Вкусна, хрупкава сръбска гибаница & Delicious,crispy Serbian gibanica

ПРОДУКТИ:
500 гр.кори за баница
Олио за намазване на корите
50 мл.газирана вода за поръсване отгоре
сусам
За яйчената смес:
5 яйца
300 гр.кисело мляко
100 гр.краве масло
250 гр.сирене
50 гр.кашкавал
100 мл.газирана вода
сол/зависи колко е солено сиренето/
ПРИГОТВЯНЕ:
Първо си приготвяме сместа. В купа разбиваме яйцата. Към тях прибавяме киселото мляко, разтопеното краве масло. Смесваме добре. Изсипваме в сместа настърганото сирене и кашкавал. Смесваме. Наливаме газираната вода. Тук добавяме на вкус сол/зависи колко е солено сиренето/.
Вземаме тава. Аз използвах форма н.26.Намазваме с олио. Застиламе един лист от корите върху дъното. Намазваме с олио. Следват четири листа които застиламе около тавата като половината върху дъното, половината навън от тавата/както е показано във видеото/.Винаги между корите мажем с олио. Ако не искате да е много мазна гибаницата, ще намалите олиото.
Вземаме една по една корите и потапяме в сместа.Редим в тавата. Ако остане смес изливаме отгоре.
И сега започваме да прибавяме корите навътре,като мажем с олио всяка една. Така след изпичането стават много хрупкави.
Щом сме завършили с това с четка поръсваме с газирана водаи последно сусама.
Печем в загрята фурна на 160 градуса с вентилатор и на 180 градуса без вентилатор за около 45 минути /но все пак трябва да се наблюдава/.
След изпичането оставяме да поизстине и нарязваме.
Добър апетит!😊🍀
Надявам се да ви хареса. Получи се наистина много вкусна гибаница 😊
Оставете мнението си в коментар, това е полезно и за мен!
Music: Sweet Dreams
Musician: BatchBug
URL: / batchbug
License: creativecommon...