Super enak & lembut, No Bake Caramel Cheese custard Pudding / caramel cream cheese flan kukus
Вставка
- Опубліковано 30 сер 2020
- Hai kali ini Hel buat puding caramel custard versi cheesecake atau puding cheesecake karamel. Ini beneran enak dan lembut banget, kejunya berasa dan perpaduan dengan manis karamel membuat rasanya jadi tambah enak.
Resep ini diadaptasi dari chanel "hidupku sebagai debbie', dengan modifikasi.
Untuk buat gula karamel sebenarnya gampang, cuma harus hati-hati jangan sampai gosong dan sebaiknya pakai wadah yang anti lengket. Saya pakai non-stick frypan dari Stein cookware untuk buat karamelnya. Spatula silicone cantik bergambar flamingo di video itu juga dari dari Stein cookware.
Resep Caramel Cheesecake Pudding
By @cookingwithhel
Loyang bundar diameter 18 cm
Bahan
- gula pasir 130gr
- cream cheese 230gr
- susu evaporasi 380 ml (1 kaleng)
- susu kental manis 370gr (1 kaleng)
- telur 4 butir
- garam sejumput
Cara buat bisa dilihat di video ya.
Note :
- Untuk buat karamel nya pakai api kecil ya dan memang membutuhkan waktu lama, saya sekitar 15 menitan. Gula pasirnya sebaiknya ditabur merata di teflon dan setelah mulai mencair aduk dengan cara digoyang² teflon nya, langsung angkat begitu gula mencair semua dan tuang ke loyang. Jangan sampai gosong ya
- Cream cheese yang saya pakai termasuk jenis yang lembek jadi gampang tercampur dengan susu, misal cream cheese yang teman² pakai keras dan susah tercampur dengan susu, bisa didouble boiler supaya cream cheesenya meleleh dan tercampur baik dengan susu nya. Double boiler itu cream cheese dan susu evaporasi ditaruh di mangkok terus ditaruh di atas panci rebusan air, aduk² sampai cream cheese meleleh pakai api kecil aja, setelah tercampur rata angkat lalu masukan susu kental manis
- Kukus 50-60 menit pakai api kecil, lakukan test tusuk kalo sudah tidak ada adonan mentah berarti udah oke, walaupun tusukannya basah, tapi asal gak ada lengketan adonan mentah udah oke ya. Puding ini memang lembek saat panas, tapi nanti akan mengeras dan solid saat dingin
- Setelah puding jadi diamkan dulu suhu ruang, setelah tidak panas baru masukan kulkas minimal 2 jam ya. Saya diamkan kulkas semalaman besoknya baru dipotong.
--------------------------------------------------
Diamond Frypan Granite 20 cm - shp.ee/hyvzuvf
- 7 layers granite coating premium asli dari German, lebih tebal & lebih aman dibanding teflon biasa
- PFOA, Lead, Cadmium free
- Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
- Motif & warna yang elegan, tidak seperti lapisan teflon biasa yang hanya berwarna hitam)
--------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Flamingo Set Baking Tools, 1 set terdiri dari 2 ukuran, kecil & besar - shp.ee/c6tm3fg
- Handle berbahan Acacia Wood
- Tahan panas hingga 300°C (rata² silicon hanya tahan hingga 200°C)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, difoto / video hasilnya, kemudian tag @cookingwithhel di stories instagram, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#puding #pudding #caramelcheesecake #cheesecakecaramel #caramelpudding #pudingkaramel #pudingcaramel #caramelcheesecakepudding #cheesecakepudding #cheesecakecaramelpudding #nooven #unbakedcheesecake #noovencheesecake #banggapakaistein #caramelcustard #custardpudding #caramelcustardpudding #resep
Baru hadir mantab puding cara melnya mksh
Mantaps banget cheese cake nya, lembut dan enak banget, kesukaan aku nih
Resepnya muantebb,simple, praktis
Paling favorit ,enak, bergizi
wow! amazing. keliatan nya enak banget & gampang bikin nya. thank's sudah berbagi resep. good luck 👍👏👏👏👏
Vidionya aku buka satu".resepnya emang enak" kue nya bund
Wow..sedap banget
Iiiiiiiissss.... Puding kesukaanku 👍🏼👍🏼
Jiggly and beautiful dessert 👍😍
Caramel suka banget👍😋💛😘🧡🧡🧡
Bbrp kali recook berhasil,, enaaak pula,, makasih ci,, menginspirasi banget👍👍👍
Kenapa baru tau resep ini sekarang, tapi gak apa" auto bisa jadi ide takjil buka puasa tahun ini 😊
Masya Allah baru skrng aku liat desseert yg bkin aku ingin sekalii ngetes liatnya ya ampun 🤤😭
The best pokoke
Mantap..
Sudah pasti enak ini sih 😋😋
As always... yummy
You make it look so easy.
went to the supermarket to buy the ingredients.....came back home with Haans Cream Caramel Flan.
Simple buat kue ulang tahun 🙏😁
Akhirnya yang di tunggu tunggu upload juga
bikin ngiler
Paling favorit ni menu dn resep2 nya gk byk omg lgsg cusss dipraktekin sukses selalu y cii menginspirasi bgt
Akhirnyaa ada resep no oven haha thanks ce
Amazing cheesecake pudding caramel ka ❤
Lihatnya bikin ngiler kak, pengen ikutan icip juga. Pecinta keju bakalan suka banget nih sama resep ini. :)
Udh coba bikin dn enak bgt, kalo yg bilang kemanisan atau amis, itu slera aja. Aku cuma pake stngah kaleng susu kental manis.dan 3 telur,slebihnya sesuai takaran mba with hel. Itu aja udh enak bgt. Rasa amisnya gk berasa krn chess nya lebih dominan .
Jdi lain kali, aku mau coba semua takaran yg sama kaya mba with hel. Kayanya lebih mantepp.. .
Super lembut
Super kenyal
mantap resepnya kak, pengeen nyobain. blm ada cream cheese
Mirip² kayak hidamari 🤩 no music² 🤭
Adahhh, ngileerrr ciii😫😫
Ini lembut bgt sprti nya, next buat puding srikaya pandan donk sis hehe sukses trs ya
Unbaked ❤️❤️❤️👍👍👍
uenakk
Love the recipe! Aku kalo liat ini keinget pudding sinchan 😆❤️
Iyaaaa mirip ya... Puding nya chibi maruko chan jg begitu hehehehe 😊
Kak bikin resep silky puding coklat dung , yg super lembut 😃
Ngileer😀
mantap resepnya om...
Team notif 😍😍😍😍
Jgn skip iklan...kita ambil ilmunya bayar dg iklan ❤️
Paling ga bisa liat caramel pasti enak bgt pudingnyaaa
Kak Hel @cookingwithel cream cheese nya bisa di ganti keju parut ga?
Akuuu udh reecook endesss bgtt, mau share tp dmn yaaa biar bsa ksh ftoo hihi
👍😊😍
Aduhhhh enak bgt kyknyaaa... Tp cream cheese nya mehongggg ya
kak kalau gak ada cream cheese bisa diganti dgn apa?
Que tenga un buen día .. me podría dar la receta y número de molde en español porfavor
Cream cheese bs diganti keju spreed ga?
Kalau ga suka telur kira2 bisa diganti dengan bahan apa ya ?
Bisa di ganti rasa stobery gak kk?
Kak Hel....susu kental manisnya bisa diskip atau diganti dg yg lain ?
Bisa bikin sendiri ga ka cream cheesenya? Tanpa beli jadi
itu untuk susunya bisa pake uht?
Makasih resepnyq aku sukaaaaa
Daaaa nnn aku suka spatulanya yg unyukkk beli dimn kak,mauuu dong infonya😀
Cek instagram nya steincookware. Atau di deskripsi atas aku ada kasih link tempat beli nya
Pengen coba ,mantul,makasih resepnya,oh ya perlu kasih vanili ya bunda ,takut amis nggk yaa
Boleh sist di kasih vanila. Ini gak amin karena ada penggunaan keju nya, jadi telurnya tidak terlalu berasa
Belum punya teflon anti lengket nya,biar ga lengket saat bikin karamel nya gimna ya?
Ce itu ada bau amisnya gak ya? kalo telurnya dikurangi jadi 3butir mempengaruhi rasa dan tekstur nya gak yah??
Bisa di oven ga ini ci ??? Suhu berapa & brp.lama.?? Thank u ci
Firsttt
Klu gak pake keju gantinya apa ya
Itu akan jf manis banget ga ya mbk. Klo ga suka manis gmn mbk apa bisa dikurangin susu nya itu? Mksh 🙏
ni cenel kudu gw subrek biar nambah ilmu gw di dapur..
btw itu kukusan merk ny AP mbak? aku pengen beli.
Kukusan maxim
Susunya bisa diganti pake soya ga ka?
kalau gak di masukin kulkas bisa gak ya??
Duh sedaaap bgt liatnya... Loyangnya pakai size brp ya sis ? Thank you 🙏
Loyan diametwr 18 cm
Terima Kasih sis Cooking with Hel. Sukses selalu 🙏
Ini gak kempes ya kak? Gak perlu tepung maizena gt?
Kalu utk di jualin brp ya ci
Cream cheesenya merk apa ya
Cream chees ya bisa di ganti dgn apa ya?
Supaya lebih kokoh,,,boleh ngga ditambah dg tepung custard 1 atau 2 sdm?
Sy tambah 3 sudu besar tepung jagung
Susu evaporasi itu apa ka ?
Cream chees beli dmn bunda 😭😭
Tips supaya pudingnya tidak pecah dong... saya buat pudingnya ga Mulus dan pecah knp ya?
Aduhh, enak banget caramel cheese cakenya..
Pngen buat juga, tp syang di tmpatku ga ada jual creamcheese..😢
Bikin sendiri aja mbak, dr keju cheddar biasa
@@titisfirmansyah5743 caranya gmn dek
@@noerpagolola4810 coba cek channel lain mbak, banyak kok, cara bikin cream cheese homemade... Di sini jg gak ada cream cheese mbak kalau bikin kue yg ada bahan creamcheese nya mau gak mau bikin dulu 😁, entah rasanya sama atau gak sama yg asli cuman paling gak mirip2 gtu lah hehe
@@titisfirmansyah5743
Trimskasih dek infonya... ❤
kak hel, cream cheese nya bisa diganti dgn keju spread aja gk kak?
Bisa
Cii cream cheese boleh diganti keju spread?
Boleh
Auto diabet, kental manis sekaleng🤣
Harusnya jangan dimakan seloyang wkwk
Kalau di tambahin tepung sedikit bisa gak mbak, soalnya lembut banget aku pengen rada padat dikit...
Atau kalau creamcheesenya di tambahin bisa lebih padat mungkin ya
Cream cheese di tambahin bisa sist
Mau bikin tapi liat nya kok kaya manis banget ya 🙈 ada yg udah recook ga?
Kelihatan nya enak banget ituh🤤 jadi pingin buat 😍
Hai guys mampir juga ke Channel aku yah semoga ada resep yang pingin kalian mau buat 🥰😁
Kak hel apa boleh tambah waktu ngukus nya? Sy coba tes tusuk tp masih kyk ada adonan yg nempel kak? Maksimal tambah brp menit lg kak
Boleh sampai yakin matang. Btw tusukan memang basah asal gak ada adonan udah gpp. Puding lembek tapi saat dingin akan mengeras
Bisa di panggang ga sist? Dan suhu berapa selama berapa menit? Mohon bngt jawabannya🙏
Bisa sist. Pakai metode au bain marie suhu 170-180 celcius
@@CookingwithHel apa itu sist au bain Marie?
Sist,loyangnya diolesi mentega dulu ga y?
Gak sist
kalau pakek telur gak amis kah kak ? aku permah cobak bkin ini pakek telur amis banget apalagi klw udh gak dingin
Karena ini pakai creamcheese, lebih berasa di cheese nya sist. Kalo yg biasa tanpa creamcheese harus ada tambahan vanilla untuk mengurangi aroma telur
Utk alternatif cream cheese bisa ganti dengan apa ya?
Bantu jawab blh ya... Aku Pake keju oles atau spread cheese jg bs kak...
@@AZ-oy9hdmakasih ya
Namti caramel nya klo sdh di taro piring akan mengeras lg ngga ?
Tidak sist
Kalau ditaruh di kulkas apa karamel tidak mengeras???
Tidak
cream cheese nya ganti spready sama ga yaaa
Boleh
Susu evaporasi di ganti susu beruang bisa kh
Bantu jawab pake susu full cream uht biasa aja bisa kak cuma memang enak yg evaporasi
mb hel..mau tanya susu evaporasi itu susu apa yaa...ada brandnya ..boleh share?
Ada merk carnation, f&n, cari ditoko bahan kue pasti ada. Supermarket2 besar juga biasanya ada sist.
carnation kali ya mb hel
@@CookingwithHel siap, tq mb hel infonya
Tapi yg tulisan susu evaporasi ya, bukan yg kental manis
Cream cheese guna brand ape sis
Calf
Kak, kalo ngukusnya ga ditutup alumunium foil bisa ga?
Yg penting jangan ada air netes ke kue. Bingkus aja tutup panci nya
Ini rasanya amis kayak caramel custard ga ya?
Ini dominan creamcheese nya sist kalo menurut aku
Gw mau buat ini, tapi pasti emak ga bolehin 😭
Di tempat sy tinggal tdk ada cream cheese kak alternatif lain'a bagaimana 🙏
Prochiz yg spready
Makasih y kak nnti sy minta anak sy u beli prochiz 👍
Cream chese ga ada bisa di ganri pke apa ya ka
Keju spread
Mba hel pengumuman pemenang giveaway kpn ? Pengiriman terakhir tgl 30 Agustus knp sampai sekarang masih ada yg ngirim ? tlng dijawab ya mba hel makasih
Tanggal 2 sept di story instagram aku
@@CookingwithHel ok mba hel terimakasih banyak, mudah2 an saya dapat oven amin
Kuasnya ada di channel sebelah😆
susu evaporasi tuh susu kaleng atau merknya?
Bukan merk. Ada jenis susu evaporasi
Loyang nya ukuran brapa mba hel ?
18 cm
ukuran spready sama yaa kak tetap 230gr yaa kak
Iya