【後編】「大人でしょ?ちゃんとして!」 虎の鋭い指摘に男は…とんかつ屋「もち花」の赤字の現状を打破しお店を立て直したい【山本 孝】[30人目]事業再生版令和の虎

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  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 56

  • @hirataka7545
    @hirataka7545 5 годин тому +15

    最後まで危機感なかったなぁ。経営者としてではなく、雇われがいいと感じました。

  • @amepple
    @amepple 5 годин тому +18

    40代とは思えないお話の仕方が終始気になりました。

  • @charlie.b7064
    @charlie.b7064 5 годин тому +13

    岩井先生がご存命でこの場にいたら、この志願者さんだと間違いなくブチギレられてる

  • @タカオタケシ
    @タカオタケシ 4 години тому +7

    あらゆるコミニュケーションがしんどい

  • @takuya701
    @takuya701 5 годин тому +5

    最近の事業再生版って、ここに出て宣伝効果でワンチャン上手く儲けてやろうって感じの人が多い気がする
    危機感を全然感じない

  • @なんしゅう-i6y
    @なんしゅう-i6y 4 години тому +6

    終始ヘラヘラしてるのが気になった。本気で事業再生にきてると感じなかった。

    • @キテレツ外人
      @キテレツ外人 3 години тому +1

      確かにこの場だと気になりました。本気度がわからない。
      でもこれが料理屋のカウンターにいる主人としてならニコニコ笑顔として受け取ってもらえると思います。頑張ってほしい。

  • @板間魂
    @板間魂 5 годин тому +8

    子供食堂どうでもいい

  • @柚木ハッカ
    @柚木ハッカ 5 годин тому +3

    玉田社長の言ったことが全てじゃないかなぁ。腕は超一流なんだろうけど。というか東社長の漢気には毎回感心させられるわ。すごいです!

  • @user-gn8qi8sm5t
    @user-gn8qi8sm5t 4 години тому +4

    志願者の方の本気度が伝わらなくて残念なのはそうですが、虎側に飲食に強い方がいないのがもったいないなと思いました。

  • @La-jf3xe
    @La-jf3xe 5 годин тому +10

    ○○なんすよ〜。
    ○○なんで〜。
    どうしても語尾が気になる。

  • @TIka-fu9gl
    @TIka-fu9gl 2 години тому +2

    東さん、漢気出しましたね。
    ただ、それまでは的を得てない意見の連続でしたね。
    この方を再生したらなかなか利益が見込めそうだったのに、と、思いました。

  • @尾花夏希
    @尾花夏希 3 години тому +2

    彼一人で上手くいく未来は見えません。
    料理が好きなら雇われが良い。勉強しないで"店を持ちたい"は債権者に対して無責任です、子供じゃないんだから。

  • @TAKU.WEST99
    @TAKU.WEST99 4 години тому +4

    雇われ店長が向いてるね

  • @K-masato
    @K-masato 5 годин тому +4

    最近事業再生版に相応しい志願者来ないですね…厳しい

  • @アップディスク
    @アップディスク Годину тому

    トモハッピー優しい!
    何度も助け船出してくれていました。

  • @はるまき-h8f
    @はるまき-h8f 2 години тому +1

    レギュラーの本家の虎が最低でももう1人くらいはいてくれないと、内容が面白くないように感じました。

  • @椿姫京
    @椿姫京 3 години тому +1

    料理の腕前以外は全てが中坊レベル

  • @ライラ-i8p
    @ライラ-i8p 5 годин тому +7

    職人だからと思って口調は気にしないよう見てたけどさすがに厳しいよ...応援されんて

  • @nekoneko60428
    @nekoneko60428 5 годин тому +3

    初っ端の話し方でちょっとやばそうって思ったけど。とんかつ自体は美味しいということなので。経営せずに他のお店で働いた方が稼げると思いました。

    • @takuya701
      @takuya701 5 годин тому

      他店で雇われて働いたら美味しいトンカツは作れないでしょうね
      マニュアルに基づいて決まったものを作るしかないだろうし

  • @user-tv3vf7hp8p
    @user-tv3vf7hp8p 4 години тому +4

    経営者には向いてなさそう。。

  • @wanabeeeezzz
    @wanabeeeezzz 4 години тому +3

    ぐだぐだで残念
    とんかつは大抵どこも美味いと思うよ

  • @Alex-yy2uo
    @Alex-yy2uo 2 години тому +1

    借入額年商の倍以上+キャッシュなし
    志願者目線なら自己破産が合理的では

  • @umagonkyanchome
    @umagonkyanchome 4 години тому +2

    一徳先生が出てるから観てる😊

  • @JSK-Yokohama
    @JSK-Yokohama Годину тому

    雇われ料理長に戻れば安定した生活が送れる人ですね。
    良い料理人と良い経営者は全く違う領域だと考えています。
    プロモーションの上手い良い経営者の下で料理人としての腕を追求するのが良いと思います。

  • @じゃーぐん
    @じゃーぐん Годину тому +1

    収録時に冷めても美味しいトンカツだったと、虎のみなさんが言ってたのでフードデリバリー専門で商売するのが得策かと思いました。フードデリバリーでしたら駐車場の必要も無いし、ワンオペも可能だ思います(ウーバーイーツなどでは、お店側が出来上がりの時間を10分後とか設定して配達の方に取りに来てもらえると飲食店の方が言ってました)

    • @pky-t8r
      @pky-t8r Годину тому

      相模原にフーデリ使える金持ちなんて一人もいないよ?

  • @菅井太郎-g5b
    @菅井太郎-g5b 2 години тому

    経営者や店長には向いてないだけで普通に料理長として働く分には優秀な方だと思うので、お店畳んで前の職場に復帰された方が良いんではないでしょうか

  • @fraise1111-b5s
    @fraise1111-b5s 3 години тому +1

    経歴が良くても頭の悪さとコミュニケーション能力が年齢相応に感じないので経営には向いていない。何かにこにこして丁寧語もきちんと話せなくて150万円出しても結果は変わらないと思います。語尾が・・・。困っている感もないし言葉遣いが中学生?出す虎は馬鹿だと思います。なぜなら、コミュニケーションが取れないので関係が構築しづらいと感じました。最後どうなるでしょうww東さんって馬鹿なの。基本さえ分からないのに学校行っても意味がない方なので雇われ向きですね。

  • @なお太-h3h
    @なお太-h3h 4 години тому +2

    ○○なんで〜
    ○○なんすよ〜
    そして話が長くて回答が違っている。
    岩井さんならキレてますね。

  • @くま-u3r
    @くま-u3r 5 годин тому +2

    おっとりしていて、再生版に出るようなカツカツな切羽詰まった感が感じられないですね。困ってるのか、どうしたいなども深堀ってなくて、どこから手をつけてやったら?ですかね〜。んー、まだプライドが高いのかな、人助けや教える立場な話をしているから、自分が教わりたいと思えてないような😢この場の時間を有効活用してなくてイライラする

  • @chestnutfieldmas7490
    @chestnutfieldmas7490 4 години тому +1

    とんかつと寿司を一緒に出すお店には?ですね。熱や油がこもる室内でお寿司は食べたくないです。駐車場が無いのに16号からの集客を考える時点も?です。
    やはり、どこかのお店に雇われた方が良いと思います。
    来年の税務署申告は大丈夫なのかな?

  • @ゆむ-d2f
    @ゆむ-d2f 3 години тому

    トモハッピーの司会が岩井さんみたいだった。ピシっと締めてくれる司会久々に見た気がする…😢

  • @yamamoto073
    @yamamoto073 4 години тому +1

    トモハッピーの志願者への一喝の後から虎の態度が一変するのが極端すぎ。
    突然厳しく詰め出す虎や全然喋らなくなる虎…
    志願者の態度もトモハッピーのいうようによろしくないと思うけど、虎の人達も虎としての在り方が本家で観るより劣ってみえてしまう。

  • @ペガサスの
    @ペガサスの Годину тому

    志願者様はアーティスト気質かもね。
    この感じ(ヘラヘラぽい)だから素晴らしい料理が出来るんだろうな。
    学校行って学べたら化ける人かもですね

  • @けん-i2u
    @けん-i2u 4 години тому +2

    なんか品がないね

  • @1trefeu185
    @1trefeu185 4 години тому +1

    良さそうだったのに、残念。

  • @ryota4081
    @ryota4081 3 години тому

    儲けたいで始めてるのにロードサイドで駐車場なしとか意味が分からなすぎる
    近隣住民もとんかつなんて週に何度も食うもんじゃないし伸びしろどころか限界しか見えない
    まあ一回地獄を見た方がいいのでは?と思いました

  • @ryo2326
    @ryo2326 2 години тому +1

    会計や集客に強いパートナーがいれば変わるかもしれません。
    写真ではお店も綺麗で美味しそうなので、近場なら私は立ち寄ります。
    クチコミ評価も高いですが、指摘にある通り味噌汁の品質がトンカツに見合ってなさそうです、もう少し原価上げた方がリピートするかもしれませんね。

  • @fp4419
    @fp4419 3 години тому +1

    多分不器用なんですよね。
    一徳先生がおっしゃるように1人では厳しいのかもしれないけど、今後陽の目を見れるように飲食の学校で勉強して欲しいと思いました。

  • @Masaya-b7j
    @Masaya-b7j 10 хвилин тому

    旨そうだなー!つぶれる前にいってみよ!!

  • @ossan62-rs1zs
    @ossan62-rs1zs 5 годин тому +3

    全く話が改善する方向に進まなかった。志願者ペースでした。
    こういう時は、司会が悪いということで、まずは、司会が反省しないと、

  • @soracampbike
    @soracampbike 2 години тому

    経歴も味も全て台無しにしてくダラシない話し方。まず語尾からしっかりシメようね😊

  • @ussopu723
    @ussopu723 2 години тому

    人件費払わなくて子供食堂て

  • @まさ-m1c
    @まさ-m1c 2 години тому

    宣伝多すぎやろ

  • @condrieu-ch_grillet-viognier
    @condrieu-ch_grillet-viognier 4 години тому

    齋藤さん司会の方が良いかな🤔

  • @論点ずれし薄し
    @論点ずれし薄し 4 години тому

    なんかもったいないなー
    とんかつは食べてみたい

  • @みゃみゃ-f2c
    @みゃみゃ-f2c 4 години тому +2

    正直に言うと
    事業再生、人財、通販以外は通知来てもスルーする
    本編も岩井さんいないから面白くない
    再生数明らかに高くないと見ないで別見るよ

  • @三郎-v8n
    @三郎-v8n 4 години тому

    ジョージを呼べ

  • @falseY-s1y
    @falseY-s1y 5 годин тому

    美味そうなのに残念

  • @あかいけ-d2l
    @あかいけ-d2l 4 години тому +1

    ●このレベルの店の経営で、しかも一店舗、1人社長、出店する時にかかったお金は1,800万ぐらいっすかね〜、ってwww
    ありえないから。一円単位まで覚えてるよ、俺は。