Krumplis puffancs - extra puha, akár a kispárnám! - Gábor a Házi Pék
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Az egyik legpuhább péksütemény receptemet hoztam el nektek, amely isteni finom is egyben. Az enyhén sós ízvilágot kellő intenzitással dobja fel a burgonya íze. A bélzet amellett, hogy rendkívül foszlós, különösen lazított és nagyon rugalmas. Igaz állagban, ízvilágban eltér a hagyományos hamburgerzsemlétől, de szeretettel ajánlom akár annak is kipróbálni!
A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék UA-cam csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le: / gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a UA-cam-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
csaladellato.hu/
A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó KRBL100 Kecskeméti Király R. búzaliszt használatát:
csaladellato.h...
A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból:
aqua.hu/ajanla...
A recept írott formája:
Az előtésza összetétele:
KRBL100 Király R. búzaliszt: 100g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
Friss élesztő: 22g, vagy szárított: 6,16g
Cukor: 20g
Vaj/Margarin: 45g
Tej: 65ml
A főtészta összetétele:
Érett előtészta: teljes mennyiség
KRBL100 Király R. búzaliszt: 450g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 220g
Só: 16g
Tojás: 1db
Tejföl: 50g
Tej: 160ml
Szükséges még kevés vaj, valamint 1db tojás a kenéshez, illetve magvak a szóráshoz.
Az elkészítés menete:
1. A burgonya megfőzése sótlan vízben
2. Előtészta készítése
3. Előtészta érése: 30-40 perc
4. Tészta dagasztása
5. Tésztaérés: 30 perc
6. A tészta osztása 12 × 100g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése, valamint az elhelyezésük a videón bemutatott módon, amit az oldalaik olvasztott (nem forró!) vajjal történő kenése követ
7. Kelesztés: 25-40 perc
8. A sütés előtt közvetlen a felső felületük átkenése felvert tojással, majd ízlés szerinti magvakkal történő megszórás
9. Sütés: 210C°-ra előmelegített, száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 190C°-ra csökkentve kell sütni kb. 20-25 percen át.
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Már sokszor megsütöttem, nagyon szeretjük.
Nagyon örülök, hogy bevált a recept! 🙂
Gábor köszi ,újra 1 klassz recept!😊❤
Szia! Mindig nagyon szívesen! 🙂
Szuper recept ! Köszönöm Gábor. 😊
Én is köszönöm szépen!🙂
Köszönjuk szepen a receptet 😊 Nagyon jol nez ki 😊
Én is köszönöm szépen!
Nagyon tetszik, elkészítés.
Nagyon örülök 🙂
SZIA Gábor. Örülök, hogy újra itt vagy. Lenne egy kérdésem nem szoktál panattonét sütni. Ha van saját készítésű kalácsod és megcsinálnád videón megköszönném.
Szia! Ritkán készítek pannetonnét, de mivel az elkészítése elég bonyodalmas, nem tervezem a bemutatását egyenlőre. A kalács receptjeimet innen eléred:
gaborahazipek.hu/kalacsok
Azért köszönöm. 😊
Szia Gabor,Nagyon jolnezki kiprobalom Koszonom!
Én is nagyon köszönöm!🙂
Gábor, nem tudtam, hogy nem Magyarországon élsz! Megírnád melyik országban? Előre is köszönöm!
Nagyon szeretem nézni, ahogy dolgozol és ami kikerül a kezed alól! Gratulálok mindenért!
Szia!
Köszönöm szépen a kedves szavakat!
Én Németországban élek. 🙂
Kedves Gábor! Már több mint két éve a Te receptjeid alapján sütöm a kenyeret, péksüteményt. Minden nagyon finom, de ez a puffancs egy csoda.Örömmel nézem a családomat hogy jó izüen falatzzák a sok finomságot. Köszönet a fáradozásodért! Jó egészséget kívánok!
Szia! Nagyon örülök, hogy beválnak a receptek és hogy ez különösen tetszett! Váljék kedves egészségetekre!
Kedves Gábor! Már nagyon vártam ezt a receptet! Ez valami csoda! Biztosan megsütöm majd! Hálásan köszönöm neked,a sok fáradozást ,hogy újabb fantasztikus receptel lepsz meg minket!❤❤❤
Igazán nagyon örülök, hogy tetszik a recept, bízom benne, hogy nagyon fog ízleni. Minden jót kívánok! 🙂
Szia! Muszáj, hogy ilyen szorosan együtt legyenek, hogy sütőkeret/tortaforma kell hozzá? Ha nem teszünk köréjük semmit, csak úgy rátesszük őket a tepsire, akkor nagyon elterülnének a kelesztés alatt?? Köszönöm szépen a választ!
Szia! Nem, nem terülnének nagyon el és a sütés közben is szépen felemelkednének. Igazából ezzel a formával egy kis szögletes egyediséget akartam vinni a receptbe, de ahogy a videóban is elhangzik, el lehet őket készíteni egymástól külön is, pár perccel rövidebb sütéssel jellemzően. 🙂
Kedves Gábor! Nagyon vártam az új receptedet. Köszönöm a részletes magyarázatot, szombaton meg is sütöm. Nagyon jól néz ki a puffancs. Gratulálok sok szeretettel. Üdvözöllek. Anna
🙂
Szia kedves Anna! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, bízom benne, hogy a sütés után is hasonlóan elégedett leszel. Majd írd meg, hogy hogy ízlett. 😀
Ismét kaptunk egy csodás receptet . Ki fogom próbálni. Hálásan köszönöm Gábor👌❤
Nagyon örülök, hogy tetszik és köszönöm szépen! 🙂
Nagyon köszönöm.
@@erikasemmelweis mindig nagyon szívesen 🙂
Kedves Gábor kovásszal elkészithető ez a krumplis puffancs?köszönöm a választ.
Szia! Természetesen igen, de javában módosítani kellene mind az összetételt, mind az elkészítés menetét.
Maradék krumplipürét hasznosítva megcsináltam mindenkinek nagyonízlett köszönöm a receptet.
Kedves Gábor! Ez egy fantasztikus recept! Türtőztetni kell magunkat ,hogy ne együk folyamatosan. Kipróbàltam,hogy a felèbe ,sütött fügé tettem,kis nutellával. (Ezek maradèkok voltak) Hát bizony bejött! Hálás köszönetem!
Szia!
Nagyon örülök, hogy bevált a recept és köszönöm a kedves szavaid! 🙂
Szia Gábor! Megsütöttem, tökéletesen sikerűlt! Nagyon finom lett! Köszönöm!
Szia! Nagyon örülök! Váljék kedves egészségetekre 🙂
Egy ilyen szuper gépre én is szert teszek nemsokára. Ha megengeded Gábor, egy hasznos info azoknak aki Németországban élnek, és itt tudják ezt megrendelni- az Otto oldalán most ez a szuper gép akciós , 1111€ az ára (eredetileg 1399€ helyett )
Szia! Nagyon örülök, hogy tetszik a gép és megsúgom, hogy én is ott vettem anno.😀
Szia Gábor!Ez tényleg puha,gratulálok!Biztos kipróbálom majd.Köszi a receptet és a videót,puszi,Hajni.Ja,jó a pólód.🙂
Szia!
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik!
Minden jót kívánok nektek🙂
Kedves Gábor! Megsütöttem ,nagyon finom lett :) Több receptedet is kipróbáltam ,mindegyiknek sikere volt :)
Szia! Nagyon örülök, hogy beválnak a receptjeim ezt is beleértve. Minden jót kívánok! 🙂
Egyetlen problémám van a csatornáddal. Hogy nem találtam rá előbb 👌🏻
Köszönöm a kedvességet!
Kedves Gábor!!
Ma megsütöttem az új csodát! Nagyon finom, foszlós, légies! Köszönöm!
Szia!
Nagyon örülök az elégedettségednek! 🙂
Koszonom a receptet, Mar regota az on receptjeit sutom, nagyon finomak🙂
Igazán nincs mit, örülök, hogy beválnak a receptek. Minden jót kívánok! 🙂
Köszönöm nagyon jó. A burgonyás tészta minden formáját keszitem😮
Szuper recept!
Köszönöm szépen.
Nagyon örülök, hogy tetszik! Mindig nagyon szívesen!🙂
Nagyon ügges vagy..köszönöm 😊
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Köszönöm szépen!
Mindig nagyon szívesen! 🙂