون روغن سرخ می شود، تحت فرآیندی به نام واکنش میلارد قرار می گیرد. این واکنش زمانی رخ می دهد که اسیدهای آمینه و قندهای کاهنده با هم گرم می شوند و در نتیجه غذا قهوه ای و ترد می شود. در حالی که این واکنش مسئول طعم و بافت لذیذ غذاهای سرخ شده است، اما ترکیبات مضری نیز تولید می کند.
یکی از ترکیباتی که در طی واکنش میلارد تولید می شود، آکریل آمید است. آکریل آمید یک ماده سرطان زا است که با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. این ترکیب در مقادیر بالایی در غذاهای سرخ شده، از جمله غذاهای پخته شده در سرخ کن های بدون روغن یافت می شود.
این درسته ولی فقط برای هواپز نیست. هر روش پختی که دما بیش از ۱۲۰ بره برای موادی که کربوهیدرات دارند مثل سیبزمینی مضر و تولید مواد احتمالا سرطانزا میکنه.
🌹👏
❤️❤️❤️
سلام من چند ماه هست که همین مدل دستگاه شمارو دارم فیلیپس احساس میکنم غذا پختن های قبل از دستگاه ایر فایر سوتفاهم بوده من طرفدار سبک زندگی سالم هستم قبلا هیچوقت نمیتونستم سیب زمینی خلالی و کتلت بخاطر روغن زیاد بخورم الان همه چیز عوض شده زنده باد علمممممم.فقط من یه مشکل دارم هرکس میتونه پاسخ بده ممنون میشم تمیز کردن بالای دستگاه خیلی سخته متاسفانه و هیجوره تمیز نمیشه لطفا هرکس روش مناسب داره پیشنهاد بده ممنونمممم.
ممنون از نظرتون دقیقا منم هم نظرم باهاتون مخصوصا درمورد سیبزمینی
من اصلا از تعمش خوشم نمیاد غذا حالت خشک پیدا میکنه
اگر دما رو کمتر کنین خشک نمیشه البته درمورد کباب تابه ای منم شنیدم غذارو خشک میکنه ولی خودم تاحالا امتحان نکردم
با درود ، برای مزید اطلاع شما، این دستگاه یا خوراک پز که شما خیلی دوست دارین و به بقیه هم پیشنهاد میکنین، باید خدمتتون عرض کنم که این غذا پز متأسفانه سرطان زاست!!! بهتر است از همان ماهیتابه و قابلمه و امثالهم استفاده کنین که خیلی سالمترند! موفق و پیروز باشین😊
عرض ادب اگر مقاله علمی ثابت شده دارین بفرمایید نه بر اساس شنیده ها و ضمنا سرخ کردن با اون حجم از روغن تو‌ماهی تابه قطعا سرطانزایی بیشتری داره
کارخونه این سرخ کنا برای من نیست که بخوام‌تبلیغ کنم صرفا بر اساس مطالعات علمی حرف میزنیم وگرنه چیزی نیست که‌بخوام خیلی دوسش داشته باشم و تبلیغشو بکنم
@@rejimikaهنگامی که غذا در سرخ کن با بدون روغن سرخ می شود، تحت فرآیندی به نام واکنش میلارد قرار می گیرد. این واکنش زمانی رخ می دهد که اسیدهای آمینه و قندهای کاهنده با هم گرم می شوند و در نتیجه غذا قهوه ای و ترد می شود. در حالی که این واکنش مسئول طعم و بافت لذیذ غذاهای سرخ شده است، اما ترکیبات مضری نیز تولید می کند.
یکی از ترکیباتی که در طی واکنش میلارد تولید می شود، آکریل آمید است. آکریل آمید یک ماده سرطان زا است که با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. این ترکیب در مقادیر بالایی در غذاهای سرخ شده، از جمله غذاهای پخته شده در سرخ کن های بدون روغن یافت می شود.
@@rejimika😂😂
دقیقا چه چیزش سرطانزاست؟ هیچ اشعه ای در این دستگاه ها استفاده نمیشه و با المنت برقی کار میکنند
تفال تو المنت تجربه بالایی داره(اتو و چای ساز) سعی کنید تفال بردارید حتما رنگ مشکی بردارید چرا که رنگ سفید در اثر گرما رنگ بدنت به زردی میره
Thank you
Thanks
ممنون از توجه شما