Eu tempero completamente diferente ( Alho e gengibre amassados, páprica,suco de laranja, um pouco de molho shoyo, bastante cebola e pimentão e meu recheio seria com bacon, cenoura, bastante queijo).
Parabéns chef👏👏👏. Na próxima vez que for a Blumenau com certeza irei ao Senac Blumengarten apreciar essas delícias. Que tal na próxima vez fazer um autêntico joelho de porco? Abraços.
Chef, o difícil é encontrar marreco aqui em São Paulo, capital , só se for no Mercadão , no centro , me diga uma coisa a carne de marreco é mais mole do que a carne de pato ??? O Chef já ensinou fazer bife Tartar ??! pode enviar o link, agradeço.
Na verdade a indústria usa somente o pato hoje. Apesar que aqui em Blumenau vc consegue comprar "marreco" no supermercado, quando vc lê os ingredientes está escrito "pato". O marreco era menor e mais rígido. Eu ainda trabalhei com marreco quando trabalhei na Suiça (faz mais de 20 anos), era uma carne saborosa, mas mais dura e seca...
▶ Receita Spätzle (o macarrão alemão): bit.ly/HeikoSpätzle
▶ Receita Currywurst (salsicha alemã): bit.ly/HeikosCurrywurst
▶ Receita Salada de batata sem maionese: bit.ly/HeikosMaionese
▶ Receita Chucrute (repolho alemão): bit.ly/HeikosChucrute
▶ Receita Hackepeter (patê de carne): bit.ly/HeikosHackepeter
▶ Receita Rote Grütze (sobremesa alemã): bit.ly/DoceAlemão
Muito bom 😃
Sensacional, deu água na boca,excelente receita.
Like 👍
Adoro suas receitas e bom humor!
😀 Danke
Excelente, gostei.
Bom dia chefe eu quero a receita schwabische Brezeln
Muito bom… minha mãe faz igual… esse molho com Spatzel tbem é muito gostoso.
Belo
chef faz uma receita de peixe!
Que especiarias contém no tempero seco? Parabéns pelo vídeo.
Eu tempero completamente diferente ( Alho e gengibre amassados, páprica,suco de laranja, um pouco de molho shoyo, bastante cebola e pimentão e meu recheio seria com bacon, cenoura, bastante queijo).
Parabéns chef👏👏👏.
Na próxima vez que for a Blumenau com certeza irei ao Senac Blumengarten apreciar essas delícias. Que tal na próxima vez fazer um autêntico joelho de porco? Abraços.
Já está anotado 😃
Coza Linda
Sera que da para fazer o Patolino usando essa receita?
Chef, o difícil é encontrar marreco aqui em São Paulo, capital , só se for no Mercadão , no centro , me diga uma coisa a carne de marreco é mais mole do que a carne de pato ??? O Chef já ensinou fazer bife Tartar ??! pode enviar o link, agradeço.
Na verdade a indústria usa somente o pato hoje. Apesar que aqui em Blumenau vc consegue comprar "marreco" no supermercado, quando vc lê os ingredientes está escrito "pato". O marreco era menor e mais rígido. Eu ainda trabalhei com marreco quando trabalhei na Suiça (faz mais de 20 anos), era uma carne saborosa, mas mais dura e seca...
Agora quem vai comer o marreco recheado é a torcida do Amazonas kkk
Pato é muito duro ?