Добрый день. Очень понравилось Ваше видео . Все четко изложено,у многих конечно свои предпочтения !В идеале все хорошо и понятно ! Главное удобно и практично ! Сам делал из газового баллона 50 л. Прогорел уже. Буду делать новый ! Считаю ,что мангала должно быть плоским и даже небольшие отверстия сделать ,что бы не махать постоянно. Удачи Вам и здоровья !!!
Молодец автор, четко рассказал, все все чтт нужно и по делу, без всяких лишних телодвижений и мычании. 5 баллов! 17 см для дров, не для углей а именно дров и паленьев считаю оптимальным вариантом..
я из за бедности и дороговизны углей сделал стенки высотой всего 12 см . и пропилы под шампуры. И когда шашлык на шампуре и лежит в пропиле, то от нижнего края шашлыка до углей около 9,5-10см. Углей тратится минимум, шашлык делается быстрей и получается сочней. Единственный минус - нужно всегда следить чтобы не подгорело. К сожалению все это от бедности. Уголь сильно подорожал. Отверстия не делаю вообще т.к. заметил что из за отверстий, уголь неравномерно прогревается. Достаточно просто помахивать картонкой и регулировать тем самым температуру..
Dewalt Dewalt Дружище, бедность здесь абсолютно ни при чем. Ты просто сделал идеальный мангал. Подписываюсь под каждым словом и цифрой. А насчет подгорело, так взялся жарить шашлык - жарь и нечего клювом щелкать!
ты очень даже правильно сделал, у меня высота 12 см. Мясо должно жарится а не томится или коптиться. Сначала при сильном жаре оно должно запечататься, а потом за 12-15 минут жаришь, но внимательность нужна. Да это просто в кайф следить за шашлычком, не приветствую тех, у кого электрические самокрутящиеся мангалы... и ещё, при такой высоте мангала дров уходит минимум. все кавказцы жарят мясо на низких мангалах.
У меня этих дров гора, да ещё какие, дубовые, пелить трудно, а колятся элементарно, угли отличные, высота магола, те монгала, (шутка) 30см, испытано на керпичном мангале, а в железном температура будет выше, да и обрезать не долго, или сделать регулируемое дно, короче дно не приваривать, СДЕЛАТЬ отверстия в стенках на разной высоте и вставить болты, также можно сделать регулируемые ножки на любую высоту, и проблем нет, мангаль- не хочу, ДОБРОГО ШАШЛЫЧКА ВСЕМ ✋✌️👍🍺🍻🍺🍺🍻🍺
@@user-tg2yd9xt6u можно проще сделать: вырезать подложку на дно из железа и вкладывать в мангал на какиенибудь подставки.такой был раньше.и в нём прорези наделать болгаркой.от этого поддув одинаков на все угли и меньше забивает поддувные отверстия в самом мангале
Я всегда мангалы делал 14см однажды лет 15 назад научил армянский старик мангальщик в кафэшеке, 13 сказал мало 15 много)) я после этого не делал ни больше не меньше и дома такой-же стоит, смотрю все по разному делают.
и через 2, 3 пробы срежешь верх на 3-4 см однозначно ))) лучше сразу чтоб не просчитаться делай высоту на 14. у меня лично 12 см высота стенки, и я ЖАРЮ шашлык, а не томлю его
Высоту легко посчитать попробуйте пожарить на кирпичах ширина 12см мы дома когда небыло мангала жарили на них прекрасно получалось а на природу ездили с саперской лопатой выкопали в земле размер который нужен положили по краям две веточки чтоб шампура ложить и вперёд соответственно в земле дырок по краям небыло не сверлили после засыпали землю обратно положили сверху снятый дерн и ни мусора ни ям питание растениям ну это так ностальгия
В ветреную погоду мясо просто гореть будет с такими отверстиями. Я всёже пришел к установке заслонок. Разжег угли, перекрыл заслонки и жаришь спокойно без возгораний. Между шампурами побольше сделал расстояние 7,5 см на 10 шампуров, ну и высота 15 см норм.
18 см многовато. Сталик Ханкешиев экспериментально доказал, как большая высота сушит мясо. Идеальная высота 13-15 см, если мясо нужно с корочкой и сочное.
Стандарт листа (4мм, 6мм) - 1.5х6 м. Под раскрой мангала удобнее брать длинну мангала в 75 см. При этом металла уходит 0.7 м2. Если уж делать под любые шампура, то шириной в 32-34 см. Я лично съедал 75х32х15 см., металл 6 мм. Мангал стационарный, вес короба - 30 кг получился. 6-ку взял т.к. цена вместе с нарезкой от 4-ки отличалась лишь на 300р. А так металл (0.7м2) с нарезкой обошёлся в 2300р.
15 целых 896 тысячных.😎 Каждый дказывает правильность своего размера. Охренет! 👀 Вот, мне интересно как люди уголь засыпают в мангал? Тоже с линейкой? Сегодня я насыпал больше, завтра меньше. Уголь может быть разной фракции. Бывает жаркий уголь, бывает не очень. Погода, опять же, разная бывает. Холод, ветер, жара и прчее. Получается, в идеале шашлык нужно готовить в специально подготовленой лаборатории, где поддерживается постоянная температура и влажность. Уголь должен быть откалиброван и всегда от одного специального поставщика. Не забываем сделать отметку высоты угля или замерять специальной линейкой. Кушатель шашлыка должен быть тоже один, иначе в компании обязательно найдется умник🤓, который скажет, что мангал высоковат (низковат).
Спасибо, поржал!😄 Отличный отдых в спешке и угорелому крутить шампура на 13 см., а после есть почерневшие края. Я вообще предпочитаю шашлык- шейку больше коптить, а не жарить, тогда получеется без этой зажаренной твердой корочки идеальный мягкий без пережара и сочный. Подвяленая поверхность сохраняет влагу внутри шашлыка.
Без колосника он может быть не безопасен прогорающие угли будет просыпаться через отверстия когда начнешь их шевелить или раздувать в середине то из отверстий летит сажа с искрами на ноги.
Много видео,на эта тему и все свое талдычат...типа, проверено на опыте...😁🤭 А то,что одни противоречия,большинство не видят...😁🤭 Респект,за видео и именно высоту стенок,да и остальное грамотно!👍 Солидарен,что не меньше 17 см должна быть высота. Иначе, крупные куски,будут гореть,сушиться...а внутри,ещё сырой будет... Отказался от шампуров и уже 5 лет,только на решетке жарю...Высота ножек,скорее от роста зависит, под рост того,кто будет жарить. Имхо,жарю уже 25 лет шашлык... Да и птицу часто,последние лет 6-7... Прочитал коменты, решил написать... В поддержку Автору видео!✌️👍😁🤭
@@2673Kostya мясо,на шампуре,как его плотно ни называй,при жарке сужается в объёме и греется сам шампур... Греется и сушит само мясо... Решетка,куда лучше даёт результат,по вкусу и легче жарить! Где 12-15 шампуров крутить,а где спокойно каждые пару минут,перевернуть решетки?! Плотно главное забить решетки мясом,тогда весь сок остаётся в мясе и не успевает капать,соответственно нет пламени и пригоревших кусков!✌️👍😁🤭 В собственном соку и сочное мясо получается,в итоге!✌️👍💪 У меня собираются компании,из 12-15 человек,друзья с семьями,постоянно... Мой шашлык,можно есть губами и на следующий день,холодный... Тает во рту... Никакой другой,кроме моего,они уже не кушают,лет 10-12...
Расход листа идеальный выходит по таким размерам на 4 корыта как раз, в листе 3,125 м2 расход округлительно сказал 1м2 на самом деле 0,73 если точно, как раз на 4 шт
Подскажите пожалуйста, как вы сделали такие ровные треугольные пропилы под шампура, и какого они размера, чтобы шампура при прокручивании не застревали?
Такая avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjw7pKFBhDUARIsAFUoMDYD7j2wXAYEsmDNW8jPVX02q6wiNh7PUClHJqCd1J0hLTp4VT3JstsaAqy_EALw_wcB. Отличная краска. Годами не обгорает.
Беру свои слова назад! Поспорил с товарищами, для чего нужна накрутка на шампурах. Теперь у меня есть бутылка вискаря. Самое полезное видео про мангалы из всех!
Ошибки таковы 1-отверстия из-за них жар не постоянный,тем более если готовка проходит на открытом воздухе.2-неправильная или превышеная высота мангала,что приводит к ещё большему времени для приготовления блюд на мангале и большого расхода угля.3-уголок спереди и сзади не спасёт ситуацию от диформации мангала при первом же приготовлении углей,усиление должно проходить по всему периметру.4-для того чтобы сделать мангал,так же подойдет и 2мм сталь листовая,то сколько вам прослужит ваш мангал,будет зависить от вас и вашего ухода за ним!!!
Мангал копия мой, длинна, ширина, а высота, под рост человека, металл двойка, зато дно 6мм, отверстия прожёг эл сваркой, будут малы добавим, ну вообщем опытным путем. Да, ещё у меня вместо уголка трубки, вкручены в гайки, гайки СДЕЛАЛ из чугунных кранов, отрезал болгаркой и приварил, в трубки вставил прут, обварил, а концы обтачил, ставишь в любом неровном месте, стоит как вкопанный
Работаю в теплосети , у наших все мангалы из трубы ))))) делают из 300 и 400 мм диаметра . сам делал и пользовался несколькими . оптимально - ширина 400 ( длиньше шампуры , меньше их число. Удобнее обслуживать ), длинна любая , высота от дна примерно 15 - 17 см , очень желательно двойное дно с закрывающимся поддувалом и если есть возможность прорезать пазы под шампуры поглубже примерно 3-5 см. Все отклонения ухудшают те или иные характеристики мангала
как стационарный -неплох- только вместо боковых отверстий- -сделал поддувало(лучше пропекается) мангал -дипломат- занимает мало места из тройки- делал под уже купленные шампура-а им уже 35 лет-про свое качество промолчу-не сварщик и делал на ящике 12 лет назад))
Анатолий, это точно. Сколько много знающих пишут не хорошее. Многие люди хотели бы поделиться чем-то, но не хотят видеть дурные коменты от диванных экспертов.
на счет 17 см согласен сам пришел к выводу....Длина у меня 90...ширина 45...как раз для шомпура. И опять же опытным путем про прорези...если жаришь картошку или помидоры то да вращать можно...Но если жаришь баклажаны и куриные ножки или большие куски мяса нихрена твои витки не деражат...один гемор...Я с обоих сторон сделал прорези и мне достаточно вращать по 90 градусов..Повернул ,зафиксировал с обоих сторон и норм....И боковые отверстия этот раз не сверлил ...и жар держится отлично...По поводу толщины лучше 4 мм...
@@user-jz1ri9yn4j я сегодня начал тоже делать, в чера на металоприемке нашёл лист 120на 95см, и 5,5 толщина! Тонче небыло пришлось этот взять, ну блин тяжёлый 55 кг сегодня весь день резал, завтра начну варить!
Легче только при потоковом производстве (просверлил ряд отверстий, разрезал - получил 2 стенки). А если делать один мангал для себя, то гораздо легче треугольные (легко пилятся болгаркой в руке). А полукруг на краю сделать достаточно сложно...
@@indtvsol5192 то есть при сверлении вы не размечаете и сверлите сугубо "на глаз" по принципу "и так сойдёт"?Ещё раз: полукруглое отверстие действительно более технологичное и быстрое НО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО при потоковом производстве, когда заготавливаются сразу несколько (от 2х) стенок!! При разовом - треугольный!! При треугольной ответке 2 длинных реза+ 2 коротких при подготовке стенки и условных 8 коротких (по сантиметру) выпилов с разметкой! При полукруглой же 2 длинных+ 2 коротких затем разметка со сверлением (между прочим смена операции) после чего дополнительный длинный рез с выходом в размер!!! Я уже не говорю о расходе материала лишнего, поскольку большинство старается минимизировать расход и делать зеркальные детали, то в этом случае или пазл из разноразмерных деталей или отход (пусть и мизерный) на обоих деталях... Так что уж извините, но при разовом - треугольные!!!
Хороший мангал. У меня другой: 120х60(боковина разделена на два отдела 20 и 40, один мангал на два вида шампуров,длинных и коротких). Высота бортиков 15,толщина 0,2 . А вот толщина дна 10. Отверстий нет.
От ви маєте просту смикалку...? Якщо кусочки м'яса будуть приблизно 4х4х4см, то скільки ви штук зможете на шампур населити...? Якщо 5шт, і зазор між ними 1см, то скільки см ви займете на шампурі...? Правильно, 24см. :) То нахріна робити ширину мангала 40см...?
@@user-gh2tm1yi6f, по большому счету -- да. Но длинные стороны служат упором для шампуров, их параллельность более важна. Впрочем, это сугубо моя догадка, может, у автора какой-то другой мотив
нет не высоковато. всё зависит ещё и от толщины металла. на хорошем мангале жар будет такой что и на 30 см. всё прожарится моментально и не подсушит, а если у вас мангал из фольги то он вообще должен быть 10 см. высотой! ))))
www.elcon.ru/production/termo-anticorrosive/elcon/ до 1200 градусов огнестойкости есть, но правда чёрная, цветные до 800, есть разные. я себе заказать решил максимум 1200.
Сам того не подозревая сделал идеальный мангал )))))Размеры один в один😃 Завтра испытаю. Только вот зачем усиление сбоку не понял. У меня куски советского металла завалялись с ребрами жесткости,по 20 см шириной ,из них и сделал. Ножки от советской школьной парты подошли как родные. Обошёлся мне в 500 рублей на электроды и термокраску.))))
У меня мангал был с двойным дном.Между первым и вторым коло 10 см.Верхнее имело отверстия по всему параметру для обдува снизу, посколько только имея боковые отверстия обдув углей в середине не будет. Также отверстия были и в торцах под верхним дном.От верхнего дна до шампуров было 13см
Sergey Asriyan я пошел дальше. я сделал мангал с двойным дном и с регулируемым потдувалом. шикарно получилось. теперь ни в какой ветер угли не загорятся от капающего жира. ни в любой штиль угли не загорятся
скиньте фото или видео, мы сделали с двойным дном, в итоге угли прогорают падают вниз и сверху остается гольное железо, неудачная конструкция, с одним лучше на практике.
@@user-ys6nv5bk8i Мангал должен быть коробкой без крышки и отверстий, чем больше отверстий и их диаметр - тем сильнее тяга кислорода через них внутрь мангала, гораздо выше температура в местах тяги и быстрое прогорание угля! горячие участки можно видеть, особенно если отверстия на дне, что просто ужасно, видно раскалённые точки на углях, вот тут то температура Очень высокая.
Высота мангала 10-12 см. Расстояние от углей до мяса 7 см. Не надо класть много дров или углей все должно быть в меру. И мясо будет прожариваться равномерно.
Отверстие в мангале вообще не нужны,уголь и так горит без них хорошо,а вот при их наличии это не контролируемое поддувало,пепел на мясе,постоянное махание и поливание мяса,отверстие в мангале придумали уличные торговцы чтоб быстро и не вкусно приготовить мясо)))
Добрый день. Очень понравилось Ваше видео . Все четко изложено,у многих конечно свои предпочтения !В идеале все хорошо и понятно ! Главное удобно и практично ! Сам делал из газового баллона 50 л. Прогорел уже. Буду делать новый ! Считаю ,что мангала должно быть плоским и даже небольшие отверстия сделать ,что бы не махать постоянно. Удачи Вам и здоровья !!!
Главное, показал для чего закручено винтом начало шампура.
И как пользоваться пазами в стенке...
Спасибо за видео!хоть Сталик хоть Жордж джан,но это точно отличный вариант мангала!👍
А я согласен с размерами и остальными прибабахами! Автор Респект очень понравился. Тоже опытным путём....
Спасибо
Хороший мангальчик и ничего лишнего без понтов!👍только вот ещё по кантику сверху нужно усилителем обварить ибо волнами поведёт!
По сегодня ни чего не повело.
Высота не более 15 см! Отверстия не нужны!
Отличная конструкция, спасибо за размеры!
На здоровье
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Молодец автор, четко рассказал, все все чтт нужно и по делу, без всяких лишних телодвижений и мычании. 5 баллов! 17 см для дров, не для углей а именно дров и паленьев считаю оптимальным вариантом..
Спасибо
A dlja uglej kakoj visoti delat?
@@ruslanbogrov4300 13-15 см
Спасибо! Всё чётко и понятно. Возьму на вооружение.
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
я из за бедности и дороговизны углей сделал стенки высотой всего 12 см . и пропилы под шампуры. И когда шашлык на шампуре и лежит в пропиле, то от нижнего края шашлыка до углей около 9,5-10см. Углей тратится минимум, шашлык делается быстрей и получается сочней. Единственный минус - нужно всегда следить чтобы не подгорело.
К сожалению все это от бедности. Уголь сильно подорожал.
Отверстия не делаю вообще т.к. заметил что из за отверстий, уголь неравномерно прогревается. Достаточно просто помахивать картонкой и регулировать тем самым температуру..
Dewalt Dewalt Дружище, бедность здесь абсолютно ни при чем. Ты просто сделал идеальный мангал. Подписываюсь под каждым словом и цифрой. А насчет подгорело, так взялся жарить шашлык - жарь и нечего клювом щелкать!
ты очень даже правильно сделал, у меня высота 12 см. Мясо должно жарится а не томится или коптиться. Сначала при сильном жаре оно должно запечататься, а потом за 12-15 минут жаришь, но внимательность нужна. Да это просто в кайф следить за шашлычком, не приветствую тех, у кого электрические самокрутящиеся мангалы... и ещё, при такой высоте мангала дров уходит минимум. все кавказцы жарят мясо на низких мангалах.
А я без отверстий замучился махать карточкой, ну а потом нашёл решение ua-cam.com/video/O1TXdWC66c0/v-deo.html
У меня этих дров гора, да ещё какие, дубовые, пелить трудно, а колятся элементарно, угли отличные, высота магола, те монгала, (шутка) 30см, испытано на керпичном мангале, а в железном температура будет выше, да и обрезать не долго, или сделать регулируемое дно, короче дно не приваривать, СДЕЛАТЬ отверстия в стенках на разной высоте и вставить болты, также можно сделать регулируемые ножки на любую высоту, и проблем нет, мангаль- не хочу, ДОБРОГО ШАШЛЫЧКА ВСЕМ ✋✌️👍🍺🍻🍺🍺🍻🍺
@@user-tg2yd9xt6u можно проще сделать: вырезать подложку на дно из железа и вкладывать в мангал на какиенибудь подставки.такой был раньше.и в нём прорези наделать болгаркой.от этого поддув одинаков на все угли и меньше забивает поддувные отверстия в самом мангале
Я всегда мангалы делал 14см однажды лет 15 назад научил армянский старик мангальщик в кафэшеке, 13 сказал мало 15 много)) я после этого не делал ни больше не меньше и дома такой-же стоит, смотрю все по разному делают.
Спасибо! Все по делу, отлично. Буду делать такой.
и через 2, 3 пробы срежешь верх на 3-4 см однозначно ))) лучше сразу чтоб не просчитаться делай высоту на 14. у меня лично 12 см высота стенки, и я ЖАРЮ шашлык, а не томлю его
Высоту легко посчитать попробуйте пожарить на кирпичах ширина 12см мы дома когда небыло мангала жарили на них прекрасно получалось а на природу ездили с саперской лопатой выкопали в земле размер который нужен положили по краям две веточки чтоб шампура ложить и вперёд соответственно в земле дырок по краям небыло не сверлили после засыпали землю обратно положили сверху снятый дерн и ни мусора ни ям питание растениям ну это так ностальгия
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Мы то же готовим на мангале шашлыки. Получается очень вкусно
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Вопрос на засыпку,.. Почему не получится заняться любовью в общественном месте?.. потому что советчиков много!!! 😁😇
В ветреную погоду мясо просто гореть будет с такими отверстиями. Я всёже пришел к установке заслонок. Разжег угли, перекрыл заслонки и жаришь спокойно без возгораний. Между шампурами побольше сделал расстояние 7,5 см на 10 шампуров, ну и высота 15 см норм.
18 см многовато. Сталик Ханкешиев экспериментально доказал, как большая высота сушит мясо. Идеальная высота 13-15 см, если мясо нужно с корочкой и сочное.
Возможно
Всё верно, но это без учета высоты углей
угли нужно измельчать. Сталик говорил, что маленькие угли дают больше жару.
Жар зависит от многих факторов. (материал дров, конструкция мангала, погода и.т.д.) а не размер углей.
Так утверждал Сталик Ханкишиев. Уменя нету причин ему не доверять в мангальных вопросах)
Хорошее изделие получилось.
Шикарно! Коротко и ясно!
Спасибо👍мангал идеален.
Но. Ещё бы полку и пятаки, под ножки приварить.
Стандарт листа (4мм, 6мм) - 1.5х6 м. Под раскрой мангала удобнее брать длинну мангала в 75 см. При этом металла уходит 0.7 м2.
Если уж делать под любые шампура, то шириной в 32-34 см.
Я лично съедал 75х32х15 см., металл 6 мм. Мангал стационарный, вес короба - 30 кг получился. 6-ку взял т.к. цена вместе с нарезкой от 4-ки отличалась лишь на 300р. А так металл (0.7м2) с нарезкой обошёлся в 2300р.
Металл кушаеш😆
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ua-cam.com/video/4BtGO9hcbPI/v-deo.html
а какой метал ст3??
очень позновательно. спасибо
На здоровье
четко по делу, спасибо!
края у корыта высокие! я 13 сделал! идеально! дров не много уходит, правда надо жарить, а не бегать чтоб не сгорел из за высоты!
14 норм, 17 много!!!
15 целых 896 тысячных.😎 Каждый дказывает правильность своего размера. Охренет! 👀 Вот, мне интересно как люди уголь засыпают в мангал? Тоже с линейкой? Сегодня я насыпал больше, завтра меньше. Уголь может быть разной фракции. Бывает жаркий уголь, бывает не очень. Погода, опять же, разная бывает. Холод, ветер, жара и прчее. Получается, в идеале шашлык нужно готовить в специально подготовленой лаборатории, где поддерживается постоянная температура и влажность. Уголь должен быть откалиброван и всегда от одного специального поставщика. Не забываем сделать отметку высоты угля или замерять специальной линейкой. Кушатель шашлыка должен быть тоже один, иначе в компании обязательно найдется умник🤓, который скажет, что мангал высоковат (низковат).
Корыта😃😄😄
Спасибо, поржал!😄 Отличный отдых в спешке и угорелому крутить шампура на 13 см., а после есть почерневшие края. Я вообще предпочитаю шашлык- шейку больше коптить, а не жарить, тогда получеется без этой зажаренной твердой корочки идеальный мягкий без пережара и сочный. Подвяленая поверхность сохраняет влагу внутри шашлыка.
@@user-ir7kz4xz8d Еще забыли упомянуть, что кроме угля топливом может выступать и дрова, а для них соответственно немного поболее параметры высоты)
Здравствуйте, что это за уголок? И чем красили
У меня монгал сделан из метало катоного толщина металла 4. С двойным дном.Иму лет 10 и всё супер
Сколько мастеров, столько и "правильных" мангалов!
Спасибо мужик самый правильный обзор.
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Я делаю 13см.Тоже опытным путём.
Без колосника он может быть не безопасен прогорающие угли будет просыпаться через отверстия когда начнешь их шевелить или раздувать в середине то из отверстий летит сажа с искрами на ноги.
Спасибо, всё просто и отлично Молодца.
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ua-cam.com/video/4BtGO9hcbPI/v-deo.html
Много видео,на эта тему и все свое талдычат...типа, проверено на опыте...😁🤭 А то,что одни противоречия,большинство не видят...😁🤭 Респект,за видео и именно высоту стенок,да и остальное грамотно!👍 Солидарен,что не меньше 17 см должна быть высота. Иначе, крупные куски,будут гореть,сушиться...а внутри,ещё сырой будет... Отказался от шампуров и уже 5 лет,только на решетке жарю...Высота ножек,скорее от роста зависит, под рост того,кто будет жарить. Имхо,жарю уже 25 лет шашлык... Да и птицу часто,последние лет 6-7... Прочитал коменты, решил написать... В поддержку Автору видео!✌️👍😁🤭
Спасибо большое. Тоже люблю на решётке, но бывает хочется есть прямо с шампура:)
@@2673Kostya мясо,на шампуре,как его плотно ни называй,при жарке сужается в объёме и греется сам шампур... Греется и сушит само мясо... Решетка,куда лучше даёт результат,по вкусу и легче жарить! Где 12-15 шампуров крутить,а где спокойно каждые пару минут,перевернуть решетки?! Плотно главное забить решетки мясом,тогда весь сок остаётся в мясе и не успевает капать,соответственно нет пламени и пригоревших кусков!✌️👍😁🤭 В собственном соку и сочное мясо получается,в итоге!✌️👍💪 У меня собираются компании,из 12-15 человек,друзья с семьями,постоянно... Мой шашлык,можно есть губами и на следующий день,холодный... Тает во рту... Никакой другой,кроме моего,они уже не кушают,лет
10-12...
Ты не умеешь жарить шашлык. Иначе бы не писал про решетку. Ты вообще не соображаешь в этом, иначе бы этого не писал.
@@Fedor___1 Он просто пишет о другом блюде...которое не относится к шашлыку.Спор ни о чем,каждый прав по своему. Мясо на решетке - это не шашлык...
@@user-ej4pd1fl2n 👍👏👏👏
20 см тоже идеальная высота так что не надо говорить что расход топлива и сушить будет все отлично работает
МОЛОДЕЦ ЗА СТАНДАРТНЫЕ РОЗМЕРЫ !
Отверстия по бокам для подгорания мяса!
Молодец!
С такой высотой как у него, эти отверстия для выдувания тепла, в нём будет хорошо мусор палить!
Здравствуйте заказать у вас такой мангал нельзя случайно?
Подскажите пожалуйста какие размеры треугольников делаете (ширина х высота) и прорезь ширина. Спасибо
Высокий мангал сушит мясо, был на Кавказе там все мангалы не выше 10 см, мясо получается сочное. У самого 60х28х10 под шампур 45см
братан, высота ножек а именно рабочей поверхности устанавливается по большому пальцу руки.
Пальцы и руки у всех разные
2673Kostya вот именно!
Высота произвольно, от роста человека, а может я сидя на стуле
Красава!!!!!
Где можно заказать этот мангал
День добрый, ребро жёсткости обязательно по центру варить?
Да. Не будет водить
Суперский мангал
Лайк👍👍👍👍👍👍👍👍
думаю очень правильные размеры. спасибо. вам лайк!!!!
Расход листа идеальный выходит по таким размерам на 4 корыта как раз, в листе 3,125 м2 расход округлительно сказал 1м2 на самом деле 0,73 если точно, как раз на 4 шт
Высота бортика 13см ширина 30см длина 100см и не надо этих дыр угли быстро прогарают вмещаеться 25 шампуров с шашлыком или с люля
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ua-cam.com/video/4BtGO9hcbPI/v-deo.html
Спасибо за видео. Подскажите какая ширина и глубина прорезей под шампур? Спасибо.
Не помню, нужно замерить.
👍👍👍🤝
Подскажите пожалуйста, как вы сделали такие ровные треугольные пропилы под шампура, и какого они размера, чтобы шампура при прокручивании не застревали?
Болгаркой
Треугольным напильником 😂
оптимальные размеры...хотя ,сколько людей-столько мнений..
Одним нужны отверстия другим нет, в углах заебеню, там кажется больше всего воздушное голодание у углей
Там не воздушное голодание, а жара нет. Угли в центре по кругу в огне, а по углам с трёх сторон холодит.
Прикольный манга.👍 Спасибо за размеры. А красил какой краской или грунтовкой?
Такая avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjw7pKFBhDUARIsAFUoMDYD7j2wXAYEsmDNW8jPVX02q6wiNh7PUClHJqCd1J0hLTp4VT3JstsaAqy_EALw_wcB. Отличная краска. Годами не обгорает.
Беру свои слова назад! Поспорил с товарищами, для чего нужна накрутка на шампурах. Теперь у меня есть бутылка вискаря. Самое полезное видео про мангалы из всех!
наверное больше и не смотрел видосов про мангалы )))
Ошибки таковы 1-отверстия из-за них жар не постоянный,тем более если готовка проходит на открытом воздухе.2-неправильная или превышеная высота мангала,что приводит к ещё большему времени для приготовления блюд на мангале и большого расхода угля.3-уголок спереди и сзади не спасёт ситуацию от диформации мангала при первом же приготовлении углей,усиление должно проходить по всему периметру.4-для того чтобы сделать мангал,так же подойдет и 2мм сталь листовая,то сколько вам прослужит ваш мангал,будет зависить от вас и вашего ухода за ним!!!
Мангал копия мой, длинна, ширина, а высота, под рост человека, металл двойка, зато дно 6мм, отверстия прожёг эл сваркой, будут малы добавим, ну вообщем опытным путем. Да, ещё у меня вместо уголка трубки, вкручены в гайки, гайки СДЕЛАЛ из чугунных кранов, отрезал болгаркой и приварил, в трубки вставил прут, обварил, а концы обтачил, ставишь в любом неровном месте, стоит как вкопанный
Отлично
Варил чугуняку ?
Работаю в теплосети , у наших все мангалы из трубы ))))) делают из 300 и 400 мм диаметра . сам делал и пользовался несколькими . оптимально - ширина 400 ( длиньше шампуры , меньше их число. Удобнее обслуживать ), длинна любая , высота от дна примерно 15 - 17 см , очень желательно двойное дно с закрывающимся поддувалом и если есть возможность прорезать пазы под шампуры поглубже примерно 3-5 см.
Все отклонения ухудшают те или иные характеристики мангала
у газовщиков из баллонов! гриль-барбекью-манга
как стационарный -неплох- только вместо боковых отверстий- -сделал поддувало(лучше пропекается) мангал -дипломат- занимает мало места из тройки- делал под уже купленные шампура-а им уже 35 лет-про свое качество промолчу-не сварщик и делал на ящике 12 лет назад))
Да достается тебе от шашлычников я вот думал выставить скамейку трансформер так передумал а тебе спасибо мне лично пригодится
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Анатолий, это точно. Сколько много знающих пишут не хорошее. Многие люди хотели бы поделиться чем-то, но не хотят видеть дурные коменты от диванных экспертов.
на счет 17 см согласен сам пришел к выводу....Длина у меня 90...ширина 45...как раз для шомпура.
И опять же опытным путем про прорези...если жаришь картошку или помидоры то да вращать можно...Но если жаришь баклажаны и куриные ножки или большие куски мяса нихрена твои витки не деражат...один гемор...Я с обоих сторон сделал прорези и мне достаточно вращать по 90 градусов..Повернул ,зафиксировал с обоих сторон и норм....И боковые отверстия этот раз не сверлил ...и жар держится отлично...По поводу толщины лучше 4 мм...
открою секрет овощи жарят на решетке
@@vladimir7759 Че серьезно???? Ну жарь)))) Тормоз вечен!!!
Здравствуйте! Хотел бы узнать расстояние между шампурами.
5 см
делай 6 см, не прогадаешь. не всегда шашлык делаешь на мангале, иногда приходится и по крупнее чего то поджарить, поместится однозначно
🤟👍👍👍🔥
Какова ориентировочная цена такого мангалп
Добрый день!
Можете ли вы выслать мне технические чертежи этого мангала ?
Правильный мангал + правильная еда = хорошие настроение
Многие пишут про мангалы это не так высота иле отверстия по бокам не надо покажите свой иле сошлитесь на ,ГОСТ где есть размеры ?
👍🏻
У меня мангал в длину 70см в ширину 30см высота борта 12.5см а между шампурами 6см
Имеет право на жизнь
@@2673Kostya 😂😂
Шарина маловата!
@@gul_68gar5hk ну да, хватило металла только на это
@@user-jz1ri9yn4j я сегодня начал тоже делать, в чера на металоприемке нашёл лист 120на 95см, и 5,5 толщина! Тонче небыло пришлось этот взять, ну блин тяжёлый 55 кг сегодня весь день резал, завтра начну варить!
Длина хоть 1 км. А высота 12-13 ширина 40-42
Согласен. На большую высоту дров не напасёшься. 12 см - самое то.
тогда с другой стороны надо делать круглые а не треугольные ,легче и быстрее
Легче только при потоковом производстве (просверлил ряд отверстий, разрезал - получил 2 стенки). А если делать один мангал для себя, то гораздо легче треугольные (легко пилятся болгаркой в руке). А полукруг на краю сделать достаточно сложно...
@@user-bb8rp2re9t если в одном экземпляре я делаю сразу одну стенку на 20мм больше, потом обрезаю
@@indtvsol5192 что опять сводится к дополнительному резу болгаркой + сверление... Так где же легче и быстрее?
@@user-bb8rp2re9t разметка занимает больше времени чам просто насверлить, хотя если вы делаете с под топора всё абы как, тогда может быть вы правы.
@@indtvsol5192 то есть при сверлении вы не размечаете и сверлите сугубо "на глаз" по принципу "и так сойдёт"?Ещё раз: полукруглое отверстие действительно более технологичное и быстрое НО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО при потоковом производстве, когда заготавливаются сразу несколько (от 2х) стенок!! При разовом - треугольный!! При треугольной ответке 2 длинных реза+ 2 коротких при подготовке стенки и условных 8 коротких (по сантиметру) выпилов с разметкой! При полукруглой же 2 длинных+ 2 коротких затем разметка со сверлением (между прочим смена операции) после чего дополнительный длинный рез с выходом в размер!!! Я уже не говорю о расходе материала лишнего, поскольку большинство старается минимизировать расход и делать зеркальные детали, то в этом случае или пазл из разноразмерных деталей или отход (пусть и мизерный) на обоих деталях... Так что уж извините, но при разовом - треугольные!!!
Из какого металла варить мангал. Холоднокатаный или горячий
Любой. Просто холодный прокат как мне сказали на металлобазе меньше ведет от температуры. Он то и дороже!
17 много, 10 идеально и не нужны отверстия для поддувала.
Делай 5 - быстрее пожариться.
Хороший мангал. У меня другой: 120х60(боковина разделена на два отдела 20 и 40, один мангал на два вида шампуров,длинных и коротких). Высота бортиков 15,толщина 0,2 . А вот толщина дна 10. Отверстий нет.
Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста какой металл используется? Холодный или горячий? Благодарю
Самый лучший нейжевейка, но дороже
@@qaribbay нержавейка тоже бывает разная!!! Надо жароупор. Тогда точно вечный будет
Да все вы правы,только не проспитье,а то сгорит
сколько на материал уйдет лдаве примерно
Мангалнеженщина12хватает
КАК ПОНЯТЬ 3ММ ИЛИ 2ММ РАЗНИЦИ НЕ? ЕСТЬ И ЗАМЕТНАЯ.
Огромное спасибо за совет я как раз тоже буду делать себе мангал вот как раз размеры и нужны
На здоровье
От ви маєте просту смикалку...? Якщо кусочки м'яса будуть приблизно 4х4х4см, то скільки ви штук зможете на шампур населити...? Якщо 5шт, і зазор між ними 1см, то скільки см ви займете на шампурі...? Правильно, 24см. :) То нахріна робити ширину мангала 40см...?
ua-cam.com/channels/xD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ.html МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
2673Kostya !!! Приветствую тебя ! подскажи какой размер между шампурами ?
@Альберт Абдуллов спасибо большое .,🤝
Я с 100 сделал мангал, и над мангалом установил кран-балку🤪
Нэ.. коровы с таких щямпуров дрищут прямо на угли. Все бистра тухнэт
Для меня нужно между шампурами расстояние 7-8 сантиметров.
У меня почти такие же размеры мангала 17*35*80, сейчас бы делал 100. Металл 5мм, ножки от швейной машинки, тяжёлый сука))
😂😂👍
Колеса поставь..Я серьезно.
Muim bom
Идеальная высота 12-13 см. Не больше. Обязательно без дырок. Настоящие мангальщики жарят на мангале 8-10 см
Возможно
То есть без вентиляционных отверстий!? Почему?
@@MrMityai63 угли быстрее сгорают и мясо больше подгорает. Без дырок самое то.
Полностью согласен!! Последний мангал сварил себе высотой 120мм и без отверстий
а что дает усилитель приваренный по длинной стороне?
Не даёт деформироваться стенке от температуры.
@@user-uh6vt9xd9u а не лучше тогда обваривать квадратом, по всем 4м сторонам?
@@user-gh2tm1yi6f, по большому счету -- да.
Но длинные стороны служат упором для шампуров, их параллельность более важна. Впрочем, это сугубо моя догадка, может, у автора какой-то другой мотив
Чтобы не крутило .
17 см не высоковато ли? Углей насыпать много надо?
Как раз нормально. Норма 12 см до мяса. + угли.
Руку подержи узнаешь
нет не высоковато. всё зависит ещё и от толщины металла. на хорошем мангале жар будет такой что и на 30 см. всё прожарится моментально и не подсушит, а если у вас мангал из фольги то он вообще должен быть 10 см. высотой! ))))
Здравствуйте а какой краской покрашен мангал спасибо
avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjwl4v4BRDaARIsAFjATPkFSxc3f1V3l2VothxJhmL9a1UA6PXsUmZEDVDcW2gUWXzcCXg1O1QaAkOKEALw_wcB
www.elcon.ru/production/termo-anticorrosive/elcon/ до 1200 градусов огнестойкости есть, но правда чёрная, цветные до 800, есть разные. я себе заказать решил максимум 1200.
Сам того не подозревая сделал идеальный мангал )))))Размеры один в один😃
Завтра испытаю.
Только вот зачем усиление сбоку не понял.
У меня куски советского металла завалялись с ребрами жесткости,по 20 см шириной ,из них и сделал.
Ножки от советской школьной парты подошли как родные.
Обошёлся мне в 500 рублей на электроды и термокраску.))))
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ua-cam.com/video/4BtGO9hcbPI/v-deo.html
Хороший мангал, но очен глубако 150мм нормално 180мм ето много угля надо будет расхода много
Профи никогда не делают дырок,а высота 12-14 см.Это для любителя-деньги в топку кидать.
А какую надо делать?
У меня мангал был с двойным дном.Между первым и вторым коло 10 см.Верхнее имело отверстия по всему параметру для обдува снизу, посколько только имея боковые отверстия обдув углей в середине не будет. Также отверстия были и в торцах под верхним дном.От верхнего дна до шампуров было 13см
Sergey Asriyan хорошая конструкция. многие не понимают как работают отверстия и где из нужно делать.
Sergey Asriyan я пошел дальше. я сделал мангал с двойным дном и с регулируемым потдувалом. шикарно получилось. теперь ни в какой ветер угли не загорятся от капающего жира. ни в любой штиль угли не загорятся
Bair Jambo правильно сделали! боковых отверстий нет? Можно фото на romalex2001@mail.ru, если не сложно.
скиньте фото или видео, мы сделали с двойным дном, в итоге угли прогорают падают вниз и сверху остается гольное железо, неудачная конструкция, с одним лучше на практике.
Андрей Алексенко может вынаделали крупных дырок в верхнем дне и проблема в этом
надо было дырки еще больше шоб туда угли засыпать без остановки и мясо сразу сгорало
человек показа как он сделал,а вы можете и без дырок делать.покажите свой вариант,обсудим и абасрем всем колхозом!
@@user-ys6nv5bk8i Мангал должен быть коробкой без крышки и отверстий, чем больше отверстий и их диаметр - тем сильнее тяга кислорода через них внутрь мангала, гораздо выше температура в местах тяги и быстрое прогорание угля! горячие участки можно видеть, особенно если отверстия на дне, что просто ужасно, видно раскалённые точки на углях, вот тут то температура Очень высокая.
Dimmer Dim, ты бы в школе побольше бы так умничал.
А я всегда делал на высоту кирпича, на бок кладешь его, там вроде см 13.
Возможно
а какой металл использовали??
Да не знаю. Что на металлобазе было, то и взял)
А для чего усиление по бокам мангала?
При нагреве листовой металл крутит. Усилитель не даёт ему сгибаться.
высота должна быть 12.5-13 сантиметров
Высота мангала 10-12 см.
Расстояние от углей до мяса 7 см.
Не надо класть много дров или углей все должно быть в меру. И мясо будет прожариваться равномерно.
Георгий ...вот думаю сварить мангал себе вопрос такой,.. вы на опыте высоту расчитали ???
И второе сверлить ли отверстия ?
У меня мангал 12 см .
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ua-cam.com/video/4BtGO9hcbPI/v-deo.html
Идеальная высота для углей 13 см !
12,9
12,98
@@user-yw7wo8pb9j 0,08 это уже много. 0,02 не больше
@@alexandryulaev6930 точно! Сейчас проверил свои записи не более 0,02.. )))
@@user-yw7wo8pb9j И края шлифуй только алмазным кругом. От обычного мясо быстро пригорает
У меня 40/80/15 высота 80 !))
Почему нет:)
Отверстие в мангале вообще не нужны,уголь и так горит без них хорошо,а вот при их наличии это не контролируемое поддувало,пепел на мясе,постоянное махание и поливание мяса,отверстие в мангале придумали уличные торговцы чтоб быстро и не вкусно приготовить мясо)))
Длина- ширина, это по месту, а вот высота 17 это под вопросом,
В предыдущем видео чел доказывал, что высота должна быть 12,5 см