밤 쪄먹고 이렇게 하면 더 맛있습니다~~ 밤 찌는법. 삶는법. 밤 보관하는 법. 밤벌레 없애는법.
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 9 лют 2025
- ■재료
■양념
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
♦️대용량 밤 보관법♦️
고무통을 햍볕안드는 그늘에두고 모래넣고 밤
한켜 또 모래넣고 밤한켜 이렇게 차곡차곡 넣어 보관 합니다 모래를 파고 꺼내쓰고 내년봄 까지~ 남은밤은 싹이 나오기전 까지 보관
가을 그 어떤과일 보다도 알밤이 가을을 느끼게하고 상징하는데 의뜸이죠
늦가을의 정취는
누우런 황금들판
들녁에 여기저기 피어있는
예쁠것도없는 슬픈
구절초가 닥아오는늦가을을
재촉 합니다
저무는 모든 자연환경을 못내 아쉬워 하는~
계절은 또 그렇게 우리
사람들에게 우수와
내면의
낮은곳으로 돌아가 턱을괴고
인생을 돌아보게 합니다
봄 여름 가을 내 인생은 어느문턱에 왔나
알밤영상 을 올리고나니
3대7의 법칙이 생각 나네요
여러분 이가을 을 알밤처럼
알차게 보내시길 바랍니다
오늘도 즐거운 삶 만들어가요^^🙆♂️❤🙏
요리 솜씨 뿐만 아니라 생활의지혜ㆍ 글솜씨 또한 시인이십니다!!
세상뜨신부모님을 정을 님의글에서도 위로받습니다!!
그저 감사한맘으로 구독하고있습니다 #오래도록건강하시기를ㆍㆍ
빔 말리는건 처음 봤네요
모래에 보관하는법도 감사합니다
같은 성씨라는게 저는 너무 좋습니다 선생님
밤 다파묵고 디져삔다~~
ㅎ ㅎ
재미져요~
이쁜딸램과 늘 함께 하시니 부럽습니다.
윤선생님~항시 동네 지인 형님처럼 많이 배웁니다.
감사합니다.
3 : 7의 법칙이 무엇이옵니까?
따님 참~ 아가들처럼 순진해요
밤벌레가 나비가 되나?
다파먹고 디져부린다~^^
빵 터져 웃었습니다 😁😁
저도 그부분에 빵터졌어요ㅋㅋㅋㅋ
이부분에서 빵빵 터졋어요 ㅋㅋㅋ
저도 혼자 보다가 빵터졌어요
미투 ㅋ
개그맨보다 더 웃겨요
이 댁 모녀는 찰떡 궁합입니다
투박한 사투리로
주고받는 반말도
버릇없어 보이지 않고 친근감 있네요
딸의 물음은 지혜입니다.
항상 기쁨주고 행복주시니 감사합니다
사투리 정감있고 넘 좋아요
따님은 음식 잘하시는 어머니 두셔서 더욱 행복 하시겠어요
응원합니다
운동회때 엄마가 김밥 맛있게 싸오시고,밤 삶고 여러가지 먹거리 싸오셔서 친척 새언니들과 같이 오셔서 다같이 맛있게 먹었던 기억이 생생하네요😁달리기해서 1등,2등 도장 찍고 공책받아서 자랑하던 기억이 나네요💕💞저도 선생님 방법대로 작은건 말려서 냉동보관해서 써야겠어요💚
그때 그김밥 그밤 그때로 돌아가고 싶어요 너무나 맛있는 김밥 지금은 그맛이 안나네요 ㅠ ㅠ
안녕하세요 어머님!
전60중반인데요 어머님 덕분에 너무나 많은 요리를 배워 식구들한데 맛난요리를 해주답니다
너무 감사합니당
앞으로도 더많은 요리 부탁드릴게요 ^^
💜 💜 💜
네 참 좋은 말씀 이네요
별로 특별할것도 없는 이 할매 음식이 누군가에 도움이 된다면 제가 조금이나마 보람된 일을
한것같아 든든하고 더욱 발전하는데 노력 하겠어요
감사합니다😁🙆♂️❤👍👍👍🙏🙏🙏
모녀의 정감있는 영상 보기 좋으네요
밤은 물에 5분이상 담그면 단맛이 빠져서 맛이 없어지니깐 얼른 물에 넣어 씻으면서 물위에 뜨는것들은 벌레 먹은것이니깐 건져서 분리시킨후 생밤은 끓는물에 넣어 얼른 데친후 김치냉장고에 보관하거나 바로 껍질을 벗기면 깨끗하게 잘 벗겨지더군요 ㅎㅎ
구독하고 갑니다 ~ 🍂🌰🌰🌰🍃
어찌이리 아는게 많으실까요??따님 부럽네요 맛난거 많이 드실수 있겠네요~~^^
아시는게 넘 많으셔서
주부로서 존경스럽습니다
어디서도 갈켜주지 않는 꿀팁도
감사드려요
최고 밤 영상 여럿봤지만 비교영상도 말린밤까지 리얼 영상 감사해요
유튭 요리 동영상 볼 때 2배속으로 후딱 보는 편인데 이 채널은 재미도 있어서 정속으로 다 보게 돼요
반으로 잘라 말리시는것 너무나 지혜로우셔요. 엄지 척입니다.
선생님 말씀은
웃음이 절로~~^^
운동회때 밤 추억을 ㅎㅎ
새록새록나게 입가에 미소가 절로나요
선생님 사랑합니다♡
선생님~
반갑습니다
말씀들을때마다웃습니다재밋게말씀하시니 유명코메디보다더 재미있습니다
고향의추억도많이느끼게해주셔서친정엄마같습니다~
잘보았습니다
잘배워 갑니
예전에는 찐밤을 실로 엮어서 팔았어요
반짝반짝하고 따듯한밤을 목에걸고 먹었던기억이 납니다
추억이네요 어릴적
저는 밤쪄서 차스푼으로 다파서
락엔락통에 밤살만보관했다 먹을만큼
덜어 전자렌지 돌려먹어요^^
송편할때 떡 소로 넣어도됩니다
밤 많을경우 정말 보관힘들어요
밤 저렇게 말려봐야겠네염^^
쌤 감사합니다 🤗💗💗
표현력이 직설적이시라 😱항상웃습니다. 영상 ! 감사히 보고있습니다.
오늘도! 수고하셨습니다👍🌹
어머~~선생님 장기 보관 방법 넘넘 감사합니당^^
좋아하지만 김냉도 없고 그렇다고 한꺼번에 해먹기에는 많고 맛난 밤을 많이 구매 못하고 매번 아쉽웠는데 말려볼께요~^^
우리집이 시골에서 밤농사 십몇년 지어서 , 울어머니 허리휘도록 밤주워서 저희 학교보내고 살림하고 하셨지요.. 밤만보면 늘 어머니생각나요.. 어릴적엔 해가지도록 집에도 안오시고 산에와서 밤포대 들고가라던 엄마가 원망스러웟는데 내가 나이들어 엄마나이가 되니 울어머니 얼마나 힘드셨을까싶어 눈물이 절로나요
그렇쵸 밤 줏다보면 해지는줄 몰라요
알이예쁜 밤톨이 마냥 힘드는줄 모르게 여기저기 발을 이끄지요 저두 경험자 입니다😁🙆♂️❤👍🙏
우리 부모님도 밤농사 지으서 집안 대소사에 사용하셨는데, 어느해는 추석에 밤 수확시기여서 밤을 주워받는데 가시송이 채로 떨어져 있는것은 발로 까야되고, 정말 힘든 작업이었습니다.
그시절.. 힘겨운 가난에 정말... 살기 위해서 몸무림 치시든 할머니 할아버지 세대에 참으로 고맙고 감사함을 느끼는 요즘이예요!!! 지금의 풍요로움이 그냥 만들어진게 아닌죠!!!
어린시절에 농사일 돕는건 정말 너무 힘든 일이에요. 한참 뛰놀 나이고 성장기라 뼈가 무를땐데~ 어머님 도와 드리느라 너무 고생 많으셨어요.
저도 좀전에 냄비에 찌고 있어요ᆢ
운동회때 젤 기다리는게 밤이였어요ᆢ최고죠!
햇밤 진짜 맛있겠어요!
벌레 걱정 없이 든든해요 최고의 꿀팁!😊
어머니 글솜씨가 더 인생의 삶에서 뭍어나는 정서와 지혜로움이 요리 까지 이어지네요!
숨은 재능이 엄청 있으시는데
다행이 딸덕분인지 유튜버로 발휘하시니 엄청난 기회가 주어져서
저역시 60대 나이에 인생에 후회 없을거라 생각하면 부럽습니다!
저도 머라도 인생 후반전 노후에 할수있는게 머나?
보람있고 활기찬
인생을 마감 하고싶은 마음입니다.
항상 건강하시고
응원 합니다!!!
홧팅!
네 내앞에 오는 모든것에
자연이 주는 그 대로
오직 감사하여 이것으로
사회에 이로울수 있는것이
무었이 있을까 연구하며
받은만큼 돌려 드리는데
노력 하겠읍니다
모든 사회에서 받은 에너지는 모두의 기운이 모여 오는것 이니까요~
감사합니다😁🙆♂️❤
어머니 말씀하시는거 보면 구수하세요ㅋㅋ 밤처치곤란ㅠ 감사해요 굿아이디어!에요
80년생입니다 어머니가 밤 받아서 까는 집? 하셨는데
크게 하셨어요 그때 밤을 꿀인지 설탕인지 절여서 쌤들한테
선물하셨는데 그렇게 맛있다고 난리 였었죠
지금도 그 생각에 제가 시도해 보는데 그맛이 안나네요ㅠ;;
운동회때 매번 달리기 1등해서 엄마한테 가면 밤 알 하나 입에 넣어주면
울 새끼 잘뛴다 칭찬해 주던 엄마 모습이 떠오릅니다 감사합니다 윤쌤🥰
네 밤전과 이죠 생밤을 까서 물엿에 조림하여 나중 꿀을 넣어 버므리죠 햇곳감도
국화꽃 처럼빚어
같이 꿀에 개어놓죠
예쁘고 맛난 약식이 됩니다
올려드릴께 너무 많네요
😁🙆♂️❤👍🙏
@@50food 감사합니다ㅜㅜ
6:35 징그러서 저절로 실눈이 되버리지만 얼마나 단밤이었으면 벌거지가 버글버글 ㅎㅎㅎ
어무니의 영향을 받아서인지 따님도 벌레를 손으로 잡을 수 있군요. 저같은 쫄보한텐 용감하고 멋있어 보여요 ㅎㅎ
밤벌레 골치 아팠는데 말리는방법 역시 굿입니다 말려서 보관해야겠네요
밤싸레기 얻어 먹어봤는데 진짜 맛있던데요...생으로 먹을때 오물오물 입안에 넣고 침에 불려 가면서 먹으라고 하더군요~
밤 보관법..에 눈이번쩍!
1등으로 선댓글,출첵하고 보기로 합니다
따님과의 캐미가
언제봐도
굿입니다
생밤을 말리시는거지요?
반씩 갈라서~
네에 도마에 밤을놓고
자끈 눌러요 작두질 기법
짜르기 힘들어요~😁🙆♂️❤🙏
@@50food 혹시액젖판매하는지요
선생님 너무 신뢰가 가고 선생님요리 홞용 많이합니다
방금 밤 반으로 갈라서 말리고 있어요. 매년 시댁에서 밤을 보내주시는데 양이 상당하니 소비하기 쉽지 않았어요. 작년에는 냉장고에서 벌레까지 기어나왔어요. 금년엔 다 소비해보겠습니다. 감사합니다.
냅둬봐야
벌레한테
다 뺏길끼구!!
빵 터졌습니다~^
밤파먹고 뒤져뿐다...
여사님땜에 웃어요..감사합니다 ^^
설명을 넘재미있게 하십니다
말씀이 재미있어 빠져듭니다 좋은정보 감사합니다^^
윤섐은 저랑 궁합(^^)이 맞나봐요. 그제 청량초 사놨디 고추 절이는 법. 오늘 밤사왔디 밤 처리하는 법.
친근한 목소리 남편과 같이 즐겁게 듣습니다.
감사합니다~
어무이 잘 배우고 갑니다~^^
저는 생밤까서 냉동실 보관했다 오곡밥 할때 넣어 먹는데 말리면 단맛이 더 나겠네요 좋은정보 감사합니다
저 방법도 있네요. 감사합니나.전 밤묵도 해서 먹어요. 처지 곤란한 밤 해결에는 짱이예요.
마른밤 정말달아요 쪼개서 말리면잘벗겨지는군요 어머님은 무엇이든 척척박사님 같아요 영상감사합니다!👍😍😋💯👏
참옛추억이 아련하네요
쌂은후 물에 담글때 소금을 조금 넣어주면 단물이 떨 빠집니다.
항상 꼭 필요한 ?
알려주셔서 밥상은 물론 생활에 아주우 많은 !
감사합니다 영과 육의 강건과 더불어 많은 축복이 임하시길 간구^^♡
앗. ,
장모님^^
그녀의 목소리. . ㅎ
💚👍👍👍👍👍💚
저분이 장모님이면
참 좋겠다
밤농사 지으시는 분이 알려준건데 밤껍질 까서(기계로 깍은후 손으로 수작업) 냉동 시키면 1년동안 맛있게 먹을 수 있어요
껍질까서 생밤냉동 ???
삶은 밤. 냉동인가요 ???
저는 쪄서 냉동하는데
맛이 없어요...
맞아요 작년에 밤이 너무 많이 있어서 껍질기계로 벗겨서 속껍질 칼로다듬어 냉동실에 보관해서 지금까지 먹고 있어요
@@쟈스민-s1p 생밤 냉동 입니더
좋은것 잘 배웟어요 감사합니다.
다정한 모습은 언제보아도
재미납니다 밤에대해 잘배워갑니다. 감사합니다
저도 밤을 좋아하긴 하는데 그 밤벌레 때문에 징그러버서 선물이 들어와도 다른사람들 주기바빠여 밤에 유용한 정보 잘밧습니다 늘 행복하세여♧
ㅎ~ㅎ 윤셈 말씀이 너무 젬있습니다.❤😀😀❤
영상 감사합니다.앞으로 버리는 밤은 없을것같습니다.^^♡♡♡
샘님요~^^말릴 밤 자를라면 칼 잘들어야 겟네요.
(울집은 칼부터 갈아야..ㅎㅎ)
좋은 비법 잘 배워갑니다.
밤 벌레는 몇개나오믄 제일 징그러울까요?
정답은 반개 라네요. ㅋㅋㅋ..😂
저도 어제 찬물에 담그니 밤껍질 잘 까지는 유투브를 보앗거든요.
단맛이 빠진다는 단점이 있는것은 몰랏네요..
달게 먹을라믄 그냥 궁디 잘라서 에어프라이어에 궈야 겟어예~
오늘 영상의 명언은
"사람은 늙어 죽을때까지 배워야 하는기라"는 말씀에 격하게 공감하며 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다😊🙏
밤은 도마에 놓고 작두처럼 자끈 눌르면 되요😁
@@50food 네 그렇군요.다 요령이 있엇네요.🔪🌰 감사합니다 🙏
대박!!!!!!!!!!!!!
이런 정보를 어디에서 들을수 있을까요
매번 들을때마다 느끼는거지만,, 말씀이 참 정겹습니다. 고향이 경상도라 어릴때 먹던 음식이 나올때면 참 반갑기도 하고^^
ㅎㅎㅎ그렇지요?
저도맛있게 해먹겠다고 물에삶지않하고
쪄서 물에담궈 씻었더니 물이들어가서 맛이
없습니다
밤 선물이 들어와 고민이었는데 해답을 얻게 되었네요!
선생님은 해결사이시네. 감사드립니다!ᆢ,올해는 액젓,진젓 공동구매 언제 합니까? 젓갈맛이 좋아서 기다리고 있습니다~
pf.kakao.com/_gCAiK
액젓은 10월애 뜹니다
카톡에서 예약 받고 있읍니다 🥰
두분이 너무재미잇게 말씀하시네요
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
윤선생님옛날어릴때운동하든날점심밥과간식나무위에 올려놓고아버지께서친구분 술집에술드시고다른사람보다 너께겨우점심은먹었지많 밤은먹지못했지요
올리신글 코끝이시큰해지네요 감사합니다
냉동실에 얼리거나 생밤으로 밥해 먹는거 별루 맛없다는 입장이었는데요.
밤을 반으로 쪼개구 말려서 불려 밥에 넣어 먹으면 맛나겠어요.
촌에 있는 저희밤을 동네분들이 다
따가버려서(저희꺼는 크고 맛도 좋아요)
남편이랑 청도 산을 돌아다녀서 밤을 따왔
는데 올해는 밤이 많이 없네요
손톱만큼 작은밤도 산에는 많이 있네요
쪄서 냉동실에 보관했었는데 이제는 바람에
말려야겠어요
항상 건강하시고 아침 저녁 찬바람 조심하세요
더 삶아야 맛있어요
여사님. 지혜로우세요 똑순이 여사님 좋은 정보네요~~^♡^
여사님 진짜 구구절절 옳은 말씀이십니다. 자꾸 밤선물이 들어와.. 그만줘...ㅠㅠ 오래 두자니 금방 상해버리고 먹는건디 버릴수는 없고 골치골치.. 작년 밤도 껍질 까진채로 냉동에 두봉지 있는데... 껍질 까느라 손 다 부르트고 그래서 망설이고 있었는데 여사님 말만 믿고 용감하게 쪘습니다! 지금 3시간째 밤 껍질 까고있는데 이제 1/4 남았네유. 저한테 왜이러세요..ㅠㅠ 밤 먹고싶으면 제가 사먹을게요... 선물 그만...
줄때 받으시요 굵은것은
갈여 김치통에 신문지 깔고
넣어 위에 신문지 덮어 보관하면 오래도록 삶아 먹 고 못난거은 도마에 칼 로 두토막 내어 말 리면 껍질 잘 분 리되죠 밤색 보니껍질은 안벗겨도 물에 담구거나 팥삶듯이 한번 삶아주면
제대로 벗겨지고 밥에도 넣어먹고 찰밥에도 약밥에도 모메기 떡어도 넣고 좋아요👍❤️🙏
어제 산행함서 밤이 넘
많이 떨어져있어서
주워왓는데 ㅎ 밤을 쩌봅니다 ㅎ
매번 물어넣고 삻앗는데
쩌야겠어요 ㅎ
영상 잘보고갑니다
어쩜 말씀을 넘 재미있게하시는지
유트브중 젤 재미있는것같아요^^~
정보감사합니다.
👍👍👍👍👍
사투리가 좋습니다 😅
그냥 삶아서 말려주면 보관도편하고 몇년두고써도 변함없지요~ 별짓다해봤는데 말려두는게 최고
ㅋㅋㅋㅋ 두분 참재밌네요 ..ㅋㅋㅋ
밤 보관하기가 쉽지 않네요.
싱싱한것 몇개 먹고만족
어쩌다 보게된 영상인데 요즘은 시간 날때마다 보고 배웁니다
나이가 들어서 보고 또 잊어버리고 해도 가르쳐 주시는 레시피 보고 음식하는데 다 맛있어요 ㅎㅎ
ㅎㅎ
넘 재밋어요
밤 설명이 코메디 ㅎㅎ
넘 정감있어요
선생님 구수한 사투리에 한참 웃었네요
늘 즐겨봅니다
아메사타은
일본말
아메사탕은
일본말
한국말사용
합시다
밤보관방범 잘배우고있서요 감사합니다 이야기잘하세요 ㅎㅎ
단맛 없는 생밤 냉장고에 넣어 뒀는데 샘 따라 말려 볼게요
꿀팁 감사합니다 🙏🍀👍
요즘은 기계가 껍질을 까서 주니 집에서 채반에 말리면 되겟네요 말린다는 생각을 못 햇어요
전 밤을 너무 좋아해서 대용량으로 오븐에 구워서 먹어요. 강아지랑 둘이 앉은자리에서 엄청 먹어요 ㅋㅋㅋ 이래저래 살찌네요 ㅎ
밤으로 찐 살은 잘 빠지지도 않는다고 어르신들이 그러더라고요~~^^
@@수진-l4j ㅠ맞는말씀인거 같아요! ㅠㅠ
소케! 솜이라는 말인데 참 오랜만에 들어보네요
정말 궁금했던 내용인데요
잘 배우고 갑니다~!
다말린후 실온보관하면 되지요? 처음으로 밤주워서 처치곤란이었는데 선생님덕분에 지혜를 얻어갑니다. 자르기는 힘들지만 거져얻어지는거없다는걸 깨달아요.
겨울에는 실온보관되고 여름에는 냉장이나 냉동보관 입니다~~
밤영상 보니까 어릴때 생각나네요~^^
여러가지 밤 보관법 배웁니다
감사합니다
됀장고추담구는방법좀알려주셰요~~~수고하셰요
간장 된장 담구는 영상
윤이련 간장 검색하세요😁🙆♂️❤
그냥 삶고난후 찬물에 바로 헹구어서 내놓어면 껍질이잘 벗겨집니다 ~~~^^ 삼분 담구어두면 물이들어가 맛이없지요
그렇군요
전 약물뺀다고 몇시간씩 담궜다 찌니까 맛이 없어요
그래도 약물이 안빠져 밤중앙에
약물자국이 검으스레...
그런밤은 써서 못먹고 다 버립니다
약물 없는 밤좀 사고 싶은데....
아이공 이영상보고는 밤잘라서 겉껍질은 수월하게 제거했는데 1주일말린뒤 제법 딱딱하게 말랐는데 속껍질이 딱붙어서 뗄수가없는데 냉동실에뒀다가 사용하기전에 물에 불리면 쉽게 떨어진다는 말씀인가요?
밤과 속껍질이 아주단단하게 붙어있는데...
어흑 다깎아서 말릴껄그랬나 싶은게 꺽정이 좀되네요.
걱정마세요 불 리든지 한번 삶으면 다 벗겨져요
불릴때 물에 선탕 을 조금 넣어야 해요 밤 단맛이 다 우러나오니까요
오래도록 알 리면 본의껍힐 잘 벗겨져요
안에 밤 살이 말 라야 껍질이 똑 떨어지죠 상처 나으면 딱지 떨어지듯이~~❤️🙏
곧 밤들이 나오기전 작년 냉동생밤을 꺼냈어요
쪄서 찬물에 헹군후 반쪼개어서 햇볕에 널면 밤싸래기되는거 맞는지요? 바싹 말린후 속껍질까지 잘벗겨지겠지요?
정말 감사합니다 🙏 😊
유익한정보 감사드립니다
저도 밤을 넘넘 좋아해서
해마다 구매해서 먹어요 ㅋ
얼마전에 올린 영상에서
액젖 주문받으시던데
지금도 주문가능한지요?
저는 작년 가을에 옆지기가 산만 갔다오면 밤을 주워와서 김치통에 신문지깔고 밤한켜 깔고 해서 김냉에 보관해봤는데 벌레익사과정을 안해서인지 성한게 먹은건 반절정도 ㅎㅎ
올해는 꼭 성공해볼게요.
집에 붙어있는 시간이 없어서 싸래기가 더 하기 어려울것 같아요.
가을밤 많이 먹고 토실토실 건강해져봅시다~~
하하하.
이련님 사투리가
너무우스워요
재미있어요
나는다 알아듣겠는데
모르는 분도많을겁니다
속케 이것이뭘 말하는걸까?
솜 입니다
ㅋㅋ..?
돌아가신 엄마도 젊었을때 모래에 보관하셨죠
찐밤 물에담그면 단맛이 빠지더라구요
그래서 전 그냥 잘 안 까지드래도 맛을 우선시합니다
부시럼 때까리 맹커로.,..
너무나 정겨운 사투리입니다.
감사합니다
젖국은 언제 오나요?
아직 받지 못해서 질문합니다 급하진 않아요^^
좋은정보 감사합니다
작년에 밤을주워다
건조기에 말러서 껍질
벗겨 저장했는데 숙성이
안되서그랬는지 밤맛이
안나고 맛이 없었습니다
쉽게 숙성시키는방법
없을까요?
지금도 10KG 정도
즐겁고 재미있게 주워왔는데 걱정입니다
밤이 달면 맛나죠
말 리면 더 단맛이 증폭되죠
❤️🙏
밤 까먹고 디져뿐다~~~
웃음주셔서 감사해요~ㅋㅋ
예비신랑이랑 공주서 밤가득따와서 김치냉장고에 넣어놨는데 이렇게해놔야겠어요 ㅎㅎ 밤농장에서그러는데 밤을따와서 소금물에 한나절담궈놓으믄 벌레들이 다죽는다고글더라고요!! 그담에 씻어말려보관하믄된다고요 ㅎ
밤은오래보관할실러면팔팔물을끓는물에약20초댈치서건져물기마른후보과하시면살꾼소독하는것하고해오래두고두셔도됩니다농협에나오는것들은기계에다훈증해서괜찬은겁니다
제가 삶은밤이 맛이없는 이유가있었네요. 물밤 😅😅
밤벌레가 통통한것보면 밤 영양가가 좋을것같은 ㅎ ㅎ
zㅋㅋ 디지뿐다에서 빵 터지네요. ^^
황률 보담은 마르는 중간 중간 쫀득쫀득한 반건조 밤은 어떤맛 일까 궁금해서 말려봐야겠네요 ㅎ
오징어두 피데기가 젤루 맛나고, 생선도 반건조가 맛있는데. . .
스팀으로 찐다음 찬물에 담구면 안됩니다. 그대로 식히면 됩니다. 고구마 찐다음 찬물에 담구나요!? 그대로 식혀야 전분과 단맛이 살아 맛있지요. 밤도 마찬가지입니다.
고구마는 쪄서 찬물에 담구면 절단 납니다 ㅠ
밤은 찬물에 담구면 쉽게 까지고 좋죠
@@50food 밤도 찬물에 담그면 단맛과 전분이 사라져요. 누가 밤을 찐(스팀)후 찬물에 담구나요 그대로 식혀 껍질 벗겨 먹어야 단맛과 전분이 살아 있어서 맛있것입니다. 누가 고구마 찬물에 담군다고 했나요. 고구마를 찐후 찬물에 담구면 안되듯이 밤도 찐후 찬물에 담구면 안된다고 하였지요.