Speck dell'Alto Adige || Come viene prodotto? || Meet the tradition || Beyond South Tyrol

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  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 45

  • @armando5552
    @armando5552 9 років тому +3

    S-P-E-T-T-A-C-O-L-O! La cura di ogni singolo passaggio per avere un alimento gourmet è che fa provare dei piaceri del gusto incredibili. Grazie Stefano per aver condiviso con noi questa bellissima esperienza. Un abbraccio! :)

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Armando Muccio Grazie Armando! Sono rimasto piacevolmente sorpreso anche io da tutto il lavoro che sta dieto ad una baffa di Speck. Un abbraccio! ^_^

  • @valenta636
    @valenta636 9 років тому +1

    Che spettacolo. Grazie per condiviso questa tua esperienza con noi. E che dire dello speck mi ha fatto venire l'acquolina.

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Bibi Tigri Difficile non farsela venire! 😋

  • @MattleyIt
    @MattleyIt 9 років тому +1

    Bel video! Complimenti a Frabiato Film per le riprese! Molto interessante, farò tesoro dei consigli :-)

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому +1

      +Mattley Grazie Matteo! I ragazzi della Frabiato sono incredibili ;)

  • @UnPuntoAllaVolta
    @UnPuntoAllaVolta 9 років тому +3

    Complimenti Stefano, BELLISSIMO VIDEO!!!

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Selene Verdoglia Grazie Selene! ^_^

  • @polverediriso
    @polverediriso 9 років тому +1

    bellissimo video!!! tanti auguri Ste!!! Buon Anno!!! 😘😘😘

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Polvere di Riso Grazie Ilaria!!!! Auguroni a te e buon anno!

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami 9 років тому

    Che bel video, super interessante!!! Ciaooo caro e felice anno nuovo !!! ^_^

  • @annafama628
    @annafama628 8 років тому +1

    Volevo farti i miei più sinceri complimenti per il tuo canale:bello, originale..per chi ama la cucina e le tradizioni è l'ideale.... spero che il tuo canale continui a crescere

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  8 років тому

      +Anna Famà Grazie Anna per le tue belle parole. Lo apprezzo molto.
      A presto! ^_^

  • @stavrosantoniou2080
    @stavrosantoniou2080 9 років тому +2

    Wonderful channel I love traditional food from around the world!!! Well done!!

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому +1

      +Stavros Antoniou Thanks so much!! What you've seen in this video is the traditional cured meat of my region. It can't be made anywhere else ;)

    • @stavrosantoniou2080
      @stavrosantoniou2080 9 років тому +1

      And I thought it was a traditional cured meat for the whole of Italy. Thanks for information!!!

  • @chiaraz80
    @chiaraz80 9 років тому +1

    Grazie Stefano!

  • @Djmegaflor85
    @Djmegaflor85 9 років тому +2

    Che buono 😍😍😍😍😍 chissà che profumi poi 😋😋😋😋😋

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Djmegaflor85 C'era profumo di Speck ovunque!

    • @Djmegaflor85
      @Djmegaflor85 9 років тому +1

      +Beyond South Tyrol hahahhahaha.. Immagino 😄😄😄😄

  • @Guarda_Flo
    @Guarda_Flo 9 років тому +1

    FANTASTICOOOOO

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Buon Appetito con Flo 😁 Grazieee!

  • @AntonioSeria
    @AntonioSeria 9 років тому +5

    Stefano video Pro Level! Ti vogliamo sui canali Discovery! altro che chef Rubio! ;)

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Antonio Seria “N3rD Stuff” Ha! Ha! Antonio, troppo gentile ;) Magari! :)

  • @melaniandrea95
    @melaniandrea95 9 років тому +3

    Video meraviglioso!! Anche se non mangio carne penso sia buonissimo quello speck

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Andrea Melani È molto buono ma mi sembrava anche giusto valorizzare il lavoro che sta dietro questa lavorazione tradizionale della mia terra :)

  • @francescaalbertini1120
    @francescaalbertini1120 9 років тому +1

    Che capolavori! E complimenti anche per il video..meriti molti più iscritti

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +francesca albertini Grazie Francesca! ^_^

  • @enomis6
    @enomis6 9 років тому +1

    video stupendo!

  • @SamueleTi
    @SamueleTi 4 роки тому +1

    La prossima volta usa un microfono migliore per poter ascoltare bene il tuo interlocutore,sarebbe stato bello capire tutto e non solo in parte quello che diceva.
    Nel complesso, buon lavoro.
    Bravo!

  • @dariomm4156
    @dariomm4156 4 роки тому +1

    Complimenti. Buon video. Peccato che nell'Argentina non abbiamo speck

  • @enteblu6799
    @enteblu6799 5 років тому +1

    Lo speck e il gorgonzola sono quei prodotti che mi fanno essere indeciso tra cucina del nord e del sud (io sono del centro, quindi carbonara e tarufi tutta la vita)

  • @homerone
    @homerone 9 років тому +3

    M'è venuta fame

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +homerone Daje! XD Noi abbiamo pranzato con solo Speck quel giorno 😂

  • @TiberioNaghi
    @TiberioNaghi 9 років тому +2

    Di ritorno da Innsbruck non ho resistito a non fermarmi a Bolzano per acquistarlo alla pur e prendere un cioccolato caldo alla loacker ( in piazza ) !

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +cosmin naghi Ti è piaciuto Pur? E soprattutto...hai già assaggiato lo speck?

    • @TiberioNaghi
      @TiberioNaghi 9 років тому +1

      +Beyond South Tyrol Si respirava un aria di casa..ho preso un sacco di cose, lo speck è molto buono (a me piace tagliato tipo alla julienne e non a fette)... :)

  • @AlboTheMinstrel
    @AlboTheMinstrel 9 років тому +2

    Io ero solito consumare lo speck come fosse prosciutto - a fette dentro il pane - salvo poi scoprire che mangiato a cubetti con il Schüttelbrot è ancora meglio ;)

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +AlboTheMinstrel Ogni taglio dona un sapore diverso allo speck. Anche io lo adoro a cubetti con il Schüttelbrot!

  • @sudtirolessen5278
    @sudtirolessen5278 9 років тому +1

    Vien proprio voglia di mangiarne una fetta! 😀

  • @LaBice.
    @LaBice. 9 років тому +1

    Urca che fame adesso 😰

    • @stefanocavada
      @stefanocavada  9 років тому

      +Beatrice Dalle Molle Difficile resistergli! :P

  • @logarithm0
    @logarithm0 8 місяців тому

    No vegan in sight