ปลาเพี้ย เนื้อหวานหนึบ ของดีเมืองแพร่ | มหาอำนาจบ้านนา
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- "พี่จระเข้" เกษตรกรรุ่นใหม่ที่สืบทอดการเลี้ยงปลามาจากรุ่นพ่อ อาชีพดั้งเดิมของครอบครัวเป็นเกษตรกรเลี้ยงปลาน้ำจืดทุกชนิดรวมถึงปลาเพี้ย ปลาพื้นบ้านที่ปัจจุบันเริ่มหากินตามธรรมชาติยากขึ้นทุกวัน แต่คนเมืองเหนือ โดยเฉพาะจังหวัดแพร่ นิยมกินปลาเพี้ยกันอย่างมาก ด้วยความหวานที่เป็นเอกลักษณ์บวกกับความหนึบของเนื้อปลา ทำให้พี่จระเข้ตั้งใจมุ่งมั่นพัฒนาและเพาะพันธุ์ปลาเพี้ยจำหน่ายให้หลายคนได้ลองเลี้ยง และยังมีความเชื่อว่าถึงปลาเพี้ยจะเป็นปลาที่โตช้าแต่ก็ไม่ได้ทำให้การเลี้ยงยุ่งยากแต่อย่างใด เพราะสามารถเลี้ยงรวมกับปลาอื่น ๆ ได้เกือบทุกชนิด และพี่จระเข้เองยังมีความฝันอยากที่จะอนุรักษ์พันธุ์ปลาเพี้ยและสนับสนุนให้เกษตรกรลองเลี้ยงปลาเพี้ย เพราะเขาเชื่อว่าไม่ว่าใครที่ได้ลองชิมจะต้องตกหลุมรักในความหวานของปลาเพี้ยอย่างแน่นอน
ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 26 พฤศจิกายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#มหาอำนาจบ้านนา #ปลาเพี้ย #แพร่
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
เป็นคลิปที่ดีมีสาระทั้งดานวิชาการและความเพลิดเพลิน รวมทั้งพิธีกรที่ดำเนินรายการที่ดีมากชวนติดตามค่ะ ชอบ ชอบ ค่ะ
สมแล้วกับที่เป็นศิษย์เกษตรศาสตร์ ความภูมิใจของลูกพระพิรุณ...เยี่ยมครับ
ปลาเพี้ยลาบขมๆ..ข้าวเหนียวจ้ำเหมาะขนาดครับ..ปี้หนาน
มาแล้วมหาอำนาจบ้านนารายการดีๆมีสาระน่ารู้
และเป็นรายการที่ชอบมากๆๆๆๆ ค่ะ รอๆๆๆๆๆๆๆ
👍👍👍❤️🍀🍃🍃🍃🍃
ปลานี้ลาบอร่อยมากครับ
อยากเห็นใตรเอาปลาชนิดนี้เพาะพันธุ์บ้างมานานล่ะ ปลาชนิดนี้ที่เชียงรายหากินยากมาก เพราะปลาชนิดนี้ถ้าเอาไปทำลาบ จะสุดยอดของลาบปลาทั้งหลายเลยล่ะครับ
ThaiPBS มหาอำนาจบ้านนา ขอบคุณค่ะ
รายการคุณภาพ ชอบรายการนี้มากครับ
ยอดเยี่ยมมาก...ลูก KU ทั้งสองท่านครับ
เป็นคลิปที่ดี มีสาระดี ครับ เพื่อนเข้ หล่อมาเลย
ชอบรายการนี้มากคับมีแต่สาระดีๆคับ
รายการดีมากๆ ขอบคุณที่สร้างรายการนี้
อยากเห็นหน้าคนพากษ์จังเลยครับ พากษ์สนุกสุดฮาจริงๆ😁😁😁
ทางอีสานก่อชอบทานครับ ปลาเพี้ย นํ้าโขง มีคนบอกถ้าจะอร่อยต้องเป่นปลาเพี้ย หิน ที่อยู่ตามเกาะแก่ง เพาะมันจะกินตะไคร่นํ้าตามก้อนหิน ที่นํ้าไหลเชี่ยวเนื้อปลาจะแน่นกว่าปลาเพี้ยนํ้านิ่ง เพาะปลาต้องว่ายทวนกระแสนํ้าทุกวันเนื้อจะแน่นอร่อยสุดๆ
แน่นอนครับ ปลาเพี้ยแม่น้ำโขงอร่อย แต่ก่อนอยุ่หนองคาย ทำลาบปลาเพี้ยกินบ่อย แซบหลาย😂😂😂😂
นครพนมเรียก ปลาอีตุครับ
เพลงลูกทุ้ง
คนแพร่ใจงาม
ชอบรายการแบบนี้มากครับ
อิสานถือเปนปลาที่ใช้ทำลาบ อยู่อันดับต้นๆครับ สุดยอด
รายการดีๆ แบบนี้ อยากให้ทำไปเลื่อยๆ
🥳🥳🥳
เลื่อยไม้ หรือเลื่อยขาเก้าอี้ดีคับ
@@pongstornpromlake45 สงสัยจะเลื่อยไม้🤣
รายการดีชอบๆครับ
แซลมอนเมืองไทยเลยนะขอบอกก
มหาอำนาจบ้านนา🎉🎉
น่ารักอ่าาาา โดดเก่งมากกก
น่าจะมีรายการจับปลาโดยภูมิปัญญา แต่ละหมู่บ้าน ถ้ามีคนน่าจะติดตามเยอะ เราคือ1ในนั้นชอบๆจับปลา แต่ละหมู่บ้าน ทั่วไทย มีวิธีต่างๆน่าสนใจ
สุดยอดครับ
น้ำโขงปลาเพลี้ยหน้าแล้งตกโลละ200-250บาทตอนนี้เริ่มหายาก เลี้ยงในบ่ได้ข้อสำคัญต้องมีไม้หรือขอนขจะโตเร็ว ลาบหรือก้อยอะหร่อยมีกลิ่นเฉพาะตัว
แถวบ้านผมกิโลไม่กี่สิบบาทเอง
@@แจ๊คอังอังเเถวไหนครับ
สนใจปลาเพี้ยมีทางช่องติดต่อไหมครับ
ปลาเพี้ย เป็นปลาที่ผมชอบที่สุดครับ เวลาตกปลาดนปลานี้แรงเยอะดี
อธิบายระเอียดดีมากครับ
ปลาเพี้ย เป็นปลาที่เนื้ออร่อยที่สุด นำมาทำลาบ แบบมีหมี่หอมกระเทียม ปลาเพี้ยนี่อร่อยกว่าปลาอื่น ๆ คนเหนือนิยมรับประทาน ราคาแพงกว่าปลาอื่น ๆ
จิ้นมันขมขนาดดหวานน
ผมเคยกินที่อ่างแม่ถางครับ❤
สุดยอด
ชอบครับรายการนี้
ปลากาดำเป็นปลาอร่อยที่สุดจริงๆ
ราชาแห่งลาบปลาคือปลาเพี้ย เหมาะขนาดเน้อ ลำใบ้ลำง่าว ที่สำคัญขอขอบคุณคลิปวิดีโอนี้ที่ให้ความรู้เพราะผมไม่รู้มาก่อนว่าปลาเพี้ยต้องเลี้ยงปีครึ่งถึงเกือบ 2ปี ดูไปเพลินไปแถมได้ความรู้ ขอบคุณครับ
ราชาปลาลาบ ขมนิดๆ อร่อยมาก
เกินไป
น่าสนมากครับ
ชีวิตในฝัน
แถวใต้แม่น้ำตาปีเรียกว่า ปลากา ครับ ตัวมันดำ แต่ตัวใหญ่หลายกิโลเชียวครับ
ทำไมนครไม่มี
@@ajwa9111 ผมว่ามีแต่คนรุ่นหลังๆมาอาจไม่เคยเห็นเพราะ สูญพันธุ์ไปเพราะ คนเข้าไปลุกที่วางไข่ในที่ชุ่มน้ำมากขึ้นทุกวัน ที่ผมเห็นนี่คือ50ปีก่อนครับ
สงขลาบ้านผมในธรรมชาติไม่เห็นเลยครับแต่ตอนนี้เขาเริ่มจะซื้อมาขยายพัน
เพิ่งรู้จักเลยค่ะ ปลาเพี้ย น่าอีสมากกก
ชอบครับ👍
สุดยอดครับ😊😊😊😊
ปลาเพี้ยลาบเหมาะแต้ๆเนาะปี้ส่าง 😋🤤
สุดยอด น่าสนปลาเพีย กับปลากา😊❤
ลาบเหนียวต้มขมๆ👍
น่ารักดีครับ น่ากินด้วยปลาอ่ะครับ😆😁🥰😍
เห็นแล้วอยากลองกินลาบปลาเลยค่ะ
ต้องลองครับ ลำแต้ๆ
ก้อยใส่มดแดงสุดยอด
สุดยอดครับผม
ผัดเผ็ดก็แซ่บ🌶️🍛
สระบุรีบ้านผมเรียกปลากาครับ
ในแม่น้ำโขงมีเยอะครับ ตัวใหญ่เอามาลาบอร่อยครับ
ในแม่น้ำโขง ที่หายาก (ปัจจุบันสูญพันธุ์..แล้วมั่ง) เป็นปลาเนื้อดี อร่อยไม่แพ้ ปลานอก
บ้านผมอยู่อีสาน ติดแม่น้ำโขง ปลาชนิดนี้แถวบ้านผมเรียกว่า..ปลาอีตู..เนื้อหวาน แน่น ทำก้อยยิ่งอร่อยคับ
ว้าวน่าสนใจครับ
นําเสนอราการเยี่ยม.ไทยเทีี่่ยวไทย..
ทำลูกชิ้นอร่อยมาก
อยากให้มีเกษตรกรอื่นๆ อีกหลายๆ ท่าน หันมาเลี้ยงปลาไทยโบราณให้เป็นปลาเศรษฐกิจ หรือเลี้ยงเป็นปลาสวยงามก็ได้ เช่น ปลาสายยู ปลาหวีเกศ ปลาเสือตอพันธุ์ไทย ปลาบ้า ฯลฯ เพื่อที่พวกมันจะได้ไม่สูญพันธุ์ลงไปอย่างน่าเสียดาย
ลาบอร่อยมากปลานี้
ที่บ้านเรียกปลากาคับ ลาบอร่อยจิงๆคับ
บ้านข่อยเอิ้นปลาก่ำลาบแซบขนาด
แบบแซบ
อร่อยจริงครับ
สุดจริงครับ
อย่างเจ๋ง ศิษย์เกษตรศาสตร์ด้วย
แถวบ้านเรียกปลากา จ. พิดโลก! อ. นครไทย!
แถวใหนพอมีย้างครับพี่คนผมก็คนนครไทยเดี๋ยวไปหามาลองชิมบ้าง555
สนับสนุนครับ❤
ระวังปลาหมอคางดำนะครับ
ตอนนี้กำลังระบาดหนักในหลายๆพื้นที่เดือดร้อนมากครับ😢
ปลาอร่อยๆๆ
ใกล้บ้านผมเอง เดวมาแอ่วชมครับ ผมอยู่บ้างเวียงทองคับป๋ม😊
มีหน้าร้านอยู่ อ.เมืองครับ แวะเลือกพันธุ์ปลาได้😊
อยากให้มีขายในท้องตลาดค่ะ ก้อยปลาเพี้ยแช่บ ทำปลาจุ่มอ่อย
ลาบเหมาะแต้ ค้าวก็เหมาะ
ขอ โล เค ชั่น ฟาร์ม
ของ อาจารย์ หน่อย ครับ
เพจ ลือวัฒนาฟาร์มค่ะ
ผมชอบตกจ๋ำ ได้ปลาจัดนัก
ทั้งผัวทั้งเมียเรียนจบประมง ม.เกษตรฯ ดูแล้วเป็นมืออาชีพมากๆ
ปลาธรรมชาติของไทยทุกวันนี้หากินยากมากในตลาดมีแต่ ปลานิล กับปลาดุกบิ๊กอุย
30.11.2566❤❤สุรักษ์❤❤FC❤❤
ปลาเลี้ยงเนื้อสีเหลืองขาว ส่วนปลาธรรมชาติ เนื้อจะสีส้มแดงเหมือนแซวม่อน
ปลาเพี้ยหรือปลากาดำที่บ้านชัยภูมิเยอะมากๆ เมนูที่อร่อยที่สุดคือลาบ เนื้อหวานนุ่มอร่อยมากๆ
ถ้าเปิดบ่ตกปลาเพื้ย...ปลานิลด้วย..น่าจะดีครับ
เป็นปลาต้นกำเนิดจากน้ำโขง ภาคอีสานเรียกปลาอีตุหรือปลาก่ำ เนื้อสีเหลืองทำลาบก้อยต้มยำอร่อยที่สุด
ฟาร์มพี่เข้ชื่อฟาร์มอะไรอยู่อำเภอไหน เผื่อได้แวะอุดหนุน
เพจลือวัฒนาฟาร์ม อ.สอง จ.แพร่
อยู่ตำบล อำเภอใหนครับ หมู่ที่ หมู่บ้านอะไรครับ
ลาบอร่อยมากดีปลาเพี้ยโคตรได้
ขอที่ตั้งสถานที่หน่อยครับ
แถวบ้านเรียกปลากาคับ แรงเยอะมากโดนเบ็ดดึงมันมากคับตัว1-2โลนี้ดึงเบ็ดลงน้ำได้เลย😸
สุดยอดแห่งลาบปลาคือปลาเพี้ย
แต่บ้านผมลาบปลาสดใส่เครื่องในหมูสุก
เลือดหมูสดเครื่องเคียงเหมือนลาบหมู
ยำสดๆคือกินดิบครับ
ส่วนเศษปลาคือหัวก้างเครื่องในปลา
นำไปต้มขมส่วนเกล็ดปลานำไปทอดกรอบโรยหน้าตอนยำลาบมีหมี่หรือเครื่องเคียงคือหอมแดง,กระเทียมเจียวหรือเครื่องในหมูดิบ
อี้ก่าเหมาะขนาดครับเหนียวนึกครับ😁😁😁
จังหวัดไหนครับ😊
@@ลือวัฒนาฟาร์มจ.แพร่
เจียงใหม่ครับ😊😊
สับจนละลายในปาก😂😂😂ผมเคยมีพี่ที่ทำงานเป็นคนแม่อาย ทำสูตรที่พี่ว่าเลยครับ
@@numdomino5899
แซปเบาะครับ😁😁😁
ของลำอยู่ที่สายใต้เจียงใหม่ปลาธรรมชาตืแต้ๆ ลาบมันตึงเหมาะขนาด
พึ่งรู้. ผมเป็นคนเมืองแป่...อยู่เมืองสองมาหลายปี
เอาเนื้อมาสับใส่น้ำปลาหน่อยเนื้อจะเหนียวปั้นลูกชิ้นได้เลย แกงกระทิใบยออร่อย ผัดพริก
ทำน้ำยา ขนมจีน
เข้มข้นสุดๆๆๆ
ยังไม่เคยลอง ต้องลองบ้างแล้ว😊
ปลาเพี้ย ลาบ อร่อยมากครับ
พี่งเคยรู้จักเลยค่ะ ปลาเพี้ย
ปลาเขาเยอะจริง ลือวัฒนาฟาร์ม ปีไหนเปิดหาปลา เตรียมถังใส่ปลาไปเยอะๆ
ที่ไหนครับ
@@สุวรรณวงค์จันทร์ติ๊บ บ้านต้นหนุน อ.สอง จ.แพร่ค่ะ
ลาบแช่บที่สุดในสามโลกครับปลาเพี้ย
ปราเพี้ยนำขงอาร่อยสุด
ปลาชนิดนี้ตามธรรมชาติเคยได้ถึง9โล เพื่อนๆเคยได้12โลต้มยำอร่อยรึหรือทำน้ำยากะทิเนื้อฟูกินขนมจีนยิ่งอร่อย ทอดมันก็ดีนึ่งแปะซะขิงสอยสามชั้นเต๋าเจี้ยวตำน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เด็ด ถือว่าปลากานึ้ทำได้มากเมนู👌🫰😊
ต้องลองบ้างแล้ว😊
อยากได้เบอร์ติดต่อพี่เค้าจังคับขอความกรุณาด่วยคับ
ติดต่อสอบถามได้ทางเพจ ลือวัฒนาฟาร์ม อ.สอง จ.แพร่ ได้เลยค่ะ
❤❤❤❤❤❤
อุบลเอิ้นว่าปลาอีตู๋ อยู่น้ำโขง น้ำมูล ลาบ ก้อยได้หมด ต้มใส่ใบบักโมง ใบขามอ่อน แซ่บคัก
สกล โตน้อยเอิ้นปลากาดำ โตใหญ่ประมาณสี่นิ้วเอิ้นปลาเพี้ย โตใหญ่ขึ้นมาอีกเอิ้นปลาอีก่ำ ใหญ่สุดๆเอิ้นปลาอีตุ๊
ทำน้ำยา ที่1
อยากได้เส้นทางที่ติดต่อ พี่จรเข้ ครับ....
ติดต่อสอบถามทางเพจ ลือวัฒนาฟาร์ม อ.สอง จ.แพร่ ได้เลยค่ะ😊