【慵懶的料理日常．三】 日式醬油丸子、日月潭紅玉紅茶 | mitarashi dango, Ruby black tea

前陣子去日月潭旅行
買了魚池鄉的台茶18號紅玉紅茶回來
清香回甘的紅茶搭配新買來的玻璃杯真是我的心頭好
最後試著做了日本的醬油丸子
手作的過程其實蠻療瘉的
一口醬油丸子和紅茶
有種坐在日本茶攤的況味，很有意思!
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材料：
米糰子
300g 蓬萊米粉
240ml 熱水
醬汁：
200ml 水
100ml 日式醬油
150g 上白糖
5g 柴魚粉
25ml 味醂
20g 太白粉
40ml 水(常溫)
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ingredients：
*rice ball
300g japonica rice powder
240ml hot water
*sauce：
200ml water
100ml Japenese soy sauce
150g coarse granulated sugar
5g bonito powder
25ml mirin
20g corn starch
40ml water(room temperature)
#mitarashi dango #暮らし #だんご