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Panceta de cerdo | Conoce los cortes tradicionales parrilleros.
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- Опубліковано 19 січ 2020
- Hoy visitamos nuevamente el camal de Yerbateros para conocer a profundidad la panceta de cerdo y todos los cortes parrilleros que se pueden obtener.
Av. Nicolas Ayllon 1217, Ate. Pedidos 3244978 - 936974346 - 980315743 - 940147898
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#PancetaDeCerdo #RecetaParrillera #Parrillero
Woooow, ya me vi llevabdo este video a la carnicería.😅, saludos desde México
Excelente video, gracias por compartirlo y pronto estare visitando a los maestros por mi buen corte parrillero.
Excelente clase de corte👏👏👏🇦🇷
Excelente clase de corte 👏👏👏🇦🇷
Excelente video y explicación,! Muchas gracias!
Ese hombre corta muy padre es cerdo😮 felicidades 🎉
Clase maestra
felicitaciones.
Excelente video , felicitaciones . saludos desde Ambato Ecuador 🇪🇨👍🏻
Espectacular tío recutecu
Muy bien exsplicado. Muchas gracias.👏👏👏👏👏👏🇦🇷🖐
Gracias!! Saludos
El que sabe sabe, y el que no es jefe!
Víctor sabeeee
Chingon este video !!! Saludos la pura cajeta para la parrilla
muy bien explicado, saludos
Que buena prectica. Un arte🤗
Que rico like si crees lo mismo
Excelente video 👍🏻👏👏👏👏😎🤟
Muy bien Q nos hacen conocer las partes del chancho Gracias
Ya iré x allá . me gusta la carne cerdo.
Sumamente instructivo este video, detalladamente explica como hacer los cortes, solo una pregunta: se usa toda la panceta para elaborar tocineta?
Hola. Se usa toda la parte donde se retiro los huesos (ribs) exactamente de la mitad para arriba. Especialmente se escogen las pancetas mas grasudas.
me sirvió mucho gracias
De nada! No olvides ver nuestro ultimo video!
Megustaria comprar pancetas
Excelente, muchas gracias hermanos peruanos !!!!!
Buena explicación, solo la música no se necesita
Hola !!! Que buen video !! Que parte es recomendable para hacer pan con chicharrón , para negocio . Gracias
Hola tienes la panceta o el brazuelo
A mi llego la panceta con los pezones del chanco
De qué país es este canal? Muy buen video!
Soy de Perú!!💪 gracias por los comentarios
muy instructivo
Gracias Veronica
La panceta cual es? es el costillar? ya que le desprende huesos de costilla...si la panza del cerdo suele ser la parte donde detiene los intestinos y se encuentra debajo donde están los pezones...la panceta es una costilla deshuesada?
Si, aqui en Peru al costillar de cerdo se le conoce como panceta
Si me di cuenta de eso ,en mi país llamamos costillar
Algún número....o el horario de atención
Buscalos en redes como carniceria y parrilla yerbateros
Quizá... fresco... él mismo duda y todo xDD 7:50
Hola tengo una duda ojala pudieras ayudarme, si voy a la carnicería y pido la panceta, le pueden quitar las Costillas? O tiene que tener la costilla para que sea panceta, lo que necesito es para ahumar, muchas gracias desde México
Hola!! En realidad pueden quitarse las costillas. Si lo quieres ahumar como un tocino quitale las costillas. En caso no lo requieras podrias dejar el hueso.
@@RecutecuParrillero gracias
hay parqueo en yerbateros? y los choros?
Si hay parqueo, por los "choros" no he tenido problema la verdad.
🥩🐂
🥩🐂
Segundo 20 dice: hoy vamos hablar de la panceta, pero solo hablo él en todo el video jajajajaja
Jajajajaja, es que a veces me emociono y no hay quien me calle😁😁
Cual seria el precio de toda la panceta completa o por partes precio en kilo
Hola, los precios los encuentras directamente en la tienda, sugiero que los contactes a traves de su pag de facebook para que te puedan brindar los precios actualizados
Cuál es el precio aproximado de toda la panceta? 15 soles el kg?
Ojo que el Kg ha subido pero está entre 17 y 19 soles.
Disculpa amigo, cuanto es el precio de la panceta por kilo'???
Cuánto cuesta la panceta en yerbateros ? Sigue 15 soles el kg?
En el dia de la madre los precios subieron y costaba algo de 20 el kg. Seria cuestion que vayas a averiguar ahora
@@RecutecuParrillero disculpa sabes dónde puedo encontrar buen chancho de garantía y buen precio al por mayor cerca de Santa Clara - Ate ? Porque si tienes razón ya subido mucho incluso ahora que ya no es el día de la madre y no sale, te agradecería mucho el dato 🙏 bendiciones
Buenos Dias una consulta cual es el cogote en elchancho x favor muchas Gracias espero su respuedta
Vendria a ser la bondiola
La nuca
WTF 15 soles? Ni hoy en plena pandemia esta así. Yo que pensé que tendrían mejores precios....
Ten en cuenta que ese video ya tiene tiempo, sin embargo los precios no son tan diferentes y te sale mas barato que ir a cualquier supermercado.
Si son aprox. 8 kilos de carne a 15 soles, esta recontra cómodo. Sale aprox. 1.80 soles x kilo. Hasta el pollo esta mas de 7 soles el kilo. No entiendo de donde obtienes mas precio barato que eso?. Parece q no saber dividir Juan Robles.
@@yaniveiz7344 creo que te equivocas, en ese momento el kg estaba 15 soles. Ahora imagino que debe tener otro precio.
@@RecutecuParrillero Gracias x tu corrección.
Quieres más barato? En Caquetá, donde van los cerdos de bajada, de basura, tripas de pollo, robados previo envenenamiento con raticida, enfermos, etc.
Muy buenos cortes pero creo que el que entrevista debería de darle la oportunidad al carnicero de explicar cada tipo de cortes no hacerlo el recordar que el no es el carnicero
No dejo hablar a nadie
Excelente corte. En cambio el vocabulario es pobre.
bueno ninguno con cubrebocas
El video fue grabado mucho antes de la pandemia :)
Una lastima que el entrevistador no este vestido con los elementos mínimos para estar donde se manipula la carne, y peor en un momento toca la carne todo mal.
No le dejen meter la mano al sonso ese .
Deja que realice la presentación el carnicero que es el que sabe de la operación, crees saber y no sabes nada de lo dices, creo que nunca as relajado carne
Carlos, en primer lugar gracias por ver el video. Con todo respeto sé perfectamente lo que hablo, pero igual vale el comentario. Bajo tu perspectiva me gustaria que indiques que deberia mejorar. Que tengas un excelente dia
Gracias por hacer este tipo de videos, me hubiese gustado escuchar más al carnicero y que él explique todo sobre los cortes.
Es lo que la gente desea en este tipo de videos, las preguntas a lo último. Gracias
Bueno primero que todo los señores están sin tapabocas no tienen cofia primero que todo sin van hacer una demostración del proceso pongan los elementos de sanidad al producto sabiendo que sale al comercio me párese que no cumplen las normas de sanidad da mucho de que hablar
Xq hay pancetas q cuando las cocinan huelen y saben a orina, lo he sentido, es un olor y sabor desagradable.
Son de machos fértiles de mas de siete meses, es un aroma hormonal, practicamente, verracos ya.
Buen video
Excelente clase de corte 👏👏👏🇦🇷