KOMPIANG SUPER EMPUK || TIPS DAN TRIK ANTI GAGAL
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2020
- Selamat datang du dapur saya....
Mengulang resep kompiang sebelumnya dengan video yang lebih detail, semoga ini bisa menjawab pertanyaan beberapa teman dan hasil buatan kompiang nya bisa maksimal 🙏🙂
● Untuk cek resep resep lainnya klik :
/ fentania
● untuk daging chasau bisa beli yang siap pakai atau membuat nya sendiri, klik link di bawah ini untuk pembuatan chasau :
• CHAR SIU || HOW TO MAK...
● KOMPIANG
♡Bahan Adonan Luar :
1 kg terigu serba guna segitiga biru
1 bks fermipan = 11 gram
1 sdt garam = 2,5 gram
4 SM gula = 70 gram
500 cc air
4 SM minyak sayur = 30 gram
♡ Bahan Isi :
1/2 kg daging babi + 1/2 kg chasau
150 gr rumput laut cuci dan peras kering
3 siung bawang putih goreng haluskan
5 siung bawang merah goreng haluskan
2 tangkai bawang prei
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cha sau
Kecap asin manis
Merica, garam, gula
Cara buat :
1. Panaskan minyak turunkan bawang putih dan bawang merah sampai harum
2. Tambahkan daging yg sdh di blender (jangan terlalu halus) , aduk2
3. Tambahkan kecap asin manis garam gula lada saus tiram dan saus cha sau
4. Kemudian turunkan rumput laut nya yg sblmnya di gunting2 spy jgn terlalu kepanjangan
5. Koreksi rasa, masak smpai kering dan beri 1 SM tepung maizena - Навчання та стиль
Enak sekali... empuk, mengobati rasa kangen, terima kasih, salam dr Perancis. Semoga sukses selalu.
Haiiii senang bs tau kalo sharing saya bisa sampai ke perancis ,, thank you jg yahh buat suppportnya utk channel saya ini ,, Gbu 🙏🙏
@@fentania terima kasih ce, enak mantab, sisa saya simpan di kulkas tetep empuk keesokan harinya, dan untuk isinya saya kasih tambahan lombok iris jadi lebih enak lagi.
Gbu.... semakin sukses buat cece.
@@suryadilim4690 benar kalo mau pedas bs campur kan irisan cabe di isiannya ,, sekedar tips saat mau makan bs di masukin air frier kurang lebih 5 menit mk kulit luar atasnya jadi krsipi saat disantap 😊😊
@@fentania thank you tips nya
@@fentania cara bikin isiannya gimana ce... ? Mohon dishare ce 🙏🏻🤗
Tq sharing kak
Mantap 👍👍
Thks ya sist , skrg videonya jelas sekali. Sy sdh mengerti. Smg sy bs membuatnya. Thks 🙏🙏👍👍
wow..wow...makanan waktu kecil..paling suka apalagi ada mrs peggy didalamnya..kamsyaah, salam dari Belanda.
Thx sis buat resepnya...enak empuk 👍👍👍
My pleasure 🙏❤
Wahh...nanti mau coba. Anak2 ku senang bapau. Ini lain dari bapau. Thanks for sharing. Groetjes uit Leeuwarden - Friesland Holland.🙏👍
Sudah lama sekali tak ketemu kompiang,saya juga mau bikin sendiri trim
Gemoy
Terimakasih cc akan aku coba tetap semangat sehat selalu
Most welcome 🙏🥰
Hai Fentania, buat bakpia goreng dong! 🙏
Ce cha sau itu bumbu merah ya??
Mesin merk apa
Salam kenal Fentania...kalau saya malah suka kompyang yg keras yang rasa jadul itu...hahahaha
Kalo suka keras hbs bungkus lgs sj di panggang 😊😊
Ai, bwt mooncake dong. Yg ngk pake air abu. Panggang boleh atau yg snow
Ok 😊😊
❤❤❤
Sis , sy br mau coba membuat kompiang. Boleh sy tau brp bnyk kecap mnsnya , garam & gulanya ? Kr tkt salah rasanya . Thks.👍🙏😀
Kecap asin kira2 satu sendok makan, kecap manis 3-4 sendok makan ,, gula 1 sendok teh garam 1 sdt tp itu hanya perkiraan yahh ,, tetap koreksi rasanya sesuai kan selera nya 🙏😊
Resep isinya dong ce apa
Boleh tanya donk, mixer duduknya merk apa? saya jadi pengen beli bila pulang indo nanti, terima kasih ya.
Merk bosch
@@fentania terima kasih bnyk
Ce biji wijenx dlm keadaan basah ya?bisa pake oven tangkring ce?
Iyah ....spy bs melekat bagus dikulit kompiang nya say 🙏🙂
Sis boleh tanya, cha sau cincang
Potong dadu kecil2 yah 😊
Kasik kentang kukus gpp ya
C ada tips ndk kl saya mau roti nya lebih empuk ?
Simpan smpai mengembang br di panggang 🙏🙏
Cie kok gk ajarin cara bkin isian kompiang
Sebenarnya sdh ada resep dan cara buat nya cm tdk sy buatin videonya 🙏😊
Sis, knp tepung yg digunakan tepung serba guna bkn yepung pro. Tinggi ? Bgmn klo pake tep. Pro. Tinggi ? Apakah hsl akhir roti nya? Thks.🙏🙏😀
Karena tekstur kompiang agak berbeda dg roti shg tdk perlu pake tepung protein tinggi ,, protein sedang lbh cocok 🙏😊
Sis slm kenal yah 😍...sy mo tny proofing rotinya dr diberi isian sampai mau masuk oven brp lama ya? Trs isiannya itu, daging chasio sendiri, trs daging babinya itu dimasak sendiri, trs dicampur jd 1 gt ya maksudnya?
Salam kenal jg yahh 🙏🙂...hmm liat kondisi dr kompiang nya, terliat sdh lbh besar dan agak ringan...utk wkt susah pas krn tergantung jg dg kondisi suhu ruang ....kira2 sj yahh antara 30.menit smpai 1 jam. Untuk daging lgs di campur masak bersamaan 🙏🙂
@@fentania trm ksh yaa sis utk ilmunya yg sangat berguna 🙏😘
Kompiang sama roti apa bedanya ci
Tekstur beda ,, kalo roti lbh ringan dan lbh lembut 🙏
Sis proofing pertama itu setelah dr mesin ya? Brp lama? Proofing kedua saat setelah diisi & sebelum masuk oven?
Proofing pertama sekitar 15 menit ...untuk proofing ke dua sesuaikan selera ...kalo suka dg kompiang yang agak keras proofing nya jgn lama tp kalo suka yg empuk proofing nya lbh lama yaitu stlh terliat adonan mengembang lbh besar 🙏😊
@@fentania sip tq
Hi ci fentania....rumput laut keringnya bisa lgsg dipakai kan?kenapa hrs dicuci dan diperas lg?
Bs jg kalo mau lgs masukin
siang ,salam kalau 250 gram tepung terigux resepx brapa?
Semua bahannya di bagi 4 sj yahh
Kak, kalau pakai mixer biasa aja bisa nda?
Takutnya nti mixernya kepanasan dan terbakar krn adonannya cukup byk dan berat ,, lbh bagus ulen sj pake tangan 🙏🙂
Bisa nanya..Rumput laut itu yg gimana ya,dan beli dimana
Bagaimana yah sy mau kirim pic nya tp tdk bs di komen yt ,, search aj di google ketik rumput laut kering ,, kemasannnya itu satu bungkus bentuk bulat 50 gr ,, di toko pedia atau shoope ada jual koq 🙏
Tq..ya
Daging chasau itu beli yg sudah jadi?
Boleh beli yang jadi atau mau buat sendiri jg bs, klik link membuat cha sau sendiri :
ua-cam.com/video/UgnuZ3DuGk4/v-deo.html
Sis, kompiang itu roti dr khas mana ? Thks.👍🙏😀
FLORES, NTT
Kompyang kue khas org fukjing dari negara Tiongkok.
Ce apakah rumput laut sekarang setelah rendam di air memang seperti plastik ?
Hrsnya tidak yahh ,, cm kalo rendam akan nyerap air byk skali shg jd benyek jd sebaiknya jgn direndam
@@fentania
Iya ce thanks infonya 🙏
Hanya sekarang semua rumput laut kering bungkusan , rumput laut yg dulu2 belinya timbangan dan lebih bagus dan halus 🙏😍😍
@@lilithomas5820 iyah ,, kalo pas ada ke singaporr atau hkg china bs beli disana
@@fentania Thanks C infonya GBU n fam🙏