東京）経営ピンチで朝から晩まで鍋を振り続ける母を手伝う２人姉妹の町中華の１日
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- Опубліковано 27 сер 2024
- 📢永新さんの情報を”もくめしまっぷ”でもまとめています！
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店名：永新
場所：〒116-0011 東京都荒川区西尾久２丁目１−１５ 永新
goo.gl/maps/AS...
取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
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#町中華 #チャーハン
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。
永新さんはInstagramにて随時情報発信をおこなっておりますので是非！
instagram.com/_eishin?igshid=YmMyMTA2M2Y=
🇯🇵🇯🇵🇯🇵街の定食屋のなかでも王道なかんじでいいですね
店構えのせいじゃないかな？これで誰も入ってなかったら入る勇気無いよ。
実は良い店だしこうして知名度が上がったらいけそう！
こういう真面目にちゃんとやっててお客さん少ないお店を取り上げてくれるの素晴らしい
14:50２年ぶりにきたお客さんが苦手のグリンピースをキチンと取り除いてから注文品出す店主さんすげぇ
家族なのにスタッフ間でお願いしますとか声かけ合ってるのも素敵
大阪で調理師３８年やってる
おっさん調理師です！
早朝から野菜切り出しなどの
仕込み、米、チャーシュー、ギョーザなど他にも細かい仕事があり、ランチ時間がスタート
調理の手順、鍋の振り方、味つけ
どれをとっても素晴らしい！
チェーン店のように各パートに人がいて、導線もよく動きやすい、仕込まれた野菜などは本部から届く！そんな生易しいもんではない
町の飲食店の典型的な形を
見せてもらいました！
病院がなくなっても、ランチは
繁盛している。娘さんやパートさんに支えられ、一日体がきついと思いますが店主にはファンのために頑張っていただきたいです。
大阪から応援してます！
おっちゃんも、がんばってね
どちら様も、いつまでも元気にいてほしいです。
応援してます。
プロの目から見た応援って、心強いしカコイイですね～！
御両人とも身体を御自愛しつつ、美味しい料理を作り続けられるよう応援しとります。
素晴らしい😂 俺が近所なら週間5日は通う😂 いや、必ずいく！
隣にあった病院に勤めてました。
めっちゃ美味しくて、ボリュームがあって、早くて、大好きです！
永新のおかげで当直がんばれました！！また食べに行きます！
よく行く店がアップされててめちゃくちゃ嬉しい😂
近所なので週一で食べに行ってます！
みなさまのおかげでしたのキタナトランにも選出され(現在は普通に綺麗です)、壁にpeleのサインがあります笑
お母さんの人柄も良くて本当に素晴らしいお店なのでぜひ一度足を運んでみてください！
ここの店だけではなくて全国各地にこういった店があるんだよね。全ては救えないけどアップしていく精神好きです。全国のこういったお店の方も頑張って欲しいです。
日本の食文化の豊かさは、こういった街中華などの大衆食堂によって支えられてると思う。これからも長くやっていて欲しい。
努力している人が報われれる日本であるように願いたい！微力ながら食べに行く。
今日行ってきました！タンメンを食べましたが美味しかった！
餃子も食べたかったのだけど、黙飯の影響か、急にお客様が増えた影響で餃子を作るヒマがなかったとのこと(^_^;)
リピート確定なのでその時の楽しみにとっておく所存。
GWなのに娘さんに店に出て貰っていた為、お母様がしきりに「休みなのにごめんね」と仰っていたのがタンメン食いながら涙でるかと思った(´ω｀)
2年ぶりに訪れたお客さんの顔とグリンピース苦手情報を覚えているのはすごい。
近所にあったら毎日行くレベルだなぁ、どれも美味しそうだし、料理に熱心だしずっと頑張って欲しいです。
これが職場の近くにあったら休日以外ほぼほぼ毎日昼にいくわ
探せばあるんだろうけど、大きくはやってないし、2F自宅とか多いから中に入ったところが多いし、目立たないんだよなー・・・
大将一人でやってるようなところって案外安価なのにこだわり強い人がやってるから普通にうまいからね
近所にあったっけどおやっさん病気になってから昼営業しなくなって食う場所に困った
毎日とか嘘をつくな
こういうのを見ると町中華というか個人でやってる食堂とかに入店して応援したくなるよね。
今まで近くの商店街とかでスルーしてた店に最近行くようにして、
こんなに美味しい店あったんだっていう事があって、気になった店は行くようにしてる。
頑張ってほしい。
こういう所の飯が結局一番美味い。
どんな高級店や有名店よりも普通に行けて食べれる所がやっぱり最高です！
いつかこのお店行きたいな！
女将さんの「ナニ～？」とか「決まりましたら、おっしゃて下さい」とかの会話のトーンの心地よさも魅力ですね！
こういう町中華とかラーメン屋さん見つけて当たりだった時の満足感ハンパない。
何度も前を通った事があり気になっていました。女性だけで経営されてるの凄いですね！女性1人では行きにくいなーと思いつつ行けずにいましたが、そんな事気にせず行けそうな感じなので、今度行ってみます！！ 夜が穴場かな。
手際がいいし、接客も丁寧な良いお店。
お手伝いしてくれる娘さんも優しい。
カラダに気をつけて頑張って欲しい。
高々2週間で150万回以上の再生回数です。
ここのお店は大繁盛間違い無し。美味い、安い、女性だけのスタッフ、女性の集客も見込めるし、これから忙しく成るので店主さん、娘さん、パートの方達は体調管理をしっかりしないとですね。仙台から応援してますし、自分の脚の手術が終わったら夜行バスに乗り伺います。
お母さんすごいと思う。一流の料理と感じます。
絶対美味い、見てわかりますよ。応援してます!
これ見よがしに偉ぶる料理人より何故か凄みを感じる。そしてお母さんの 張りのある明るい声🔆これで料理が美味くない訳が無い😊がんばれ。
炒飯のグリーンピースがかわいらしい。どうかこのお店が永く続いてくれますように。
かつてあった女子医大で自分の子供が産まれたあと、一人でこの店で祝杯上げたことがありました。今後もお店の繁盛をお祈りしてます。
あ、なんか乳母をイメージしてたけど、ですよね、父ですよね😅
@@battleberry その気持ちわかるわー
観ていてほっこりしました。同時に涙が出てきました。
女将さんの女性だからできるあったかい温もりのある料理と、娘さんにもお疲れ様でした。と言える敬意あるその人柄と母を支える娘さんとの営む雰囲気はお客さんの支えになりますね。長く続いてほしいお店です。
良い動画をありがとうございます。
6:41 いやこの男性の食いっぷり最高だ！
最初スマホ見てたのがだんだん目の前の皿に集中して行ってガッと食い切っての「ごちそうさまでした」見てて気持ちいいウマそう店に行きたくなった。
調理具だって重いだろうし、女の人がここまでテキパキと
こなせるなんて、すごいわ！ 感動してしまいました！
お互いにお疲れさまと言い合える…
本当に素晴らしい親子関係です❗
このようなお店はずっと日本で残って行くべき店だと思います。
女性だけでお店を切り盛りされているのがすごいな。
普通に応援したくなる。
今度行ってみようかな。
あ、行かないやつだ
@@user-lv9xk4ec7i ちゃんと昨日行ってきたよ
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たしかに女は貧弱だからね。
貧弱なのにすごいでちゅね〜て褒められたいんだよね😂
@@user-jb3zk2qd3r ありがとう😭
こういったお店は本当に行きたくなりますね
動画になってると、入りやすく探す手間もなく、気軽に寄れる様になるのが良い
仕事の都合で日本全国をまわるので、こういったお店の紹介はほんと嬉しいし役に立つ
1年のほとんどが外食なのにアレルギー持ちなので、メニューや価格や以外にも、ダシや食材の内容など本当に助かります
学校給食だからこういう仕事とはかなり違うけど調理の仕事をしていた。調理師の目から見ても手際の良さ、盛り付けや色合い、すべて拍手。本当に美味しそうだ。こういう庶民のお店を支えられる政治内容を望みたい。
今日行って来ましたが最高でした！店主さんも気さくでよかった！
まかせろ、様子見に行くわ
連携しててすごい。
2年ぶりの客を覚えていてグリーンピース抜くのはマジでプロ！
今度食べに行きます🎉
こういう店舗を積極応援したくなる自分。
母は強し、遊びたい盛りの娘さんもしっかりとお手伝いして親子の強い絆を感じます。頑張って下さい。
客に偉そうなこと言うラーメン店なんかよりこういう温かい店応援したい
ここで応援しても気休めにもならないから店行ってあげな。
わかる！
ここは距離があるからすぐには行けないし頻繁には行けないけど近所にあるこんな個人店には通って応援したいですよね！！
ほんと‼️
おっしゃるとおり^o^
完全同意！！
黒T着た意識高め系店にその傾向がありますね😅
メニューを見ても安価でボリュームも有り丁寧な仕事なのに経営不振は信じられない … この取材で主客増になる事を期待します！
個人的にはこういう店が好き
入りやすくて落ち着く、ゆったりと過ごせそう
最初のお客さんみたいに昼間から酢豚頼んで飲むのとか最高だろうな
私は真逆
入りづらいし、カウンター席とか急かされてるような気分になる
このチャンネルがなかったら、会社が近いのに知らずに終わってた
とてもおいしかったです。またいつでも行くことになりそうです
仕事を見てわかる絶対美味いヤツ！個人経営の中華店って凄く美味いのに
お客さんが少ない店が多々あるのが不思議。
こういうお店はずっと続いてほしいです。
尾久に住んでた時トリソバ食べに行ったな
とんねるずの「きたなシュラン」に出た時は凄く混んでた
また食べに行きたい
出てくるメニュー全部旨そう。
お母さんの手際の良さ🎉
地方の人間だけどいちど食べてみたいなぁ。
全部めちゃくちゃ美味しそう。ここを通ったついでとかじゃなく、このお店のためにこの地に行きたいです。
こういうお店めぐるの好きなんだよね 何回か言って顔覚えられてなんか嬉しくなってまた行こうってなる店いっぱいできちゃったわ
レバニラお兄ちゃんの食べっぷり大好き
毎回完璧に同じ味で最速で作り上げるっていつ見ても凄いと感激する、やっぱりプロは違うね
親子女性達が頑張っている中華屋さんは陰ながら応援したいです。料理が苦手な私ですので無駄の無い動きが感動してます。身体を大切に日々頑張ってくださいね。
中華って作ってるときの音も秀逸だよね
それだけで食欲が湧いてくる
分かる、他の料理にはなかなか無いからね
キャベツの千切りを添えてくれるのに優しさを感じます
最近、黙飯が繁盛してほしいお店を取り上げてくれるのもいいですよね
黙飯氏の力で彼女達を救ってあげて下さい。こんなにいい店なのに、東京の方々が羨ましい。
料理するテンポが見てやはりプロ！頭で何をやるかをパッパって手さばきが素晴らしい！町中華屋さんやっぱいい！
こういう調理場がすぐ見えるのいいね😄
見てて全然飽きないよ
こういうお店沢山あるんだろうなあ。近くなら行きたいので継続的に企画して欲しい。
この店、何度か行ってるけど、美味いしボリュームがあって好きな店です。
連休に行きはじめて何種類かの麺類をいただきました。土曜日の昼飯はここに決まり。近くに尾久図書館があるのがポイント。
いい店紹介してくれました。
お母さんが大変なの分かってるから、娘さんも休まずに手伝っているんだね…
娘さん優しい😭ぜひ頑張って欲しい！
近辺に住んでいますが、やはり病院の移転はかなり大きいと思います。
紹介状がないと行けない大きな病院ですし、ほんとにお店から徒歩1分とかからないところにありましたからね。
それほどの大病院が目の前から消えたわけですから影響がないわけがないです。
大変だと思いますが頑張ってください。
先程食べに行ってきました！
とりそば、チャーハンすごく美味しかったです！
お母さんと娘さんの掛け合いがほっこりした😊
動画主さん毎回きちんとお店の売り上げに貢献してて素晴らしいです🥹
めっちゃ繁盛してるお店もいいけど
この動画で、このお店がまた繁盛してほしいって
ほんま思います。東京の人、頼みます。
任せて。
今度行ってきます。
東京って言うても広いからな
行くなら空いてる時間に行くのが店的にもいいよな
みんな優しい。
埼玉から参加希望
安くて美味しそう。こういうお店は応援したくなるのが人情。
こういうフラっと気軽に入れる中華屋さん増えて欲しいなー😊
本当に美味しい料理って夢中になって食べちゃうんですよね。
見てても美味しいのが伝わってくる。
鶏そばめっちゃ旨そう‼️
こんなに美味しそうで 正直に商売してんだから このご家族が幸せになって欲しいね
黙飯さんの取材するお店の選択は素晴らしいと思います！
何らかのカタチでプラスαになりますように🙏
「永新さん」の隠し味は、黙飯さんの十八番の人情味ですね。素敵なお店をみつけてくるのが上手いですねぇ👍ありがとうございます。
2年ぶりに来た客の好み覚えてるんは凄いわ！
ピースフル
まって、この手際の良さガチで料理やってる人のそれやん…絶対美味しいよこの店。
食材や油、調味料も高くなり大変だなぁ。
食べに行って応援したい。
こういう店を取り上げてくれてありがとうございます。
町中華で、店名に「永」の文字が入るお店ってだいたい美味しいという不思議。つかこのお店近所にあったら、毎日行く。
鍋を振るママさん、めっちゃカッコいい！！
仕事を持ちながら、お手伝する２人の娘さんも、大変素晴らしいですね。
関東に行った際には、是非お伺いさせて頂きます。
今行って来ましたが本当に美味しいじゃないですかぁ。ごちそう様でした！
いいですね～行けて🎉
御料理の手際が綺麗ですよね✨✨
こういうお店は頑張ってほしいね。
近くの方、ぜひ応援してあげて。俺もなかなか行けない距離だけど、行ってみたい。
料理の見た目でだいだいわかるけど、ここは何食べても普通に美味しそう。近くなら絶対行ってる。
スタミナラーメンが美味しそうだね。
普通にって何様だよ！
グリーンピース残してるの覚えてて抜いてくれる。その気遣いが最高です。
油淋鶏がすごい美味しそう！
こういう町中華まわりに全然
ないからほんと羨ましい。
全部美味しそうだし値段も安い
し最高ですね!
繁盛店だけでなく一生懸命に経営しているお店を紹介するのいいと思います！
がんばれ〜！
こういうお店にみんな行ってほしいね
行ってあげてください...
力強さが伝わって来ますね手首大丈夫なんやろかぁ~行けない距離では無いので１時間１５分程で辿り着くかも場所的には分かりやすいかも角。（永新）さん行く価値有り京浜東北線と荒川線（都電）乗り換え都電にツイッターでコマします😊５月の一周目辺りに行けるかもそれでは👋
ね！
お母さん大変だよね、、無理せずに、、
遠いから行けるかわからないけど行きたいなぁ、、
どの料理もボリュームあって
美味しそうですね
野菜も肉もたっぷり
栄養も抜群
こういう店が近所にほしい
素人が見ても鍋裁きを含めて手際の良さが素晴らしいです！
勿論、料理も美味しそう！！盛りも良いので近くなら絶対行ってみたいですね。
娘さんもしっかりしていますし、お身体に気を付けてお店を続けて欲しいです。
1回行ったことあるけど、正直アクセス悪いから中華の気分でも永新に着くまでに他の中華屋さん入っちゃうんだよな…
車はコインパーキングだし街中華に電車乗り換えてまで通う発想は無いし
自分はこの動画を見て多少の不便があっても応援したくなったから、同じような人がいることを願う
料理長のお母さんはサウスポーかと思いきや箸は右手で使ったり両手使いで凄いな
料理もむちゃくちゃ美味しそうだ
テレビだと行列の多い店とか、ちょっと奇抜な店を面白がって放送してるけど、こういう小さくても頑張ってる店を紹介するのは凄く良い。
実際、行列に並ぶのが嫌いなので、こういう店こそ応援したい。
昔ながらの町中華店、庶民の味方、ほんと大事にしたいと思います
ある意味、ニッポンの文化と言っても過言ではないと思います
こんな店が近所にあれば最高やな
鍋をふるっての料理って、めちゃくちゃ体力がいりますね。凄いです。
美味しそう。
調理のお姉さんがキャップで髪が落ちないように配慮してるのが良いな。
そして重い中華鍋やすごい火力を扱ってるのに、口調は柔らかくて素敵。
五目が本当に五目でいいね！でも町中華って本当にお店の人の頑張りで成り立ってるんだなって。もっと報われて欲しいわ。
手際の良い調理…
完成までの過程がもはや芸術的ですね。
こういう町中華って美味いんだよな〜近場だったら絶対行く
日本人が作る中華まじで美味いんよな。貴重なお店。
女性店主が作る中華！って見出し出せば興味そそられるお客さん増えそう😊
正統派の街中華ですね。職場が荒川区なので今度食べに伺おうと思います！
栄えてる店の背景には味だったり、立地だったりといろんな背景があるなと思った。お客さんが自然と美味しいねってこぼす味でも、一目につかないと結局は食べてもらうことすら出来ないからね。一人一人のお客さんを大切にしてるお母さん、なんとか報われてほしい。
滅茶苦茶応援したくなる！
個人店で子供が手伝っている姿はとても微笑ましい。
近くなら絶対行きたい～！
こういう企画継続希望
こういった町中華がめっちゃ美味しいんですよね😊
大手チェーン店より良心的だし
応援してます💪
テレビで町中華が人気だと言っていましたが、何よりもこの様な動画の御陰ではないでしょうか。大手チェーン店などに負けず頑張って欲しいと思います。
マジでこんなお母さん応援したいわ
宮城住みだから食べに行けないけどいつか行きたいな
プロにこんな事言うの失礼かもしれませんが調理してるお母さんの手際が良すぎてカッコいいです！
失礼だな！
褒め言葉でめっちゃいいと思いますよ😉 にしても本当に美味しそうに作ってくれる姿、たまらないです🥰🥰🥰