เค้กโรลวนิลา l ครัวป้ามารายห์
Вставка
- Опубліковано 28 січ 2017
- ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 11x15 นิ้ว
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 35 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง)
3. แป้งเค้ก 80 กรัม (2/3 ถ้วยตวง)
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 35 กรัม(ประมาณ1/4 ถ้วยตวง)
6. น้ำ 60 กรัม(1/3 ถ้วยตวง)
7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 3 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 30 กรัม( ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง)
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
ส่วนผสมครีม
1. วิปปิ้งครีม 200 กรัม(1 ถ้วยตวง)
2. น้ำตาลไอซิ่ง 35 กรัม(1/4 ถ้วยตวง)
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery - Навчання та стиль
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทำตามสูตร นิ่ม หวาน อร่อยน่าทาน การันตรีค่ะ
กราบสูตรของป้าค่ะ อร่อยมากก นุ่มมากกกก คือดีจริงๆค่ะ แช่ตู้เย็นเอาออกมาทานยังนุ่มอยู่เลย สุดยอดเลยค่ะ
ทำง่ายอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ 😘😘😘
ครัวป้ามารายห์ เก่งจัง ชอบ ชอบ
ขอบคุณค้าา
ลองทำดูแล้วค่ะ พอดีที่บ้านใช้ครีมออฟทาร์ทาร์หมดก็เลยไม่ได้ใส่ตามสูตร แต่ตัวเค้กยังออกมาน่าทานมากค่ะ อร่อยด้วย ไม่หวานมากจนเกินไป ชอบมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากๆ ดูป้าทำเหมือนง่ายนิ
noot noot 55555+ ลองทำดูค่ะ ง่ายอยู่นะคะ ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับการติดตามตลอดมานะคะ
ชอบค่ะกดติดตามแล้วนะคะ เดี๋ยวจะลองหัดทำดู
ขอบคุณมากค่ะ
เก่ง เก่ง เก่ง น่าทานมากด้วยอ่ะป้า
แสงสว่างกลางใจ ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามกันตลอดเลย
น่าทานมากเลยค่ะ😊😊😊
Paktima Prabprom ขอบคุณมากค่ะ
หน้ากินมากเลย
ขอบคุณค่ะ
ทำสูตรนี้ครั้งแรก ขอบอกว่าติดใจกันทั้งบ้านค่ะ นุ่มมากเด็กๆชอบ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ต้องลองแล้วค่ะป้า
ทำแล้วค่ะอร่อยมาก
ขอบคุณสูตรดีๆๆ ลองทำเมื่อเย็น แป้งนิ่ม เด็กๆ ที่บ้านกินกันใหญ่เลยค่ะ
Pinyapat Sealai ยินดีมากๆค่ะ ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ
ม้วนแล้วหักหมดเลยค่ะป้า
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ😘
ยินดีจ้า
English recipe and translation pls
วันนี้หนูลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยม้ากกจริงง ตัวเค้กนุ่มมม วิปครีมที่นี่หวานอยู่แล้วหนูเลยไม่เติมน้ำตาล ออกมาคือดีมากกกกกก
ขอบคุณค้า
ฉันรู้สึกชอบเทคนิคการสอนดูแล้วทำเป็นเลยขอบคุณท่านค่ะ
ไอซิ่งไม่ใช้น้ำตาลป่นแทนได้ไหมค่ะ
ทำแล้วเนื้อออกมาคล้าบเค้กไข่คือทำผิดตรงไหนอะคะ555
สอบถามค่ะป้า ตอนตีวืปปี้งกับน้ำตาลต้องแช่ในน้ำร้อนหรือน้ำเย็นค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันเดี๋ยวจะลองทำค่ะ
สวัสดีค่ะวันนี้ลองทำดูโรแล้วแตกเกิดจากอะไรคะ คุณป้ามารายณ์
ป้าคะ.เวลาพักเนื้อเค้กให้เย็นยังต้องอยู่ในกระดาษรึเปล่าคะ.คือหนูแกะวางบนตะแกรงเลยเนื้อเค้กหลุดหมดเลยคะตอบหน่อยน๊า
วิปครีมที่ใช้แบบพืชหรือนมวัวคะ
ถ้าใช้ถาดขนาด 7*7ต้องลดสูตรยังไงหรอคะป้า
อบแบบรองน้ำไหมคะ
ใช้วิปนอนแดรี่ได้มั้ยคะ
ไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
หนูทำให้พ่อทานอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สามารถดูสูตรได้ที่ไหนค่ะป่ะ
น่าอร่อยที่สุด
Narinthara Kamet ขอบคุณมากค่ะ
วิปปิ้งครีมจะละลายไหมคะ
ถ้าใช้ถาด7*7ต้องใช้สูตรไหนคะ
แป้งนี่ใช้แป้งอะไรหรอครับ
ไข่เบอร์อะไรคะป้า 1หรือ 2
สงสัยค่ะตอนตีไข่ขาวใส่แป้งข้าวโพดด้วยอันนี้ช่วยในนุ่มขึ้นใช่ไม้ค่ะ
ณปภัช ดงอามาตย์ ข่วยให้เค้กยืดหยุ่น ม้วนง่ายขึ่นค่ะ
ป้าค่ะอบกี่นาทีค่ะ ไฟเท่าไหร่
อบขนมชั้นไหนค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณมารายห์ เมนูนี้ต้องทำตามแน่นอนเลยค่ะ เพราะเพิ่งได้ถาดอบขนาด 12×15 " มาพอดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะค่ะ
ไพลิน ล้นเหลือ ลองทำดูนะคะ ง่ายและ อร่อยด้วยนะคะ
อบกี่นาทีคะ
ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ใช้อะไรแทนได้ค่ะ
น้ำมะนาวนิดหน่อยค่ะ
ทำแบบเจได้ไหมค่ะสั่งทำได้ไหมค่พะ
ใช้ถาดเตาอบได้ไหมค่ะ ?
Thitaporn Innumpan น่าจะได้นะคะ
น่ากืนมากๆจะทำตามกลัวจะใม่น่ากืนเหมือนป้ามารายทำ
ขอบคุณค่ะ ฝึกทำไปเรือยๆ เด่วก็เก่งค่ะ
สวัสดีค่ะ เพิ่งหัดทำเค้กค่ะ พอดีมีถาด10*10 ต้องคำนวณสูตรอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้สูตรเดียวกันได้เลยค้า
เตาอบที่บ้านปิดพัดลมไม่ได้ค่ะ ทำไงค่ะ ถ้าเปิดล่างบนพัดลมจะติดอัตโนมัติ
ไม่เป็นไรค่ะ ทำได้ค่ะ
ไม่มีแป้งเค้กใช้แป้งสาลีแทนได้ไหม๊คะ
piomo ja ได้ค่ะ แต่เนื้ออาจจะไม่นุ่ม เบาเหมือนแป้งเค้กค่ะ
สอบถามค่ะ ทำไมตีวิปครีมต้องแช่เย็นคะ
ถ้าไม่เย็นวิปครีมจะตีไม่ขึ้นค่ะ
ป้าค่ะวิปครีมในสูตร กับครีมที่ใช้แต่หน้าเค้กใช้แทนกันได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
ใช้ถาดขนาด12นิ้วได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
แป้งที่ใช้เป็นบัวแดงรึป่าวคะ
Because I Love You แป้งเค้ก พัดโบกค่ะ
😋😋in english please.. 🙏thx u
ตอนตี วิปครีม+ไอซิ่ง ผ่านน้ำเย็น หรือ น้ำอุณภูมิ ปกติ ครับ
ตีบนชามน้ำเย็นจัดนะคะ เป็นชามน้ำแข็งก็ได้จะได้ตีขึ้นง่ายๆค่ะ
เปลือกน้ำตาลติดกระดาษทำไงดีค่ะใช้กะดาษไขเคลือบก้อยังติด
อาจจะต้องอบนานกว่านี้ค่ะหน้าหน้าแห้งขึ้น
ใช้ไข่เบอร์อะไรหรอคะ ? ขอบคุณค่าา
2 ค่ะ
ม้วนตอนเค้กอุ่นๆหรือเย็นเเล้วคะ คือทำกี่ทีๆก็เนื้อเเตกทุกครั้งเลยค่ะ
เย็นค่ะ อย่ากดแรงนะคะค่อยม้วนดันตัวเค้กไปค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ฮรือ ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวจะลองทำอีกที~
อยากได้อัตราส่วนเเบยถ้วยตวงจังเลยอ่ะ5555
แป้งข้าวโพดจำเป็นมั้ยคะ
จำเป็นค่ะ
Por favor 😊 en inglés oh español !!!
มีถาดขนาด 12 คูณ 12 ใช้ได้ไหมคะ?
ได้จ้า
สอบถามหน่อยคะ ถ้าใช้ถาดขนาด 7"*11" ต้องใช้ส่วนผสมเท่าไหร่บ้างคะ /ขอบคุณคะ 😊
Chanidapha Domrongdachsopon ครึ่งนึงค่ะ ส่วนไข่ก็เป็นเบอร์5 2 ฟองค่ะ
ขอบคุณมากคะ :)
Chanidapha Domrongdachsopon ยินดีค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
M Wiko พัดโบกค่ะ
เนื้อเค้กนี่เปนสปันหรือชิฟฟ่อนคับ
ชิฟฟ่อนค่ะ
คุณป้านารายห์คะ รบกวนสอบถามนีสสสสนุงค่ะ คือ..ทำคุกกี้อ่ะค่ะ ทำมัยมันไม่กรุบกรอบเหมือนอย่างที่เขาขายอ่ะคะ.
อบไฟบน ล่าง นาน10-15น.ท (ทำพิมพ์ไม่หนามาก)ออกมาแรกๆกรุบๆค่ะพอข้ามคืนมันกลับกรุบแบบนุ่มๆค่ะอยากทราบว่าเราจะแก้ไขอย่างไรดี หรือคุงป้ามีสูตรคุกกี้แบบง่ายๆช่วยแชร์หน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ(อยากทำให้เด็กๆทานค่ะ)
Kanokwan Reme เข้าไปดูในแชลแนลป้าได้เลยค่ะ มีสูตรคุกกี้เนยสด ถ้าอยากให้กรอบนานก็อบสัก 20 นาทีค่ะ ถ้ากลัวไหม้ก็ลดไฟลงจาก 180 องศาเซลเซียสเป็น 160-170 แล้วเพิ่มเวลาอบให้นานขึ้น แต่ต้องดูคุกกี้ด้วยนะคะ ว่าเหลืองพอหรือยัง คอยเช็คดูค่ะ รับรองกรอบแน่นอนค่ะ
Kanokwan Reme ขอบคุณมากๆนะคะ
ua-cam.com/video/4ZX_xEuJHD4/v-deo.html ลิ้งการทำคุกกี้นะคะ
ครัวป้ามารายห์ ค่ะ..ขอบคุณมากๆเลยต้องลองค่ะแก้ตัวใหม่อิอิ(TT)
สูตรอยู่ตรงไหนคะ
เวลาอบเค้กเสร็จ จะลอกกระดาษไขเลยหรือว่ารอให้เย็นก่อนค๊ะ
อบเสร็จแล้วลอกเลยค่ะ
น่าทานม่กเลยค้าทำยังไงค่ะหน้าโรลจะได้ไม่ลอกทำทีไรหน้าลอกทุกทีเลย
มีในอากู๋ค้าสนุกมาก ทด่อ่า ตอนพักเค้ก คว่ำหรือหงายด้านที่จะม้วนคะ
ผึ่งไว้แป๊บเดียวค่ะแล้วคว่ำบอกกระดาษที่รองก้นออกแล้วหงายขึ้นเหมือนเดิมค่ะ
มีในอากู๋ค้าสนุกมาก ทด่อ่า ลองเพิ่มเวลาอบขึ้นอีกสัก 2-3 นาทีค่ะ หน้าจะได้แห้งอีกนิด
ครัวป้ามารายห์
ป้าคะ หนูลองทำ ตอนตีวิปปิ้งครีม ตีจนขึ้นยอดแบบที่ป้าบอก แต่เวลาม้วนแล้ว ทำไมตัวครีมมันเหลวๆ คะ รบกวนด้วยคะ่
์Nichapha Kladsub พักเค้กให้เย็นสนิทหรือเปล่าคะ ถ้าเค้กยังอุ่นอยู่ครีมก็ละลายได้ค่ะ โถวิปปิ้งครีมที่ตีควรเอาวางไว้บนชามน้ำเย็นจัดจะได้ไม่ละลายเร็วนะคะ ชนิดของวิปครีมก็มีผลค่ะ ถ้าเป็น daily จะไม่ค่อยอยู่ตัว เท่า non daily ค่ะ เวลาปาดวิปครีมลงเค้กในอุณหภูมิแบบบ้านเรา ก็ต้องทำอย่างรวดเร็ว จะได้ไม่ละลายเร็วค่ะ
ครีมออฟทาทาร์หาซื้อได้ที่ใหนคะ
Arriya Butakhieo แม็คโคร ร้านเบเกอรี่ก็มีขายค่ะ
ไม่มีครีมออฟทาทาใช่ spได้ไหมค่ะ
ใช้น้ำส้มสายชูหรือมะนาวแทนได้ค่ะ ใส่ไปนิดหน่อยพอค่ะ
ป้าค่ะถ้ามีแต่ถาดขนาด8×8มีอัตตราส่วนมั้ยค่ะที่บ้านเตาเล้กค่ะ
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 25 กรัม
3. แป้งเค้ก 55 กรัม)
4. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 20 กรัม
6. น้ำ 40กรัม
7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 2 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 20 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 3/4 ช้อนชา
ส่วนผสมครีม
1. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ป้าคะ ผงฟู3/4ช้อนชาตักยังไงคะ
เค้กม้วนวานิลลาสูตรมารายห์หน้าฝน
ทำชีสเค้กสำเร็จเเร้ว เย้!!!
้เก่งจังเลยค่ะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพด เป็นไรไม๊คะ
Mai BYong แต่ถ้าเป็นโรลการใส่แป้งข้าวโพดจะทำให้เค้กมีความยืดหยุ่น เวลาม้วนจะไม่แตกหักง่ายค่ะ
ครัวป้ามารายห์ อ๋อ โอเคค่า ขอบคุณมากๆนะคะ^^
ใช้นมแทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ
Kae Natanun ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ...เพิ่งลองทำวันนี้ค่ะ ใช้น้ำเปล่าตามสูตร แต่ใช้แป้งสาลี กำลังลุ้นอยู่ค่ะ😊😊😊
Kae Natanun เป็นยังไงบ้างคะ
ชอบค่ะ เนื้อเค้กเบาดีแต่ไม่ฟูเท่าที่ควร ถ้าเป็นแป้งเค้กน่าจะเบาและฟูกว่านี้ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆ มาให้ดูนะคะ 😍😍
Kae Natanun ตอนตะล่อมไข่ขาว พยายามทำให้เร็วและเบามือที่สุด และก็ตอนเคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศก็เคาะเบาๆ1-2 ทีพอค่ะ พอผสมเสร็จก็นำเข้าเตาอบทันที จะได้ไม่เสียฟองอากาศมาก อบออกมาเค้กจะฟูค่ะ ถ้าชำนาญแล้วแทบไม่ต้องใส่ผงฟูเลยค่ะ
😘😝😋👍👍👍👍👍👍👍👍ค่ะ
รุ่งวิกรัย แก้วโอฬารวสุ ขอบคุณมากนะคะ
ครัวป้ามารายห์ ค้าา^^😘😝😋
ขอวิธีเก็บรักษาวิปครีมที่ตีแล้ว เหลือเก็บยังไงคับ และถ้าจะนำมาใช้ ต้องมาตีใหม่อีกครั้งมั้ยคับ คือตีออกมาแล้วเหลือเยอะ
เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3วัน นำมาบีบใส่กาแฟเย็นก็ได้ค่ะ หรือไม่ก็นำมาทำมูสเค้กก็ได้ค่ะ
ถ้าตีใหม่ไขมันจะแตกตัวค่ะ
เวลาม้วนแล้วแตกเป็นเพราะอะไรค่ะไขขาวตีก็ตั้งยอดอ่อน
Samsung J7 ใส่แป้งข้าวโพดไปป่าวคะ
วนิลามีแบบผงใหมค่ะหรือมีแบบน้ำอย่างเดียวค่ะ
มีแบบผงด้วยค่ะ
ตอนตีครีมแช่ในน้ำอะไรหรอค้ะ ?
น้ำเย็นจัดค่ะ น้ำแข็งเลยยิ่งดีค่ะ จะได้ตีขึ้นง่ายๆ
ใช้ครีมเทียมได้ไหมค้ะ
ไม่น่าได้นะคะ
ขนมอยู่ได้กี่วันค่ะ
2-3 วันค่ะ
การเปิด-ปิดพัดลม มันต่างกันอย่างไงคะ
ดี้ มด การเปิดพัดลมจะทำให้กระจายความร้อนได้ดี แต่ก็จะทำให้เค้กแห้งขึ้นนิดหน่อยค่ะ แต่ชิฟฟ่อนขนาดถาดประมาณนี้ไม่ต้องเปิดพัดลมก็ได้ค่ะเพราะมันสุกง่ายอยู่ค่ะ ถ้าเค้กแห้งไปเวลาม้วนอาจตะแตกได้ค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ ที่ให้ความรู้
ดี้ มด ยินดีค่ะ
คุณป้าเล่นเฟสบุ๊คมัยคะ อยากติดตามคะ
facebook.com/JigaleeBakery/ ตามลิ้งนี้ได้เลยค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ให้เรียกป้านึกว่าจะแก่คะ
ที่ไหนได้ พี่สาวนี่เอง 😁
5555+เป็นยี่ห้อขนมน่ะค่ะ แต่ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทำแล้วค่ะ และเป็นป้าคนด้วยค่ะมีหลานหลายคน
น่าจะมีเสียงอธิบายด้วยคะ
อยากได้สูตรจังค่ะ หาได้ที่ใหนค่ะ
sukanya hoffmann คลิกส่ามเหลี่ยมมุมขวาล่างคลิปเลยค่ะ
sukanya hoงงงงงงงงงงงงงงงงค
ครัวป้ามารายห์
ปะแป้ง อรุณี คุณต้องการอะไรค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ หาเจอแล้วค่ะ
ครีมแบบนี้ อยู่ 2 -3 วันจะละลายมั้ยครับ
ถ้าในตู้เย็นไม่ละลายค่ะ
ป้าคะ...ทำตามทุกขั้นตอนมา2ครั้งแล้วคะไม่สำเร็จเลยคะ ม้วนที่ไรแตกทุกทีเลย ต้องแก้ยังไงดีคะ🙏
ค่อยดันไปค่ะ อย่ากดแรงเพราะจะทำให้เค้กแตกค่ะ
ครัวป้ามารายห์ 🙏🙏🙏🙏🙏
Can you share repice english please
ทำไมโรลสวยจังคะ พอตอนโรลเองแล้วแบนเอาๆเลยค่ะ
ค่อยๆฝึกไปเด่ซก็เก่งขึ้นค่ะ
ทำไมเวลาเราม้วนมันแตกอะค่ะ
นิราภร ขุนทอง ค่อยๆดันไปเบาๆค่ะ อย่าพับหรือกดมากมันจะหักค่ะ
ช็อคโกแลตลาวา
ที่หันอันแรกเอามานี้5555555
555+ได้จ้าา
ไลน์ที่8เป็นของหนูอิอิ
รุ่งวิกรัย แก้วโอฬารวสุ ขอบคุณมากนะคะ
ครัวป้ามารายห์ ไม่เป็นไรค้าา^^
ใส่ค่ะ
อย่ากดเค้กมากนะคะ พับช่วงต้นๆ แล้วค่อยๆดันไปค่ะ เค้กจะได้ไม่หักนะคะ
No
คุนป้าขา ถ้าไม่มีไม้สำหรับม้วนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เปลียนเป็นน้าแยมส้มได้ไมคะ
ได้เลยบค่ะ
PINTHONK PHMMA..CHAK .