RESEP DONAT EMPUK LEMBUT || LENGKAP DENGAN TUTORIAL ALA EMBUN DONUTS
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2022
- RESEP DONAT EMPUK LEMBUT || LENGKAP DENGAN TUTORIAL ALA EMBUN DONUTS
Soft donuts recipes complete with dew donuts tutorials
Resep
Terigu protein sedang 500gr/all purpose flour
Susu bubuk/milk powder 30gr
Gula pasir/granula sugar 75gr
Ragi instan/instan yeast 9
Bread improve 2gr
Telur/egg 2butir
Garam/salt 6gr
Margarin 50gr
Air +-230ml
note: air suhu ruang karna bikin sedikit kalo bikin banyak baru pakai air es
ukuran ring cutter 7.5cm
#donuts #donatempukdanlembut #bomboloni #resepdonatlembut #doughnuts
Empuk sekali donatnya..saya sangat suka..terima kasih tutorialnya
Kak, aku senang lihat pembuatan donat kakak cantik 2 banget
Sangat keren bentuk tepung nya
cantik sekali donutnya mbak. gak kalah cantik dengan yang donut yang sudah ber-merk itu. hehehe
Alhamdulillah.terimakasih Bun..hehe
Resepnya anti gagal inih👍👍
Cantik donatnya
Cantik sekali donat nya
Cantik sekali donat bomboloni nya Bun
Alhamdulillah Bun.. terimakasih ya Bun 🙏
Bikin ngiler mbak,,jadi pengin bikin😁
Ayo mbak bikin donat
Terima kasih Kakak sudah berbagi sukses selalu yaa...Gbu 😍😘
Cantiiiik donatnya
Alhamdulillah, terimakasih bun
MasyaaAllah cantiiq banget ini donutnya. Makasih ilmunya
, semoga bertambah berkah dan sukses ya bun..😊
Barakallah Bun,, amiin
Suka banget sama resepnya .. 🤤🤤👍 Bisa jadi ide jualan ni ..
Ya ampun langsung saya praktekin dan hasilnya memuaskan bgt langsung keluar wr tinggi.. cuma syg donat ku GK bisa kokoh langsung kempes knp yh ..tpi donatnya lembut dan wr ny keluar
terima kasih ka resep ny sdh ku reecook hasil ny lembut,😍🙏
Sama sama kak
Untuk penggunaan mixer jika mixer mudah panas harus pake air es walaupun sedikit,kalau suhu didaerah anda sangat panas juga pake air es.karena ada mixer yg kalo mesinnya panas mengeluarkan udara panas itu bisa merusa ragi
bukan merusak ragi, tapi mempercepat ragi untuk mengembang seblum waktunya proofing🗿
Bkn kah emng lbh bgus pake air dingin dari kulkas. Biar gk over proofing.
Yg buat video jualan jg jadi asal aja ngasih video, tips2nya ga dikasih tau😅
@@novisaa8040 bunda kl mau tips dan trik nya yg lebih lg ikut kelas online di video ini berbayar, kl free ya sesuka yg bikin he
Coloca a legenda traduzindo para quem não fala sua língua. 😍 Amando tudo mesmo não entendendo nada que você fala 😂
Bun.. Kl merounding sprti bundaa ksh liat d video biasanya mkn waktu brp lama bun?untuk 500gr tepung?
MasyaAllah cantik sekali donatnya.. aq bikin donat masih blm bisa tinggi wr nya.. terimakasih tipsnya. Tapi klo boleh tau ketahanan lembut si donatnya brpa hari kak
Bun tanya.. kenapa ya adonan saya tdk mau mengembang kesamping. Saya tunggu2 tdk memenuhi lingkaran alas yg 7cm. Saya cetak adonan 6 cm pake ring cutter alumunium.. dan ketika saya tes pake jari(40 mnit dari mencetak donat pertama) malah kempes seperti overprofing tp masih tidak memenuhi alas 7cm tetep di diameter 6cm. Saya menggunakan protein tinggi
Pakai bread improver merk apa mbak
Klo pake proting apa perlu tambahan maizena bun?
bun berarti donat mini tadi habis degasing langsung profing 1 jam,,gk di cetak lg ky donat besar
Bgs
Bun mixer kecepatan brp? Makasih resepnya
Mba, degaasing 2 kali itu gunanya utk apa y
Bun pakai minyak padat atau minyak biasa
Beard improve pake merk apa? Tepungnya mrk apa? Margarine merk apa? Raginya merk apa? Beda merk hasilnya beda. Mhn penjelasan mrknya. Tq🙏ohh. Air kira"😮😮😮
proofing 2 jam apa gak over prof kak?
Can we make in advance for next day frying pls guide
Bun kuk ap y klo air ny pkai glas
Ba mau tanya klo pakai 1 telur utuh bisa tidak dan klo pake 2 telur klo dingin terasa bau amais ga ya
Kak untuk WR agar tinggi seperti punya kakak..gmn trikny?
Alhamdulillah barokallah Bun resep nya , Alhamdulillah jadi andalan ide jualan Donat ku 🍩🥰
Bisa white ring tinggi juga kak?
@@finamaulana8800 iya teh, Alhamdulillah. Ada WR nya , dgn proses yang benar pasti akan baik dan bagus juga hasilnya.
Mo tanya mba ..sy lihat ada toping warna warni cantk itu apa ya ?
Mau tanya klo umpama pas digoreng itu bentuknya jadi kyak dorayaki itu knp yaaa
mbak apa ya penyebab donat setelah digoreng itu penyok kempes dan kering bagian atasnya?
Mb...itu apakah harus di tekat kuat²ya
Pls glaze flavor recipe
Mba mau tanya ragi instannya 9 apa itu...9 gram ya?
Bundaaa nama alat stenlis yang buat buletin adonan ama geprek adonan apayah namanya itu?
Mksh resep nya..btw teks nya mengganggu mbak🙏
Profing 1 jam apa gak over profing bun?
Dusnya ukuran apa bund yg isi 12 donat mini?
bun mok nanyak bread improve itu ap y....mohon di jawab y bun 🙏🙏
Embun donat paling menginspirasi dan Alhamdulillah langsung bagus hasil donat ku. Terima kasih embun donuts
Sama sama,, sukses ya mbaa
Bun itu raginya berapq gran yaa?
Donat pizza dijual brp & dough nya brp gr
Ma tanya apa sih perbedaanya pakai tepung protei n sedang sama tinggi
Kak terigu nya pake segitiga apa cakra
GORENGNYA PAKE MINYAK apa ya bun?
donat mini, degassingnya apa memang 1x ?
Beda hasilnya kalo pake 100% tepung protein sedang ama proting apa si bun? Tadi brusan liat resep bomboloni nya bunda pake proting semua..
Supaya lebih besar hasil nya bun
Jadi brp pcs per adonan?
Bunn.. ini untuk adonan 1/2kg tepung brti raginya pake 9gr yaa?
Iya bun
bun maaf mau tnya dough 20 djual brp y dough 40 djual brp
Ukuran ragi instan brp kk
Scrapernya yg ukuran brp ka??
Bun, kalau pakai proting semua dengan yg tepungnya di mix pake pro sedang apakah beda ya ngembangnya?, terus itu gorengnya pakai minyak padat?
Beda bun..dan saya pakai minyak goreng biasa
@@Embundonuts3 lebih ngembang yag full proting atau yang di mix bun?
Aduk adonan kok pakai cincin,.apakah tidak kotor
Saya pake full pro tinggi n kentang kurleb 3-4 hari gak keras.. Dan kalau mau bikin lembut lg kaya adonan baru, tinggal kukus kurleb 5 menit, malah lebih lembut di banding yg awal bkin
awalnya digoreng kak? trus nanti pas mau nglembutin lagi dikukus?
@@garnisaulia5654 iya awalnya di goreng kaya biasa sampe mateng,, nah kalo masih ada sisa di simpen aja di wadah tutup, bbrpa hari kalau mau teksturnya lembut/ agak lembab ya di kukus jauh lebih enak n empuk banget.. 3 menit jg udah cukup
@@ummikalsum9995 kok saya bikin dough 25 gr jadinya kecil banget ya kak
@@garnisaulia5654 blm kalis elastis sih biasanya.. Tp gak kecil banget kok standar aja kalo mnrut saya
Cukup degasssing 1x sj lalu diamkan 1 jam ?
Kl go pke susu bubuk msh bs ttp Lembut y kk?
Semoga bs djawab 😊
Cantik donat nya..glowing. Bund bedanya kalau pakai protein tinggi vs protein sedang apa Bund. Apa mempengaruhi hasil donat nya?
Makasih bun tidak ada bedanya Bun sama2 bagus intinya di cara kita membuat aja..kadang saya juga suka mix tepungnya
Menurutku beda, tuk proting serat donatnya lebih halus dan tingkat kelembutan diatas prodeng.. Setaukukrn pernh buat juga.
@@riaagustin1519 oh jd lbih kempus / kopong gitu kah kak?
Kalo whitering udh keluar tapi kopong itu salahnya dimana ya
Beko di cuboan resep rini ko
0g
Bun nanya ini ap pkek degasing 2x ,,monmhon jwb sy msih awam smga jd amal bunda
Iya 2x
Adonan yg besar itu apakah sama bun setlh di ronding di resting selama 5 menit, kemudian di degasing
Bun klo ga pake bread improf bisa ga, hanya ragi
Bisa
Resepnya pasaran tp hasilnx luar buasa ,,, sungguh diluar nalar akal manusia,,,, tp gpp ini hanya konten,,,, mw itu resep asli atau samaran kita gak tau,,,, jd ya terima aja ini hanya konten belaka buan bun semua
Wkwkkk,soalnya channel ini buka kursus online
Resep memang pasaran, tapi yang membedakan itu produk nya apa yang dipakai, karna beda produk beda hasil
Untuk donat krispy dan donat sanwich apakah resepnya sama bun?
Sama bun
bun.knpa kl y mini tekannya jgn kuat sedangkan y besar pke scaper n kuat nekennya? mohon di jawab bun
Up
jadi ini proofing 2x ya kak? masing2 1 jam.
Mixing 20 menit, timbang, rounding, tutup plastik resting 20 menit, degasing/buang gas, istirahatkan/resting 10menit tutup plastik, lanjut pembentukan/ cetak,,, lanjut profing suhu panas 30-45menit, suhu dingin 50-60menit, dianginkan 10 menit supaya pori" tertutup ,,, siap digoreng dengan api kecil (suhu minyak 165-170)
Ka donat yg ukuran 40 gr tadi saat proses degasing ditekan kuat sampe keluar anginnya atau diekan pelan saja?
Di tekan kuat kak
Knp kalox yg kecil beda perlakuan kak?🤔
Tdk d tekan kuat seperti yg besar?
Mohon pencerahannya 🙏🙏
Lebih sering dan lebih bagus pakai tepung protein apa bun? Tinggi apa rendah?
Tinggi bun
Telur utuhnya yang ukuran kecil atau bebas Bun? ..
Ukuran sedang
Please translation to English
Dough 40 gram diresting brp menit kak? Salam ya, sy pengikut baru.
GK liat jam mba liat bentuk aja kira2 15-20 menit tergantung suhu ruang juga
@@Embundonuts3 mam kalo misal pake 400gr tepung sedang 100gr tepung pro tinggi bisa?
Ragi nya berapa gram ?
Kak ragi yg bagus merek apa
Saya pakai maurip*n
Kalau 1/4
1/2 kg berapa lama mix sampai Kalis?
Kalau makin mixer jadi makin ngga kalis itu masih kurang mixer atah over?
-+20 menit
Kak mohon pencerahannya kalau misal bikin donat terus satu sisinya keras meletus dan meresap minyak kenapa ya ..? Soalnya mix cuma 20 menit..😭
Jual brp ukr 40
Merk mixernya bun
Kenapa lbh bgs pke alas Dr stainless steel atau keramik kk?
Saya pakai stainless steel,,
@@Embundonuts3 Alasan pke S.steel spy apa kk?
@@sririswatyranda4819 mungkin halus dan licin jd bagian bawah rapet ngunci. Mungkin lho ya ..
Kalau boleh tahu apa bedanya pakek terigu protein tinggi dengan sedang?terima kasih
Bantu jawab kak, proting bikin tekstur donat jadi lebih ringan, prodang bikin tekstur donat lebih padat. Saya biasa pake resep yang menggunakan campuran proting dan prodang. Hasilnya tekstur donat ttp ringan tapi lebih kokoh.
Pake minyak padat atau minyak sayur bun?
Minyak sayur
Mbak embun kl pakek hand mixer itu pakai speed brp saja sampai kalis?
Hand mixer sy philips speed 1-5..
Mohon pencerahannya..
Pakai yg speed 2 saja
@@Embundonuts3 baik terimakasih..
Harus proofing 1jam atau menyesuaikan suhu ruang kak?
Menyesuaikan
Bedanya pake full telur sama kuning telur aja apa y kak..
klau pakek full telur lebih kokoh gx mlempem tp tekstur nya agak kering. berdasarkan pengalamanku lebih enak yg pakek kuning telor aja. tp dr tampilan lebih indah pakek full telor. krn kokoh gx ambles jd WR nya tetep tinggi
Maaf Bun untuk bi nya bisa di skip gk,ngaruh nya apa klo gk pakai bi
Bisa bun
Kalo tepungnya di mix, pakai bread improver juga bun?
Pakai bun
Bun lebih bagus pakai tepung apa? Pro tinggi apa rendah?
@@lelarahma8301 : aq pernah pake tepung komaci hasilnya empuk lembut
itu pakai terjemahan apa sih
salfok hahahaha donat jadi download ha hi hu ok cantik di situnya ok Google cantik
ini youtube embun donat yg ig embun donat kh?
Iya benar
Mom ini air nya di pakai semua ya 230ml?
Mba kenapa Pake telur utuh ga pake kuning y aja? Ngaruh nya bagaimana ya mba? Trus air y itu suhu ruang atau dingin? Mohon dijawab ya. Terimakasih sblm y🙏
Pakai putih telur supaya donat lebih kokoh,
Jika bikin sedikit pakai suhu ruang saja,jika bikin banyak bisa pakai air es
Gorengnya campur minyak padat tidak ya bun?
Full minyak biasa
@@Embundonuts3 oya makasih bunn🤗
Margarin merk apa bun
Marmila
Bun mix ku sampe gosong☹️☹️☹️
Kka kalau mau pake air es yg ditambahi es batu gmn takaranya?
Sepertinya air es nya yg ditakar pakai gelas takar
What is the temperature when you fry it?
170°©
Maaf kk, knp bkn bgn atas donat yg dcelupin k minyak?
Jika bagian atas nya dahulu, nanti pas bagian bawah donat malah nyerap minyak,,ini pengalaman saya
@@Embundonuts3
Oo got. Trmksh byk ilmu nya kk. Sukses selalu. Ohya adq akun Instagram y kk?