Şıhıl Mahşi Tarifi (Dolmaların Şahı) Kabağın En Güzel hali( Etli Nohutlu Kabak Dolması)

Hatayın yöresel yemeği olan Şıhıl Mahşi bütün dolmalardan farklı bir lezzete sahip. Hem lezzetli hem şık hemde yapımı basit her sofraya yakışabilecek bir yemek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️ Kanalıma abone olmayı instagramdan takip etmeyi ve beğenmeyi unutmayın💐
Malzemeler;
300 gr kıyma
9 adet orta boy kabak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Sosu için gerekli malzemeler ;
2 kaşık salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı su
Yapılışı;
Kabakların üç kısımlarını kesip iki eşit parçaya bölüyoruz. Ardından içlerini oyuyoruz. Tavaya yağımızı alıp ısıttıktan sonra kabaklarımızı orta derecede kızartıyoruz.
İç harcının yapımı için pişirme kabına yağımızı alıyoruz. Ardından soğanlarımızı alıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz . Kıymamızı ekleyip biraz kavurduktan sonra nohutumuzu ekleyip bir süre kavuruyoruz. Ardından domatesimizi ,baharatlarımızı , tuzumuzu ekliyoruz. Bir süre kavurduktan sonra ocağımızı kapatıp maydanozlarımızı ekliyoruz.
Kabaklarımızı doldurmadan önce içlerini bir miktar tuzluyoruz. Ardından bir kaşık yardı ile kabaklarımızın içini dolduruyoruz. Aynı işlemi bütün kabaklarımız için uyguluyoruz. Kabaklarımızı uygun bir fırın kabına yerleştirdikten sonra ayrı bir kabın içine salça , tuz , nane , pul biber ve 1,5 su bardağı suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından kabaklarımızın üstüne döküyoruz. 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Pişme derecesini fırınınıza uygun kontrol etmeniz yararınıza olacaktır. 💐
Benzer tariflere ulaşabilceğiniz adresler;
www.instagram....
www.instagram....
www.instagram....
#dolma #etliyemekler #etlidolma #şıhılmahşi #kabakdolması ##misafirmenüsü #düğünyemeği #misafirsofrası #kesfet #keşfedüş #keşfetteyiz #kesfetteyiz #keşfetbeğen#pratiktarifler #yemektarifleri #food #tarif #türkmutfağı #yemek #misafirmenüsü #misafirhazırlığı #dolmalar #dolmatarifi #dolmatarifleri #şıhılmahşi #kabakdolması #etliyemekler #etlidolma

[@osmanozturk3915]

Çok lezzetli görünüyor

[@sidikasoyer5541]

Elinize sağlık çok değişik bir dolma tarifi mutlaka deneyeceğim

[@yemekisteriznurozturk]

Teşekkür ederim denedikten sonraki yorumunuzu bekliyorum 😀

[@YeterYeğen-b2z]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş ❤

[@yemekisteriznurozturk]

Teşekkür ederim ☺️