따뜻하게 먹는 홍콩생강우유푸딩~ 푸딩인데 몸보신 되는 거 같아!

홍콩생강우유푸딩.
생강 전분이 우유를 푸딩처럼 만들어 줌. 생강의 알싸한 맛이 은은하게 느껴짐. 디저트인데 몸에 좋을 거 같음.. 호불호 주의!
1.생강 1개 껍질을 제거한다.
2.물에 담가 매운맛을 제거한다.(5분 이상 추천)
3.생강을 강판에 갈아준다.
4.채에 받쳐 숟가락으로 꾹 누른다.(생강즙 4스푼 정도 나옴)
5.컵에 생강즙 2스푼씩~
6.우유 2종이컵, 연유 3스푼 전자레인지 3분 30초~(단맛 좋아하면 연유 추가)
7.온도계로 70~80도인지 확인.
8.컵에 우유를 붓고 한번 섞어준다.
9.5분 이상 실온에 방치.(호일로 감싸거나 접시 위에 그릇을 엎어 온도 보호)
10.성공했으면 그냥 먹으면 됨. 실패했을 경우에는 찜기에 7~10분 찐다. (표면이 뭉글한 느낌이 들면 성공)
재료
-생강
-우유
-푸딩