Bếp xưa ơi con xin 1 đoạn clip của bếp xưa để ghép vào video của con nha hic vì con đã quên quay lại ạ~ hôm nay con đã học cách nấu chè bên bếp xưa và ai cũng khen con nấu ngon nè
Là nếu gần bạn có chỗ bán dừa nạo bạn mua bỏ ít nước ấm vô vắt wa rây lọc nước bạn vắt lần đầu tiên gọi là nước dừa cốt nước nhất, còn nước dảo là từ lần đổ nước vắt thứ hai trở đi. Nếu ko có thời gian để mua dừa về vắt bạn tìm nước cốt dừa đóng hộp đó là nước dừa cốt nhất trong các tiệm bách hóa siêu thị, nếu mua z thì sẽ ko có nước dảo nhé khi nấu bạn sẽ thay bằng nước lọc. Rồi sau cùng bạn cho nước cốt đóng hộp vô là nhanh gọn lẹ
E bt ne.nuoc côt nhât la khi nao dua xong chi cho môt chut nuoc roi vat cho keo la nuoc nhat.roi co vao dua vat xong luc nay mot it nua la nuoc dao vi khi vat lân hai nuoc côt ko con đat nua nên kêu nuoc dao
Nước cốt dừa nguyên chất khi đun sôi sẽ trong như vậy, k giống như nước cốt dừa lon đâu bạn. Nhưng nước cốt dừa nguyên chất thì ngon hơn cốt dừa lon nhiều
Nhớ là hấp khoai chín lấy ra, bỏ bột năng vào chế nữa chén nước nóng rồi cứ thế mà nhồi ,lúc nhồi bột còn dính tay thi cứ thế cho it bột vao nhồi miết cho đến khi mình cảm thấy vo thành viên được thôi nhé, làm đi ngon lắm,
Cô ơi, con đã làm thử nhưng nhà con ko có cân nên con chỉ nhắm chừng thôi. Nhưng khoai của con nấu ra nó ko được láng nhìn cứ sần sùi ko đẹp mắt. Cô chỉ giúp con biện pháp khắc phục để mốt con làm lại ạ. Con cảm ơn cô nhiều lắm ❤
Mình nấu khoai với bột năng ko luôn đó b . làm như trân châu vậy đó . ra khoai dẻo ngon lắm . bỏ lạnh ăn thì khoai bớt dẻo đi mà vẫn ko bị cứng . ko nức ko bể gì luôn . ngon lắm
Khoai lang trắng màu không đep với khó nhồi dẻo nên Bếp đã thay bằng khoai lang vàng.
Thêm bột khoai vs bột bán nửa nhìn hấp dẫn hơn
@@kimmang5598 vâng ạ nhưng phải ăn liền, để lậu bị lềnh. Bếp nấu để ăn sáng tới chiều nên ko cho vào ạ
Mình cho bột nếp thay bột năng có dc ko ạ.
@@hoanghong3556 bột năng để có độ sánh hơn ạa
Mình thích kiểu chia sẽ này . Nhanh gọn dễ hiểu . Cho ad 10₫
Cảm ơn bạn ủng hộ Bếp nhé!
Chè khoai lang ngon quá. Cảm ơn đã chia sẻ video hay.
Ủng hộ bạn nhé...❤🤝👍
1q1llkooow
Cảm ơn bạn ủng hộ Bếp nhé
Thèm quá.đi làm ăn đây.cám ơn ạ.
Đã làm xong chưa nè?
Chi lam công phu qua.theo e thi khoai xat hôt luu rôi ngâm đâu xanh bôt khoai bôt ban rôi cho vao nâu mat la ko ngon bang chi nhung se đo mât công hon
Người ta làm công người ta thứ xàm xí..mỗi người mỗi ý 🙄
quá ngón ❤❤🎉
Chè béo ngon, dân miền tây khoái lắm nè hihi
Bếp xưa ơi con xin 1 đoạn clip của bếp xưa để ghép vào video của con nha hic vì con đã quên quay lại ạ~ hôm nay con đã học cách nấu chè bên bếp xưa và ai cũng khen con nấu ngon nè
Ok bạn nè, nhớ đăng ký like thả tim video cho Bếp, và nhớ ghi nguồn là được nè
Khoai lang dẻo ngon quá ạ
Ngon lắm nè
Đang xem an lanh nhạc lên xái hú hồn
hihi, nhạc to quá hay sao ạ?
mới xem mà đã thích bạn làm rất hay đã nghé ủng hộ và nhấn chuông để theo dõi rất vui được giao lưu cùng kênh 🖐🖐
cảm ơn bạn đã ủng hộ
Chia sẻ thât huu ích cam on bn nhiêu nhé
Bếp cảm ơn bạn nhé
Dạ mình làm bột nhiều quá muốn bảo quản nên để ngăn đông hay ngăn mát ạ
Bảo quản ngăn mát nhé.Nếu lâu chưa dùng đến thì cắt ra viên sẵn bỏ ngăn đông nè.
Phần bột năng cho bằng 1 nửa lượng khoai phải k c
Đúng rồi ạ.
Nước dừa nhất với nước dừa dão có khác kh chị
Nước cốt nhất là dừa nạo ra ép lấy nước cốt luôn,còn nước dão là cho thêm nước lọc ép lấy nước ạ
Muốn nấu nhiều nhân đôi nguyên liệu lên được hông ạ
Đúng rồi ạ
Ko có nước dừa dảo thì làm nước cốt đc ko chị ơi❤
Thay nước lọc nấu rồi cho nước cốt vào sau nhé
Thay the bang khoai ngot dc k bn
dạ mình thích ăn khoai nào thì làm khoai đó ạ,làm bằng bí đỏ cũng ngon nữa ạ.
C ơi nước cốt mình muốn sánh hơn thì làm sao ạ
cho bột năng pha xíu nước vào chị nha.
Bo sữa đặc dc ko b
nước cốt dừa sẽ béo ngon hơn ạ
Cho em hỏi nếu chè mik ngọt quá thì lmsao để giảm độ ngọt v ạ. Mik cho sữa tươi không đường có giảm dc hk
Dạ cho sữa tươi thêm để giảm ngọt cũng đc ạ
GOOD
Bếp cảm ơn nhé
So delicious
thank you
Ngon quá em ơi chị chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em .
Bếp cảm ơn chị ạ!
Nước cốt dừa Dảo là bị mình mua ngoài quán tạp hóa đúng k c
nước dừa dão là nước cốt mình vắt lần 2 của dừa khô nạo ra ạ.
Chị ơi em làm khoai lang tím thay cho bí đỏ dc ko ạ chị ❤
được nha em.
Thay bằng bột mì hoặc bột nếp đc k
Được bạn nha.
Cho e hỏi nước cốt dừa dảo với cốt dừa nhất là sao ạ?
nước nhất là dừa nạo ra vắt lấy nước cốt,sau đó cho lượng nước lọc tuỳ mình vào vắt tiếp là nước dão ạ
Bn ơi cho mình hơi thay bột năng bằng bột mì đa dụng có đc ko ạ mong bn rep sớm
Dạ ko đc ạ, dùng bột năng để khoai dẻo chị nha.
Sao ban đầu cái khoai màu trắng sau lại thành zàng dzị ạ
Mình cũng thấy khoai trắng,hihi
Dạ bếp đổi khoai cho đẹp ạ
Chị ơi cho em hỏi là chè đó mình để được tầm 4 đến 5 tiếng ở ngoài đc không, nó có bị nở không ạ
được ạ,ko nở nha,ăn ko hết để tủ mát hôm sau ăn cũng ngon luôn nè.
Nước cốt dừa non dùng để đồ sôi a c
Nước cốt vắt từ trái dừa khô nạo ra ạ.
likes ngon lắm bạn ơi
cảm ơn bạn ủng hộ Bếp nhé
Chị ơi nếu em ko có đường phèn thì làm đươc ko ạ
dùng đường trắng cũng dc nhé,mình cho ít lại nha.
ko có nước cốt dừa dảo thì thay bằng gì được ạ
Thế nước lọc luôn ạ.
Cái chỗ 700ml có thêm nc vào ko ạ hay để nguyên nc cốt
Ko thêm nước ạ.
Bo sữa đặc zô khoai dc ko b
nước cốt dừa sẽ béo ngon hơn ạ
Nhanh ngon đẹp
Cảm ơn bạn nhé
Thấy bằng bột Ngô được không ạ
dạ được ạ
Sao m làm y như này mk bở k lăn dk để cắt viên nhỉ
Khoai bị khô nên bị rời đó ạ,lúc làm mình đậy lại cho ko bị khô,nếu bị khô cho ít nước nóng vào nhồi lại cho dẻo lại chị nha.
That looks tasty
thank you
không co nuoc cốt dừa mk trộn bột voi sữa dc ko ạ hay để sữa nấu thay cho cốt dừa dc ko ạ
nước cốt dừa có vị béo ngon hơn sữa ạ
Cho em hỏi nước cốt dừa dảo, nhất là gì ạ
dạ nước cốt dừa dảo là nước cốt vắt lần 2 lần 3. Nước nhất là vắt lần đầu tiên có độ béo cao hơn ạ
@@BepXua dạ vâng nếu em mua lon cốt dừa nta hay bán ngoài quán thì không biết cho bao nhiêu ml thì phù hợp ạ
dạ mình cho từ từ nếm theo khẩu vị béo của mình ạ. Tại vì Bếp chưa làm bằng nước dừa lon nên không biết chính xác là bao nhiêu được ạ :(
lm đường cát trắng thì để bao nhiêu ak
Này độ ngọt tùy khẩu vị mỗi người đó.
Nhồi bột ko cần để nước à chị
Khoai vừa hấp mềm mình cho bột nhồi luôn,nếu có bị khô thì mới cho ít nước nóng vào nhồi cho dẻo mịn nhé.
Bột năng còn gọi là bột mì tinh phải k bếp
đúng rồi bạn
Nước cốt dừa dảo là gì ạ? Khác gì nước cốt dừa nhất ạ?
nước cốt dừa dảo là nước cốt vắt lần 2-3 của dừa nạo đó ạ.Ko béo bằng nước cốt nhất.
Có thể dùng đg bt mk ăn thay bằng đg phèn đc k ạ
được chị nha, nhưng ít lại vì đường cát sẽ ngọt hơn
Thay bằng sữa tươi khỏi để nước cốt dừa dc k ạ
Được nhưng sẽ thiếu vị béo không ngon chị nha.
Đang bị CL kg mua được bột năng mình thế bột mì có ngon kg chị.
dạ được ạ
Không có nc cốt dừa đc hok ạ ?
được nhưng thiếu độ béo thì ko ngon ạ
Có thể thay bột năng băng bột sắn dk k ạ
được ạ
700ml cốt dừa nấu dc khoảng bnh bát con chè vậy ạ?
Bếp ko biết chính xác ạ,nấu xong cũng nhiều lắm ạ.
Dùng bột mì đc kh ạ?
K nha
Bột mì ko dẻo đc ạ
Nước cốt dừa dảo là sao ạ?
Còn nước cốt dừa nhất có phải là cái nước cốt đóng trong hộp đúng ko ạ
Là nếu gần bạn có chỗ bán dừa nạo bạn mua bỏ ít nước ấm vô vắt wa rây lọc nước bạn vắt lần đầu tiên gọi là nước dừa cốt nước nhất, còn nước dảo là từ lần đổ nước vắt thứ hai trở đi. Nếu ko có thời gian để mua dừa về vắt bạn tìm nước cốt dừa đóng hộp đó là nước dừa cốt nhất trong các tiệm bách hóa siêu thị, nếu mua z thì sẽ ko có nước dảo nhé khi nấu bạn sẽ thay bằng nước lọc. Rồi sau cùng bạn cho nước cốt đóng hộp vô là nhanh gọn lẹ
E bt ne.nuoc côt nhât la khi nao dua xong chi cho môt chut nuoc roi vat cho keo la nuoc nhat.roi co vao dua vat xong luc nay mot it nua la nuoc dao vi khi vat lân hai nuoc côt ko con đat nua nên kêu nuoc dao
Thay bột năng bằng bột nào khác được không ạ cl này mua khó quáạ
Ko bn ạ, nếu ko ăn ko có độ dai nữa, bột năng họ bán ở cửa hàng tạp hóa nhìu mà
Bột năng hầu như tạp hoá nào cũng có bán mà bạn.
Cho m hỏi nc cốt dừa là lon hay dừa tươi xay vậy ạ
Dạ nước cốt dừa lon cũng được ạ. Trong video Bếp dùng cốt dừa xay từ dừa khô ạ.
@@BepXua nc đưa lon có phải pha ra k bếp ơi chỉ m cách nấu nc dừa lon nhé
nước dừa lon mình cho vào nồi nấu luôn như trong video ạ
Thay nước cốt dừa bằng sữa ko đường đc ko ạ
Được nhưng ko ngon bằng nước cốt dừa chị nha
@@BepXua dạ e cảm ơn ạ
Minh lm bang bot nếp dc ko a
Được nha
Thế bột năng bằng bột mì tinh dc k ạ
Bột năng nó mới dẻo nhà bạn
Luc nhao khoai voi bột ko có nên duong ha ad?
Đường cho vào với nước cốt dừa mà
Nêm vô mới ngọt bạn ơi, nấu lần đầu mìh k nêm đg vô bột hơi bị lạc lúc ăn nước thì ngọt mà lạc lẻo cục khoai
@@luongnguyen6377 nếu bỏ đườg vào nước cốt dừa thì bột khoai sẽ lạt nhé bạn
Điều đặc biệt trong vd này là lúc hấp khoai trắng nhưng lúc đem giã màu vàng
Ad nói màu k đẹp k dẻo thay khoai lan vàng dưới bl rồi đó bn
Này mình nấu để thêm bột khoai với bột bán vào đc không ạ...
được ạ, càng ngon đó chị
Cho e hỏi không có lá dứa có được không ạ
được ạ, nhưng có lá dứa để chè thơm hơn ạ
Cho e hỏi là sao e làm theo công thức mà khoai nấu lên vẫn bỡ rã ra. Mình phải làm sao ạ
Chắc là bạn cho ít bột năng quá thì nó mới bị như vậy đấy ạ,chứ mình làm vẫn bình thường mà
@@thanhngoc1612 để e làm lại coi ntn
@@bichnguyen-uj3in à mình vừa làm nếu mà bị như vậy thì cho thêm ít nước vào chi nó dẻo hơn là đc nhé
Do khoai khô quá đó ạ
Nhồi khoai với bột. E có thể cho thêm đườg để ngọt hơn tí dx k ak
được chị nhe, cho thêm đường hoặc sữa nếu thích ăn ngọt ạ.
@@BepXua c ơi k có cốt dừa tươi mình thay bằng bột cốt dừa nấu lên dc k ạ
được bạn nha
E thấy lần đầu cho nước cốt dừa hơi trong mik pha ra ạ
Bạn viết gì Bếp ko hiểu?
@@BepXua là pha nước cốt dừa vs nươc hay sao mà thấy trong ạ
Nước cốt dừa nguyên chất khi đun sôi sẽ trong như vậy, k giống như nước cốt dừa lon đâu bạn. Nhưng nước cốt dừa nguyên chất thì ngon hơn cốt dừa lon nhiều
Bếp dùng nước dừa vắt ạ
Mình có video nấu xôi k ạ
xôi gì ạ?
@@BepXua dạ xôi đậu ạ cho thông dụng dễ nấu dễ ăn đậu gì cũng dc
Ko cần luộc trước, chỉ cần nước dừa sôi cho vào luôn được ko
Luộc trước khoai mới dẻo ngon hơn nè
Mình nấu xong tan vào nước luôn, hay tại mình cho ít bột quá nhỉ mn
Vậy là cho ít bột quá rồi nè,nấu chỉ cần nổi lên là chín rồi .
Cho bột mì có đc ko ạ
bột năng mới có độ dẻo ạ
Chị ơi em thay nước cốt dừa tươi bằng nước cốt dừa lon bán ở tiệm tạp hóa với sữa tươi đc không chị mong chị rep sớm
được chị nha
2loại là 600g khoai ah chị
vâng ạ
Làm bang bot nep dc ko chi
được ạ
Mình mới hỏi xg lướt đọc bình luận xem có ai hỏi giống mình ko , may quá có bạn . Cảm ơn bạn nhiều nhé.❤
Em làm cũng ra khối giống c mà khi em lăn thì nó bị rã ta ko có dính liền dc là vì sao vậy c
dạ chị lăn nhanh lúc khoai còn nóng dẻo ạ, để nguội khoai sẽ bị rã
@@BepXua dạ em cg lăn nhanh lắm á . Mà k bít sao cg bị vậy , để lần sau em lm kĩ hơn nè
Theo kinh nghiệm 4 năm làm trà sữa,thi theo mình thi bạn phải chế thêm nước nóng vào rồi nhồi cho khi nao no dính lại nhé,
@@trieuanh8401 tks bạn nhiều lắm nè, lần sau mìh sẽ thử lại nha 🥰
Nhớ là hấp khoai chín lấy ra, bỏ bột năng vào chế nữa chén nước nóng rồi cứ thế mà nhồi ,lúc nhồi bột còn dính tay thi cứ thế cho it bột vao nhồi miết cho đến khi mình cảm thấy vo thành viên được thôi nhé, làm đi ngon lắm,
Có để dc tủ lạnh qua đêm k ạ
dạ được nhưng chè này ăn nóng ngon hơn
Mình làm cứ dời dạc ra ấy
Cho ít nước nóng vào nhồi cho khoai dẻo mịn lại ạ.Khô cho thêm nước ,ướt nhão quá thì cho thêm bột ạ.
Ko có lá dứa đc ko ạ
ko có cũng dc ạ,có thì thơm hơn thôi ạ.
Chất lượng quá tồi
Sao vậy ạ? :(
Chị ơi không có lá dứa được không ạ
được chị, lá dứa để có mùi thơm thôi ạ.
Em làm khoai môn được ko ạ
được bạn nha
@@BepXua cho mình hỏi nếu như luộc thay vì hấp có được ko ạ
luộc cũng được nhưng sợ khoai mất ngọt ạ
Thay bột năng bằng bột mì đc k ạ
bột mì ko làm dc ạ.
1kg thì bh bột ạ
dạ mình nhân lên là được ạ
Thay thế nước cốt dừa bằng nước đường dc k ạ
Dc nhưng k ngon
sao cái lúc nặn bột với khoai nó cứ bị nát vậy ạ :((
quá khô r, bạn cho thêm tí nước nóng vào nhé, với nặn lúc khoai còn nóng nha
@@NgocNguyen-os2ne dạ cảm ơn ạ, em cũng từ bỏ òi
Minh vo. Viên tròn được không?
được ạ
Cô ơi, con đã làm thử nhưng nhà con ko có cân nên con chỉ nhắm chừng thôi. Nhưng khoai của con nấu ra nó ko được láng nhìn cứ sần sùi ko đẹp mắt. Cô chỉ giúp con biện pháp khắc phục để mốt con làm lại ạ. Con cảm ơn cô nhiều lắm ❤
tại cậu nhào bột chưa kĩ đấy
nhào bột tới khi mịn nha .
Khi mình cho khoai vô trụg thì nc bị ra màu xanh :< lúc cho vô nc cốt cũng vậy. Ai biết cách khắc phục k
Nước phải thật sôi mới cho vào ạ.
Khoai lang trắng mà
dạ lúc đầu làm khoai trăng nhưng hơi khó nhồi nên Bếp đổi lại khoai vàng cho đẹp ạ
Mình làm theo công thức khoai k dẻo, cần cho thêm bột năng mới ngon. Huhu nấu cả buổi mà khoai bỡ rệp buồn quá.
Mình nấu khoai với bột năng ko luôn đó b . làm như trân châu vậy đó . ra khoai dẻo ngon lắm . bỏ lạnh ăn thì khoai bớt dẻo đi mà vẫn ko bị cứng . ko nức ko bể gì luôn . ngon lắm
Mình cũng làm theo công thức, mà khoai vẫn bỡ ,rã ra luôn. 😭😭
Mk nghĩ là do khoai đã bị nguội nên không thành khối với bột năng được
Chị thêm nước nhồi cho bột khoai dẻo, khoai khô quá bị bỡ ạ
Thay bang bột bap dc ko mn
Được nha chị
Mình k có nước cốt dừa mình thay thế sữa sc k b
Vậy sẽ ko béo, vị sẽ không ngon bằng nước cốt dừa.
Màu tím e làm bằng khoai mỡ được kh ạ ??
Được nha
Ma khoai tim ngon hon
đúng rồi nè
Tại sao mình nấu ra nó mềm sao í nó ko dẻo được mặc dù mình đã cho bột năng vào rồi
có thể là ít bột năng đó ạ
Không có lá dứa được k ạ
được ạ, lá dứa để cho có mùi thơm thôi ạ
Lá dứa là lá của trái gai phải không ạ
Ko phải bạn ơi
Lá dứa là lá của trái gai đúng r còn gì mà k phải🙂
Thay bằng bột mì được kh chị
Không đc đâu bạn
Vì bột mì k có chất dẻo như bột năng
@@tramt3430 mình thay bằng bột nếp được kh ạ
@@myduyenngo4731 k đc đâu ạ vì nếp nhảo quá ạ
Đc C thay tỉ lệ 2:1 2 năng 1 nếp
Cho 2 lần nước cốt dừa ạ
dạ nước cốt dão và sau cùng là nước cốt đầu ạ.
Sao lúc e nặn lăn khoai thành sợi dài thì bị vữa ra chứ n k dính ạ
Bày cho bạn đó là khi bạn nhồi thì bạn cho thêm một ít nước nóng vào cho mềm nhé, nếu bị khô làm vậy là ngon và hết liền
Chị thêm nước nhồi cho khoai dẻo lại ạ
Thế bột năng thanh bột gạo đi ko chi
Minh cung thac mắc
được chị nha
Em thây bằng bột bắp đc không chị
Được chị nha
Chị ơi mình ko làm khoai vàng đc ko ạ
dạ được ạ.
@@BepXua khoai vàng chiên rồi nghiền nhỏ hả bạn
@@HuongNguyen-iv8tl hấp má oi
hấp ạ
75gr bột năng cho 300gr khoai ạ ?
150gr
@@Nguyenhoangphuoc1631 150g chia làm 2 phần á bạn. Mỗi phần khoai 300g + 75g bột năng.