COMO CURAR LAS OLLAS DE BARRO?
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- Опубліковано 24 лют 2023
- Hola gente de UA-came..como están?
Video nuevo en el canal y hoy les explico como curar las ollas de barro para que las puedan usar sin miedo a que se les partan o se les rompan...
Un procedimiento super fácil de hacer.
Espero que les guste!!
Muy bien explicado, gracias.
Unico video que explica BIEN, gracias!
Hola muy clara la explicación me encantó la voy hacer con mi olla preciosa gracias
Muchas gracias! Probamos con tu método , vamos a estrenar nuestros cuencos mañana😊
Genial !!! Muy claro !!!
Excelente y clarísimo todo
Muchas gracias Alvaro
HERMOSO VIDEO, GRACIAS POR LA EXPLICACION !!! Tengo una consulta, TENGO UNA OLLA DE CERAMICA NEGRA QUE SE ME ROMPIÓ... SE PUEDE ARREGLAR ?
Buenísimo! Gracias
Gracias por pasar por el canal Mauro 😁😁
Tengo las mismas. Excelente explicación... solo que no se tira la grasa en la pileta😂 🤪
¡Muy buena explicación! Te cuento que en el año 2021 compré las mismas cazuelitas en el norte (Argentina), me dijeron que las curara con manteca, lo hice una sola vez, no me dijeron tres veces como muy bien explicaste.
Actualmente cada vez que las voy a usar están con hongos en su superficie por dentro y por fuera, las lavo bien con agua caliente, las dejo afuera para que se sequen bien y al tercero o cuarto día comienzan a aparecer hongos otra vez. ¿Puedo hacer algo? Tengo seis cazuelitas.
¡Muchas gracias!
capoo!! justo tengo las mismas cazuelas y estaba buscando ayuda para curarlas pero todos me decian diferentes consejos y me mareaban jaja me encanto como lo explicaste vos, asi q gracias!!
Hola Leonardo crack..muchas gracias por pasar por el canal 😁😁
Genial que mi explicación te haya servido,trate de explicarlo lo más simple posible..te mando un saludo grande
Hola, al horno eléctrico se puede poner para curarla?
Cure mi olla tal cual el vídeo y como me recomendó la vendedora. Pero al hacer una comida ví cuando la limpie que se rajo apenas, se puede usar? O corro riesgo que se parta?
Muy buena explicacion
Hola María,muchas gracias 😁😁
Hola soy de salta ..y cocino en ollas de barro .. la olla está bien pero no uses esas cazuelas...no son para comer esas son solo de adorno ..esas cazuelas están pintadas con pintura para tejas .. no las uses
Hola! Tengo varias de esas cazuelas, si las curo y las uso para servir snack, eso sí se puede? O tampoco?
La pintura está por afuera, que no ven? Se pueden usar lo mismo.
Gracias por avisar!❤
Hola me podrías explicar bien como curarla gracias!
Cual es el riesgo?
Estas ollas son aptas para cocinar en fuego directo,supongo que la calidad de soporte a fuertes llamas dependería del material es tierra o greda,en mi país los usamos directamente en fuego a leña y no se rompen
Gracias
Gracias a vos por pasar por el canallll 😁😁😎
🎉🎉🎉
Hola. Uso ollas de barro todos los días. Así las curo. Si están bien hechas y bien curadas, el fuego directo no las rompe. No uso otro tipo de ollas!
Muchas gracias por pasar por el canal...yo cocino con ellas al fuego también y nunca tuve ningún problema....hay que tener paciencia y ser cuidadoso a la hora del curado que es fundamental
Una pregunta: y si lo voy a usar para fermentar mazato o chicha?
Gracias! Tengo las mismas vasijas jajja muy buen video, queria preguntar si con manteca tambien se puede?
Holaaa..muchas gracias por pasar por el canal 😁😎...
Siii,se puede hacer con grasa o con manteca también...mismo procedimiento que ambas
Hola ya cure mi cazuela con grasa al sol. Pero las lavo y la esponja me sale ladrillo. Esta bien?
Hola me regalaron
Pero llegaron rotas las ollas
Por favor como las solucionaría ?
Gracias
Excelente video!! para hacer guisos se pueden usar en hornalla de la cocina? y si es a fuego lento, como explicaste... cuánto tiempo de cocción sería en caso de cocinar carne? porque temo no cocinarla bien. Gracias!!
Hola Valeria...muchas gracias por pasar por el canal 😁😁
La podés usar para horno y hornalla
Con respecto al tiempo de cocción va a variar de tu olla y de tu cocina
Hola muchas gracias por el video. Tengo una consulta... luego de la tercer horneada hay a lavar las cazuelas para poder usarlas?
Hola Gisele..muchas gracias por pasar por el canal 🙂🙂
Si, después de la tercera horneada,dejas enfriar a temperatura ambiente y luego la lavas con una esponja y detergente como cualquier plato/olla y listo
Genio
Muchas gracias Mariano 😁😁
Holaa muy bien video. Las cazuelas negras también se las cura?? O ya vienen lista para usarlas??
Hola Javi,gracias por pasar por el canal...
Depende,las que yo compré estaban sin curar,pero algunas ya vienen curadas...eso se lo debes preguntar a la persona que te la vende,si ya te la vende curada o no y en caso de que no,hacer el proceso
Cuántos minutos al horno ? Osea cuántos minutos por tanda. ?😊
Hola, la grasa se pone por fuera también? .gracias por enseñar
María, muchas gracias por pasar por el canal...
Tanto la grasa o la manteca (sea cual sea que uses) se pone porndnetro y por fuera también..en ambas caras
Hola! compré en salta y son negras, asumo que es el mismo proceso, te queria consultar si las lavás después del ultimo horneado o solo limpias excedente?
Hola Ivana como estás?
Gracias por pasar por el canal...no va a ser necesario lavarlas ya que la misma cazuela absorbe todo. Solo le pasas un papel absorbente por adentro y listoo
Hola .
Te hago una consulta .
En el horno , a la olla la coloco boca abajo ?
Muy bien la explicación tuya .
Muchas gracias .
Hola Ricardo..gracias por pasar por el canal
La forma en que pongas las ollas es indistinto..
Siempre y cuando respetes la temperatura del horno y el procedimiento... saludosss!!
Hola consulta que tan fría tienen que estar? Se tiene que derretir la manteca/grasa cuando la pasas?
Hola Maite..gracias por pasarte por el canal 😁
Tanto la grasa como la manteca puede ser a temperatura ambiente como si está en la heladera,es lo mismo 😁😁
Hola! Muy buena explicación! Te hago una consulta: tengo 2 ollas para curar; se pueden poner ambas en el horno c tapa? O las tapas se tienen q curar por separado?
Hola María José...muchas gracias por pasar por el canal 😁😁
Yo te diría que la pongas por piezas..primero las dos ollas y luego las tapas
Mientras se enfrían unas, pones las otras y vas rotando
@@pilatecocina muchas gracias!!!!!
Hola cómo estás? tengo 1 jarros para tomar bebida , sabes si se puede usar la misma técnica???
Hola Marcela,gracias por pasar por el canal...
Si el jarro no va a estar en contacto directo con el calor no creo que sea necesario
En caso de querés hacerlo,podés hacerlo con manteca
Hola consulta la tapa arriba de la olla o aparte va en el horno
Hola Violeta...gracias por pasar por el canal 😃☺️
Yo la tapa la cure aparte como si fuera otra de las ollitas,para que se cure más parejo..😁😎
Muchas gracias 😊
Hola,buenas tardes tengo esas ollas ,mi pregunta es si son con plomo o sin plomo? Y como saberlo?
Son de barro, como pueden tener plomo? 😮
Hola buenas tardes. Una consulta. Tengo una olla de barro, se puede cocinar en el horno de cocina? Y si se engrasa o se le pasa manteca x fuera y a la tapa. Gracias
Hola Lucas,gracias por pasar por el canal 😁
Tenés que pasarle tanto por de tro como por fuera y a la tapa también...que la olla sea apta horno o no,depende del tipo de olla
Generalmente son todas aptas horno,pero deberías preguntar dónde la compraste por las dudas
@@pilatecocina muchas gracias x la info
Hola una pregunta,cuando esten ya listas,no se lavan?? O en que momento habría que hacerlo, gracias
Dicen que no se les debe colocar ningun quimico pero yo uso detergente como hago con el resto de mis utensillos. Si lo enjuagás bien la comida no tiene mal gusto. Lo que esta prohibido es la lavandina.
Hola , me dijeron que despues de usarlas con comida no se dejan en remojo sino que hay que lavarlas enseguida, es esto cierto?. y el lavado es igual que cualquier olla ? o sea esponja detegente etc ... como un lavado normal?
Hola Sil,gracias por pasar por el canal..
Dejarlas en remojo si las dejamos un tiempo normal no hay problema (tampoco las vamos a dejar 2 días en remojo)
A la hora de lavarlas la lavamos como cualquier cuenco/olla
Con esponja y detergente y abundante agua...
Buenas yo he hecho lo mismo pero hay un problema el olor a grasa a quedado impregnado en la olla, no se como quitarlo ya lo he lavado una y otra vez pero el olor sigue a pesar del tiempo que ha pasado. No se si eso es normal.
Holaaa..gracias por pasar por el canal..
En mi caso,no me quedo olor a grasa en absoluto
Me parece raro que te haya pasado eso
Hola la temperatura del horno cual sería?
Hola Vanina gracias por pasar por el canal..
El horno apenas precalentado y la temperatura entre mínimo y medio..para que no reciban un golpe de calor al ingresar las piezas al horno..
Hola master, una consulta, se me pego un poco la comida, la he limpiado con vinagre y bicarbonato y nada, alguna sugerencia? Desde ya, mil gracias.
Hola Crack, muchas gracias por pasar por el canal... Con respecto a tu comentario, el unico metodo que he utilizado alguna vez, es este que me comentas vos.... Otra metodologia para hacer en ese caso no tengo... Proba con hacer algunas preparaciones a fuego bien bajo para ver si de esa forma tambien se pega.. Tene en cuenta que al dejar la olla unos cuantos minutos, por mas que este a fuego bajo, toma muchisima temperatura cuando se calienta.. quizas a coccion lenta, no se te pegan la cosas :D
Holaaaa....se me agrietó una , tiene arreglo?
Holaa!!
Si de te agrietó, tiene arreglo. Te recomiendo que busques un vídeo de como arreglarla ya que yo no sé cómo hacerlo 😁
Hola!, Yo la cure con aceite, sirve?? No la habia curado y aparecieron hongos, la lave con bicarbonato, vinagre y un cepillo de dientes y luego de enjuagarla le hice un lavado con agua y lavandina... Después de todo eso la cure de la li misma manera q lo haces vos pero con aceite...
Holaa..gracias por pasar por el canallll..
Lo idea es manteca o grasa porque entra mejor en los poros de la olla..
Con aceite también se puede, pero yo te recomiendo mejor con grasa o manteca
Hola soy de salta cocino en ollas de barro ..el curado con aceite no sirve .. si o si es mejor hacerlo con grasa vacuna y si es grasa sin procesar mucho mejor
La qe tienen tapa se cura con la tapa tapada la olla al horno
Las tazas y platos de barro también se curan así?
Hola Micaela,muchas gracias por pasar por el canal 😁
En este caso yo curo las cazuelas y ollas ya que van a estar en contacto con calor directo como el horno o una hornalla..
En el caso de que compres cosas de barro,lo ideal es consultar a la persona que te lo vende si es necesario curarlo o no, ya que algunas piezas ya vienen curadas..
Espero que el comentario te haya servido 😁☺️
@@pilatecocina me regalaron una taza y un platito de barro, por eso te consultaba, muchas gracias por la respuesta 😊
Hola el horno lo calentastee antes
Podés cocinar en la olla de barro ?
Si, yo cocino todos los dias. El sabor es espectacular! Nunca mas uso una olla metalica. Las de barro son super sanas, sin tóxicos ni químicos
Para comer locro caliente hace falta curarla?
Lo ideal es curarlas antes de usarlas por primera vez y ya te quedan para cualquier uso que le des
Mi olla no hierve 😢😢
Pero si en el norte los ponen a fuego directo! Xq decis q no lo pongamos a fuego directo????
Se q no son eternas....
Hols, compre una olla, la cure con manteca, la use 3. Veces y se me hizo un agujerito x dentro x donde ke sale como arena!!! Se ouede arreglar??? Como lo hago ??? Gracias
Hola Nahir,gracias por pasar por el canal...
Se que tiene arreglo cuando te pasa algo como eso..te recomiendo que busques un vídeo de como repararla, ya que yo no sé cómo hacerlo..😁
Cada cuanto se cura??
Hola Alicia...
Se cura la primera vez antes de usarlas y no es necesario curarlas más
Soy artesano y fabricamos también ese tipo de ceramica ,pero no entiendo el porqué eso de curarlas,nuestro producto es libre de plomo .
Buenas consulta se puede usar para meter al horno ? O comer caldo en el ???
Nadie explica que curar es sellar como el amigo informa sea así o con ajo y cal x fuera,,, pero como se le drena o se le quita los metales pesados que trae el barro como el plomo el arsénico, aluminio etc etc, cuando menos trae 10 metales pesados agresivos para la salud,,
Hola Eva,gracias por pasar por el canal 😁😁
Tengo entendido que los metales que pueda llegar a tener el barro,una vez hecha la olla ya no se pueden sacar...sabiendo esto es tan simple como no comprar la olla si lo crees nosivo para tu salud hacerlo...todos los vídeos de este canal son meramente explicativos y con ánimos de dar contenido de valor y que le sirva a la persona que lo vea 😁😁
Saludos desde acá y nuevamente gracias por pasar por el canal y por dejar tu opinión en este comentario..
Capo, hay que dejarlas en agua, hice lo que dijiste y se rajo....🤦♂
Hola Luis...cómo estás...en el vídeo yo lo explique como me ensañaron a hacerlo a mi...en mi caso y en el de muchos conocidos, el resultado fue positivo...
Con respecto al tema del agua, la verdad que en mi caso personal no me la mencionaron y mi método funciono. Eso no quiere decir que les funcione a todos... saludos
1:48 aca comienza el video?
Hola Mary,gracias por pasar por el canal...
Muchas gracias por tu comentario..
Todos me ayudan a crecer 😉😉
Aaaaa mi mamá me mandó a curar las cazuelas de barro y son ocho 😅
Mucha suerte con esoooo... Ahora tenes la forma de curarlas :)
velocidad de reproduccion: 1.75.... dio miooo, tanto gre gre para decir gregorio....🙄
Pero señora, en ningún momento apareció Gregorio!!! 🤔
eso no se cura asi.👎
Hola Mary,gracias por pasar por el canal 😁☺️
En mi caso las cure de esa manera ya que la señora que las vendía,recomendaba hacerlo de esa manera y me dió un excelente resultado. Las he usado varias veces ya y no he tenido problema...
De que forma recomendas curarlas??
Al horno a fuego bajo?
Hola Mary. De qué manera se curan las ollas y cuencos de barro ?
NO SABE ,NO CONTESTA JAJAJAJ
Hola! Acabo de curar unas cazuelas con este método pero con manteca. Y al sacarlas del horno tienen una película blanca. No son esmaltadas. Es la sal de la manteca? Las limpio? Qué hago? Gracias