Soft and juicy Raspberry MUFFINS

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  • Опубліковано 5 сер 2024
  • We are almost in spring and there are hot days, very hot and there are days when it rains, no matter what the weather is like, in Mexico we always crave a roll, accompanied with milk or coffee depending on the weather and the weather. Maybe I'm going to share a very simple one with you, some Raspberry Muffins, Mantecadas, Magdalenas whatever you want to call them, because I really like raspberries and I also got them at a good price, help me prepare them...
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    ⏩ Ingredientes:
    210 gr de Harina de trigo todo uso (2 Tazas - 1 Cda).
    30 gr de leche en polvo o Maicena (4 Cdas).
    2 Cdtas de Polvo para hornear (6 gr).
    1/4 cdta de Sal.
    180 gr de Azúcar (1 Taza).
    90 gr de Leche + 90 gr de Yogurt Griego (3/4 Taza).
    2 Huevos (100 gr de líquidos).
    80 gr de Aceite( 5 1/2 Cdas).
    40 gr de Mantequilla (3 Cdas).
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    Ralladura de 1 limón.
    150 gr de Frambuesas ( 1 1/2 Taza).
    Cobertura:
    30 gr de Harina todo uso (1/4 Taza).
    50 gr de Azúcar (1/4 Taza).
    Pizca de sal.
    30 gr de Mantequilla (2 Cdas).
    ⏩ Ingredients:
    210 gr of all-purpose wheat flour (2 Cups - 1 Tbsp).
    30 g of powdered milk or Cornstarch (4 Tbsp.).
    2 tsp baking powder (6 gr).
    1/4 tsp of Salt.
    180 gr of Sugar (1 Cup).
    90 gr of Milk + 90 gr of Greek Yogurt (3/4 Cup).
    2 Eggs (100 g of liquid).
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    Zest of 1 lemon.
    150 gr of Raspberries (1 1/2 Cup).
    Coverage:
    30 g of all-purpose flour (1/4 Cup).
    50 gr of Sugar (1/4 Cup).
    Pinch of salt.
    30 gr of Butter (2 Tbsp).
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    ⏩Episodes:
    00:00 Intro.
    00:32 Preparing the muffin topping.
    01:27 Preparing the muffin dough.
    05:12 Preparing the raspberries.
    05:54 Adding the raspberries to the dough.
    06:17 Filling the muffin liners.
    07:20 Baking temperature and time.
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 83

  • @princesa9682
    @princesa9682 Місяць тому +6

    Estos muffins estan …. Como quieren, una verdadera delicia al paladar ! 👏👏💕

  • @olgalinaresluis5026
    @olgalinaresluis5026 Місяць тому +3

    Buenas noches 🙂 rico postre 🍨 gracias por la receta 😊😊😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Hola hermosa, muchas gracias. Muchos abrazos con cariño❤

  • @maricelalucio4184
    @maricelalucio4184 Місяць тому +3

    Q delicia bien dicho para México siempre es el pancito con tu tazota de café es un gusto todo lo q enseñas un saludo 💐👏🏼🧁☕❤
    Bendiciones 🙏🏼

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa, asi es, muchos abrazos con cariño❤

  • @briandarosa2298
    @briandarosa2298 Місяць тому +1

    Mil gracias chef usted siempre compartiendo tan deliciosas recetas 🎉🎉🎉 y q gran profesional para explicar el paso a pasó ❤❤❤❤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias. Me alegra mucho saber que la receta le ha ayudado. Abrazos❤

  • @marisabeltaylormendoza2490
    @marisabeltaylormendoza2490 Місяць тому +1

    Se ven ¡muy bien! y ricos!😋🥰❤👏🏻👏🏻👏🏻

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te guste y ayude mucho cuando la pruebes. abrazos❤❤

  • @fatimacosta7173
    @fatimacosta7173 Місяць тому +1

    Sou de Sorocaba-SP Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷, AMO SUAS RECEITAS. OBRIGADA POR PARTILHAR. SUCESSO 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

  • @mariaflores9202
    @mariaflores9202 Місяць тому +2

    Que riquísimos se ven 😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa, muchos abrazos con cariiño❤❤

  • @mescall06389
    @mescall06389 6 днів тому +1

    me encanta tu canal, se ve riquísimo todo lo que preparas ❤️

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  5 днів тому

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayuden las recetas. Abrazos❤

  • @mariselanavarrete624
    @mariselanavarrete624 Місяць тому +1

    Exquisitos muchas felicidades amiga❤👍👍

  • @pitispetuncio8222
    @pitispetuncio8222 Місяць тому +3

    Delicias como todas tus recetas😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa, espero que te ayude la receta. Abrazos❤

  • @elsaramirez8207
    @elsaramirez8207 20 днів тому

    Hola buenos días que ricos se ven que tengas una linda mañana Dios te bendiga ❤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  20 днів тому

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

  • @gregoriaperalta7228
    @gregoriaperalta7228 Місяць тому +1

    Gracias Katastrofa eres genial. Bendiciones se ven muy ricos y hermosos. Saludos mi bella desde Venezuela

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому +1

      Espero que las recetas le ayuden, abrazos hasta su bello País❤

  • @meyo301
    @meyo301 Місяць тому +1

    Que ricos se ven 🙋‍♀️tengo fresas los voy hacer … gracias 😊✌️

  • @user-wo2gl7cf9r
    @user-wo2gl7cf9r Місяць тому +1

    Seguro que los prepararé, solo uso medidas con tazas, te agradezco que asi pones por escrito los ingredientes, gracias Rosi!

  • @MrApatriciac
    @MrApatriciac Місяць тому +2

    Buenas tardes,primera vez que estoy en un envío,muchas gracias por compartir sus conocimientos, Dios la bendiga

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa por llegar al estreno, muchos abrazos con cariño❤

  • @blancaestelatrejo3543
    @blancaestelatrejo3543 Місяць тому +3

    Se antojan con un cafecito Mmmmmm😋😋

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому +1

      Muchas gracias hermosa. Abrazos con cariño❤

    • @olgalinaresluis5026
      @olgalinaresluis5026 24 дні тому

      Buenas noches 🙂 q ricas esas magdalenas de frutos rojos 😊😊😊😊

  • @estelagarciapelayo4809
    @estelagarciapelayo4809 Місяць тому

    Qué deliciosos, me encantaron estos muffins Rosy, muchas gracias por la receta preciosa, espero estés disfrutando del fin de semana ❤❤❤

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa por tu lindo comentario, espero que te ayude mucho la receta. Abrazos con cariño y feliz inicio de semana❤❤

  • @eduwigesgomezmata6271
    @eduwigesgomezmata6271 24 дні тому +1

    Que delicia mil gracias bendiciones y un fuerte abrazo

  • @rosamanuelafernandezfiguer3782
    @rosamanuelafernandezfiguer3782 Місяць тому +1

    Que ricos se ven pronto los voy hacer saludos

  • @meguitalarramu
    @meguitalarramu Місяць тому +1

    Los hice y salieron riquísimos, gracias

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Me alegra mucho saber la receta le ha ayudado, abrazos❤

  • @mireiacasas9422
    @mireiacasas9422 Місяць тому +1

    Me ha encantado! 🤗

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому +1

      Muchas gracias hermosa, abrazos con cariño hasta su bello País❤

  • @jessierubio3694
    @jessierubio3694 Місяць тому +1

    Justo los estaba esperando! Gracias hermosa👌💝

  • @nillnill8055
    @nillnill8055 Місяць тому +1

    Rico, rico 🎉

  • @user-un7jy2zo3o
    @user-un7jy2zo3o 23 дні тому +1

    Gracias.

  • @araceliaramburu2513
    @araceliaramburu2513 Місяць тому

    Qué ricos se ven Rosy!! 😊

  • @irmayolandamartinez1150
    @irmayolandamartinez1150 Місяць тому +1

    Q delicia 😋 se ven riquísimos , gracias Rosy , se puede hacer en un solo molde Rosy.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Muchas gracias hermosa, si, se puede hacer en un solo molde. Abrazos ❤

    • @irmayolandamartinez1150
      @irmayolandamartinez1150 Місяць тому

      @@KatastrofaLaCocina mil gracias Rosy x tú atención, un abrazo con cariño y bendiciones

    • @irmayolandamartinez1150
      @irmayolandamartinez1150 Місяць тому

      @@KatastrofaLaCocina una disculpa mi cel. está fallando

  • @lizcueto8338
    @lizcueto8338 Місяць тому

    ❤❤❤Quiero más

  • @AdrianaMartinez-di3qk
    @AdrianaMartinez-di3qk Місяць тому

    Súper receta!!!😊

  • @MrApatriciac
    @MrApatriciac Місяць тому

    Desde Bosa Laureles

  • @irenesilva4503
    @irenesilva4503 Місяць тому

    Hola desde México 😂😂😂

  • @mariaguadalupepliego979
    @mariaguadalupepliego979 Місяць тому

    Deliciosos 😋 👌👌👌

  • @lucilaramirez2942
    @lucilaramirez2942 Місяць тому

    Gracias ricas

  • @maribelcisneros376
    @maribelcisneros376 23 дні тому +1

    Se ven deliciosos solo tengo una duda si no tengo el limón amarillo puede ser el verde?

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  23 дні тому +1

      Hola, si puede usar limón verde. Muchos abrazos❤

    • @maribelcisneros376
      @maribelcisneros376 23 дні тому

      @@KatastrofaLaCocina muchas gracias igualmente 🙌🏻🌸🩷

  • @marialara2181
    @marialara2181 Місяць тому +1

    😋😋💯💯👏👏❣

  • @gustavoaldeco1298
    @gustavoaldeco1298 Місяць тому

    Se ven riquísimos, solo una pregunta.
    Porque los capacillos son de un color antes de hornear y otro después de hornear.
    Saludos.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому +1

      Muchas gracias, la verdad no entiendo su pregunta, tienen el mismo color, use diseños diferentes antes y despues de hornear como puede ver en el video. Saludos

    • @gustavoaldeco1298
      @gustavoaldeco1298 Місяць тому

      @@KatastrofaLaCocina es que quizás sea la pantalla de mi teléfono.
      Gracias

  • @ruikalans8262
    @ruikalans8262 23 дні тому

    Gracias por tus recetas 😊, y si quiero hacerlos de chocolate cuánta cocoa se le debería agregar?

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  23 дні тому +1

      Espero que le ayuden mucho, no he preparado de chocolate no se decirle cuanta cocoa necesitaria. Abrazos❤

  • @rociopadilla8799
    @rociopadilla8799 Місяць тому +1

    Hola 👋 me puedes explicar que es lo de miembros del canal?

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Місяць тому

      Hola hermosa,una vez suscrito(a) opcionalmente, quien lo desee, puede convertirse en miembro dando click en unirse al canal, asi se puede apoyar el canal pagando la membresia y asi la persona que se convierte en miembro obtiene ciertos beneficios dependiendo del nivel que elija, hay 3 niveles y en cada uno se ofrece algo, al dar click en unirse le aparecen las opciones que existen por si quisiera convertirse en miembro y puede cancelarla tambien cuando desee. Espero mi respuesta le ayude. Abrazos con cariño❤❤

  • @jessierubio3694
    @jessierubio3694 Місяць тому +1

    Se podra agregar harina de almendras en lugar de la maizena?🤔

  • @kristalinaarveras5701
    @kristalinaarveras5701 28 днів тому +1

    Pero que delicia 🤤