Hành Phi Mẹo Chiên Giòn Dầu Nguội Không Phơi Sấy - Crispy Fried Onion
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Công Thức - Recipe
Làm hành phi chiên hành tươi, không cần phơi, sấy khô. Chiên từ dầu nguội, khỏi sợ sôi trào. Hành giòn lâu, không hút dầu nhiều. Dầu vẫn còn trong không bị đen theo cách pha bột, chanh vô dầu.
Nguyên Liệu - Ingredients:
600g banana shallots (echalions)/ hành tím
1tsp sea salt/muối biển
1 liter avocado oil/ dầu ăn
Dụng cụ - Utensils:
Chảo điện /electric wok: amzn.to/3MI9E65
Bàn bào Nhật/ Benriner Mandoline:amzn.to/3vwo6bK
Hành chuối/Banana onions: amzn.to/3OQ7ZNO
Vá lưới nhện/Skimmer ladle: amzn.to/3vZjCcu
Vá có lỗ/ Plotted spoon: amzn.to/3KAQhuq
Có nhiều cách phi hành và cách phi từ lúc dầu chưa nóng của kênh rất sáng tạo, cho ra kết quả nhu ý, hành vàng giòn ngon lắm, rất cảm ơn chia sẻ của kênh..
Cách chiên từ dầu nguội đã có người làm rồi, thấy hợp lý, thì mình làm, chứ không phải mình sáng tạo. Cám ơn Thị Thanh Yến nguyễn.
Đúng là chị rất dày công thí nghiệm để đạt được kết quả như ý mà đơn giản, dễ dàng hơn các kiểu cách cổ điển xưa nay thường làm.
Cảm ơn chị nhiều
Hanh phi chien gion qua thom ok👍👍
Hôm nay thí nghiệm cách chiên hành phi dầu nguội, và đã thành công theo ý muốn, rất tiện và lẹ , không cần nhiều giai đoạn…cám ơn chị đã chia sẻ ý kiến hay….chúc chị nhiều sức khỏe….😊❤🙏🏻👏👏👏
Cảm ơn Thuỷ, em làm cách nầy vừa đơn giản , màu đẹp mà hành lại giòn đều .Tuyệt hảo. vì hành củ loại nầy không phải dể chiên giòn đều và màu đẹp như vậy . Love you and Thanks
Hay quá chị, cam ơn chị đã chia sẻ cách phi hành rất chi tiết và de hiểu
Màu hành phi đẹp quá .
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm rất dễ 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Cam on Thuy Do da chia se rat hay!
Chia sẻ hay cảm ơn bạn
Cảm ơn chị! Chị hướng dẫn chi tiết!
cảm ơn ngon vàng đep quá
Nho chi Thuy , chi em noi tro cang gioi them 🤣🙏❤️❤️❤️👍👍👍
Thank you Thuy .hanh gion va ngon ..
Cám ơn chị đã chia xẻ rất hay 👍
Chị hay quá 👍🔔
Cám ơn Chị nhiều 😊🙏🏻
Cám ơn chị chia sẻ cách mới 🥰🧑🏻🍳👏
Em thường dùng microware để làm hành phi. Khi hành hơi vàng là vớt ra liền vì sau đó sức nóng của hành vẫn còn nên nó sẽ chuyển màu vàng đậm hơn.
Sau khi hành phi nguội rồi chị có thể bỏ hành phi vào cái hũ đậy nắp lại cho vào ngăn mát tủ lạnh nơi cánh cửa tủ lạnh. Mình có thể để vài tháng hành phi vẫn giòn.
Em cám ơn chị đã chia sẻ.
Cám ơn chị ☺️❤️
Cam on chi chia se 🌸🌺💕
Hi chi , hom nay em moi làm hanh phi , cach chi huong dan hay lám , cam on chi nhieu nhé 💕💕
Cách này hay quá chị em sẽ làm theo , chị mua cái vợt nhiều lỗ nhỏ đó ở ebay hay amzon vậy chị em ở âu châu thanks chị .
Chị mua lâu rồi không nhớ, chị có để link mua ở Amazon trong phần mô tả đó Phuong Bui.
Cảm ơn chị Thủy! Em làm thành công và hành giòn ngon lắm. 🥰👍
Dầu làm kiểu này không bị cháy đen như ném bột ném muối vô. Mình dùng dầu hành này làm món ăn khác.
@@Le-Thuy da đúng mà không bị trào ra ngoài. Em bị lau bếp muốn chết luôn
Chị Thuy , hành phi làm từ hành sấy khô làm sao hả chị ???
Hành đã sấy khô thì rất mau cháy. Cho nên dầu hơi nóng là bỏ hành khô vô trong cái vá có lỗ, nhúng, xóc vài cái là lấy ra liền.
Chị Thủy ơi, em phi hành bằng deep fryer được không? Nếu được, em phải chỉnh nhiệt độ dầu chiên là bao nhiêu? Cám ơn chị chia sẻ.
Kiểu này chị chiên từ dầu nguội, nên không quan trọng nhiệt độ. Khi em chiên thì tùy theo đổ dầu nhiều hay ít, chảo, hay nồi, rồi điều chỉnh lửa. Thấy vàng nhanh quá, không kịp trộn thì hạ lửa.
em cũng có cái mandoline y như chị luôn. hồi mới xài có lần em mất nguyên miếng da : )))
Đừng nói chị sợ 😁😁 Xài nó, chị không dám nói chuyện, tập trung hết sức, và chừa lại hơi nhiều nhiều để khỏi đụng đến tay.
@@Le-Thuy dạ, em rút kinh nghiệm làm chậm với chừa dư thì sau này tay lành lặn : ))) mà em thấy cái hành hũ Trader Joe's bán ăn cũng ngon, mùa thanksgiving em mua stock up chục hộp ăn đc nguyên năm
@May Lily - cho biết tên hủ hành Trader Joe’s để mua ăn thử nhé. Cám ơn.
@@mamokamika4212 là hiệu của TJ's thôi bạn, nhưng mà họ chỉ bán vào dịp thanksgiving
😍❤️👍
Me lam vay cung len chia se