Галета с яблоками в духовке. Яблочная галета, тонкое песочное тесто и много яблок

Готовим галету с яблоками. Песочное тесто готовим на сливочном масле, воду берем из холодильника. Месить тесто следует быстро.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Холодная вода - 4 ст.л.
Начинка
Яблоки - 400-500 гр.
Корица - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Количество сахара зависит от яблок. Для кислых сортов нужно больше сахара.