Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Frikadeller
Вставка
- Опубліковано 17 лют 2021
- Frikadeller med stuvet spidskål....der plejer de fleste at kunne være med.
Alle har deres egen frikadelle - Gå en tur med i køkkenet og se min.(Opskrift herunder)
Frikadeller
500 g hakket kalv og flæsk
1-2 løg (afhængig af størrelsen)
2 æg
2-3 dl rasp
ca. 3 dl sødmælk
8-10 g salt
ca. 1 tsk. revet muskatnød (kan udelade)
ca. 1/2 tsk. stødt allehånde (kan udelades)
friskkværnet, sort peber
smør og evt. lidt olie til stegning
Kom kødet i røreskålen sammen med saltet og rør til det bliver sejt.
Skær løg i kvarte og blend dem sammen med mælken. Blend æggene i. Bland det med raspen og lad blandingen stå i 10 min. Kom den våde masse i farsen og rør det hele grundigt. Farsen må hverken være for fast eller for lind, så juster evt. med lidt mere mælk. Smag til med revet muskatnød og stødt allehånde. Kan man ikke lide nogen af delene, kan de blot udelades. Lad dejen samle sig i køleskabet i mindst en time.
Form alle frikadellerne med en ske og steg dem ved ikke alt for høj varme i smør evt. tilsat lidt neutral olie. Hvis man skal lave rigtig mange frikadeller, kan det være en god ide, at forme dem alle og lægge dem på et skærebræt. Så kan de komme på panden nogenlunde samtidigt. Man kan også vælge at brune dem på panden og stege dem færdige i ovnen. Hvor mørke man vil have sine frikadeller er en smagssag, men hvis de får for meget stegeskorpe, kan de godt virke lidt hårde, når man spiser dem.
Formentlig den rareste og hyggeligste UA-cam-kanal overhovedet. Tak for den.
Helt enig! James virker som det venligste menneske i hele verdenen.
Hvor er det dog dejligt at du er kommet på UA-cam James :) Har været kæmpe fan af spise med Price siden det udkom tilbage i 2008 (hvor jeg selv kun var 24 år.) Du og din bror har været en stor inspiration til en masse dejlige retter igennem årene, og i har lært mig så uendeligt meget om god gastronomi, samt hvordan man begår sig i et køkken. Derfor er det virkelig en sand fornøjelse at finde din kanal her på tuben, ville ønske jeg havde fundet den tidligere ;) Tak for noget fantastisk content. Dbh
Tusind tak for de pæne ord! Jeg synes, det er super hyggeligt at lave disse små video-opskrifter, og er glad for, at der er nogen, der gider kigge med! 😊
@@JPriceDK I love it❤️
@@JPriceDK Den teknik, du bruger til løg i denne video... den bruger jeg faktisk også, når jeg endelig laver frikadeller
Jeg har fulgt jeres spise med price siden i startede, og har lavet utallige af jeres retter..
Jeg er ikke verdens rigeste mand men prioritere god mad frem for alt andet.. Mine to sønner som nu er i 20erne har taget det med videre i livet, og de er sgu undskyld mit franske blevet rigtig dygtige...
Så tak for det 🙏❤️❤️❤️
Tak for de pæne ord! Hvor er det dejligt at høre, at I har kigget med igennem årene! 😊
Fred være med deg James,
Min far og jeg har alltid snakket så godt om deg og din bror når programmet deres gikk på NRK i Norge. Jeg ser virkelig lidenskapen din for å lage mat og kose seg med å spise den etterpå.
Min far tipset meg om kanalen din og det er mye her jeg ønsker å lage!
Ta vare på deg selv og de rundt deg, jeg ønsker deg alt godt og fred i hjertet.
Tak, James. Det er dig, der har lært mig at forme alle mine deller inden jeg steger :-) det har ændret mit liv :-)
Hej Jame, efter at have boet i Danmark i fire år, besluttede jeg i går at lave frikadeller selv for første gang.
Det var virkelig lækkert, og min familie elskede det så meget.
Forskellig fra vores kultur med mad er meget rart, jeg blander altid de to og får et godt resultat.
Stor respekt for dig, videoerne er gode og stilen er enkel og kortfattet.
Have en rigtig god dag
Hej Nour,- tak skal du have,- dejligt at du kigger med og tester nogle af opskrifterne! 😊
“Hånddellen” (wait for it!!) - genialt!!
James, dette er bare den bedste, og hyggeligste, madkanal! 1000 tak 😀😀
Hold nu k... hvor jeg elsker det her ! Basal, klassisk, og ordentlig gammeldags mad, som takket være Price stadig formår at være moderne og ikke gå i glemmebøgerne. Vore tider er ofte imod denne slags mad, men jeg elsker ( også ) det klassiske Danske køkken ! Tak James !!!
proevede denne opskrift igaar. Det var et stort hit.
Så bliver det ikke meget bedre! Skøn fortællerstemme, stemningsfuld musik, dejlig mad og med et stort smil. Tak!
Farlig opskrift, det blev til alt for mange “hånddeller” i løbet af aftenen😅
Meget godt der er et par måneder til badesæsonen😂😂😂
Hurra for frikadellen 🇩🇰 og hurra for James!
Det ser godt ud James. Det skal jeg lave imorgen, tak for inspiration.
Det er altså dejligt at se min egen hjemmeopfundne metode med at knalde løg og mælk i en foodprocessor/blender ikke var helt ved siden af. Det er rent faktisk overordentligt betryggende. Smukt.
Kors, en lækker røremaskine. Og en Thermomixer. JEG VIL HA'! Men ak, mit køkken er for lille. Nu er jeg ikke blot sulten, men også klar til at købe nyt hus!
Mange tak for en ualmindelig gennemtænkt video! Jeg slap alt tilsidst i videoen hvor du sidder med hånd-dellen!
Omkring frikadellen kan man jo mene hvad man vil, men tusind tak for gode tips/teknikker til stuving til hvidkål. Det kan jeg bruge!
Jeg må også i høj grad rose musikken! Der sker nogen ting i starten og slutningen som giver mig små eksplosioner i mit hovede! Jeg mistænker dig for at have lavet det meste af musikken selv, og det lyder bare for fedt! Som wanne-be-musiker lyder det bare for fedt! Lækre akkorder, vilde synkoperinger og bare ja-tak oven på ja-tak!
Mums elsker stuvede spidskål og frikadeller, det er en gude spise. Det er kun få dage siden at vi fik det 😀
Det ser dejligt ud! Vi plejer bare at spise stuvet kål med frikadeller uden kartofler til og så gerne rigelige mængder af førstnævnte :D Det er ski' godt.
Tak for min absolut nyeste, bedste, hyggeligste danske You Tube kanal. God inspiration 👌👌
Er så glad for vi får lov at kigge med. Tak for den gode kanal.
Korrekt udført! Skål for det!
Hej James. For en glad amatør som mig så hjælper det altså rigtig meget når du lige kommer med ca. antal minutter, f.eks. ved stegning af dellerne og blanchering af kålen. Tak for gode videoer og inspiration gennem mange år :)
Venligst Christian
Du har sådan en super hyggelig fremgang i din madlavning, elsker det. Muskat i frikadeller er særdeles spændende, har jeg aldrig prøvet, men sikkert også godt.
Mums, det ser sgu godt ud. Tak for en god kanal!
Legenden James, der altid står for opvasken !
Tak, skal der lyde 🙏🏻 en super idé med disse videoopskrifter. Super inspiration til at udfolde sig i køkkenet
"Stuvet spidskål til....så bliver det altså ikke meget bedre". Personligt foretrækker jeg nu stuvet spinat 😋😋😋
Frikadeller er altid en klassiker! Mums.
Tak en god video og kanal. Rigtig god inspiration til at lave mine frikadeller lidt anderledes end den jeg plejer😊👍
Som altid super gode mad opskrifter både med dig alene og med din bror har lavet mange af jeres opskrifte
Elsker frikkadeller!!
Virkelig hyggeligt at følge dig og lade sig inspireres 😋
Mums, lige nøjagtig det, står på menuen idag. Plus øl, og plus hånd delle senere. God video 👍🏻
tak for dine videoer - du er episk :-)
Fedt med en UA-cam kanal, James! Personligt foretrækker jeg, en lille sovs, til dellerne! 🤗
Ligeså hyggelig som Spise med Price 👍😊
Fantastiske. Jeg vil gerne se svinekød i ovnen og pasta bolognese.
Det ser dejligt ud James. Tak for det :-)
Tack för språklektionen. Jag förstår ju danska alldeles utmärkt (nåja).
Banger Video
Fedt kogegrej du har, chef🤤
Jeg sætter stor Price på dine videoer 😉👍
Hej James - elsker jeres madlavning. Kan du ikke prøve at lave forloren skilpade en dag.... vil rigtig gerne se hvordan man gør det.
I altså hvor bliver jeg lækker sulten❤️
Hadede frikadeller. Tog det til mig. For min søn. Lavede min udgave. Hmm kan lide det nu. Dunser er en del herfra.
Jeg elsker store stykker løg i mine deller, så kan man rigtig smage dem. Hvis de bliver for fine, så smager dellen bare af det samme hele vejen igennem. Lidt kedeligt :)
Det er jo dét, der er så skønt - at vi ikke allesammen er ens! Hvis du kan lide store stykker løg i dine deller, vil du helt sikkert ikke kunne lide mine. Men hurra for mangfoldigheden! 😊
@@JPriceDK Lige præcis! Jeg er dog ret sikker på at dine frikadeller smager godt! Jeg er ikke kræsen i den forstand :p
Could you put the ingredients and instructions please? I am Danish but I have no one to translate this delicious recipe anymore
Wooo en Thermomix, den er næste lige så lækker som dellerne!
Super fed kanal. :). Glæder mig kun til at se hvad de næste retter bliver. :)
Tusind tak for opskriften, hele familien er vild med "dine" frikadeller især mit lille barnebarn på 1 år og syv måneder :)
...og måske liiiige en klat sennep til frikadellen. Det har jeg altid sat stor pris på. :)
Altid hyggeligt med din madlavning fedt du er på UA-cam👍👍 kh Ribe
Perfektion.
lækkert :) men hvor er rødbederne ?? jeg er jo fra jylland ;)
Min danske farmor, som ikke lever nu mer, lavede frikadeller til oss som børn, og jeg kænner øynene bliver næsten våde af at se denne video. Jeg tror simpelthen jeg skal lave frikadeller nu til jul. hilsener fra Norge
Lækkert 👌👍😋
Hej James - jeg kunne rigtigt godt tænke mig på et tidspunkt, at se din version af en perfekt, Flæskestegssandwich MUMS
Du er squ så hyggelig James
Kommer nok til at fortryde det her spørgsmål og tænker det kommer til at gøre ond på min penge pung, men hvad er det for en blender du har?? :)
Uha....ja, det kommer nok til at gøre lidt ondt. Men det er altså en fantastisk maskine. Den hedder "Thermomix". Udover at det er en virkelig kraftig blender, kan den også opvarme indholdet mens der blendes eller røres. Den har rigtig mange andre funktioner, som det vil tage for lang tid at forklare hér - men prøv at google den og læs om den. Den er desværre ikke billig....men hvis man er køkken-nørd, bliver man lykkelig....
Hold op hvor det klasse det her
Har lige lært at der er 2 spiseskefulde smør i en pakke smør🙂
Förstår inte riktigt vad du säger, men det ser väldigt gott ut!
Jeg elsker dine mad programmer James i denne uge vil jeg prøve at lave Frikadeller med stuvet spidskål
Er det hakket kalv du bruger i videon?
Det ser lækkert ud! Findes der et godt alternativ til sødmælk? (Bor ikke I Danmark lige pt, og det er svært at finde sødmælk her)
Hej,- undskyld jeg spørger,- men hvor der du, siden du ikke kan finde sødmælk? Du kan selvfølgelig godt bruge skummet- eller letmælk og så give det lidt fløde...men hvis du ikke kan få sødmælk, er det måske også et problem?
Hørte det først some 10 ton salt pr kg kød istedet for 10-12g
Synes mine deller bliver en anelse for saltet..
Vi bruker også det 100 prosent danske ordet allehånde her i Norge også.
Ville gerne vide hvor meget rasp mælk krydderi der skal i farsen 🙂
Bliver de ikke meget klæ eller hvad gør jeg forkert
det med allehånde hører julen til :)
English subtitles please!
I know....I'm sorry. 😬 It's a question of time...maybe I can do some videos in english some day. 😊
Hvad er det for en blender.?
Det er en Thermomixer. Der ligger masser af interessante videoer her på UA-cam, hvor du kan se, hvad den kan....👍
@@JPriceDK Tusind tak for svaret :)
Mmm... guf!
Fedt du er på UA-cam, kan ikke vente med de næste i rækken af forhåbentligt rigtig mange , men en lille sjov ting lige i denne video, du nævner at grunden til du former dem alle inden du lægger dem på panden, at de derfor ville være klar til at blive vendt når de sidste er på, det ser præcis ud til at, dem i midten har fået mere end dem i yderkanten
2:46 hurtighak :D
Jeg synes selv jeg er hæderlig til at lave mad, men uanset hvilken opskrift på deller som jeg følger, så synes jeg aldrig de smager af en skid. Forstår det virkelig ikke 😕
Hm...ja, det er jo ikke så godt. Jeg kan kun se én løsning - mere af alt i...mere revet løg, mere salt og peber - og evt. muskat og allehånde, hvis man kan lide det. Jeg tror det er vigtigt at rive eller blende løgene - det fordeler og løfter smagen....håber det næste hold deller bliver gode 😊
Lækker maskine hvad hedder den mon
Underviser i gode mad opskrifte for private
Pro tip! Overskydende stuvning kan bruges til at hænge tapet og plakater op med.
Papmache til modeljernbanen var også en mulighed....😉
@@JPriceDK -:) -:)
@@saturnv2677 Jeg kan så trøste dig med, at kålen i gryden stadig rummer en del vand,- så resultatet ikke blev en gang "fedtet klister" - men lige præcis som stuvet spidskål skal være. 😉
jeg vil også have en thermomixer ;(
Så køb dog en
@@TroelsF87 jeg går på kokkeskole. jeg har sgu ikke 10000kr til en
Bedste kanal jeg har fundet længe
en kammerat serverede en gang deller med havregryn for mig, de var squ godt
Må jeg bede om navn og model på blenderen du her benytter ?
Hej Jens,- det er en Thermomix, model T6.
Det skal prøves med muskat og allehånde 👍
@@saturnv2677 😂
Jeg har kastet mig ud i et håbeløst projekt, Jeg har udfordret min kærestes mormor i frikadeller. Ingen kan slå momses deller bliver jeg nu drillet med. Pyhhh hvad tænkte jeg dog på. Nå men James det bliver altså din opskrift/fremgangsmåde som bliver fundamentet for min 'udfordrer deller' her i Påsken. Er spændt på hvorledes det forløber haha :-D
Uha....det lægger unægteligt et stor pres på mine stakkels frikadeller....momses deller er helt sikkert fremragende...men gør dit bedste - og held og lykke! 😊
"Forme all dunser inden de kommer på panden" - det er et råd fra en rutineret herre.
Klassikeren
Jeg har den samme bordplade
Kunne du lave video på en rigtig god grillpølse ?
Den skal vist være hjemmelavet😬
@@skipperbendt6136 Ja da ☺
Du kører med Kenwood og ikke teddy? ;)
Det bedste er, at røre den med en træske og armkræfter. Giver bedre føling med farsen efter min ringe amatør mening. Mvh Claus
Jeg har en Teddy,- dejlig maskine, som jeg bruger til de lidt tungere opgaver. Men den er meget stor at have stående, og som du måske kan fornemme, er mit køkken ikke så forfærdelig stort. :)
@@VikingShaver jeg må erkende, at jeg er rigtig glad for min røremaskine, og bruger den rigtig meget. Jeg vipper armen op engang imellem og føler på farsen - det virker ok for mig :-)
@@JPriceDK Dit køkken ser rigtigt pænt, stort og flot ud set ud fra min synsvinkel - med mit lille københavner køkken. Alt er relativt jo :-) Jeg bruger selv en fin Anskarsrum røremaskiner, men nødigt til fars ;-) Mvh Claus
@@VikingShaver Giver dig ret- eller bruge den hér gammeldags farsrører der ligner et ødelagt piskeris- det gør jeg. Og, husk nu at smage på farsen inden den formes til deller og steges....
Når man er til julefrokost i private hjem overlever dellefadet sjældent senere på aftenen, det er i hvert fald min erfaring :-)
Der er altså intet galt ned en helt normal kogt kartoffel 😋😀
Det er meget flot men det skal ikke være med svinekød. Tak
Kære Ali,- det er svært at lave en traditionel frikadelle uden svinekød. Men man kan jo overveje at lave lammefrikadeller i stedet for? Det smager også godt - f.eks med stuvet spinat. 👍
Dejlig ret men rødbederne glemte du 🤣
Holder meget af rødbeder,- men der er et eller andet med rødbeder sammen med hvid stuvning, som altid ender med en lyserød suppedas på tallerkenen...😉
Please someone translation this recipe in English?
Hi,-
500 grams minced pork and veal (50/50)
1-2 onions
2 eggs
1 cup of breadcrumbs (dried)
1,3 cups of whole milk
8-10 grams salt
1 tsp grated nutmeg
1/2 tsp allspice
Freshly ground pepper to taste
Hope you can follow the instructions in the video….
For satan hvor er du god mand!!!!!!