Kurban eti bozmadan nasıl saklanır ?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 278

  • @biranne605
    @biranne605 2 роки тому +9

    Tam tarifteki gibi doğru yapıyormuşum,sevindim.Sinirlerin güzelce ölmesi ve etlerin yumuşak olması için bir gün serin bir ortamda dinlenmesi gerekiyormuş.Önce halıya kan geçmemesi için pvc masa örtüsü üstüne de sofra bezi serip etleri koyup klimayı da açıyoruz,zaten et güzelce havasını alırsa karkas haldeyken doğal jelatinle kaplıyor kendini, bir iki defa da alt üst edilirse buzluğa girmeye hazır hale geliyor.Bir de bugün tecrübe ettik,et dolapta güzelce soğuduktan sonra kıyma yapılırsa kıyma daha diri oluyor,soğumadan yaptığımız kıyma püre gibi ezik oldu..

    • @zeynep3737
      @zeynep3737 2 роки тому +1

      Bir şey sormak istiyorum.eti yıkayıp sonra mı kıyma makinasına atıyorsunuz?

    • @biranne605
      @biranne605 2 роки тому

      Etin temiz olduğundan eminseniz yıkamanıza gerek yok ama yıkayacaksanız da bütünken yıkayıp hemen kurulayın ama kıyma yapmadan önce etleri mutlaka soğutun, daha güzel oluyor..

    • @neslihankarasahinoglu5940
      @neslihankarasahinoglu5940 Рік тому

      Peki kan suyu akmıyor mu onu nasıl müdahale ediyorsunuz

    • @szyals9190
      @szyals9190 Рік тому

      Dınlenmeyen etle köfte güzel olmaz

  • @dermandertcekmez2404
    @dermandertcekmez2404 5 років тому +16

    Maşallah, ne edepli bir adam.
    Hakiki Türk evladı.
    🧿

  • @tahirkaratas8115
    @tahirkaratas8115 5 років тому +11

    Çok açıklayıcı ve bilgilendirici bir video olmuş teşekkür ederim.Hayrlı işler bol bereketli kazançlar dilerim

  • @HS-gf5vb
    @HS-gf5vb 5 років тому +13

    Helâl olsun sana abi, verdiğin güzel bilgiler için teşekkür ederim.

  • @tayfunalkan2458
    @tayfunalkan2458 5 років тому +13

    Ne kadar kaliteli bir insan, hayran kaldım ustam 👍 eline emeğine sağlık, çok faydalı bir video olmuş 👏👏👏

  • @nusretcamdere5647
    @nusretcamdere5647 5 років тому +4

    Çok güzel bir video yapmışsınız bu saydığıniz hataları maalesef 5 yıl önce yaptık keşke ozamanlar böyle bir video olsa idi.Emeğinize sağlık teşekkürler

  • @irfankadioglu2087
    @irfankadioglu2087 6 місяців тому

    Allah razı olsun kardeşim. Ayrıntılı, tekrarlı ve çok güzel bir şekilde anlttın

  • @mehmetbozdag7683
    @mehmetbozdag7683 5 років тому +7

    Allah razı olsun...
    Bugüne kadar yanlış bildiğimiz doğrular.

  • @omersahin1910
    @omersahin1910 4 роки тому +2

    Amin Amin Amin inşallah, çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık...

  • @muratdemirkol
    @muratdemirkol 5 років тому +5

    İyi bayramlar... Bilgilendirme için de ayrıca teşekkür ederim.

  • @nrnkanarya4212
    @nrnkanarya4212 3 роки тому +8

    Keşke daha önce dinleseymişim. İnşallah seneye böyle uygulayacağım .

    • @gulmercan1669
      @gulmercan1669 3 роки тому

      Aynen bütün etim çöpe gitti

    • @yeliz9667
      @yeliz9667 2 роки тому

      Cidden keşke daha önce izleseymişim. Annemizden görüp de uyguladığımız şeyler her zaman doğru olmuyormuş demek ki 🫣

  • @ayselaslan5020
    @ayselaslan5020 2 роки тому

    Allah rasi olsun ne kadar güzel bir uygulamalı anlatım siz tam bir eğitimcisin8z aynı zamanda coook çok asgolun

  • @halisdogan5103
    @halisdogan5103 3 роки тому +2

    Bülent kardeşim tebrik ediyorum en faideli video çekmişsin. herkese senin videonu tavsiye ediyorum. buradan ayrıca belediye ve mezbaha yetkililerine sesleniyorum. lütfen bu videoyu kurban pazarları ve mezbaha girişlerinde hatta metro ekranlarında yayınlasınlar.

  • @muratdagli6164
    @muratdagli6164 4 роки тому +2

    çok güzel ve sade anlatmışsınız.bilgilendik.teşekkürler.

  • @remziyesavrun6168
    @remziyesavrun6168 6 місяців тому

    Harika bir bilgilendirme teşekkür ederiz çok sağ olasın.❤

  • @zeynepdasdemir175
    @zeynepdasdemir175 5 років тому +4

    Faydalı bir video bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederiz.

  • @bahattincerit3104
    @bahattincerit3104 2 роки тому

    Hayirli bayramlar seni tebrik ediyorum helal sana çok güzel anlattin çok teşekkür ediyorum Almanyadan bremenden selamlar

  • @ZamiraÖztürk-z2i
    @ZamiraÖztürk-z2i Рік тому

    Cok tesekkurler usta cok faydalı bir bilgi oldu Allah razı olsun senden

  • @rizayilmaz3335
    @rizayilmaz3335 5 років тому +6

    Müthiş denedim sonuç bomba . Teşekürler emeğinize sağlık .

  • @Crizal57
    @Crizal57 4 роки тому +2

    Çok teşekkürler Ağzınınıza sağlık, emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @gameofdrones6565
    @gameofdrones6565 3 роки тому +1

    Allah razı olsun çok işimize yaradı ,işiniz bereketli kazancınız bol olsun.

  • @gulbaharkaran6365
    @gulbaharkaran6365 Рік тому

    Allah razı olsun kıymetli bilgileriniz için

  • @recep6parmak
    @recep6parmak 5 років тому +4

    Aynen cok haklisin abi Bizim Adana da hava cok sicak bir cok insan eti posete koydu ve kokuttu biz kesilir kesilmez sofraya serdik etlerii ve klimayi actik 1 gun boyunca dinlendi sonra dolaba kattik ondan sora dagitip ve tukettik

  • @camimusikisi
    @camimusikisi 3 роки тому +1

    Hayırlı bol kazançlar diliyorum. Video için teşekkürler

  • @barbarosunal6940
    @barbarosunal6940 Рік тому

    Allah razı olsun güzel anlatım

  • @osmancolak8395
    @osmancolak8395 7 місяців тому

    Hocam Allah razı olsun güzel bir video olmuş emeğinize sağlık 😊

  • @kaymaklmutfak4797
    @kaymaklmutfak4797 3 роки тому +1

    Yeni komsuyum hediyelerimi biraktim zili actim takipteyim banada beklerim ellerinize emeğinize sağlık

  • @fikrethan
    @fikrethan 2 роки тому

    Ağzına sağlık kardeşim çok faydalı bir video olmuş

  • @yetersevgili
    @yetersevgili 2 роки тому

    verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. çok faydalı.

  • @elmasaydn5514
    @elmasaydn5514 2 роки тому

    Teşekkür ederim. ALLAH RAZI OLSUN

  • @necmettinistanbul9672
    @necmettinistanbul9672 3 роки тому +4

    Beş tane plastik kap lazım.ondan sonra kamyon tutup eve öyle gitmeliyiz.Taksi almaz o şekilde

  • @mehmetozgunaydn9558
    @mehmetozgunaydn9558 5 років тому +3

    Çok doğru tespit Helal olsun

  • @akapa6971
    @akapa6971 3 роки тому

    İyi bayramlar.
    Sağlıklı ve mutlu günler dilerim.

  • @mesutdenizdalan8029
    @mesutdenizdalan8029 Рік тому

    Emeğine sağlık ustam

  • @asiyedilli
    @asiyedilli Рік тому +1

    Lütfen cevap veriri misiniz etleri dondurucuya kuşbaşı veya kıyma şekinde koyarken yıkamak gerekiyor mu?

  • @PusulaTVhaber
    @PusulaTVhaber 4 роки тому +2

    Bülent bey bilgi için teşekkürler ancak keşke kurban hangi parçası hangi yerde kullanılır neresi yemeklik neresi köftelik vb gibi bilgilerde verseydiniz ?

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  4 роки тому +1

      İnşallah seneyede sizin söylediginiz gibi bir video çekerim iyi bayramlar dilerim

    • @akapa6971
      @akapa6971 3 роки тому +1

      Millete kemik, kendinize de löp löp et için mi kurban kesiyorsunuz?

  • @balkupu7300
    @balkupu7300 Рік тому

    Helal olsun Allah razı olsun abi

  • @ayhaneski1085
    @ayhaneski1085 3 роки тому

    Çok teşekkürler. Gayet faydalı olmuş.Musadenizle paylaştım.Hayirli Bayramlar dilerim.

  • @gulcehrajumakulyyeva3748
    @gulcehrajumakulyyeva3748 2 роки тому

    Helal olsun adama ne güzel anlatmis

  • @efegurbuz168
    @efegurbuz168 4 роки тому

    Teşekkürler doğru bildiğim yanlışları düzelttiniz.. 👏👏

  • @cemalkahraman3458
    @cemalkahraman3458 3 роки тому

    Bravo çok güzel bir çalışma olmuş

  • @hulyadogan2001
    @hulyadogan2001 3 роки тому +1

    Çok teşekkür ederim işiniz ras gelsin çok faydalı bilgiler verdiniz marketlerdeki siyah plastik kasalar olurmu yine örtü serelim

  • @muratgungor1069
    @muratgungor1069 3 роки тому +1

    Helal olsun sana üstad ağzından sağlık. Ben ayni anlattığın gibi yapıyorum ancak merak ettiğim birşey var.
    1)Kurbab eti yeni kesildi eve getirdik altina bez koyup masaya yatıyorum et üstü kuruyan kadar. Bu süre nekadar olamali.
    2)Sonra solaba kaldırıyorum 4derecye alıyorum bu şekilde ne kadar bekliycek saygilar sodimdiden üstadım

  • @erdalert3929
    @erdalert3929 5 років тому +3

    Hocam bilgiler için teşekkür ederiz

  • @s1lyanak118
    @s1lyanak118 3 роки тому +2

    İyi günler hocam benim bir sorum olucaktı kurban 1 saat uzakta filan kesilecek mağlum havalar çok sıcak eti getirirken etin harlamaması için dondurulmuş küçük plastik su şişeleri koysak sağlıklı olurmu bu konuda geri dönüş sağlarsanız sevinirim.

  • @alirizalebe759
    @alirizalebe759 3 роки тому +1

    ALLAH razı olsun

  • @bedriyeismailoglu8176
    @bedriyeismailoglu8176 2 роки тому +1

    Merhabalar ustam bizde eti biraz dinlendirdikten sonra kıyma haline sonrada dolap poşetlerine koyarak dondurucuya koyduk ama bazı paketlerde kanlanma oldu poşet dışına kadar çıktı renginde bir sorun yok bir gece geçti hala donmamis buzluk dolu olduğu için donmamis ama soğuk acaba bozulma olurmu

  • @yahyasihan5280
    @yahyasihan5280 4 роки тому

    eline emeğine sağlık, çok faydalı bir video olmuş Teşekürler

  • @sevgicakir5581
    @sevgicakir5581 4 роки тому +1

    Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ediyorum

  • @marslan332
    @marslan332 4 роки тому +2

    Sagol usta bilgiler için

  • @ahmetyumusak9941
    @ahmetyumusak9941 5 років тому +1

    Ustam etleri dolaba koyduk derin dondurucu ya bı kısmı donmuş bir kısmı yesıllenmiş bazıları yumusak ama soguk kokuda olusmus yeşillenmiş tarafları kestıık bu etler yenirmi

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  5 років тому

      Yeşeren yerleri temizledikten sonra ette çok yogun koku yoksa yenebilir yinede pişirmeden önce tuzlu soguk su ile yıkamanızı tavsiye ederim

    • @ahmetyumusak9941
      @ahmetyumusak9941 5 років тому

      @@kasapbulent9353 saol ustam gece yola cıkıcaz etlerın buzu cözülürse tekrar derin donrucuya koyarsak bişey olurmu

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  5 років тому +1

      @@ahmetyumusak9941 etleriniz dondu ise buz torbaları ile destekleyerek taşıyın etler tekrar dona bilir fakat lezzeti azalır

    • @ahmetyumusak9941
      @ahmetyumusak9941 5 років тому +1

      @@kasapbulent9353 etler kaya gibi oldu ustam yesıllenen etleri kestik dediniz gibi soguk tuzlu su ile yıkadık kavurma yaptık koku gitti lezzeti güzeldi Allah razı olsun hayırlı işler bol kazançlar dilerim

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  5 років тому +1

      @@ahmetyumusak9941 sevindim afiyet olsun

  • @gulsunkasap4953
    @gulsunkasap4953 Рік тому

    Kurbanın sakatatlarını ciğ olarak derin dondurucuya koyabilirmiyiz teşekkürler

  • @serkancaner4636
    @serkancaner4636 2 роки тому

    Eve götürürken kesim yerinden torbalayip vermeleri durumunda eve gidene kadar bozulurmu

  • @kubratat7605
    @kubratat7605 Рік тому

    dün kesildi 6 saat nemli bezde tuttum. 1 gün değil de 3 gün buzdolabında tutsam olur mu acaba ? kasap 4. gün getir ayırayım kıyma yapayım dedi .

  • @hho.1979
    @hho.1979 4 роки тому +1

    Teşekkürler çok faydalı bir paylaşım

  • @sultankratl6215
    @sultankratl6215 Рік тому

    Şka şehirden başka şehire kurban etini nasıl saklayıp götüre biliriz

  • @banbanshorts23
    @banbanshorts23 4 роки тому +1

    Şefim yeni kesilen koyun etini dinlenmesi için dolabı +2 dereceye getirip maksimum kaç gün bırakabiliriz sonra uygun parçalara ayırıp derindondurucuya koyacagim

  • @aylindilek
    @aylindilek 3 роки тому

    Kurban etini dolababiraktim ertesi gün yeşillendi yeşillenen kısımları kestim attım temiz olanları yarım saat tuzda bektip yıkadım zararlı olurmu yenir mi et

  • @zehrademirkol6472
    @zehrademirkol6472 3 роки тому

    Cokk sagol abi cevaplarsan sevinirim ben etlerimi büyük tencerelere koydum ağzı acik buzdolbinda 1 gün dinleneceğim böyle olir mu dolapta yerim kısıtlı olduğu icin .

  • @ademdemir9309
    @ademdemir9309 3 роки тому +1

    Çok sağolun bilgileriniz için

  • @gurbetkaplan4419
    @gurbetkaplan4419 3 роки тому

    Çok teşekkür ederim tam olarak aradığım video

  • @sedatgundogdu341
    @sedatgundogdu341 3 роки тому

    Ustacıgım çok teşekkürler

  • @yaseminkaya8436
    @yaseminkaya8436 3 роки тому

    cok guzel ve faydali bilgiler vermissiniz teşekkür ederiz. Benim sorum dinlenmesi icin buzdolabinin altinda koydugumuz zaman ne sekilde koymaliyiz?buzdolabinda iken de mi altina bez sereceğiz bir de üstünü açık bir sekilde mi bırakacağız. Yine bu asamada ikende mi etler birbirine degmeyecek.bez yerine kagit havlu kullansak ayni işi görür mu.cok kalin bir sekilde havluyu kat kat koysak.

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому +1

      Kagıt havlu ete yapışır dolaplık hale geldiginde direk dondurucuya koyabilirsiniz benim anlatmak istedigim dolaba girinceye kadar geçen sürede etleri kokutuyor olunması 1 gün den fazla olmamak şartı ile ağzı açık kaplarda dolapta dinlene bilir +2derece ve altı olması şartı ile

  • @zumrutyldrm4531
    @zumrutyldrm4531 3 роки тому

    Bülent kasap tercihiniz olsun. Net açık bilgiler ....

  • @tek484
    @tek484 Рік тому

    Dediğin şekilde 50 kiloluk kurban etini dolaba nasıl sığdıralım ?

  • @lokmanzorlu1202
    @lokmanzorlu1202 3 роки тому

    Öncelikle saygılar daha önce dinleseydik güzel olurdu geçtiğimiz kurban da aynı gün eti kıyma çektirdim ve kovaya koyup sabah poşetlerim diye dolaba koydum sabaha kova kanliydi ve bir koku vardı ama bu bozuk kokusu değilde daha çok kan kokusu gibi kötü bir koku vardı bu şekilde posetledik dondurduk rengi canlı bozuk değil fakat bu koku nedir anlamadım pişince daha yoğun kokuyor bunu açıklar mısınız

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому +1

      Biz buna yanma deriz et sogumadan havada almaz ise bu şekilde yanma ve koku olur seneye dikkat edersiniz artık teşekkürler

    • @lokmanzorlu1202
      @lokmanzorlu1202 3 роки тому

      @@kasapbulent9353 Çok teşekkür ederim.

  • @mahmuttetikci4786
    @mahmuttetikci4786 2 роки тому

    Ustam bu sene kurbanimiz biraz yaşlı bir koyun 1 gün gölgede dinlense sonra dondurucuya atsam olur mu bide eti nasıl yumusatabikirim

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  2 роки тому

      Bu havalarda et 1 saatten fazla dışarıda kalırsa bozulabilir

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  2 роки тому +1

      Terbiye edebilirsiniz yiyeceginiz kadarını sogan suyu yogurt ayçiçek yagı tuz karabiber karışımı ile

  • @neslimulusoyogullari
    @neslimulusoyogullari 2 роки тому

    Dışarda kaç saat dinlenmeli

  • @emrahtop7172
    @emrahtop7172 6 місяців тому

    Sıfır derece bölmesinde çiğ ne kadar süre kalır

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  6 місяців тому

      Ev dolaplaŕı eti muhafaza etmek için çok uygun değil uzun süre kalacaksa mutlaka dondurucuya derim

  • @rusenatalay1215
    @rusenatalay1215 4 роки тому

    Çok teşekkür ederim bizimde başımıza geldi iki sene önceki kurban bayramında etlerimiz maf .oldu

    • @akapa6971
      @akapa6971 3 роки тому

      Millete, kemiğin üstündeki eti bile sıyırıp verdiğin içindir.

  • @adygee74
    @adygee74 3 роки тому

    Abim hayırlı işler diliyorum kurbanı sabah kesicez kısmetse evin balkonu güneş almıyor ama malum hava sıcak açıkta ne kadar zaman dinlendirebiliriz etleri teşekkürler

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Mümkün olan en kısa sürede serin ve gölgede etlerinizi anlattığım şekilde parçalayıp dolaba yerleştirin

  • @aytenzehrakahraman1639
    @aytenzehrakahraman1639 3 роки тому

    Allah sizden razi olsun

  • @mustafakara4252
    @mustafakara4252 Рік тому

    Ağzına sağlık hocam
    Acaba kasap dolabında ücret karşılığında 2 gün beklemenin bir yolu varmıdır. Böyle bir hizmet veren kasap varmıdır

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  Рік тому

      Sanmam kurbanda kasaplar çok yogun olacaktır o yüzden

  • @fatmademircan983
    @fatmademircan983 5 років тому +1

    Etleri yıkanmalımıdır

  • @zeynepmorallar1958
    @zeynepmorallar1958 3 роки тому +1

    Iki yil önce danayi çöpe attik ... klimanın önüne koyup üstüne bez sermiştim hepsi bir legende ust uste ... gece dolaba kaldırayım dedim garip bir koku vardı... icimden buz gibi klimada dururken bozulma olmaz dedim aldım olduğu gibi dolaba koydum .ertesi gün koku iki katına cıkmış etler yemyeşildi
    .ortada ne yiyecek et nede dağıtacak bir parça sağlam et kalmamisti ... geçen sene yine danaya hisse girdik .. bu kez her şey yolunda gitti ama etin tadi gresyag gibiydi hayvanı neyle beslemişler bilmiyorum tamsi tamsi ... oda aynı akıbet olduğu gibi çöpe gitti . Inşallah bu sene koyun aldik .umarim sıkıntı olmaz...

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому +1

      Umarım bozulmaz Allah kabul etsin

    • @yusuft6598
      @yusuft6598 3 роки тому +1

      Gece 3 de getirdik leğenle balkona koyduk hava 20 derece falandı. Güneş doğarken dolaba kaldırdık. Akşama doğru Bir çıkardık hepsi yeşillenmiş 50 kg et biz 40 kg et başka ortak çöpe attı. Sonraki bayramlar bağış yaptık. Bu sene yine kesiyoruz umarım kurtarırız. Bir tanıdık düzgün yerle anlaşmış Kanca da soğuk hava deposunda bekleyecek sonraki gün kasaptan alır gibi alacaklar mutlu mesut.

    • @zeynepmorallar1958
      @zeynepmorallar1958 3 роки тому

      @@kasapbulent9353 bey , Şükür anlattığınız gibi tüm ayrıntıları yerine getirdim .hatta tüm temiz çarşafları alıp kısır leğenlerine serdim hiç bir parça diğeriyle temas edmedi . Kurbanı tarsusta kestirip ,mersine taşıdık arabayla . Bu kez işi sıkı tuttum her on dakikada eti cevirdim . Evdede klimalı odada her birini ayri ayrı bezde cevirerek dinlendirdim .Önce Allahın izniyle sonra sizin bilgilendirmenizle bayramı mahiyetiyle ifa etmiş olduk. Çok Teşekkür ederim . Hayirli bayramlar diliyorum

    • @zeynepmorallar1958
      @zeynepmorallar1958 3 роки тому

      @@yusuft6598 bey, inşallah bu bayram her sey yolunda gitmiştir . Hayırlı bayramlar

    • @yusuft6598
      @yusuft6598 3 роки тому +1

      @@zeynepmorallar1958 doğrudan derin dondurucu ya koyduk bu kadar eti koyunca ancak soğutucu gibi çalıştı

  • @nusretkisa4102
    @nusretkisa4102 Рік тому

    Merhaba kestiğimiz kurban işkembesinden kurtlar çıktı bu normalmi

  • @mcomparison
    @mcomparison 2 роки тому

    Merhaba benim bir sorum var. Buzdolabımız soğutmamaya başladı buzluktaki etler yumuşamış ancak buzlar hala sert yani buzlukta buzlar var ancak etler biraz yumuşamış. Buzdolabı tekrar çalışmaya başladığında etler çözülüp tekrar dondurulmuş olacak. Daha sonra eti çıkardığımızda koku veya renk problemi yoksa etimiz bozulmamış anlamına gelir mi tüketebilir miyiz? Yanıtlarsanız sevinirim.

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  2 роки тому +1

      Tabiki etlerde yeşerme aşırı morarma ve koku yoksa bozulmamış anlamına gelir

    • @mcomparison
      @mcomparison 2 роки тому

      @@kasapbulent9353 çok teşekkür ederim :)

  • @ayhanyilmaz2833
    @ayhanyilmaz2833 4 роки тому +2

    Ustam kurban kesilip eve getirdigimizde ilk ev ortaminda ne yapalim mutfak tezgahina serip nasil havalandiracagiz malum mutfak da sicak oluyor ve ne kadar sure bu sekilde beklesin bekledikten sonra dinlendirme islemini buzdolabinda mi yapalim cevaplarsaniz sevinirim ustam tesekkurler

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  4 роки тому

      Ev ortamı oldukça sıcak olacagı için mümkün oldugunca hızlı bir şekilde dolaba girmesi uygun olacaktır ilk kesildigi andan itibaren et sogumadan poşete veya kovaya girerse çok hızlı bozulur buna dikkat edin yeterlidir

    • @gokayylmaz920
      @gokayylmaz920 4 роки тому

      @@kasapbulent9353 ustam 2 dir eti ziyan ettim. Eti 1.gün hemen cekip kıyma yapıp koyuyordum dolaba. Şunu anladım eti yumruk yumruk parçala dolaba koy 2.günü kıyma cektir. Peki dolaba nasıl koyalım poşetle yada kovayla koymadan.

  • @ertugruldemir6478
    @ertugruldemir6478 3 роки тому

    Diyarbakır kurbanda 44 derece olacak ilk gün aynı yöntemi yapsam çürümez mi gölgede olsa bile

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Mümkün olan en kısa sürede etinizi dolaba yerleştirin benim söylemim parçalama süreci için

  • @hakkunlu3168
    @hakkunlu3168 3 роки тому

    Benim sorum olacak dinlendirilmek icin etin dolaba konulmasi gerek dediniz tamm. Ama derin dondrcuyami yoksa alt bölüme yani sebzelik bolumundemi dinlendirecegiz bir günde alt bölümde bozuluyor oyuzden sormak istedim

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Ev dolaplarinda ayar düğmesi var artı 2 de birgünde bozulma yapmaz etinizi düzenledikten sonra dondurucuya alın kıyma vs vs gibi yoksa önce donarsa sonrasında işlemekte zorluk çekersiniz

  • @Kalopsiasrr
    @Kalopsiasrr 3 роки тому

    Abi kemiksiz keçi etinin kilosu ne kadar

  • @ramazankaya6844
    @ramazankaya6844 3 роки тому

    Allah razı olsun Ìnşallah.Allah kabul etsin Ìnşallah kurbanlarımızı Ìnşallah

    • @burcucelep7974
      @burcucelep7974 3 роки тому

      Aynısı malesef bizimde başımıza geldi leğende serinde kaldı 5 saat ama kokusu değişmiş herhangi bir renk değişimi yeşillenme falan ele yapışma yok sadece koku değişimi var ne yapılabilir o koku için

  • @fatmademirtas8363
    @fatmademirtas8363 4 роки тому +1

    Tessekkurler ustam

  • @esraorde1070
    @esraorde1070 2 роки тому

    Hocam gazete olurmu peki sorun

  • @rebuelaydn309
    @rebuelaydn309 5 років тому

    Kurbanımizi 4 parçaya böldük tarifinizdeki gibi sofra bezi üzerine serdik 6 saat geçti 2 derece dolaba koyduk herhangi bir sorun olur mu etler birbirine değmiyor

  • @hasanbasrican932
    @hasanbasrican932 3 роки тому

    Abi ciğeri tüm olarak derin dondurucu da beklettim bozulma yada sorun olur mu ,doğrama vs yapılamadi bazı nedenler dolayı kurbandayken

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Olmaz dahada iyi muhafaza olur tüketecegin zaman eritip dograrsın

  • @hasanfrat2407
    @hasanfrat2407 3 роки тому

    Amin reis hayırlı işlerin olsun

  • @muammerakca262
    @muammerakca262 5 років тому +2

    teşk bilgi için

  • @suleymanmanas8123
    @suleymanmanas8123 3 роки тому

    Kasap Bülent abi biz bu kurban evimizd en 150 km uzaklıkta kesicez arabayla eti getircez nasıl yapmalıyım fikrinizi verirseniz sevinirim

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Eti mutlaka kaplara koymadan önce soğutun ve poşet plastik kova kullanmayın.

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Mümkünü varsa Pet şişelerde buz kütlesi yapıp etlerin arasına yerleştirin

    • @suleymanmanas8123
      @suleymanmanas8123 3 роки тому +1

      Aracın bagajına eti leğen leğen aralarina pet buzlardan koydumu üstünde bir bezle ortersek 2 saat dayanıklıdır ustam

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      @@suleymanmanas8123 evet en iyi imkan bu şekilde olur

    • @suleymanmanas8123
      @suleymanmanas8123 3 роки тому

      Teşekkürler ustam bilgilerin icin

  • @levni4947
    @levni4947 3 роки тому

    Ustam peki kurbanı akşama doğru kesmiş olsak ve akşamleyin garaja soyulmuş bir şekilde assak. Yakınlarına da biraz buz koysak ertesi güne kadar bozulur mu?

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Havalar çok sıcak olacak mutlaka sogutucuya girmesi gerekli

    • @levni4947
      @levni4947 3 роки тому

      @@kasapbulent9353 Anladım ustam teşekkürler.

  • @akapa6971
    @akapa6971 3 роки тому

    Siz bana yabancı gelmiyorsunuz.
    Ankara Akyurtta misiniz?

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому +1

      Evet

    • @akapa6971
      @akapa6971 3 роки тому

      @@kasapbulent9353
      Akyurttayken sizden alışveriş yapıyordum.
      Sağlıklı mutlu günler dilerim.

  • @mtxkyx5512
    @mtxkyx5512 4 роки тому +2

    Müslüman kurban etini saklamaz dağıtır.

  • @ahmettarksahin1133
    @ahmettarksahin1133 5 років тому +1

    Usta kurbanı kestik 6-7 saat oda sıcaklığında durdu ben 1-2 gün içinde tüketmek istiyorum dolapta nasıl saklamam lazım bozulmaması için

    • @ahmettarksahin1133
      @ahmettarksahin1133 5 років тому

      Ağzı açık leğende tutsam nasıl olur?

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  5 років тому

      +2derecenin altında olan bir dolapta saklayabilirsiniz

    • @ahmettarksahin1133
      @ahmettarksahin1133 5 років тому

      @@kasapbulent9353 dolap 1 derecede 1-2 gün hava alacak bir şekilde leğende bekleticem birazını hemen tüketicem diğerlerini buzluğa atacağım en mantıklısı bu gibi teşekkürler ustam

  • @halkbakkal
    @halkbakkal 4 роки тому

    Üstadım bilgi paylaşımınız çok güzel . tesekkur ederım. bir konu hakkında bilgi almak isterim sizden.. Ben 600 km uzaklıkta kurban keseceğim. beklemeden şoklamadan İstanbula getirip dağıtım yapacagım. bu etin nakli sırasında frigolu araba degıl kendı sahsı arabamı kullanacagım yol esnasında nasıl bir önlem alırsam etler bozulmaz fikir verebilirmisiniz. Buz kütleleri işimi görebilirmi. veya başka bişey yardımcı olurmusunuz.. Şimdiden çok tesekkurler..

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  4 роки тому

      Slm mutlaka eti mümkün oldugunca dinlendirin ve sogutun daha sonra taşıma esnasında buz kütleleri faydali olur allah kabul etsin

    • @adnansaracoglu1164
      @adnansaracoglu1164 4 роки тому

      @@kasapbulent9353 çok sağol var ol allah razı olsun bizlerde seni öpüyoruz

  • @tahminayesilyurt2236
    @tahminayesilyurt2236 3 роки тому

    Sizi dinledim ama keşke daha önce dinleseydim, hocam biz iki saatlik uzak mesefe yerde kestik kurbana eti dolap poşete doldurarak getirdik eve gelir gelmez buzluğa attık ertesi gün yeşermiş ve kokmuş şimdi eti atmalımıyız yoksa yeşil yeri kesip tuketebilirmiyiz? Saygılar

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому

      Evet bir çok insanın başına gelen bu etinizi bol tuzlu soguk su ile yıkayıp yeşeren yerleride temizledikten sonra koku gitmis ise tüketebilirsiniz.

  • @ahmetyusufkula1796
    @ahmetyusufkula1796 2 роки тому

    hocam hangi şehirdensiniz

  • @orhan5484
    @orhan5484 3 роки тому

    hocam bizde biliyoruz poşet sıkıntılı ama napalım bugün 2 hisse 150 kilo et taşıdım aracımda ,olmuyor işte sığdıramazsın temel sorun bu

  • @berkayyoncalik90
    @berkayyoncalik90 3 роки тому

    Normal buzdolabına koysak 1-2 gün açık şekilde dursa olur mu? Bir de yumuşak olması için normal dolapta 1 hafta dursa bozulur mu

    • @kasapbulent9353
      @kasapbulent9353  3 роки тому +1

      Ev dolaplarinda kesinlikle 1 günden fazla et muhafaza edilmez mutlaka düzenledikten sonra dondurucuya koyun

    • @berkayyoncalik90
      @berkayyoncalik90 3 роки тому

      @@kasapbulent9353 teşekkürler

  • @mehmetyuce7686
    @mehmetyuce7686 3 роки тому

    Et yıkanırmı usta emeğine ağzına sağlık

  • @fuatlui6094
    @fuatlui6094 Рік тому

    2023 ten selamlar ustam