Ultimele patru vloguri, prezentate succesiv, in patru zile, ce prezinta preparate specifice sarbatorilor de iarna, sunt o dovada de harnicie si pricepere, pe care putini autori culinari reusesc sa o etaleze on line. A fost folosit cu succes si un aparat pentru umplut intestine. Cu acest prilej, limba romana s-a imbogatit cu un sens nou pentru cuvantul "carnatar". Pana acum acest cuvant se referea numai la o persoana, de acum il recunoastem si ca obiect.
Bunā Silviu, Este pentru prima oarā când aud despre preparatul āsta si cu sigurantā am sā-l pregātesc si eu pentru masa de Revelion! Multumesc pentru retetā. Duminicā frumoasā in continuare. Mena 🇷🇴🇬🇧🤗👍❤️💁♀️
In Moldova ,Republica mai avem o reteta de jumeri de porc si racituri din cocos se servesc de sarbatori ,dar cireasa de pe tort e o reteta din ficat mixt denumit Cighiri
Bună ziua Domnul Silviu ! Eu vizionezi clipurile de la început da vreau sa va spun este mare diferență între chisca ,caltaboș sau leibar într-adevăr în chisca se pune carne ,ceapă, morcov, orez Piper și sare și normal nu se pune mălai se pune păsat da acum pune lumea ce are . Vă îmbrățișez cu drag și respect !
În rețetele părinților se punea pasat cite odată și un pic de orez, sare, piper, boia untura grăsimea de pe matele porcului. În apa de fiert frunză dafin și cimbru. Compoziția se punea în besica porcului care se curata foarte încet manual și partea care nu se umplea se punea cu sare, apa și oțet, era cheag natural pentru făcut ceasul. Dar fiecare face după gusturile lui. 👍🐱
sigur ca e mai bun decat alea cu organe , la mine in Bucuresti i se zice caltabos , cu orez dar fara malai ,iar la condimente sare si piper ajung , dar in zeama in care fierbe cam 45 min se pun boabe de enibahar si de piper plus foi de dafin
Chisca e comuna celor doua Moldove dar constituie ceva nou pentru alte zone. Silviu a demonstrat clar cum se prepara, prezentand momentele principale. Preparatul se deosebeste de caltabos, lebar si carnati,ce contin numai carne. Completeaza cumva absenta ficatului si organelor de porc cu produse vegetale. Alaturarea culinara dintre orez si malai e rara, ca si prajitul malaiului impreuna cu ceapa. Gustul specific e dat de acele intestine groase de porc. Nu e chiar simplu nici aici, trebuie atentie, compozitia sa nu iasa prea tare, nici necoapta.
Heinner vad ca o au in mai multe locuri, dar nu e asa ieftina. Vreo 230! Are nume german dar cred ca se face in Romania si cu piese uneori si din Turcia si alte tari. Da' poate ma insel... Insa multe branduri mai necunoscute se asambleaza in Romania si nu sunt neaparat rele! Ca electrocasnice.
Ultimele patru vloguri, prezentate succesiv, in patru zile, ce prezinta preparate specifice sarbatorilor de iarna, sunt o dovada de harnicie si pricepere, pe care putini autori culinari reusesc sa o etaleze on line.
A fost folosit cu succes si un aparat pentru umplut intestine. Cu acest prilej, limba romana s-a imbogatit cu un sens nou pentru cuvantul "carnatar". Pana acum acest cuvant se referea numai la o persoana, de acum il recunoastem si ca obiect.
Bunā Silviu,
Este pentru prima oarā când aud despre preparatul āsta si cu sigurantā am
sā-l pregātesc si eu pentru masa de Revelion! Multumesc pentru retetā. Duminicā frumoasā in continuare.
Mena 🇷🇴🇬🇧🤗👍❤️💁♀️
Bunā Silviu, Un an nou fericit .
In Moldova ,Republica mai avem o reteta de jumeri de porc si racituri din cocos se servesc de sarbatori ,dar cireasa de pe tort e o reteta din ficat mixt denumit Cighiri
Salutări din Chişinău!
Felicitări ..sărbători fericite!❤🎉
Vă mulţumim frumos.. pentru toate recetele d-tre!😊
Sărbători fericite!
Daaa, și la bunica mea din Sălaj se facea călbaș însă se punea in compozitie porumb sfărâmat (păsat). Doamne da bun mai îi 🤤😋🤤
Exact, dar se face cu maruntaie, nu ce a facut Silviu.
Bună ziua Domnul Silviu !
Eu vizionezi clipurile de la început da vreau sa va spun este mare diferență între chisca ,caltaboș sau leibar într-adevăr în chisca se pune carne ,ceapă, morcov, orez Piper și sare și normal nu se pune mălai se pune păsat da acum pune lumea ce are .
Vă îmbrățișez cu drag și respect !
Bunica mea făcea păsat înainte de Crăciun, ce bun era, noi copii îl mâncam cu lingură de lemn să nu ne opărim ca nu mai avem răbdare să se răcească.
Silviu ai vointa si simt ,😊imi place ce iti place sa mananci
În rețetele părinților se punea pasat cite odată și un pic de orez, sare, piper, boia untura grăsimea de pe matele porcului. În apa de fiert frunză dafin și cimbru. Compoziția se punea în besica porcului care se curata foarte încet manual și partea care nu se umplea se punea cu sare, apa și oțet, era cheag natural pentru făcut ceasul. Dar fiecare face după gusturile lui. 👍🐱
Super! interesant cu mălai.😊👍
Felicitari !❤
sigur ca e mai bun decat alea cu organe , la mine in Bucuresti i se zice caltabos , cu orez dar fara malai ,iar la condimente sare si piper ajung , dar in zeama in care fierbe cam 45 min se pun boabe de enibahar si de piper plus foi de dafin
👍👍👍👍👍
Orcum Mari Felicitări !
Chisca e comuna celor doua Moldove dar constituie ceva nou pentru alte zone. Silviu a demonstrat clar cum se prepara, prezentand momentele principale. Preparatul se deosebeste de caltabos, lebar si carnati,ce contin numai carne. Completeaza cumva absenta ficatului si organelor de porc cu produse vegetale. Alaturarea culinara dintre orez si malai e rara, ca si prajitul malaiului impreuna cu ceapa. Gustul specific e dat de acele intestine groase de porc. Nu e chiar simplu nici aici, trebuie atentie, compozitia sa nu iasa prea tare, nici necoapta.
✌✌✌✌✌✌🌿🌿
Ai testat soundbar-ul bose luat din targ ?
Te pwp jos, sarbatori fericite! Nebunaticul din Mamaia Nord pe fosta plaja de tineri de la Navodari
Silviu Petrescu chimion😂😂
Chișca pe care ai făcut-o tu nu are nicio treabă cu rețeta tradițională din Bucovina, cum o făceau bunicii și străbunicii mei.
#ţinemlegãtura
Da,asta masina de tocat.A meritat investiția.
O sugestie, puțin vin pus în carnea tocata și mirodenii?
Heinner vad ca o au in mai multe locuri, dar nu e asa ieftina. Vreo 230! Are nume german dar cred ca se face in Romania si cu piese uneori si din Turcia si alte tari. Da' poate ma insel... Insa multe branduri mai necunoscute se asambleaza in Romania si nu sunt neaparat rele! Ca electrocasnice.
😊😊😊🥩🐖🐽🐷😊
Carnea trebe fiarta nu cruda data prin mașina că la caltabos
Nu cred ca mi-ar plăcea așa ceva dar gusturile nu se discută
#ţinempisicuţele
Chisca de pisic moldoveneasca
😂😂😂😂😂