🍽️명하의 vlog (황치즈 휘낭시에,Yellow Cheese financier제과제빵학과, 제과)

황치즈 휘낭시에(20개분량)
버터 264g. 흰자240g. 물엿(꿀) 40g
설탕 240g. 박력120g. 황치즈88g. 아몬드파우더120g
Yellow Cheese Financier (20 servings)
Butter 264 g. 240 g egg whites. 40g starch syrup (honey)
240 g of sugar. Powerful 120g. Yellow cheese 88g. Almond Powder 120g
Желтый сыр Финансист (20 порций)
Сливочное масло 264 г. 240 г яичных белков. 40 г крахмального сиропа (медового)
240 г сахара. Мощный 120гр. Желтый сыр 88г. Миндальный порошок 120г
黄チーズフィナンシエ（20個分）
バター264g。 白240g。 水飴（蜂蜜）40g
砂糖240g。 迫力120g。 黄チーズ88g。 アーモンドパウダー120g
1.믹싱볼에 흰자를 풀고 설탕.물엿을 넣어 휘핑을 쳐줍니다.
2.휘핑을 쳐준 후 황치즈.박력분.아몬드파우더를 넣고 섞어줍니다.
3.그런 후 태운버터를 넣고 잘 섞어준 후 30분간 휴지 시켜줍니다.
4. 팬에 녹인버터를 발라주고 짤주에 휴지해준 반죽을 담아 70-80%를 짜줍니다.
5. 오븐에 180도에 15분 구워줍니다.
1. Dissolve egg whites in a mixing bowl, add sugar and starch syrup and whip.
2. After whipping, add yellow cheese, soft flour, and almond powder and mix.
3. Then add the burnt butter, mix well, and let it rest for 30 minutes.
4. Apply melted butter to the pan and squeeze 70-80% of the dough rested in a jalju.
5. Bake in the oven at 180 degrees for 15 minutes.
1. В чаше миксера растворить яичные белки, добавить сахарно-крахмальный сироп и взбить.
2. После взбивания добавьте желтый сыр, мягкую муку и миндальную пудру и перемешайте.
3. Затем добавьте топленое масло, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
4. На сковороду нанести растопленное сливочное масло и отжать 70-80 % отстоявшегося в джалью теста.
5. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
1.ミキシングボールに白身をほぐして砂糖。水飴を入れてホイップを打ちます。
2.ホイップを打った後、黄チーズ、迫力粉、アーモンドパウダーを入れて混ぜます。
3.その後、タウンバターを入れてよく混ぜてくれた後、30分間休止させてくれます。
4. ファンに溶かしたバターを塗ってくれ、塩味に休止してくれた生地を入れて70-80%を絞ります。
5. オーブンで180度で15分焼きます。