Kurban eti bozmadan nasıl saklanır ?

Kurban eti ile ilgili bütün tüyolar

[@dermandertcekmez2404]

Maşallah, ne edepli bir adam.
Hakiki Türk evladı.
🧿

[@biranne605]

Tam tarifteki gibi doğru yapıyormuşum,sevindim.Sinirlerin güzelce ölmesi ve etlerin yumuşak olması için bir gün serin bir ortamda dinlenmesi gerekiyormuş.Önce halıya kan geçmemesi için pvc masa örtüsü üstüne de sofra bezi serip etleri koyup klimayı da açıyoruz,zaten et güzelce havasını alırsa karkas haldeyken doğal jelatinle kaplıyor kendini, bir iki defa da alt üst edilirse buzluğa girmeye hazır hale geliyor.Bir de bugün tecrübe ettik,et dolapta güzelce soğuduktan sonra kıyma yapılırsa kıyma daha diri oluyor,soğumadan yaptığımız kıyma püre gibi ezik oldu..

[@zeynep3737]

Bir şey sormak istiyorum.eti yıkayıp sonra mı kıyma makinasına atıyorsunuz?

[@biranne605]

Etin temiz olduğundan eminseniz yıkamanıza gerek yok ama yıkayacaksanız da bütünken yıkayıp hemen kurulayın ama kıyma yapmadan önce etleri mutlaka soğutun, daha güzel oluyor..

[@neslihankarasahinoglu5940]

Peki kan suyu akmıyor mu onu nasıl müdahale ediyorsunuz

[@szyals9190]

Dınlenmeyen etle köfte güzel olmaz

[@tayfunalkan2458]

Ne kadar kaliteli bir insan, hayran kaldım ustam 👍 eline emeğine sağlık, çok faydalı bir video olmuş 👏👏👏

[@tahirkaratas8115]

Çok açıklayıcı ve bilgilendirici bir video olmuş teşekkür ederim.Hayrlı işler bol bereketli kazançlar dilerim

[@HS-gf5vb]

Helâl olsun sana abi, verdiğin güzel bilgiler için teşekkür ederim.

[@mehmetbozdag7683]

Allah razı olsun...
Bugüne kadar yanlış bildiğimiz doğrular.

[@nusretcamdere5647]

Çok güzel bir video yapmışsınız bu saydığıniz hataları maalesef 5 yıl önce yaptık keşke ozamanlar böyle bir video olsa idi.Emeğinize sağlık teşekkürler

[@irfankadioglu2087]

Allah razı olsun kardeşim. Ayrıntılı, tekrarlı ve çok güzel bir şekilde anlttın

[@muratdemirkol]

İyi bayramlar... Bilgilendirme için de ayrıca teşekkür ederim.

[@zeynepdasdemir175]

Faydalı bir video bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederiz.

[@muratdagli6164]

çok güzel ve sade anlatmışsınız.bilgilendik.teşekkürler.

[@nrnkanarya4212]

Keşke daha önce dinleseymişim. İnşallah seneye böyle uygulayacağım .

[@gulmercan1669]

Aynen bütün etim çöpe gitti

[@yeliz9667]

Cidden keşke daha önce izleseymişim. Annemizden görüp de uyguladığımız şeyler her zaman doğru olmuyormuş demek ki 🫣

[@omersahin1910]

Amin Amin Amin inşallah, çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık...

[@rizayilmaz3335]

Müthiş denedim sonuç bomba . Teşekürler emeğinize sağlık .

[@Crizal57]

Çok teşekkürler Ağzınınıza sağlık, emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@halisdogan5103]

Bülent kardeşim tebrik ediyorum en faideli video çekmişsin. herkese senin videonu tavsiye ediyorum. buradan ayrıca belediye ve mezbaha yetkililerine sesleniyorum. lütfen bu videoyu kurban pazarları ve mezbaha girişlerinde hatta metro ekranlarında yayınlasınlar.

[@ayselaslan5020]

Allah rasi olsun ne kadar güzel bir uygulamalı anlatım siz tam bir eğitimcisin8z aynı zamanda coook çok asgolun

[@remziyesavrun6168]

Harika bir bilgilendirme teşekkür ederiz çok sağ olasın.❤

[@recep6parmak]

Aynen cok haklisin abi Bizim Adana da hava cok sicak bir cok insan eti posete koydu ve kokuttu biz kesilir kesilmez sofraya serdik etlerii ve klimayi actik 1 gun boyunca dinlendi sonra dolaba kattik ondan sora dagitip ve tukettik

[@user-fq1xg5sn7h]

Cok tesekkurler usta cok faydalı bir bilgi oldu Allah razı olsun senden

[@gameofdrones6565]

Allah razı olsun çok işimize yaradı ,işiniz bereketli kazancınız bol olsun.

[@kasapbulent9353]

🙏🙏

[@gulbaharkaran6365]

Allah razı olsun kıymetli bilgileriniz için

[@camimusikisi]

Hayırlı bol kazançlar diliyorum. Video için teşekkürler

[@yetersevgili]

verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. çok faydalı.

[@mehmetozgunaydn9558]

Çok doğru tespit Helal olsun

[@osmancolak8395]

Hocam Allah razı olsun güzel bir video olmuş emeğinize sağlık 😊

[@barbarosunal6940]

Allah razı olsun güzel anlatım

[@fikrethan]

Ağzına sağlık kardeşim çok faydalı bir video olmuş

[@necmettinistanbul9672]

Beş tane plastik kap lazım.ondan sonra kamyon tutup eve öyle gitmeliyiz.Taksi almaz o şekilde

[@bahattincerit3104]

Hayirli bayramlar seni tebrik ediyorum helal sana çok güzel anlattin çok teşekkür ediyorum Almanyadan bremenden selamlar

[@kasapbulent9353]

👍🙏🙏🇹🇷🇹🇷🙋‍♂️

[@efegurbuz168]

Teşekkürler doğru bildiğim yanlışları düzelttiniz.. 👏👏

[@elmasaydn5514]

Teşekkür ederim. ALLAH RAZI OLSUN

[@sevgicakir5581]

Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ediyorum

[@erdalert3929]

Hocam bilgiler için teşekkür ederiz

[@PusulaTVhaber]

Bülent bey bilgi için teşekkürler ancak keşke kurban hangi parçası hangi yerde kullanılır neresi yemeklik neresi köftelik vb gibi bilgilerde verseydiniz ?

[@kasapbulent9353]

İnşallah seneyede sizin söylediginiz gibi bir video çekerim iyi bayramlar dilerim

[@akapa6971]

Millete kemik, kendinize de löp löp et için mi kurban kesiyorsunuz?

[@muratgungor1069]

Helal olsun sana üstad ağzından sağlık. Ben ayni anlattığın gibi yapıyorum ancak merak ettiğim birşey var.
1)Kurbab eti yeni kesildi eve getirdik altina bez koyup masaya yatıyorum et üstü kuruyan kadar. Bu süre nekadar olamali.
2)Sonra solaba kaldırıyorum 4derecye alıyorum bu şekilde ne kadar bekliycek saygilar sodimdiden üstadım

[@alirizalebe759]

ALLAH razı olsun

[@hho.1979]

Teşekkürler çok faydalı bir paylaşım

[@akapa6971]

İyi bayramlar.
Sağlıklı ve mutlu günler dilerim.

[@ademdemir9309]

Çok sağolun bilgileriniz için

[@ayhaneski1085]

Çok teşekkürler. Gayet faydalı olmuş.Musadenizle paylaştım.Hayirli Bayramlar dilerim.

[@kasapbulent9353]

🙏🙏

[@gulcehrajumakulyyeva3748]

Helal olsun adama ne güzel anlatmis

[@yahyasihan5280]

eline emeğine sağlık, çok faydalı bir video olmuş Teşekürler

[@marslan332]

Sagol usta bilgiler için

[@pazeyneba2169]

Allah razı olsun

[@balkupu7300]

Helal olsun Allah razı olsun abi

[@hulyadogan2001]

Çok teşekkür ederim işiniz ras gelsin çok faydalı bilgiler verdiniz marketlerdeki siyah plastik kasalar olurmu yine örtü serelim

[@kasapbulent9353]

Olur tabiki etin hava alması çok önemli

[@hulyadogan2001]

@@kasapbulent9353 teşekkürler 👍

[@asiyedilli]

Lütfen cevap veriri misiniz etleri dondurucuya kuşbaşı veya kıyma şekinde koyarken yıkamak gerekiyor mu?

[@irimaku9328]

hayır

[@kaymaklmutfak4797]

Yeni komsuyum hediyelerimi biraktim zili actim takipteyim banada beklerim ellerinize emeğinize sağlık

[@cemalkahraman3458]

Bravo çok güzel bir çalışma olmuş

[@s1lyanak118]

İyi günler hocam benim bir sorum olucaktı kurban 1 saat uzakta filan kesilecek mağlum havalar çok sıcak eti getirirken etin harlamaması için dondurulmuş küçük plastik su şişeleri koysak sağlıklı olurmu bu konuda geri dönüş sağlarsanız sevinirim.

[@kasapbulent9353]

Mutlaka faydası olur

[@fatmademirtas8363]

Tessekkurler ustam

[@gurbetkaplan4419]

Çok teşekkür ederim tam olarak aradığım video

[@mesutdenizdalan8029]

Emeğine sağlık ustam

[@muammerakca262]

teşk bilgi için

[@denizkaygsz-rf3hh]

Merhaba usta sabah kestik diyelim 5/6 saat dinlendirdikten sonra buzluğa değilde üst kata koyup iyice soğutup gece gibi doğramak sonra buzluğa atmak uygun olurmu

[@aytenzehrakahraman1639]

Allah sizden razi olsun

[@yaseminkaya8436]

cok guzel ve faydali bilgiler vermissiniz teşekkür ederiz. Benim sorum dinlenmesi icin buzdolabinin altinda koydugumuz zaman ne sekilde koymaliyiz?buzdolabinda iken de mi altina bez sereceğiz bir de üstünü açık bir sekilde mi bırakacağız. Yine bu asamada ikende mi etler birbirine degmeyecek.bez yerine kagit havlu kullansak ayni işi görür mu.cok kalin bir sekilde havluyu kat kat koysak.

[@kasapbulent9353]

Kagıt havlu ete yapışır dolaplık hale geldiginde direk dondurucuya koyabilirsiniz benim anlatmak istedigim dolaba girinceye kadar geçen sürede etleri kokutuyor olunması 1 gün den fazla olmamak şartı ile ağzı açık kaplarda dolapta dinlene bilir +2derece ve altı olması şartı ile

[@zumrutyldrm4531]

Bülent kasap tercihiniz olsun. Net açık bilgiler ....

[@mtxkyx5512]

Müslüman kurban etini saklamaz dağıtır.

[@akapa6971]

👏👏👍🙏

[@zehrademirkol6472]

Cokk sagol abi cevaplarsan sevinirim ben etlerimi büyük tencerelere koydum ağzı acik buzdolbinda 1 gün dinleneceğim böyle olir mu dolapta yerim kısıtlı olduğu icin .

[@sedatgundogdu341]

Ustacıgım çok teşekkürler

[@rusenatalay1215]

Çok teşekkür ederim bizimde başımıza geldi iki sene önceki kurban bayramında etlerimiz maf .oldu

[@akapa6971]

Millete, kemiğin üstündeki eti bile sıyırıp verdiğin içindir.

[@ramazankaya6844]

Allah razı olsun Ìnşallah.Allah kabul etsin Ìnşallah kurbanlarımızı Ìnşallah

[@burcucelep7974]

Aynısı malesef bizimde başımıza geldi leğende serinde kaldı 5 saat ama kokusu değişmiş herhangi bir renk değişimi yeşillenme falan ele yapışma yok sadece koku değişimi var ne yapılabilir o koku için

[@bedriyeismailoglu8176]

Merhabalar ustam bizde eti biraz dinlendirdikten sonra kıyma haline sonrada dolap poşetlerine koyarak dondurucuya koyduk ama bazı paketlerde kanlanma oldu poşet dışına kadar çıktı renginde bir sorun yok bir gece geçti hala donmamis buzluk dolu olduğu için donmamis ama soğuk acaba bozulma olurmu

[@kasapbulent9353]

Bozulma olmaz sulanmasıda gayet normal

[@kasapbulent9353]

Mrb🙏

[@kubratat7605]

dün kesildi 6 saat nemli bezde tuttum. 1 gün değil de 3 gün buzdolabında tutsam olur mu acaba ? kasap 4. gün getir ayırayım kıyma yapayım dedi .

[@serkancaner4636]

Eve götürürken kesim yerinden torbalayip vermeleri durumunda eve gidene kadar bozulurmu

[@adygee74]

Abim hayırlı işler diliyorum kurbanı sabah kesicez kısmetse evin balkonu güneş almıyor ama malum hava sıcak açıkta ne kadar zaman dinlendirebiliriz etleri teşekkürler

[@kasapbulent9353]

Mümkün olan en kısa sürede serin ve gölgede etlerinizi anlattığım şekilde parçalayıp dolaba yerleştirin

[@ayhanyilmaz2833]

Ustam kurban kesilip eve getirdigimizde ilk ev ortaminda ne yapalim mutfak tezgahina serip nasil havalandiracagiz malum mutfak da sicak oluyor ve ne kadar sure bu sekilde beklesin bekledikten sonra dinlendirme islemini buzdolabinda mi yapalim cevaplarsaniz sevinirim ustam tesekkurler

[@kasapbulent9353]

Ev ortamı oldukça sıcak olacagı için mümkün oldugunca hızlı bir şekilde dolaba girmesi uygun olacaktır ilk kesildigi andan itibaren et sogumadan poşete veya kovaya girerse çok hızlı bozulur buna dikkat edin yeterlidir

[@gokayylmaz920]

@@kasapbulent9353 ustam 2 dir eti ziyan ettim. Eti 1.gün hemen cekip kıyma yapıp koyuyordum dolaba. Şunu anladım eti yumruk yumruk parçala dolaba koy 2.günü kıyma cektir. Peki dolaba nasıl koyalım poşetle yada kovayla koymadan.

[@sultankratl6215]

Şka şehirden başka şehire kurban etini nasıl saklayıp götüre biliriz

[@gulsunkasap4953]

Kurbanın sakatatlarını ciğ olarak derin dondurucuya koyabilirmiyiz teşekkürler

[@kasapbulent9353]

Tabiki konulabilir

[@kuddusiguzel4563]

Biz kurbanida yanlis anladik toplumca artik saklama bayrami olayak temin edilirse sasirmayalim simdiden

[@rebuelaydn309]

Kurbanımizi 4 parçaya böldük tarifinizdeki gibi sofra bezi üzerine serdik 6 saat geçti 2 derece dolaba koyduk herhangi bir sorun olur mu etler birbirine değmiyor

[@hasanfrat2407]

Amin reis hayırlı işlerin olsun

[@kasapbulent9353]

🙏🙏

[@Smilevideotv]

Aslında kurban etini saklamamız dağıtamamız lazım Allah herkesin kestiği kurbanları kabul etsin

[@yusuft6598]

Dağıtılan kişi de saklamalı. Normalde imkanımız olunca dinlendirip dağıtıyorduk bu sefer bu imkanımız yok

[@aylindilek]

Kurban etini dolababiraktim ertesi gün yeşillendi yeşillenen kısımları kestim attım temiz olanları yarım saat tuzda bektip yıkadım zararlı olurmu yenir mi et

[@cakmakmetin]

Merhaba. Video için teşekkürler. Farklı bir konuda sorum olacaktı. Kıymanın rengi normal, yeşillik grilik yok. Kıyma çekiminden sonra dolapta toplu halde 1 gün bekletilmiş ve kanı süzülmüş. Bildiğimiz bozuk et kokusu gibi bir bir koku da yok ancak "ekşimsi" bir koku varsa bu kıyma bozulmuşmudur? Pişirip tadından anlamak mümkün müdür?

[@kasapbulent9353]

Biz buna yanma diyoruz tuz karabiber ve kimyonla kavurup bir deneyin derim

[@tek484]

Dediğin şekilde 50 kiloluk kurban etini dolaba nasıl sığdıralım ?

[@zeynepmorallar1958]

Iki yil önce danayi çöpe attik ... klimanın önüne koyup üstüne bez sermiştim hepsi bir legende ust uste ... gece dolaba kaldırayım dedim garip bir koku vardı... icimden buz gibi klimada dururken bozulma olmaz dedim aldım olduğu gibi dolaba koydum .ertesi gün koku iki katına cıkmış etler yemyeşildi
.ortada ne yiyecek et nede dağıtacak bir parça sağlam et kalmamisti ... geçen sene yine danaya hisse girdik .. bu kez her şey yolunda gitti ama etin tadi gresyag gibiydi hayvanı neyle beslemişler bilmiyorum tamsi tamsi ... oda aynı akıbet olduğu gibi çöpe gitti . Inşallah bu sene koyun aldik .umarim sıkıntı olmaz...

[@kasapbulent9353]

Umarım bozulmaz Allah kabul etsin

[@yusuft6598]

Gece 3 de getirdik leğenle balkona koyduk hava 20 derece falandı. Güneş doğarken dolaba kaldırdık. Akşama doğru Bir çıkardık hepsi yeşillenmiş 50 kg et biz 40 kg et başka ortak çöpe attı. Sonraki bayramlar bağış yaptık. Bu sene yine kesiyoruz umarım kurtarırız. Bir tanıdık düzgün yerle anlaşmış Kanca da soğuk hava deposunda bekleyecek sonraki gün kasaptan alır gibi alacaklar mutlu mesut.

[@zeynepmorallar1958]

@@kasapbulent9353 bey , Şükür anlattığınız gibi tüm ayrıntıları yerine getirdim .hatta tüm temiz çarşafları alıp kısır leğenlerine serdim hiç bir parça diğeriyle temas edmedi . Kurbanı tarsusta kestirip ,mersine taşıdık arabayla . Bu kez işi sıkı tuttum her on dakikada eti cevirdim . Evdede klimalı odada her birini ayri ayrı bezde cevirerek dinlendirdim .Önce Allahın izniyle sonra sizin bilgilendirmenizle bayramı mahiyetiyle ifa etmiş olduk. Çok Teşekkür ederim . Hayirli bayramlar diliyorum

[@zeynepmorallar1958]

@@yusuft6598 bey, inşallah bu bayram her sey yolunda gitmiştir . Hayırlı bayramlar

[@yusuft6598]

@@zeynepmorallar1958 doğrudan derin dondurucu ya koyduk bu kadar eti koyunca ancak soğutucu gibi çalıştı

[@fatmademircan983]

Etleri yıkanmalımıdır

[@mustafakara4252]

Ağzına sağlık hocam
Acaba kasap dolabında ücret karşılığında 2 gün beklemenin bir yolu varmıdır. Böyle bir hizmet veren kasap varmıdır

[@kasapbulent9353]

Sanmam kurbanda kasaplar çok yogun olacaktır o yüzden

[@orhan5484]

hocam bizde biliyoruz poşet sıkıntılı ama napalım bugün 2 hisse 150 kilo et taşıdım aracımda ,olmuyor işte sığdıramazsın temel sorun bu

[@sametyavz435]

Söylentiye göre bu video kurban aylarına yaklaşınca ana sayfaya çıkıyormuş.

[@kasapbulent9353]

Bilemiyorum olabilir

[@emrahtop7172]

Sıfır derece bölmesinde çiğ ne kadar süre kalır

[@kasapbulent9353]

Ev dolaplaŕı eti muhafaza etmek için çok uygun değil uzun süre kalacaksa mutlaka dondurucuya derim

[@meryemkucuk1221]

Çok teşekkürler güzel bir paylaşım olmuş

[@antisemi]

Sağol usta

[@halkbakkal]

Üstadım bilgi paylaşımınız çok güzel . tesekkur ederım. bir konu hakkında bilgi almak isterim sizden.. Ben 600 km uzaklıkta kurban keseceğim. beklemeden şoklamadan İstanbula getirip dağıtım yapacagım. bu etin nakli sırasında frigolu araba degıl kendı sahsı arabamı kullanacagım yol esnasında nasıl bir önlem alırsam etler bozulmaz fikir verebilirmisiniz. Buz kütleleri işimi görebilirmi. veya başka bişey yardımcı olurmusunuz.. Şimdiden çok tesekkurler..

[@kasapbulent9353]

Slm mutlaka eti mümkün oldugunca dinlendirin ve sogutun daha sonra taşıma esnasında buz kütleleri faydali olur allah kabul etsin

[@adnansaracoglu1164]

@@kasapbulent9353 çok sağol var ol allah razı olsun bizlerde seni öpüyoruz

[@tahminayesilyurt2236]

Sizi dinledim ama keşke daha önce dinleseydim, hocam biz iki saatlik uzak mesefe yerde kestik kurbana eti dolap poşete doldurarak getirdik eve gelir gelmez buzluğa attık ertesi gün yeşermiş ve kokmuş şimdi eti atmalımıyız yoksa yeşil yeri kesip tuketebilirmiyiz? Saygılar

[@kasapbulent9353]

Evet bir çok insanın başına gelen bu etinizi bol tuzlu soguk su ile yıkayıp yeşeren yerleride temizledikten sonra koku gitmis ise tüketebilirsiniz.

[@banbanshorts23]

Şefim yeni kesilen koyun etini dinlenmesi için dolabı +2 dereceye getirip maksimum kaç gün bırakabiliriz sonra uygun parçalara ayırıp derindondurucuya koyacagim

[@kasapbulent9353]

1 gün yeterli olur

[@banbanshorts23]

6gunde bozulurmu?

[@kasapbulent9353]

Ev tipi dolaplar eti 1 günden fazla muhafaza etmez mutlaka derin dobdurucuya koymak gerekir

[@banbanshorts23]

Teşekkürler iyi bayramlar 👍🏻

[@kasapbulent9353]

@@banbanshorts23 sizede Allah kabul etsin

[@berkayyoncalik90]

Normal buzdolabına koysak 1-2 gün açık şekilde dursa olur mu? Bir de yumuşak olması için normal dolapta 1 hafta dursa bozulur mu

[@kasapbulent9353]

Ev dolaplarinda kesinlikle 1 günden fazla et muhafaza edilmez mutlaka düzenledikten sonra dondurucuya koyun

[@berkayyoncalik90]

@@kasapbulent9353 teşekkürler

[@ahmetyumusak9941]

Ustam etleri dolaba koyduk derin dondurucu ya bı kısmı donmuş bir kısmı yesıllenmiş bazıları yumusak ama soguk kokuda olusmus yeşillenmiş tarafları kestıık bu etler yenirmi

[@kasapbulent9353]

Yeşeren yerleri temizledikten sonra ette çok yogun koku yoksa yenebilir yinede pişirmeden önce tuzlu soguk su ile yıkamanızı tavsiye ederim

[@ahmetyumusak9941]

@@kasapbulent9353 saol ustam gece yola cıkıcaz etlerın buzu cözülürse tekrar derin donrucuya koyarsak bişey olurmu

[@kasapbulent9353]

@@ahmetyumusak9941 etleriniz dondu ise buz torbaları ile destekleyerek taşıyın etler tekrar dona bilir fakat lezzeti azalır

[@ahmetyumusak9941]

@@kasapbulent9353 etler kaya gibi oldu ustam yesıllenen etleri kestik dediniz gibi soguk tuzlu su ile yıkadık kavurma yaptık koku gitti lezzeti güzeldi Allah razı olsun hayırlı işler bol kazançlar dilerim

[@kasapbulent9353]

@@ahmetyumusak9941 sevindim afiyet olsun

[@fuatlui6094]

2023 ten selamlar ustam

[@hakkunlu3168]

Benim sorum olacak dinlendirilmek icin etin dolaba konulmasi gerek dediniz tamm. Ama derin dondrcuyami yoksa alt bölüme yani sebzelik bolumundemi dinlendirecegiz bir günde alt bölümde bozuluyor oyuzden sormak istedim

[@kasapbulent9353]

Ev dolaplarinda ayar düğmesi var artı 2 de birgünde bozulma yapmaz etinizi düzenledikten sonra dondurucuya alın kıyma vs vs gibi yoksa önce donarsa sonrasında işlemekte zorluk çekersiniz

[@neslimulusoyogullari]

Dışarda kaç saat dinlenmeli

[@lokmanzorlu1202]

Öncelikle saygılar daha önce dinleseydik güzel olurdu geçtiğimiz kurban da aynı gün eti kıyma çektirdim ve kovaya koyup sabah poşetlerim diye dolaba koydum sabaha kova kanliydi ve bir koku vardı ama bu bozuk kokusu değilde daha çok kan kokusu gibi kötü bir koku vardı bu şekilde posetledik dondurduk rengi canlı bozuk değil fakat bu koku nedir anlamadım pişince daha yoğun kokuyor bunu açıklar mısınız

[@kasapbulent9353]

Biz buna yanma deriz et sogumadan havada almaz ise bu şekilde yanma ve koku olur seneye dikkat edersiniz artık teşekkürler

[@lokmanzorlu1202]

@@kasapbulent9353 Çok teşekkür ederim.

[@ibrahimdayar2680]

Teşekkür ederim sağol

[@levni4947]

Ustam peki kurbanı akşama doğru kesmiş olsak ve akşamleyin garaja soyulmuş bir şekilde assak. Yakınlarına da biraz buz koysak ertesi güne kadar bozulur mu?

[@kasapbulent9353]

Havalar çok sıcak olacak mutlaka sogutucuya girmesi gerekli

[@levni4947]

@@kasapbulent9353 Anladım ustam teşekkürler.

[@mcomparison]

Merhaba benim bir sorum var. Buzdolabımız soğutmamaya başladı buzluktaki etler yumuşamış ancak buzlar hala sert yani buzlukta buzlar var ancak etler biraz yumuşamış. Buzdolabı tekrar çalışmaya başladığında etler çözülüp tekrar dondurulmuş olacak. Daha sonra eti çıkardığımızda koku veya renk problemi yoksa etimiz bozulmamış anlamına gelir mi tüketebilir miyiz? Yanıtlarsanız sevinirim.

[@kasapbulent9353]

Tabiki etlerde yeşerme aşırı morarma ve koku yoksa bozulmamış anlamına gelir

[@mcomparison]

@@kasapbulent9353 çok teşekkür ederim :)

[@efegurbuz9658]

Teşekkürler..

[@mahmuttetikci4786]

Ustam bu sene kurbanimiz biraz yaşlı bir koyun 1 gün gölgede dinlense sonra dondurucuya atsam olur mu bide eti nasıl yumusatabikirim

[@kasapbulent9353]

Bu havalarda et 1 saatten fazla dışarıda kalırsa bozulabilir

[@kasapbulent9353]

Terbiye edebilirsiniz yiyeceginiz kadarını sogan suyu yogurt ayçiçek yagı tuz karabiber karışımı ile