MOUSSE DE CHOCOLATE AERADA SEM GELATINA - TAMIRES MOTA

Mousse de Chocolate aerada, sem gelatina, cremosa, que derrete na boca, fica com sabor intenso de chocolate meio amargo e não é nada enjoativa. Esta receita de Mousse de Chocolate pode finalizar com o caramelo toffee também aqui do canal, com chantilly, morangos, raspas de chocolate ou tudo junto, imagina que delícia. Também pode ser utilizada para fazer a sobremesa Baba de Dinossauro. A consistência dessa mousse é perfeita e muito deliciosa. Neste vídeo mostro como fazer mousse de chocolate sem gelatina, com ovos e fácil de fazer.
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Batedeira Planetária Mondial: amzn.to/3MgeFnH
Balança de Cozinha: amzn.to/47Pz2RD
Panelinha para preparar Doces: amzn.to/4ahWJVg
Batedor Fouet: amzn.to/3JIBPBB
Espátula várias cores: amzn.to/3A76UvH
Refratário 1,6l: amzn.to/3GOmCyb
Termômetro Digital Culinário: amzn.to/3S6ZX5H
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✍ Ingredientes:
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
100ml de leite
1/3 de xícara (chá) de açúcar (60g)
3 gemas
¼ de xícara (chá) de açúcar (40g)
250g de chocolate meio amargo (40% cacau)
1 colher (sopa) de licor de cacau (15ml)
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